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创业计划书企业名称红跑车面包咖啡馆创业者姓名徐旭、姚珂、陆科辰日期通信地址邮政编码电话传真电子邮件目录一、企业概况二、创业计划作者的个人情况三、市场评估四、市场营销计划五、企业组织结构六、固定资产七、流动资金（月）八、销售收入预测（12个月）九、销售和成本计划十、现金流量计划一、企业概况主要经营范围：我创办的项目是在泰州大润发附近开一间以咖啡为主，甜点等小吃为辅的咖啡馆，目前喝咖啡是一种流行，是一种文化。咖啡厅也正在成为提供消费者高层次的精神享受，所以我们小组打算在大润发附近开一家咖啡馆，馆内提供各种咖啡，面包，糕点，还提供书籍供消费者阅读。企业类型： R生产制造 □零售 □批发 □服务 □农业 □新型产业 □传统产业 □其他二、创业计划作者的个人情况以往的相关经验（包括时间）： 2013年在星巴克做过一个月服务员，熟悉服务态度和顾客的消费心理教育背景，所学习的相关课程（包括时间） 2012-2016在南京理工大学泰州科技学院进行土木工程相关专业的学习黄亮、李燕均初中毕业三、市场评估目标顾客描述：目标客户有：1.普通学生或者情侣，大润发与牧院南理工泰科院距离不远，方便学生前来消费 2.附近居民和上班族大润发附近有几个小区附近居民也多，我们店环境优雅，设施齐全对他们也有一定吸引力市场容量或本企业预计市场占有率：随着人民生活水平的提高，人民会越来越懂得享受生活，所以市场潜能是巨大的，利润也是可观的在大润发附近有三四个小区，但是目前只有万达星巴克一个咖啡馆，市场占有率为50% 市场容量的变化趋势：　随着生活水平的提高，人们会更多地在意自己的生活品质，喝咖啡是一种自我心情放松的方式，也是平时打发时间和朋友聊天聚会的好场所，目前喝咖啡的人群有白领，家庭组合，学生群体，收入稳定的工薪族 SWOT分析优势劣势 1.附近类似消费场所甚少 1.首次创业经验少 2.经济飞速发展，人民的生活品质也会提高 2.投入资金较大 3.位置交通便利，客流量大 3.消费时间大多在下午和晚上增加运营费用机会威胁 1.靠近大学城，会带来更多的客流量 1.越来越多的餐饮店都会成为竞争对手 2.随着消费水平的提高，越来越多的人 2.大润发里的KFC等设备齐全的消费会追求高档的消费场所的娱乐项目场所会带来更多的挑战四、市场营销计划 1. 产品产品或服务主要特征各种咖啡以及各色美食甜点　咖啡分为冷热两种形式，同时以各种花式咖啡为辅甜点有各种各样的蛋糕，糕饼，奶冻以及营养快餐 2. 价格产品或服务成本价销售价竞争对手的价格各式咖啡　　 8 30 30-70 甜点 2-5 3-10 15-50 营养快餐 5 10 10 折扣销售普通会员给以8折优惠，高级会员给以7折赊账销售本店不赊账 3. 地点 (1) 选址细节：地址面积（平方米）租金或建筑成本泰州市大润发附近店面 100平方米 3000/月 (2) 选择该地址的主要原因：改地址有大型超市，交通便利靠近居民区，客流量较大 (3) 销售方式（选择一项并打√）将把产品或服务销售或提供给：□最终消费者 R零售商 □批发商 (4) 选择该销售方式的原因：咖啡是一次性消费品 4. 促销人员推销无成本预测广告无成本预测公共关系无成本预测营业推广派发会员卡和小礼品成本预测 300 五、企业组织结构企业将登记注册成： R个体工商户 □有限责任公司 □个人独资企业 □其他 □合伙企业拟议的企业名称：企业的员工（请附企业组织结构图和员工工作描述书）：职务月薪业主或经理徐旭 3000 咖啡师陆科辰 2000 糕点师姚珂 2000 企业将获得的营业执照、许可证：类型预计费用个体工商户 50元营业许可证 700 卫生许可证 280 税务登记证 100 企业的法律责任（保险、员工的薪酬、纳税）种类预计费用国税 60 保险 480/人工资 7000 合伙（合作）人与合伙（合作）协议：款条容内伙合徐旭姚珂陆科辰出资方式现金支付现金支付现金支付出资数额与期限 100000 100000 100000 利润分配和亏损分摊平均分摊平均分摊平均分摊经营分工、权限和责任总经理及咖啡制作负责甜点制作快餐制作合伙人个人负债的责任无无无协议变更和终止其他条款六、固定资产 1. 工具和设备根据预测的销售量，假设达到100%的生产能力，企业需要购买以下设备：名称数量单价总费用（元）烤箱 1 200元 200 消毒柜 1 549 549 冰箱 1 4000 4000 供应商名称地址电话或传真泰州海尔专卖店新桥利群店 0523-84326677 2. 交通工具根据交通及营销活动的需要，拟购置以下交通工具：名称数量单价总费用（元）电动车 2 1500 3000 供应商名称地址电话或传真泰州市绿源专卖店青年北路32号 0523-86273889 3. 办公家具和设备办公室需要以下设备：名称数量单价总费用（元）制冰机 2 1500 3000 咖啡机 3 800 2400 蛋糕柜 1 4000 4000 收银机 1 4000 4000 供应商名称地址电话或传真中国深圳贸易饮料批发总部广州深圳市罗湖区南美大厦127-129号 13554855910 深圳欧雪制冷设备有限公司深圳市宝安区龙华民治街道 13603044570 4. 固定资产和折旧概要项目价值（元）年折旧（元）工具和设备 4749 94.98 交通工具 3000 300 办公家具和设备 12400 248 合计 20149 642.98 七、流动资金（月） 1. 