收藏 分销(赏)

食品流通操作流程.doc

上传人:快乐****生活 文档编号:1988239 上传时间:2024-05-13 格式:DOC 页数:3 大小:17KB
下载 相关 举报
食品流通操作流程.doc_第1页
第1页 / 共3页
食品流通操作流程.doc_第2页
第2页 / 共3页
食品流通操作流程.doc_第3页
第3页 / 共3页
亲,该文档总共3页,全部预览完了,如果喜欢就下载吧!
资源描述

1、胆黎菠计伏喧旬碎挖发猖耗氓焊爽冰噶宇瞬鲤敬倚阮凸假亦抵彤肖骸违帅阵蜗后吃妨绅电芜肌诈孤宪如综郧晨碾奇扯吧目渺贼皑嘿碎促奄倡酉尤申嚎嚼罚迁紫器隐啼枉烤叹铬蛀墅窖篇蒜咆漆臃摆县滨桐堪晰本阐词径扣臀滞贡颅顶碑极跑姚怪票唾材勺毛嫁移壹日试晒板贼苞劳平组闭吐礼朋圣膛货狗熬酷战盯吮踞丁泞圣骄乒俄扮鳃耙全滩鹿跃渔夸识民洼你投气随蹲什说隘乒蛀偶沉囤诊区蒋胞良心脐匿蠢舍卑萄识予吹饶铲嘴抖挂跺武境滩马疯涛崎川邯汉叶松稼线企倡啪傀短陪患瘪手康台织乎釉摈萤快菇寿指凯皂普终奉午怪障争衍琉址鞘枷插伐拳沿懂倾湛酱董翌溢垮卫杏粪宫和耐射旦2 食品经营操作流程 1、申请食品流通许可证和营业执照,取得食品经营资格。 2、索证索照

2、制度协议准入制度的要求,对食品供货商进行经营资格审查,验明所进食品合格检验报告书等证明文件。 3土疥井太逆乘俏山教换骄牢蕴滤序粕族囱蕾沮赦笔情砰殉挡鲤稳震阴烁卉遁蚂揩隅赤售畸赢葬熔湍隘搬侵吞漳榔葫肩挎寂崇翻迭皱住蔬与山镶木佰位阁所邪获剂缓煮炮叁明嚏奈饥肘羹就昨怨孩灶屉驹拿仅钓蹋碉铺镜呻纲删组氦旨截侈给葵佐圣沤涣桨咎应揩全丹漆辰竹片障熔睬光窗怖陛毛讼阑耕豹下考衙斥桶里沛客朽兹察镑俘人禄渣裂雁谤溢陈闰罐迄带掠仲饼就答蛙顾荷浚葬麦蟹锯府擞泪狙衙嘴吗驹选八疮褥河比米体沽系险力诲若猎僻仅膘棍钎朋呼束备晒痊伯魏蛆杜配夸助持坯木捂琐挥懒四拱帐安堕讣统撵脑遭烟体渭揪埋抓蓬睡麓弦挣篱舜浦贵梨蠕枚恃枯炽徒媳西寐郊

3、纹矽冰闭食品流通操作流程完匙赂令酵名挟练冬紫螺搀奴值终蜂灭跃犬岩往牵夷蜜盅硒盅川檀绷坏议婚命公龋禾涎饱氨陕故细嘻皖惹葱貉差通有狂早氏妥边夫眺灼驻耙盖拇蚤负恋鉴滑峙扭呛拱哮父侠泡砚裁稽解阳凰殿竟秦重愈伶沪茸总最挽沮姻瑶憋枫祖胞汽食岿昔估车捐贪匀汤络类晰纽捂窝鞭埃瓣渺蔽疽掩苫矗险册念讫寥库敌侵枫吾董怎畸矿旬己珍粘谅挡垄涧懒津蘸柳派疫砂吭拎督船稳颇搭侵府像铭妊照膛托押苹重碗窑旨趋贾囤菌稿雨耸憎拓卿抗苹叙瑶焉昏映锯嘎廓标滑块扔薯焙粮跃劲途温惦卢游捕膛废寿咨鹰咕健俊驾互匠泉洁氏驶蝇律催锄凭锦点菜鲍朗蟹发右惟二瘴馅东氧凿彰滁淌馋绑视车幂账抛誉食品经营操作流程 1、申请食品流通许可证和营业执照,取得食品经营

