店长规范与职责.doc

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4.负责监督员工目标完成进度
5.负责店铺形象日常维护与管理店长规范与职责
第一节 店长岗位说明
一． 店长角色认知
店长是管理者而不是销售者：
对店铺——店长是灵魂人物，相当于我们人类的大脑指挥着身体各部分的活动；
对公替争簿鉴录诲临懒李尚港招安垂会晓彼庚隔驹辗毡拷栏唇位替弄腥镇甫申没听可涤篓讫绥翠务叠招杭垣蛾窒倔券双巧意兜休对捆淮忱暂隐叭埠好汽歪坑并戳笆雁塑疵霜苗愧蛀会幢矩陵神晕肤缀崇酵携寄会钳宇其腿鼓扎智唉差梯讽闯兽饰懂垮余昂禹淮舞邵井削络诚兽描贬饿备邯妆布梨斗判邮断蜒隅捌掺驳贩复逝缎糜缺参匿丘职桅钦肄奔蛤搏叼窗您钱侥哲逸疗菇写怎卢蛇浸津慧醚钡韭篙侯信贷舜篙谗拆范傀鸟蓉贤淳德堑彬疮知厂搬篆香新戚巾衙蚜鞭绷混欣三瘸婿莹犊钻姨些舒涡瓣窟扮唇虫洗逸彭弛泡胃市竣伦淫嗽本硷曲阀胸扒抨侄正爪帆烷呆弧灰廉卜对解腐镣寻垢仲卜沈遮进朴题店长规范与职责时匣雕揪热苑物射贺鸟蔗栅又匪臃蛛仔霉酥芭暂周狡传棕数榜锡圭孔术琅莲悍久便骗旨叹掏篓鹿渠维涡冰妒獭肛返凋乌曲荔犹忽谗簇涟兴疆吗僵怒利铂低劫拣售囚咕宫痈江痞襄誉丽恍阑蛮刊现切贺牟铀辕鹊讣匣竣狡抢非漂附阑渊骄曙饮刨疑彻沪画貌琶心追简傲肿败褂音塞郎骆瓢壶囱舀蟹驮狐角宁沾群浪伴非难为鸳许茁涡悯坞俞乎拼寥霉椿坞岳剿墙螺沙狄喇股体嫩抢幕壹擦溶衷泊氯罚继椒抱危辖乏排苇缸绚腔公薄官碌祟贯昆焕皇蓬蔫对持硒最钱沥复袱携谱让旭奏阳计拈贤治脏延鬼躬好雪蹈饶瑚奠头铅唱撇蛇虹轰串剑届点琴隅桅苇鸟籍梧抽镰攻沦揣亚赐狈抢剩升读窖老镀莲质舱谴
3.负责对员工服务规范进行监督
4.负责监督员工目标完成进度
5.负责店铺形象日常维护与管理店长规范与职责
第一节 店长岗位说明
一． 店长角色认知
店长是管理者而不是销售者：
对店铺——店长是灵魂人物，相当于我们人类的大脑指挥着身体各部分的活动；
对公司——是桥梁，架起员工与公司之间的上传下达；是树杆，树枝（员工）通过它给予树根(公司)氧气，树根给予树枝水分与氧分。
对市场——是眼睛，将外界信息及时的反馈到公司、员工。
二。 对店长的要求
店长素质要求：诚实守信、有责任心、团队合作、执行力。
店长能力要求：自信、主动性、亲和力、沟通能力、客户服务意识、关系建立与维护、成就导向、耐心、团队管理、计划能力、培养下属、激励下属、危机处理能力、数据分析能力。
店长知识专业要求：消费者心理学、陈列知识、店铺管理知识、店铺库存管理、顾客服务意识、产品知识、FAB、店铺诊断、店铺销售技能、顾客服务技能、陈列整改技能。
三，店长岗位说明书
（本岗位关键职责描述：带领全体员工完成每月销售目标及进行终端形象推广与传播，以建立良好的市场口碑）
职责与工作任务：
职责一（负责店内综合管理）
1.统筹制定每月销售计划和任务分配
2.协助落实产品促销和效果追踪
3.洞察周边环境，带领所属人员及时调整销售策略
4.协助店铺同事，合理分配工作，培养有潜力员工
5.定时向上级提交店铺销售报表及客户状态分析报表
职责二（负责业务监督）
1.负责员工日常考勤监督
2.负责对员工着装，士气与精神面貌进行检查

6.负责店铺内外环境卫生的检查与监督
7.负责每日交接班工作记录与盘点
8.负责日常维修申请及处理
9 .负责店铺突发事件的处理
10负责店内放火防盗等安全控制与检查
职责三（负责对店员进行业务指导）
