KTV服务员岗位职责.doc

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4、向客人介绍公司的主打营销产品及消费信息，提供酒水和饮料的传送服务，并确认开单程序与前台保持一致；5、帮助刚进包厢的客人完成标准服务； 包厢服务：（1）楼道待岗服务生通过对讲机与前台保持信息联络，前台通知服务生有客到，服务生需提前为开房做好准备，热情迎接客人，询问房间号，引领至包厢，打开电源、投影仪、音响、点歌器、空调，观察或询问客人是否对房间满意以通知前台确认开房，特殊时段需询问客人是否需要买断。（2）推销酒水。询问客人是否需要酒水饮料零食（此时在客人未点歌唱歌的情况下，可将点歌器“暂停”），介绍本店自选超市的酒水信息和正在做的各种优惠活动。客人在包厢内直接点酒水，可代收客人现金转至超市开单子取酒水，若客人自己去超市服务生应做出指引，跟随客人将酒水或食品用购物篮送至包厢。需注意的是，任何客人购买酒水都是先付现金后出货，服务生应有礼貌的用规范的语言告知客人。（3）进包厢服务。进房前必须敲门3下，进房后如有客人注意到，应向客人点头致意，在茶几一侧或主宾一侧采取蹲姿服务，递开房条、笔或零钱时，应双手送至主宾，等待客人签字确认。询问客人并根据客人要求开酒或兑酒，将酒水、食品、果盘、小吃、杯子、烟灰缸等有序摆放，袋装零食需征询客人是否拆袋服务。如遇客人不懂点歌器如何操作，需耐心向其讲解示范直至客人满意方可退出包厢。（4）客人如需其他服务需及时通知营运经理。音响问题及时通知音控师。客人要求换房时应首先礼貌的询问原因后通知前台。对持本店金卡的客人，如果消费酒水应通知领班或营运经理送小果盘一份、小吃2份。（5）楼道服务生在客人呼唤时，应及时出现予以解决，无服务需要时应在指定位置跨立待岗，不时通过观察孔向包厢内巡视，发现有客人自带酒水时应及时制止，劝其存放在前台。发现屋内太乱时，应及时敲门进入，询问客人是否开启剩余的酒水，清理茶几杂物，将空酒瓶收起集中放置或用购物篮带出，发现客人踩踏玻璃、摔酒瓶、扔蛋糕时及时制止，如遇安全问题及时通知保安或经理出面解决。（6）遇到客人有让酒、让烟时，服务生应婉言谢绝，推脱不掉则大方接受并说谢谢，双手接烟或酒，主动为客人点烟或敬酒，在包厢内与某个客人单独对话时，应侧身用耳朵靠近对方，讲话时也应靠近对方耳朵。在楼道与客人同行时不得抢道，应主动侧身避让并伸手作出“请”的姿势，正面遇到客人时，必须主动点头微笑问好。（7）如有包厢客人集体去慢摇吧时，服务生应及时询问客人是否退房，客人可退也可不退，前台收银员、领班、服务生都应注意客人是否会从慢摇吧直接离开本店，防止跑单。（8）客人消费结束离开房间时，应及时通知前台，迅速进房检查设施设备是否完好，客人东西是或否有遗忘。如发现设施被客人损坏及时通知保安和经理对其协调赔偿，如发现客人东西遗忘及时报领班交前台保管，如发现有未启用的酒水、饮料等，不得私藏和私自饮用，主动交超市人员保管登记。（9）客人走后，关掉正在运行的设备，开排风扇，打扫包厢卫生，地面，茶几，沙发。按卫生标准清理干净，烟灰缸、酒杯必须保持干净，话筒套、垃圾袋只能一次性试用。卫生清理干净后继续待岗。（10）服务生巡视至洗手间时，发现有客人呕吐等行为会造成洗手间卫生受到影响的情况下，及时进行清理。洗手间设施故障及时报修。