火锅员工手册.王涛.doc

重庆齐齐火锅

员

工

手

册

前 言

欢迎您加入齐齐火锅，我们深信通过您的努力，您定能为公司之发展做出贡献。亦真诚希望您在今后共事的岁月中与公司同甘共苦。公司特制订此员工手册，使每位员工了解公司各项规章制度，明确自己的职责和责任，自觉地遵守公司制度，兢兢业业，以达到公司业绩之理想目标。公司的发展有赖于全体员工之共同努力。员工之间应精诚团结，在工作方面则听从上级领导安排、尽其所能、全力以赴、讲究效率，以保证公司高度经营水平。公司亦将以“以人为本”为宗旨，确保公司与员工之间充分坦诚的沟通，建立互相信任、互相尊重的良好关系。谨望每一位员工能够献出自己最大努力，！

总经理：
2016年5月1日

我们的精神
以客为尊: 这是服务行业一贯遵循的守则，我们不仅需要随时注意倾听与回应顾客的心声，
更要多站在顾客的角度进行换位思考，执着于多付出一些以令顾客更加满意。
认同鼓励: 我们为其它同事的成功而庆祝,并相互鼓励为顾客满意所做出的每一份努力。
辅导支持: 我们相互信赖、相互辅导、相互支持,无论何时何地都能体现出团队合作的精神。
有责任心: 言出必行，担负起责任，树立与企业共荣的思想，成为齐齐火锅的主人。
追求卓越:努力工作,重视自己的工作成绩,并热情的追求卓越,力争有所创造,有所作为。

我们的口号
打造优秀团队 树立服务品牌
弘扬企业文化 永铸齐齐辉煌
我们拥有一颗感恩的心
感谢太阳给与生命!
感谢父母养育之恩!
感谢公司给我平台!
感谢同事给我力量!

我们的承诺

美观整洁的环境
真诚友善的接待
优良维护的设施
高质稳定的产品
快速迅捷的服务

第一章 总则

第一条 目的
靖边齐齐火锅（以下简称本公司）为健全管理体制、完善组织功能、促进组织合理发展及人力规划、开发、培育等人事行政制度，特依据国家和榆林市有关法律、法规以及本公司的人事政策制定本手册。
第二章 劳动条例
1、 本公司用工采取面向社会公开招聘，系统考核，适者录取的原则。
2、 特殊部门员工入职时需向公司提供担保人，担保人之责任，受其保证书约束。
3、 凡公司招聘的员工，必须到国家制定的单位办健康证，合格者方可录用为公司员工，不合格者则终止其工作。
4、 试用期间员工必须经过七天的试用期。试用期间，双方有权提前通知对方解除劳动关系，当员工方不称职或有违章、违法过失时，公司有辞退，开除的权利。
5、 凡招聘进公司工作的员工，需按规定接受岗位培训。
6、 每天工作时间视工种而定，每月可享有两天带薪休息，公司可视经营状况只需要适当的安排
7、 员工工资每月发放一次，通常在每月的二十号发放。
8、 因工作需要，员工可被调任、提升至其他职位、部门或地区工作，公司各级管理人员，原则上从本公司员工中选拔
9、 员工在合同期内自动离职、辞职、辞退及除名，依据人事管理制度之规定办理
10、 凡辞职或辞退的职工、须在办完有关手续，结完工资立刻离开公司宿舍
第三章 管理规则
1、行为规范
您的仪容：衣着整洁 按规定修饰 精神饱满
您上班时：不迟到 不离岗 不怠工 不营私舞弊
您在岗时：在岗一分钟 投入六十秒
您下班时：不早退 不拖拉 完成好班后检查 保证安全
您待客时：“请”字开头 “谢”不离口
您开会时：参会准时 准备充分 发言简练 作好记录
2、服从上司
“下级服从上级”是公司管理的基本原则，员工应切实服从上司的工作安排和调度、若遇疑难和不满、应从速向直属上司请示或投诉、如发生意外而直属上司在场又需及时处理时，才能越级请示和反映问题
3、上、下、班
①员工上下班必须按规定点到签退。
②上班前应提前10分钟到达公司，以做提前准备工作
③员工必须依照排班表当值，未经直属上司同意不得无故调班
4、基本规则
①遵纪守法及遵守公司的规章制度
②热爱祖国 热爱生活 热爱公司
③树立良好的团队意识 禁止拉帮结派
④不以权谋私 不营私舞弊
⑤敬业爱岗 好学上进 具备高度的主人公精神 全力做好本职工作
⑥准时进入工作岗位 不迟到 不早退
⑦非工作时间 未经上司允许，不得在公司逗留或闲逛
⑧当班时，不得擅离职位，不得串岗，不准使用公用设施
⑨同事之间一律、使用普通话，勿与客人过分亲密，应保持客套、礼貌
⑩当班时，严禁做与工作无关的事
⑾不准占用公务，不准偷食，送客人的食品
5、仪表
①男员工头发以发脚不盖耳部及衣领为宜，不准留长胡子
②女员工不准披发，应保持淡雅清装，不宜浓妆艳抹
③不得佩戴违禁饰物
④皮鞋应保持清洁光亮
7、制服
①公司制服视工作岗位而定，由公司统一发放
②离职时需将公服洗干净交回公司，遗失或损坏均由本人负责
8、拾遗
在公司内捡到的财务、不论贵贱大小，一律交部门负责人，并将详情记录在档
第四章 员工福利
1、 病假
②员工请病假需持有医疗单位证明、医药凭证及病历，：
2、 事假
员工事假需有充分正当的理由，并事先写好事假申请 事假一天 当天无薪
（1）本店将给员工免费提供住宿和一日三餐。
（2）本店员工当天过生日。酒店免费送一个蛋糕，在店里就餐可享受七折待遇。
（3）凡在本店干满三个月以后，本店发放生活用品。
（4）本店每月举行一次员工聚餐。员工每月可享受两天带薪休假。
（5）本店每月，每季度。各进行优秀员工的评选。月奖励100元。
（6）员工本人如有婚假可享受七天休假（包括两天公休），丧殡可享受五天休假（包括两天公休）必须直系亲属。
（7）每月员工享受工龄工资干满三月五十元，半年一百元，一年两百元。两百元封顶
第五章 奖惩条例
1、 奖惩目的
为达到及保持场所高效工作及优质服务，公司保持奖惩分明，奖优罚劣的原则。
2、 口头警告
凡初次触犯一般违例者，部门负责人发出口头警告。当重复再犯员工将书面警告，最高处分为即时开除。
3、 员工的违例罚款，以现金的形式交由领导。拒缴罚款者以双倍形式由财务部从该员工当月工资中扣除。
4、 违纪开除
员工因严重违反劳动纪律和工作程序的，不服从管理顶撞领导的，造成我公司重大经济损失和影响公司声誉的服务态度欠佳；经常受到客人投诉的：贪污、赌博、打架、斗殴等严重扰乱公司正常营业秩序的，公司可以按处罚条例给予开除。（开除员工须补偿单位的损失后。按照70%发放工资）