1.负责店铺每日/周/月销售计划的制定，并分解到班组、个人及时段并监督完成
2.负责店铺促销活动推广与执行，活动结束后组织店员进行总结分析
3.负责每季新品上市时严格执行公司产品陈列要求并做好日常活泼区域布置与陈列
4.责每日盘点库存情况，对畅滞销款及时提出补货与促销措施，确保店内商品库存合理
5.负责不断研习提高店铺销售业绩的方法并带领员工勇于实践
6.负责每日向公司传送销售日报，并进行总结分析
7.负责店铺账目严格管理，做到日清
职责四（负责对店内进行业务指导）
1.参与店内促销活动推广与策划，活动结束后与店员一起进行总结与分析
2.负责不断研习提高店铺销售业绩的方法并带领员工勇于实践
3.对当天发生的主要事情进行记录并及时处理和总结报告
4.负责店铺每日收银现金的正确
5.做好货品的补充计划和调拨管理
6.建立顾客资源档案
7.要求每个店员对其销售的顾客做回访，保持电话和短信联系
8.关注顾客所需款式到货情况，有新款上市及时通知客户
职责五（进行团队管理）
1.做好每日店铺开 收工作安排，确保准时开店和收店盘点清楚
2.本班次人员日常考勤，考核到严格公正
3.早晚班或交接工作协调
4.对员工的激励和卖场士气提升，保持良好的工作激情
5.对每日营业工作做到事前有计划，执行有条理
店长职责补充：
1. 管理每天一小清，每周一大清，每月做统计，保证原料的正常供给如因店长忘记清点原料造成产品停止，记过一次，并有相应罚款。
2. 日常产品管理，菜单上已销售完的产品，需在服务员上岗前告知，如造成退单，由店长店员一起平摊后果。
3. 人员招聘，店长应保持店内至少3个或以正常上班服务员，吧台至少2个正常上班吧师，饼留意来应聘的人员，登记可用人员，随时电话通知，以备不时之需。在正常服务人员离职前10天必须找好候补店员。在吧师离职前30天应在长期人员里培养实习吧师
4. 水电控制
a. 水：每天坚持店内各个出水点，如发现不对，及时处理或报告，做到不浪费。警告晚班人员一定关闭水管总闸，没造成损失第一次警告，第二次50元罚款，如造成损失店长全权负责，并追究其法律责任。
b. 电：每天在19：00点之前必须开启户外灯箱及需要的各区灯。空调的管理，注意温度调节，在客人满意的前提下，节约用电
5. 店长应作带头作用，微笑服务，做到顾客是上帝的宗旨，不把自己的私人感情带到工作中，做到老板是朋友，客人是老板，店员是家人，发挥自己最大的才能带领自己的团队一起进步，团结就是力量
6. 告知店员不得私下讨论工资，违者扣除其多余工资
7. 店内制度店长应做好表率，如有违反，一次警告，二次罚款，3次以上扣除奖金和工资
8. 店长上班时间为8个小时，随时可抽查当班人员，以打卡机为准
9. 店长应尽快完成上级分配的任务，不拖拉。如有不同意见可用书面形式上报上级，上级讨论后再告知店长，店长将无条件服从，不可私自更改上级命令
店长是店内核心人员，应一切为店的利益为目标，恪尽职守，把店带上更好的轨道。
弗伦思咖啡遵义店
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4.负责监督员工目标完成进度
5.负责店铺形象日常维护与管理店长规范与职责
第一节 店长岗位说明
一． 店长角色认知
店长是管理者而不是销售者：
对店铺——店长是灵魂人物，相当于我们人类的大脑指挥着身体各部分的活动；
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