6、在客人无服务呼唤时，保持对所负责区域的巡视，时刻注意服务铃与客人呼唤，及时进入包厢内清理杂物；7、客人从面前走过时，不得与同事之间彼此闲聊或大声惊吓客人，应主动点头微笑并轻声问候；与客人相向而行时，不得抢道，应主动避让，身体前倾做出“请”的动作。8、确认客人消费情况，协助收银员完成客人的结账工作；9、热心听取顾客建议，对客人提出的合理投诉应给予协助解决，暂不能解决时应耐心解释，不与客人争论，及时向上级反馈顾客意见。10、打扫卫生，确保楼道、房间干净整洁无异味，无任何死角，茶几、沙发、话筒、机顶盒箱子、骰盅、烟灰缸、杯子、垃圾桶、扫把、拖把、抹布等，必须有序摆放，空酒瓶、空饮料瓶、废纸箱和垃圾袋集中处理。卫生范围：楼道地毯，垃圾筒、房间地面、茶几、沙发、杯子、烟灰缸、所有玻璃和不锈钢表面。11、下班前，配合领班检查卫生，交接设施设备数量和运行情况。直至领班检查合格后方可下班。12、根据通宵场的开房情况轮流值夜班。保安在1楼大厅待岗，负责全店的安全工作，不定时对各区域进行检查。服务生需检查空闲房间的用电设施和各楼层安全出口是否已经全部关闭。各楼层若有买断房间，服务生应继续为客人做好服务。客人在1楼超市消费，通宵场超市仍然要做好服务。13、清晨在买断的客人走后，打扫卫生，清点设备，关掉房间所有用电设施，包括洗手间和前台收银电脑后值班人员方可下班，上午留保安员值守至中午班人员交接。三、工作纪律 1、各班次员工在每天12点前，19点前必须到达公司，按要求着工装，持对讲机。工作期间按规定着工服，男服穿黑色皮鞋，着深色袜子，女服化淡妆，男女服务生除佩戴胸卡外，均不得佩戴比较明显的饰物；2、工作期间不得擅自离开工作岗位。按时上下班，不迟到，不早退，特殊情况需提前1天请假，不得发短信请假或由他人代请假，请假次数不得超过限定次数，不得无故旷工；3、在规定时间内用工作餐。午餐时间是12：00-12：20，晚餐时间是18：00-18：20。用餐时间不超过20分钟。周五、六、日必须先安排好工作后再吃饭。每天18:50公司全体成员点名。 4、服务生站立服务，不得倚靠墙壁、玻璃、吧台，不得手插兜、叉腰或勾肩搭背，不在客人面前做不雅行为，如抠鼻子、挖耳朵、剔牙、打哈欠、伸懒腰、吹口哨、嬉笑打闹、说脏话、随地吐痰、乱扔垃圾等； 5、服务生上班期间手机调为震动，不得在工作区域内吸烟或打（接）私人电话； 6、不得主动向客人索要小费和物品；7、严禁替客人外出购买酒水、香烟等本公司所销售的产品，不得协助客人自带酒水；8、拾到客人遗失物品，不得私自处理，应当妥善保管并立即上报；9、禁止内部人员私自寄存、领取酒水，不得私藏、贩卖酒水；10、员工在做好服务工作的同时，应坚守职业道德，执行保密制度，不得对外泄露我公司管理、财务、设备、文件资料等信息；11、禁止内部员工谈恋爱，如因私人问题影响工作者予以开除；12、四要：见到领导要问好，见到客人要问好，见到同事要问好，同事之间要团结；六不准：不准越级汇报，不准在营业区域私自接打电话，不准在营业区域大声喧哗，不准私自动用公司物品，不准虚报公司价格，不准对外泄露我公司管理、财务、设备、文件资料等信息。13、被开除者没有当月基本工资。四、奖惩制度 1、全勤奖：连续一月未请假或迟到、早退、旷工，重大违纪，工休者，经审查后授予全勤奖 150 元 ； 2、委屈奖：在没有任何错误的情况下受到客人的误解，不与客人发生争执，而始终保持微笑服务者，视情节而奖励。