原材料和包装项目数量单价总费用（元）咖啡豆 3 400 1200 牛奶粉 4 250 1000 小计 2350 供应商名称地址电话或传真上海同城贸易有限公司上海奉贤区金汇镇工业路13399号1栋1192室 021-60723366 2. 其他经营费用（不包括折旧费和贷款利息）项目费用（元）备注业主的工资 7000 除去业绩奖励雇员工资租金 3000 营销费用 3600 公用事业费 1085 维修费 30 保险费 480/人登记注册费 35 其他 115 外出公交费合计 15400 八、销售收入预测（12个月）销售情况月份销售产品 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 合计咖啡销售数量 1000 1000 2000 3000 3000 4000 4000 4500 2000 4000 4500 5000 38000 平均单价 15 15 10 10 15 10 10 10 10 10 10 10 135 月销售额 15000 15000 20000 30000 45000 40000 40000 45000 20000 40000 450000 50000 405000 甜点销售数量 1000 500 2000 2000 300 1000 800 800 600 500 2000 1500 13000 平均单价 10 10 5 5 10 10 5 5 10 10 5 10 95 月销售额 10000 5000 10000 10000 3000 10000 4000 4000 6000 5000 10000 15000 92000 快餐销售数量 500 1000 450 1000 200 400 100 100 400 500 500 500 5650 平均单价 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 120 月销售额 5000 1000 4500 1000 2000 4000 1000 1000 4000 5000 5000 5000 56500 合计销售总量 2500 2500 4450 6000 3500 5400 4900 5400 3000 5000 7000 7000 56500 总收入 30000 30000 34500 50000 50000 54000 45000 50000 30000 50000 60000 70000 553500 九、销售和成本计划月份金额（元）项目 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 合计销售含流转税销售收入 30000 30000 34500 50000 50000 54000 45000 50000 30000 50000 60000 70000 553500 流转税（增值税等） 6000 6000 6900 10000 10000 10800 9000 10000 6000 10000 12000 14000 110700 销售净收入 24000 24000 27600 40000 40000 43200 36000 40000 24000 40000 48000 56000 442800 成本业主工资 3500 3500 3500 3500 3500 3500 3500 3500 3500 3500 3500 3500 42000 员工工资 4000 4000 4000 4000 4000 4000 4000 4000 4000 4000 4000 4000 48000 租金 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 36000 营销费用 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 3600 公用事业费 1130 1130 1130 1130 1130 1130 1130 1130 1130 1130 1130 1130 13560 维修费 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 240 折旧费 642.98 贷款利息保险费 1140 1140 1140 1140 1140 1140 1140 1140 1140 1140 1140 1140 13680 登记注册费 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 1200 原材料（列出项目）咖啡豆 1200 1200 1200 1200 1200 1200 1200 1200 1200 1200 1200 1200 14400 牛奶粉 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 12000 总成本 15390 15390 15390 15390 15390 15390 15390 15390 15390 15390 15390 15390 184680 利润 8610 86100 122100 24610 24610 27810 20610 24610 8610 24610 32610 40610 258120 税费企业所得税个人所得税其他净收入（税后） 8610 8610 122100 24610 24610 27810 20610 24610 8610 24610 32610 40610 258120 十、现金流量计划金额（元）月份项目 