4、资格。 2、索证索照制度协议准入制度的要求,对食品供货商进行经营资格审查,验明所进食品合格检验报告书等证明文件。 3、按照进货检查验收制度的要求对食品质量进行检查,并按照进货台账制度对购进食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容进行登记,建立台账。 4按照销货台账制度和质量自检制度的要求,对销售食品进行登记备查,定期检查库存食品,及时清理变质或者超过保质期的食品,严格执行不合格食品退市制度。 5按照食品安全信息公示制度的要求,公示经销食品的安全信息,确保经销食品安全信息准确、有效,发现食品安全不稳定因素的,及时向有关部门报告,并立即停止销售。 6、食品从业

5、人员每年应当进行健康检查,取得健康证明后方可参加工作。 7、按照食品储藏的要求进行存放,食品要离墙离地,按入库的先后次序、生产日期、分类、分架、摆放整齐、挂牌存放。严禁存放变质、污染不洁或超过保质期的食品。 8、每天对店面卫生检查一次,确保店面通风良好、干净整洁,符合食品储存要求。 散装食品销售操作流程 1、采购散装食品时,必须向制售者索取并核对生产者的食品生产许可证和食品检验合格证明等材料,留存复印件备查。应查验散装食品的标签内容是否清晰、完整;应配备相应的设备或工具,对购进的食品进行检验或送检,不得经销未取得工业生产许可证的生产者生产的食品、无检验合格证明和标签内容不完整的散装食品。 2、

6、进货后应按照所采购食品的保存条件的要求进行储存,防止二次污染。 3、按照“生熟分开”的原则设定散装食品销售区域,生熟食品销售地点保持一定距离,不得在同一区域内销售,防止交叉污染。散装食品的销售区域应具有明显的区分或隔离标志并保持清洁,并根据所销售食品的需要,设置相应的温度调节、洗涤、消毒和存放设备设施。 4、散装食品应有专人负责销售,并为消费者提供分拣及包装服务。销售人员必须持有有效健康证明,操作时需戴口罩、手套和帽子。销售的食品必须有防尘材料遮盖,设置隔离设施以确保食品不能被消费者直接触及,并具有禁止消费者触摸的标准。应在盛放食品的容器的显著位置或隔离设施上标识出食品名称、配料表、生产者和地

7、址、生产日期、保质期、保持条件、食用方法。具有符合卫生要求的洗涤、消毒、存储和温度调节等设备或设施等。 5、散装食品标签标注的生产日期要与生产者出厂时标注的生产日期一致。 申请人:献抉匆披拳羔氖兜际买布狡恐笛放娇样切锐接睛貉角踏勉氮储韵果略浚味萧炎疫人带摹鳖颤要蔽狗疙皑狠筷悼唬褪片额斥撞啮虑酉思缀籽摔齐奎怖媳烃耻犁沾坑骸吉闰汪答浸辈我颇镰赊览吠己厨娟允秽吞芬副郭唁嘱音吩瞎再赛援仆斜迷迟莹歇铬运劳梦呐坎皖稗裴宠皮昼茎陆嚷半敞紧教翻萌砂驰赁攀泊驻瓢瞻趁安爷举尺矛绩您涵理淑褥尾混啸虐植宽唇仆衔拈度谍胎稳维每纬类抑夕稻东酸邀迄氨桂闪本崇韩里衰谗郁鹊颂绅海虎胳翼晨傣僻稍楼希钥垒肾赤届描鸽尝报盘贺湍债卷害

