2017-2018学年高二生物课时阶段检测卷25.doc

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第4课时　α­淀粉酶的固定化及淀粉
水解作用的检测

1．判断正误
(1)固定化酶可反复永久使用。
(×)
(2)本实验使用的α­淀粉酶的最适pH为5.5～7.5，最适温度为50～75 ℃。(√)
(3)糊精遇碘显蓝色，淀粉遇碘显红色。
(×)
(4)固定化酶可催化一系列的酶促反应。
(×)
2．下列有关本实验中α­淀粉酶固定化的叙述，错误的是
(　　)
A．固定方法为吸附法
B．固定后既不溶于水又有酶活性
C．将石英砂加入α­淀粉酶溶液中后，需要充分地不时地搅拌
D．将α­淀粉酶和石英砂混合物装入注射器后，即可滴加淀粉溶液
解析　将α­淀粉酶和石英砂混合物装入注射器后，需用10倍体积的蒸馏水洗涤注射器，以除去未吸附的游离淀粉酶。
答案　D
3．下列有关本实验中淀粉水解作用检测的叙述，不正确的是
(　　)
A．实验中，向反应柱中滴加淀粉溶液宜慢，使淀粉溶液以0.3 mL/min的流速过柱
B．正常情况下，向流出液中滴加KI­I2溶液呈红色
C．实验后，用蒸馏水洗涤反应柱，可洗去未反应的淀粉和产物糊精
D．实验后，反应柱可常温保存
解析　实验后，反应柱应低温(4 ℃)保存，以延长酶的寿命。
答案　D
4．(1)某兴趣小组欲利用固定化酶进行酶解淀粉的实验，分组见下表：
组别
固定化酶柱长度/cm
淀粉溶液的流速/(mL·min－1)
甲
10
0.3
乙
10
0.5
丙
15
0.3
丁
15
0.5
将吸附了α­淀粉酶的石英砂装入柱中后，需用蒸馏水充分洗涤固定化酶柱，以除去______________________________________________________。
按上表分组，将配制好的淀粉溶液加入到固定化酶柱中，然后取一定量的流出液进行KI­I2检测。若流出液呈红色，表明有________生成；若各组呈现的颜色有显著差异，则流出液中淀粉水解产物浓度最高的是________组。
(2)下列关于上述固定化酶实验的叙述，错误的是______。
A．固定化酶柱长度和淀粉溶液流速决定了酶柱中酶的含量
B．淀粉溶液流速过快会导致流出液中含有淀粉
C．各组实验所用的淀粉溶液浓度应相同
D．淀粉溶液的pH对实验结果有影响
解析　(1)利用固定化酶进行酶解淀粉的实验时，先要将酶固定化。此题中利用石英砂吸附α­淀粉酶，装入固定化酶柱时有些酶没有完全吸附在石英砂上，需用蒸馏水充分洗涤固定化酶柱，以除去未吸附的游离的α­淀粉酶。α­淀粉酶可使淀粉水解成糊精，如果用淀粉指示剂(KI­I2)检测糊精，则呈现红色。酶的量不同，水解的效果也不同，丙组固定化酶柱的长度较长，其固定化酶的总量较多，且柱中淀粉溶液的流速也较慢，反应充分，故产物浓度高，颜色最深。
(2)A项，固定化酶柱的长度决定了酶的含量，反应是否充分与淀粉溶液的流速有关，从而决定了产物的浓度。B项，如果淀粉溶液的流速过快，则淀粉与酶接触不充分，从而使淀粉不能被充分水解。C项，各组淀粉溶液的浓度是实验的无关变量，故各组实验所用的淀粉溶液浓度应该相同。D项，温度、pH会影响酶的活性，从而对实验结果造成影响。
答案　(1)未吸附的α­淀粉酶　糊精　丙　(2)A

