餐饮900平方米店面投资预算.doc

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餐厅投资预算（900平米）一、厨房设施设备项目数量单价小计金额中式炉灶 3组 3500 10500 四门冰箱 3台 5000 15000 卧式冷柜 3组 2500 7500 打荷台 3组 800 2400 货架 6组 1200 7200 低烫灶 1台 1200 1200 6星煲仔炉 1组 3600 3600 海鲜蒸柜 1台 6000 6000 双门餐具消毒柜 1台 1000 1000 厨房餐具一批 35000 35000 微波炉 2台 380 760 电子称 1台 800 800 厨杂一批 20000 20000 配菜架 3台 1200 3600 蔬菜架 3台 1500 4500 水槽 6组 1100 6600 排风设备 1组6米 1500 9000 净化设备 1组 30000 30000 消防工程 - - 150000 不可预计 - - 15000 合计 329660 前厅设施设备项目数量单价金额吸顶式空调 8台 7800 62400 壁挂式空调(台) 10台 2800 28000 热水器 1台 2000 2000 桌椅设施、设备类 1批 - 90000 前厅餐具 1批 1 50000 前厅易耗用品 1批 1 20000 收银软件系统 1套 1 5000 各类单据 1套 - 5000 合计 262400 办公设施设备项目数量单价金额电脑 3台 2500 7500 投款箱 1个 500 500 保险箱 1个 3000 3000 办公桌椅 4套 500 2000 办公用品 1批 - 2000 打印机 1台 800 800 表单印刷 1套 - 3000 员工宿舍设施、设备 30人 - 5000 合计 24600 其它费用项目数量单价金额设计费按800平米计算 50元/平米 40000 装修费按800平米计算 1000元/平米 800000 装饰品 1批 - 70000 绿植费 1批 - 50000 灯具 1批 - 30000 户外亮化工程 1批 - 50000 门头装饰 - - 60000 证照办理 - - 5000 员工招聘 - - 2000 员工制服 - - 5000 开业广告宣传 - - 10000 首期备货款 - - 100000 备用金 - 100000 合计 1372000 员工工资（筹建期）项目工资标准人数小计总经理 10000 1 10000 前厅经理（人事） 8000 1 8000 领班 3000 2 6000 服务员 2500 8 20000 传菜 2400 3 7200 收银 2500 2 5000 厨师长（粤菜） 9000 1 9000 粤菜炉灶 7500 1 7500 川湘菜炉灶 7000 2 14000 切配 4300 3 12900 打荷 3000 4 12000 凉菜烧腊 4500 2 9000 初加工（洗碗） 2300 3 6900 财务、出纳（库管） 4000 2 8000 采购（司机） 3000 1 3000 合计 35 138500 以上费用人民币总计：2,127,160.00元月度经营预算项目川湘粤海鲜楼餐位 230个上座率中餐30 %、晚餐80% 每日客人数(位) 253 人均消费（元） 120 每日营业额（元） 30360 每月营业额（元） 910800 毛利率 60% 每月合计毛利润（元） 546480 每月房租费用（元） 108500 每月员工工资（元） 138500 每月员工餐费（元） 9000 每月员工住宿费（元） 8000 每月税收（元）2.5% 22770 每月燃气费（元）3% 27324 每月水电费（元）3% 27324 一次性费用 10000 每月不可预计费（元） 5000 每月合计支出（元） 356348 预计每月赢利（元） 190132 预计全年赢利（元） 2281584 以上评估意见仅供股东参考适用，作为决策依据！ 2016-8-20物业安保培训方案为规范保安工作，使保安工作系统化/规范化,最终使保安具备满足工作需要的知识和技能，特制定本教学教材大纲。一、课程设置及内容全部课程分为专业理论知识和技能训练两大科目。其中专业理论知识内容包括：保安理论知识、消防业务知识、职业道德、法律常识、保安礼仪、救护知识。作技能训练内容包括：岗位操作指引、勤务技能、消防技能、军事技能。二．培训的及要求培训目的 1）保安人员培训应以保安理论知识、消防知识、法律常识教学为主，在教学过程中，应要求学员全面熟知保安理论知识及消防专业知识，在工作中的操作与运用，并基本掌握现场保护及处理知识2）职业道德课程的教学应根据不同的岗位元而予以不同的内容，使保安在各自不同的工作岗位上都能养成具有本职业特点的良好职业道德和行为规范）法律常识教学是理论课的主要内容之一，要求所有保安都应熟知国家有关法律、法规，成为懂法、知法、守法的公民，运用法律这一有力武器与违法犯罪分子作斗争。工作入口门卫守护，定点守卫及区域巡逻为主要内容，在日常管理和发生突发事件时能够运用所学的技能保护公司财产以及自身安全。 2、培训要求 1）保安理论培训通过培训使保安熟知保安工作性质、地位、任务、及工作职责权限，同时全面掌握保安专业知识以及在具体工作中应注意的事项及一般情况处置的原则和方法。 2）消防知识及消防器材的使用通过培训使保安熟知掌握消防工作的方针任务和意义，熟知各种防火的措施和消防器材设施的操作及使用方法，做到防患于未燃，保护公司财产和员工生命财产的安全。 3) 法律常识及职业道德教育通过法律常识及职业道德教育，使保安树立法律意识和良好的职业道德观念，能够运用法律知识正确处理工作中发生的各种问题；增强保安人员爱岗敬业、无私奉献更好的为公司服务的精神。 4) 工作技能培训 8

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