第六章 安全守则
1、 火警 <119>报警电话
当发生火灾时不论程度大小，必须采取如下措施
①保持镇静 不可惊惶是错
②按动最近的火警钟
③呼唤最近的同事援助
④在安全情况下，利用就近的灭火设备灭火
⑤切勿用水或泡沫扑灭因漏电引致的火苗
⑥电话通知消防部门，清楚的说出火灾地址，并及时通知领导及相关部门人员
⑦立即关闭火灾现场的电源，并把火灾现场的门关闭
① 应熟记火警讯号，灭火通道及出口位置，以及灭火器材的的使用方法
2、 安全防范
①注意防火防盗，经营区员人有义务提醒客人保管号个人财产，发现事件苗头或可疑现象，应及时知会相关部门人员，防范于未然
②班前需认真检查设备电器的使用情况，不得带病作业，下班前要检查各种电源开关，消防不安全隐患
① 按相关规定处理，一切听从指挥
第七章 修订与解释
1、办公室、仓库等非营业区进出随手关门，个人贵重物品现金不得存在内
2、严守机密，公司机密文件，要及时归档，妥善保管，严格遵守相关规定
3、不得对外泄露公司机密（包括营销决策，市场推广方案、活动策划方案、人事管理、财务收支、员工收入额等）
4、作废的单据资料要及时销毁
第六章 修订与解释
1、本手册适用于齐齐火锅全体员工。
2、公司将根据国家政策规定及经营业务的需要进行修订《齐齐火锅员工手册》的内容、在执行中结合实际情况进行补充和完善
3、本手册未尽之处，可依齐齐火锅的其他规定处理
4、本手册的解释权归本公司所有、

重庆齐齐火锅

其中专业理论知识内容包括：保安理论知识、消防业务知识、职业道德、法律常识、保安礼仪、救护知识。作技能训练内容包括：岗位操作指引、勤务技能、消防技能、军事技能。
二．培训的及要求培训目的
安全生产目标责任书
为了进一步落实安全生产责任制，做到“责、权、利”相结合，根据我公司2015年度安全生产目标的内容，现与财务部签订如下安全生产目标：
一、目标值：
1、全年人身死亡事故为零，重伤事故为零，轻伤人数为零。
2、现金安全保管，不发生盗窃事故。
3、每月足额提取安全生产费用，保障安全生产投入资金的到位。
4、安全培训合格率为100%。
二、本单位安全工作上必须做到以下内容：
1、对本单位的安全生产负直接领导责任，必须模范遵守公司的各项安全管理制度，不发布与公司安全管理制度相抵触的指令，严格履行本人的安全职责，确保安全责任制在本单位全面落实，并全力支持安全工作。
2、保证公司各项安全管理制度和管理办法在本单位内全面实施，并自觉接受公司安全部门的监督和管理。
3、在确保安全的前提下组织生产，始终把安全工作放在首位，当“安全与交货期、质量”发生矛盾时，坚持安全第一的原则。
4、参加生产碰头会时，首先汇报本单位的安全生产情况和安全问题落实情况；在安排本单位生产任务时，必须安排安全工作内容，并写入记录。
5、在公司及政府的安全检查中杜绝各类违章现象。
6、组织本部门积极参加安全检查，做到有检查、有整改，记录全。
7、以身作则，不违章指挥、不违章操作。对发现的各类违章现象负有查禁的责任，同时要予以查处。
8、虚心接受员工提出的问题，杜绝不接受或盲目指挥；
9、发生事故，应立即报告主管领导，按照“四不放过”的原则召开事故分析会，提出整改措施和对责任者的处理意见，并填写事故登记表，严禁隐瞒不报或降低对责任者的处罚标准。
10、必须按规定对单位员工进行培训和新员工上岗教育；
11、严格执行公司安全生产十六项禁令，保证本单位所有人员不违章作业。
三、 安全奖惩：
1、对于全年实现安全目标的按照公司生产现场管理规定和工作说明书进行考核奖励；对于未实现安全目标的按照公司规定进行处罚。
2、每月接受主管领导指派人员对安全生产责任状的落