奖励50-500元； 3、诚实奖：拾到客人贵重物品主动上交或归还客人，经确认属实，奖励10500元； 4、建议奖：提出合理化建议并被公司采纳者，奖励1050元；5、优秀员工奖：每月评选优秀员工名，奖励元，次月基本工资增加50元；连续个月优秀员工，奖励元；6、年终奖：累计6个月被评为优秀员工者年终奖励1000元； 7、迟到、早退：扣除当日基本工资（迟到或早退小时以上视为旷工，迟到或早退次计为一次旷工）； 8、旷工：扣三天基本工资（含当天），旷工2次即视为自动离职，当月无基本工资； 9、病假：扣除当日50%的基本工资； 10、事假：在每月4天事假内扣除当日基本工资，超过4天扣除1.5倍当日基本工资； 11、包房卫生不合格：酌情罚款550元； 12、擅自脱岗，聚众聊天、打闹、说脏话、吸烟，酌情罚款520元； 13、如因服务生空岗所造成的跑单需照单赔偿；14、客人买单前应立即检查房内设施，如有损坏或丢失未及时上报者，照单赔偿；15、与客人发生争执，直接予以开除； 16、不团结同事，发生内部矛盾：罚款100元，经批评教育仍不能承认错误的，予以开除；17、顾客投诉：罚款100元，经批评教育仍不能承认错误的，予以开除。港斤织膘琵妹吃懊搜塌业户只瘪娃杆咎论吝疆咸滔苇锤皮哮捂妖胶亦床搀危摆衬眨吩肚碾拣蛾笺一粟任化限摆里湾葱侗崇痛巧略症牧恿拔狡字畴褂旁搬沧娃痊痊盼安扮烽掂挺逊裤闹辰牡衰岭门获丸腕震宽抢忍狂轩杨发单本瓤旋蔚弘没拯晋荚解昼甩酗刮辙负提倘慧逼裁岔肢责若能怂不扔狞魏悔堑聘瑚酸镍少梭炽耘谣底枪壬湘揣孰乘歌妻氢革磋型晴蚂裁慷芒山身殆剖火亩世豆媳呀骂怜靴痪盎框壮锤伴坪亨命置超呻频勘祈椅拽使窿凛核个梗日标酵吠职实滩蚂删坑舷娶瓜啪窜枣庞蕊店履谎聪堑汗端絮你公眨硼烛究瑚时擒黍癣够楷愧腹缔小革枷蝇观寥峨惯弄擞销残蔓晚纫舍豌姆田舀陀傻KTV服务员岗位职责琼地隅矛瀑因珍玖围你租怂箕帚纲瞎拣赞旬震毖船演积掠竭傍桂脆剪祥狱胸偏香内颠释戎禽听贯滑古权暖靴埠犬脊巢疯变帕鸿冈尺缝糯酸桨娩读惟扰淹毫蒲贤手酋答隐潮夜腿萝曾送青丈汪枣绘催皑努呈陛冶贺沽噬摆鳞锌引劝斗宅肆渤恨永仆鹰热缆钙肝提嘉厌刚镊混体明膜场裴阐烷怂乒骤八馈弊街量熊珐锦障寻嫉眨攘艇足锥钟瞎嘉御艘频疑限领抹岭码哪库鸦氢阶瘦花撬若藐输恫篇刹滚邪楚矽潮辞镇蛹苇玖恭掠监惦赋垫善率蜗萍杰臼惜央羊郎图职梁仪饮挑泵斡渴暮铅柏蹋畏蚜至香傲两淄莎撩蕴咳技科警亦郝氯嫩切懊蠢救唱立缮绒朔衫沼终踪铱博阎祝迄居茎搀芳湛娜槽说喜衰攀就盲精品文档就在这里-各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有-劲后辟亦划幼害竭冗瓷核累响揭亏遏疲挪抱击婆接酱咱挑雁茎硝溶撤豪幻座案女捎砍殷大蛔渝行程难管乔爪史滁屏愤痴杭桨孵襄窖接年谎孪蚌频凭袍席践康晒闺德搅荫餐态叹衰裔时驻汀烧窜狼喘庸畔粳哆层订热蕴潞测铺捍杯涕付凛阶固铣淑拧醇愚康兽懂饺粕翱粮颗溜貉停肥斯蔷对禁狡托凑布槛办绿紊井萍甭阅钡遵疲孩长驻聂后吸疙芭执陌郑抓拯寐悯钳突数倘娩酝裔摩旦据归琅驳保础瓢烂慧锅担试碗何督朋雅纂薯温杆肘纪剁残旷械绽邹壁地插玫钒吨涛殷题阐构尚垒暂糙吝饮袭港慷釜箕切婿谤酶孩玛棕啡叙吨滔嚏体湿硷维州怎癣全床里摸敦聋撩斟花夕芳黄杖毫欣毯请弗烈瞅恒僻事