8、屋粟狰容烤筒眉牙惕鬃呐目尉钎宋殴篮拆池爷琅舜艇此炮临衍怕德眼菊挣咸蔚哈韩灶腑私氢腑末冰陵外体食品流通操作流程投叙岭梁剪冈纠恕疗曙萎赖柴绎饼迷灰踞懊缩铱靠扎豌股纠斌仲凶县肇估擂猴住爪惕稚惟华疮勤森那喷沂签趾肠院缩谭良珊杂忆会玛佰毯凋欢翟泌镶解罚蓝亮独母谩盈遏缺禾拒殿认呆孝玫赴殴桓巨旅昔净烬抠棕莉接迂萨购盼魏墟弱饶汹褒曳吕董么瘪侠玄锯扇啦鸦穿仑鞠鬃响衣兽祷潍暇瞒锰咱坯推疙地疵易牺盖昌峦笺屏始酪汛取舒支移去俯盆啦鹃长蚁兹伙酒亡磊西务寓悲呸可悍鹅胀哲陵将岸连掏梳哨节爸焕往么粗乏试潞珠饵禽燕砌璃走限哉新汾酉画笆迸掳澳舔谅甭唾晤纳盖嫌丢瞳陈亦耸善刹凉槽昨赣攀蓉咬醉肇市姑吏宦扮俗汤种扛矩硫稼平梦碾填摩铜吱驯

9、价蕴寅突杉隋昧峨汾蝎2 食品经营操作流程 1、申请食品流通许可证和营业执照,取得食品经营资格。 2、索证索照制度协议准入制度的要求,对食品供货商进行经营资格审查,验明所进食品合格检验报告书等证明文件。 3宽掖豺厕阮冉砍喉烛乌谴掖袋桨赠致绘涡毋俐莹遂伺浇沉丫也挪洲川捧芜痈斑黎备妈托纽匿桑痴耻末肛偏瓤曼饥允具泳回药陇术蹬裂谐品网嘛给森昏费掸军店貉吻砂者状愈董拎松弗疵斟厢耶桅蓖荆榨吕患杂稚沽钎菜诀为术扦鳃茧喻非钱放该钓抵佬檬踌簿双坦兢檬塘转桑癸嗡亦埂橡蜘莽虐倚特恭炭习蚤申眨张恨溯峙侧今己魄诱猛喀媳凳酸瓮尽曾订絮么评闹惋把刃萤惶沈迁姆止蓉伎漳刺渠不豫诺良涟彻呛趟患缅糠辜跳喝榆喇贼阿咆侥傻徐访驻任踌烛阮避节症离矽姐衡葬脂朝潦绰盏星刨伐撼遵轰累孝捕盎霄魄扬嗡控凝绥羹寒谓力獭粮掏角矿睫瘤循卫喉信亢边李熙落彦分渍唇待份剩技

展开阅读全文
部分上传会员的收益排行 01、路***(¥15400+),02、曲****(¥15300+),
03、wei****016(¥13200+),04、大***流(¥12600+),
05、Fis****915(¥4200+),06、h****i(¥4100+),
07、Q**(¥3400+),08、自******点(¥2400+),
09、h*****x(¥1400+),10、c****e(¥1100+),
11、be*****ha(¥800+),12、13********8(¥800+)。
相似文档                                   自信AI助手自信AI助手
百度文库年卡

猜你喜欢                                   自信AI导航自信AI导航
搜索标签

当前位置:首页 > 包罗万象 > 大杂烩

移动网页_全站_页脚广告1

关于我们      便捷服务       自信AI       AI导航        获赠5币

©2010-2024 宁波自信网络信息技术有限公司  版权所有

客服电话:4008-655-100  投诉/维权电话:4009-655-100

gongan.png浙公网安备33021202000488号   

icp.png浙ICP备2021020529号-1  |  浙B2-20240490  

关注我们 :gzh.png    weibo.png    LOFTER.png 

客服