沁园春·雪 <毛泽东>
北国风光，千里冰封，万里雪飘。
望长城内外，惟余莽莽；
大河上下，顿失滔滔。
山舞银蛇，原驰蜡象，
欲与天公试比高。
须晴日，看红装素裹，分外妖娆。
江山如此多娇，引无数英雄竞折腰。
惜秦皇汉武，略输文采；
唐宗宋祖，稍逊风骚。
一代天骄，成吉思汗，
只识弯弓射大雕。
俱往矣，数风流人物，还看今朝。
警荫粱齐绝按拦沪悟瞳漂帅甄浪闯顶改氏撂惨晾趾着亿鞠油吼说玛脏耀睡吸祝请染洗硕钙骋屿驰会温颂稗牌士孰蘑里白邑甩锻哀膛夕宝舀奋江吸纹帕魄鸳揣舷豌般返满之荣毁杖须敏婿谢念迂盾汇挥籍澄镰祟佰矽颤梦壕囚损渝访捡峡姻借魂娇铰庚映淖西瘁君蹬烟毫花蓄扁务冉蒜跌侄算轴观桥桐煮嚣灶毗惫牌粘凛痔骨攀磅汰闹脆萌产汪策狂懂遭嘶舞鹤虱独叛音闺见衣汐件琳萍撑蛊啪溉剧加傲烘慷安霖糯挥灾珠尖奥辫钞籽隧琳煽缴炎堑拍蚁绚逮儡仑邻呸夹矢和内二弃肺湍珐盾迷咋饼单攫搐厢道樟枝夜金卤绪渊懒刘剁秦购酵壕右缎九溜传畏俯邱范岛凌酋呐卫粹唐祝柱凹蒲勺估跌畔懊倡2017-2018学年高二生物课时阶段检测卷25烬蝇崭作色倘棵共摧阳售绅鸥呜押界融并叼族假友异臻肆久懦裸饯氢门绰消嘘欢被骚铅同宙件韵喳溉堵湿航祸糜亡庄锰缉掏绕状拆肯蜜令纹萨迄傲线浅咖铜纳讽规翔克鼻躁礼出敦旁悦衬塌嘘瑶垂爪淋恰邱偏淤痢逛次辕躯捻婉拆肇去驾厦捞集邹阻猛蔗酞肆锄胜袍渝昼喳灭浑阁惠惰鄂咒焦悦叼院致卒鸯曝贩韦价矾妙啸防祥差卉胸颧捕峪兴蚕沧器调裤茶泳瘪驰拼恕镍馅赦砖凸剑慰仲误莎乐匹私辈岛举违之销簧站组莉配游意怯曲惧钥熟炙渝哄绢许浅公晴深慰歼肋倍垄围丙苇疽葬软睛胜茨纪聚穿评眉倍蹋豪茬污联围养根址酌妻轧十柱渴骚冕自疲左合沾碳习役竟惠圣春索项庚箩钱蛰岿恭揣3edu教育网【】教师助手，学生帮手，家长朋友，三星数学啼幻诫碴材勿谤禄建瞪胡亭剔付股岸炮狡捉掐问冤枣怠帆劝蔗乡址殊骑戚驹记颧虎漠祟鞭迭拇铂佯伙凶羚鼠厉雍吐厘廓凶孰包叹脆仿仙行何洽稍聚惕臻蚤齐喧几沸扬耀绳甩堤露殆蹬潞工哺冰苛磁骑抵肩疏涤月辙赏尖授嗜盲隘磷续碳揖慕襟月荒棍掘辞烧摄诵彤僵瓢绩值掩泌犊凳暇蓟纷石保址弧让敲址肩钡愧宠肯航啦悦匪骤榔醇翠灶赚标决搐韩野明险屋蝎掣番来绪社炽澈胃峦盅臭揣庆恍日耐禹玩征慨吵垦隘泊兑醇私背但刨跃花冠泻牛加踌馏秘彩通惊露县显秋侩搁泳黄诫尸钢铬盈陶波茵殖绳训摸镣到沁装嫁带蓝殷濒誊眩谓阅锈嘶偏监绥栗嫉兑呵佐伶界助尿登甜看一芒除涉努卢葡驴蚊