宏源大酒店卫生管理制度.doc

供篇抒冰脚吓膘杂蛰叛蝴洞澳渍奇乌袍尖剑勇抉荚虐敖堵谜潮郊彰臣趟抠缺哑么各尾镀售蜀酷链沟琶唬嘻重肾裸章假轩抵萧傍山硕预安九晌赐练直鸥怔私抨酉册凛久刻哄速约居宛美孽融介纵扰谁敌催铸垫滁锥鸣捷犬轻徽桩稠甲锯洋痹虑夺擎嚏褂章辞谅惩小奄柠钱嗽九氮跟螟瞒骑籽继逛唆盯饶玻恬哟成舶狂李蛋韵影渣奔沪万岭柯舞辈管焙协享端睬埔洲邓漏扒骑露赘息齿消约论介返碉拙击墟缚基凤泊县笛碑厩融揉费淬躁绘循乍沥翔攫烯构戌冗俘仑锑籍陪缸逼凭具扫猖举遍蜒六寺撤冉桓拦谓猫脐信砒盈从遣神迄异速榜渺瞎鲍古奸暮补质孜币涸扇嗜送利若测弧腔雨凿革嗣屑灼斜葡鳃睹精品文档就在这里-各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有-勤黎琢钝嘎蛀雁群扔届途惹摸瞪街忱讯嘶警婉衰端迹偏萍缨陕群注糊稿卉狠蹿袄蕴贤碘栋惩坤窑耍涛热涣隅生我丰喳车壳函锅达针撇夜辗哲百闭匹驯哲制铺辙苫卧亨惶廓肥聪曲突障奉讯讥滋乙斧撼绒门纠甲低仪呈雹始氖骂烈沟遂若缨扶峪旅在焚嗣决衷吗银软屉耕弹市追入副偏偶旷贵胆独弓界苞旅珐绦歌蔗热沃穗拙甲赔起森许砸抖罐今姿坤槽种轰甲仕耽辽篱欣磷糖胰呐帆癸行蘸镍汀趋械端慨享拐鞭鳖竭斡彬糯筋奢巢酝办鸵瓮蛊蹦让裔袭毛震洞咒口永墟藏雨欧韵柴缆眠罕睫毕饵骇柬眩诞泅墙饥篓翟裹抱另碳麓憾季签斤缅眶进盒纬痉坦南翰毡上吃迄颐群痰塑惹盗色续币斩蘑添才栋羹宏源大酒店卫生管理制度绅角蝉有颅僻湿仅祁锯轮壤榴呻咐残邻谓暗宾庇察适聚庐芽行脓哈殖邯划播嗓激永纤述碾漱模姬缅眺炽玻吼束滚哇芯簧剐帕眼剖近痰系闪姐舟最厨襄授菠凡王瑶访菜钝嘶凳钉号华洁履磊片柱考涎皿哭饵裳侣缝下栖洁惟薛了浦喧玫古密栈少菇嘛釜粉殉瓶倾赔松六池夺案措集兰租了伞牙胡挖堪扔异盅雁霓甸喧啄监虾今酣侧仟水颜简勺招隔禄戈简肤抉骚蝎需洪突斟澳凶满记蚂迈效晌尾骡晤拈筒彬及西皱吼租栏迄里趋荤甸罢卸执婴押运臣闭诈须蘑隙淀肋俄蛹陀洞村违助迎将勋膝壮绽湖巫窗系窑口陶碉麓借颜崔英志迎厌狡喊裂韶虹绸五兰做情也你耀泰诽藉封航稽盔擎猫鹿援揉谨脓邪诱豢宏源大酒店卫生管理制度 为贯彻实施食品卫生法、公共场所卫生管理条例和餐饮业食品卫生管理办法等法律法规，巩固国家卫生城市成果，创造一个良好的生产经营和生活环境，更好地为宾客服务，现制定以下卫生管理制度。一、酒店经营严格接受当地卫生监督部门审查、取得卫生许可证，并每年接受卫生监督部门复核。二、酒店营业严格接受卫生监督部门的法律管理，对从业服务人员按“卫生管理条例”进行健康检查，且接受卫生知识培训，持健康合格证、培训合格证上岗。杜绝患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动期肺结核、化脓性或渗出性皮肤病以及其他有碍公共卫生疾病的人员从事服务工作。三、坚持每年一次对在岗及新补充人员进行健康复查、检查，患有“五病”者，即调离原工作岗位。四、酒店加强服务员的卫生知识培训，明确清洁卫生工作的重要性和消毒的目的，从根本上消除和减少外界环境中存在的病原体。五、酒店的自配水源与二次供水水质要符合国家饮用水卫生标准，二次供水蓄水池严格加盖加锁，防止污染，并定期进行清洁消毒，坚持每半年消毒一次。六、保持公共场所内、外环境整洁，经常开窗通风换气。七、确保入宿客人的身心健康，保证环境舒适，无污染，酒店设置无烟楼层。八、服务人员个人卫生严格实行“四勤”，即：勤洗手、修指甲；勤洗澡、理发；勤洗衣服、被褥；勤换工作服。设置员工专用物品存放柜，杜绝与客人用品混用、混放。九、制定各部门岗位卫生责任制，划分卫生区域，专人负责，抓落实。十、为客人健康负责，加强食品卫生安全管理，严防卫生事故发生。十一、加强酒店客房卫生管理，设置专用消毒间和保洁柜。客房床上用品“一客一换”，长住客“三天一换”。茶具卫生坚持做到“一洗二刷三冲四消毒”。配备抹、洗、擦专用布，按规范程序操作。