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 合计现金流入月初现金 0 284638 274025 267912 277299 286686 300073 304460 313847 303234 312621 332008 现金销售收入 30000 30000 34500 50000 50000 54000 45000 50000 30000 50000 60000 70000 553500 赊销收入贷款其他现金流入 300000 可支配现金(A) 330000 314638 308525 317912 327299 340686 345073 354460 343847 353234 372621 402008 现金流出现金采购支出（列出项目）咖啡豆 1200 1200 1200 1200 1200 1200 1200 1200 1200 1200 1200 1200 14400 牛奶粉 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 12000 （3）赊购支出业主工资 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 36000 员工工资 4000 4000 4000 4000 4000 4000 4000 4000 4000 4000 4000 4000 48000 租金 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 36000 营销费用 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 3600 公用事业费 1130 1130 1130 1130 1130 1130 1130 1130 1130 1130 1130 1130 13560 维修费 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 240 贷款利息偿还贷款本金 25002 25002 25002 25002 25002 25002 25002 25002 25002 25002 25002 25002 300024 保险费 1140 1140 1140 1140 1140 1140 1140 1140 1140 1140 1140 1140 13680 登记注册费 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 120 设备 4749 其他(列出项目) 税金 1024 1024 1173 1700 1700 1836 1530 1700 1024 1700 2040 2380 18831 现金总支出（B） 45362 40613 40613 40613 40613 40613 40613 40613 40613 40613 40613 40613 492105 月底现金（A-B） 284638 274025 267912 277299 286686 300073 304460 313847 303234 312621 332008 361395 其中专业理论知识内容包括：保安理论知识、消防业务知识、职业道德、法律常识、保安礼仪、救护知识。作技能训练内容包括：岗位操作指引、勤务技能、消防技能、军事技能。二．培训的及要求培训目的安全生产目标责任书为了进一步落实安全生产责任制，做到“责、权、利”相结合，根据我公司2015年度安全生产目标的内容，现与财务部签订如下安全生产目标：一、目标值： 1、全年人身死亡事故为零，重伤事故为零，轻伤人数为零。 2、现金安全保管，不发生盗窃事故。 3、每月足额提取安全生产费用，保障安全生产投入资金的到位。 4、安全培训合格率为100%。二、本单位安全工作上必须做到以下内容： 1、对本单位的安全生产负直接领导责任，必须模范遵守公司的各项安全管理制度，不发布与公司安全管理制度相抵触的指令，严格履行本人的安全职责，确保安全责任制在本单位全面落实，并全力支持安全工作。 2、保证公司各项安全管理制度和管理办法在本单位内全面实施，并自觉接受公司安全部门的监督和管理。 3、在确保安全的前提下组织生产，始终把安全工作放在首位，当“安全与交货期、质量”发生矛盾时，坚持安全第一的原则。 4、参加生产碰头会时，首先汇报本单位的安全生产情况和安全问题落实情况；在安排本单位生产任务时，必须安排安全工作内容，并写入记录。 5、在公司及政府的安全检查中杜绝各类违章现象。 6、组织本部门积极参加安全检查，做到有检查、有整改，记录全。 7、以身作则，不违章指挥、不违章操作。对发现的各类违章现象负有查禁的责任，同时要予以查处。 8、虚心接受员工提出的问题，杜绝不接受或盲目指挥； 9、发生事故，应立即报告主管领导，按照“四不放过”的原则召开事故分析会，提出整改措施和对责任者的处理意见，并填写事故登记表，严禁隐瞒不报或降低对责任者的处罚标准。 10、必须按规定对单位员工进行培训和新员工上岗教育； 11、严格执行公司安全生产十六项禁令，保证本单位所有人员不违章作业。三、安全奖惩： 1、对于全年实现安全目标的按照公司生产现场管理规定和工作说明书进行考核奖励；对于未实现安全目标的按照公司规定进行处罚。 2、每月接受主管领导指派人员对安全生产责任状的落 15

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