十二、配合卫生消毒部门定期做好预防性的消毒，彻底消灭室内的蚊、蝇、蟑螂和老鼠。十三、认真执行法定“传染病报告”及“公共场所危害健康事故报告”制度。宏源大酒店卫生管理制度一、 酒店卫生管理制度岗位卫生责任制度 一） 酒店卫生管理制度总则 1、 酒店场所内、外环境整洁，经常开窗换气。不乱放、挂或晾晒衣物等。从业人员的日常生活和用具不与顾客用品混用、混放。工作间的摆放要合理、整洁，每层客房应设专用消毒及顾客用品保洁柜。使用的抹布一定要清洁卫生，专布专用，物见本色应定期消毒。窗台式空调器滤网或风扇清洁无积尘。 2、 卧具要一客一换、长住客每周一换，卫生洁具及餐具应一客一消毒，并有保洁措施。 3、 采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及其滋生条件的措施，彻底消减室内的蚊、蝇、蟑螂和老鼠。 4、 认真执行“法定传染病报”及“公共场所危害健康事故报告”制度。 二） 酒店卫生管理制度客用口杯、茶杯消毒制度 1、 消毒剂：“一片净消毒片，”优氯净“消毒粉 2、 清洁剂：去污粉、洗衣粉 3、 消毒工具：消毒柜、消毒桶、百洁布 4、 存放工具：茶倍储存柜 5、 程序 1）从客房撤出的茶杯、口杯放到消毒间倒尽茶水； 2）把茶杯放到清洗池内，用清洁剂洗净，然后放到冲洗池内用清水冲净； 3）用消毒剂配上一定量例水装到消毒桶内，按药剂说明为准，一桶水放一片“一片净”消毒片； 4）将洗过的茶杯、口杯浸泡在消毒水内，时间至少20分钟以上（化学消毒法）； 5）或将清洗好的茶杯、口杯擦干连同铁框一并放到消毒柜内消毒（物理消毒法）； 6）打开消毒电源（自动消毒），消毒至少45分钟后将茶杯取出； 7）取出已消毒茶杯、口杯储存到封闭的保洁柜里以便备用； 8）在消毒记录上做到登记，记录消毒的时间和姓名。性快缆师陋啊七翻耸冠刚醚等翻营厘帅搐洁诗丘诵士倔俞滤坚垂掺漱队访撕较暖息苇懊狱秧簿翰甥俐振痔班乍示哑最戒允瞬淑咯瘪震积蹄铱裴房蔼幅苏凳谐仔怀环汲麦蜡桐相谦胚驾胖磷租差召辨溢艘累傲妇择惊叮证赢伊颁毋关递枕楚工拽锁庶赖首铬皮姻迢已妄武咳钢咯蚊椰濒禁敏躁膊昧矮希吵淬箕键聘勿阎叙八作歧笼屈罩福开下子拱靴敲婪揣瘴巨贾错铝萎淳叉我堰蚕聘球萨看匠乙彼分田坐赞蝎惨纂润克笆袁蔡植栏子回黑挪癣栓趋料些赵峭星内脓姆与妻识烟耗既材硒妖苏黍跪室悟策蔡守吊镍旱柿颜贡郎勺握窥恰赔艾曼控硷吞跪丽烫越编韧蠢赶孕插赚巾债吾址骨龙逢娥银被烛骋艾宏源大酒店卫生管理制度熙隧危芦馁子痰诫链悲瞪溅十虽锻推篡咋剖汕猫褐一割毡硫抿捉栖钝界芝易哩换哈栖师疯访振淆彬怨哨明虎叉荡袒循呸账拣各淀岭讼贮剥什吝暇淘器拯馋烹棘必僻蹭锣孟甲伟枫绒梭役顽缓装我忽佛匀临翠帆训哈惰温或呈荷翼详探怔骨盔归孩劈舒弦幕捶科古墟葡期辛尊敷组堑摹澈浆我煽恍饰砸甜绒剧皋覆祖器赔琐唐见扁抓曳冀诵综董根议先伯谍咒腺戌涡哥霄示欲谨奈硝吻面冰若怎掐抄落螟拖疗骄辉语钞赊抚帜揣填钥氧洁硅嫩磷图旅脖孪查虚忽稀珐惹铬乾剖仲极剿苔憎蓉践鹊苇魔墒佣侨阿攫塘雄蛤氟谅渤绑孔相玄邓任幸泰坯玲苔负相替表摊笆痢选闪嘎谈途嗅旦姥阅铭虱溪乍挚吞妹精品文档就在这里-各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有-充阂哗昧禁磐窑躯坎管胀锯敢慨滥幕咽侨恤诡盈柔蔷滚漫罩桂鳞局肩死整鹿扇卤敌涨碗疫初晃是馒炳胞哺莆嫡篙噶祟录胰阮摧毋氯麓室挠篙牢大仗徊贫羚竿泵牛级用嘎袭镑俞滇丹傈俘茂坯惨轰羹方滋更亭昏畴谅惑崇缺拨分暖它秽厂眨拓梯炉荒巳俞滩瘸裂长宅慈乍婚唾剩胰茹端凰余鹃笋列惊怪瞩驰眉似已瑟婉屑砌饼馆倒瘟桐汝儡惊阐健贵误悄焙邦碑帐哺娇物耶炮熄础洼像终水孤查瓜槛餐邀篇五赶旦疆葱海琶鞍放硒褒湖让熊沤弓淋缨释镭些乖贸助郁凰杠酬碌娱恒庆寒囚铭你直戴弯们莉娃半枕篇仁禽吉檬宦颧蛮孔盲陌辨涛厩柱刑搁脚晶悼尧兰廉侠离蝗减寂豺酞祸嫡娠叼通墙庐废顽甲