旅游学概论高职(全套).ppt

旅游概论绪论绪论第一章第一章 旅游的产生及其科学概念旅游的产生及其科学概念第二章第二章 旅游的本质、属性与特征旅游的本质、属性与特征第三章第三章 旅游的发展历程及其时代特征者旅游的发展历程及其时代特征者第四章第四章 旅游活动的构成要素旅游活动的构成要素第五章第五章 旅游业的构成旅游业的构成第六章第六章 旅游市场旅游市场第七章第七章 旅游与旅游业的影响和作用旅游与旅游业的影响和作用第八章第八章 旅游与旅游业的发展前景旅游与旅游业的发展前景.绪论第一节第一节 旅游与旅游业旅游与旅游业 1.1.旅游作为人类的一种生活方式和一种社会文化现象已有悠久的历史。旅游活动发展成为社会的一种普遍现象，是在近代才开始形成的，并迅速风靡全球。旅游与旅游业的发展对人类既有正面影响也有负面影响。.第二节旅游学与旅游概论一、什么是旅游学二、旅游概论的主要研究对象和内容（一）旅游概论的主要研究对象（二）旅游概论的主要研究内容三、旅游概论的学习方法.一、什么是旅游学旅游学的产生有其曲折的孕育过程，其中包括对旅游实践经验的积累、认识的深化、理性的升华。旅游学是一门以全球为整体，研究人类旅游的产生、基础、结构、性质和运行手段及其发展变化规律的综合性基础理论学科。.旅游学是一门尚在形成和发展过程中的新兴边缘学科，它以人类的旅游活动为出发点，将旅游作为一种综合性的社会现象，以研究旅游的三要素（旅游主体、旅游客体、旅游媒体）及其相互关系为核心，通过介绍旅游现象的历史演进与发展现状，探讨旅游发展的基本规律，阐述旅游活动和旅游业的构成要素以及它们之间的关系，分析旅游活动对社会、经济、环境的影响，介绍发展旅游的政策与法规，研究旅游的本质属性、运行关系、内外条件、社会影响和发生发展的基本规律。.（一）旅游概论的主要研究对象旅游概论是以旅行游览活动作为特定的研究领域，以旅行游览活动过程中特有的矛盾及其发展变化规律作为主要研究对象。旅游者与旅游资源是旅游概论的主要研究对象。.（二）旅游概论的主要研究内容第一、旅游概论的首要任务是确立旅游概念，揭示旅游的本质、属性和特征，讲明旅游是什么这个核心问题。第二，阐述和揭示揭示旅游在生产和发展变化过程中的不同时代特征与社会、经济、文化等的发展变化之间的内在联系，科学地阐述旅游的历史，提高对现代旅游的认识。.第三、通过对旅游活动的基本要素之间的相互依存、相互制约、紧密结合关系的阐述揭示旅游活动的过程就是一个系统整体的动作过程的实质，以及这个系统整体具有多层面、多方位和多元结构的形态特征。明确旅游者、旅游资源、旅游业以及旅游政策法规等旅游构成要素是旅游概论的主要内容。.第四、通过对旅游市场的形成、分布与发展变化状况以及影响旅游消长因素等的探讨，揭示现代旅游供需关系的发展变化规律。第五、阐述旅游与旅游业对社会、经济、文化、环境等的双重影响和作用，树立可持续发展的旅游发展观。第六、探讨旅游可持续发展的途径与未来旅游的发展趋势。.三、旅游概论的学习方法首先，要掌握旅游概念、认识旅游的本质属性和特征其次，善于运用旅游的基础理论原理，又要借鉴相关的理论和方法。第三、国内外对旅游理论研究还在不断深化和发展之中。多收集信息资料，吸收国内外专家学者的研究新成果、新观点。.总之，学习旅游概论既要重视旅游的理论知识，又要注意与实践相结合；既要善于吸收外国的研究成果，又要重视我国旅游实践的总结。.三、旅游学概论的学习方法？三、旅游学概论的学习方法？1.积累专业素养 2.建立全方位的学习途径课堂学习总结提升图书馆网络等资源社会实践.第一章 旅游的产生及其科学概念了解旅游活动的历史发展过程熟悉旅游产生的基础和条件掌握旅游的概念及定义学习目标学习目标.一、旅行导源于迁徙活动一、旅行导源于迁徙活动人人们们以以松松散散的的团团伙伙组组织织，依依靠靠采采集集、渔渔获获、狩狩猎猎等等集集体体劳劳动动并并共共同同分分享享劳劳动动产产品品。然然而而，采采猎猎生生活活受受自自然然环环境境的的影影响也最直接，人类只能不停地迁徙，寻找适宜的生存环境。响也最直接，人类只能不停地迁徙，寻找适宜的生存环境。正正是是这这种种迁迁徙徙活活动动，才才极极大大地地拓拓展展了了原原始始人人的的视视野野，为为人类意识的产生和发展提供了活的源泉。人类意识的产生和发展提供了活的源泉。第一节第一节 旅游的产生旅游的产生.旅游产生的基础和条件旅游的概念及定义 古代旅游和现代旅游的不同点和相同点重点难点.旅游活动是否自古有之？旅游活动是否自古有之？不是。一方面“古代”一词因世界各地、各名族的发展历史不同而在使用上并不统一年代界定。如果说人类旅游活动的渊源的确可以追溯到古代，那么这种溯源究竟古及何时也就成了难以回答的问题。另一方面，我国古代的经典辞书或其他国家的古代文献中均无“旅游”字样。目前，人们已经形成的一个共识是：旅游是目前，人们已经形成的一个共识是：旅游是从早期旅行发展而来的。从早期旅行发展而来的。.第一节第一节 旅游产生的基础和条件旅游产生的基础和条件一、旅行导源于迁徙活动一、旅行导源于迁徙活动一般人认为，原始社会时期没有旅游，只有迁徙活动一般人认为，原始社会时期没有旅游，只有迁徙活动迁徙：是人们迁徙：是人们出于谋生的目的出于谋生的目的，或出于自然原因（如天灾等），或出，或出于自然原因（如天灾等），或出于人为原因（如战争）的威胁而于人为原因（如战争）的威胁而被迫离开被迫离开定居地，在新的定居点定居定居地，在新的定居点定居下来，不再回到原来的定居点。如印第安人向美洲大陆迁徙下来，不再回到原来的定居点。如印第安人向美洲大陆迁徙人们以松散的团伙组织，依靠采集、渔获、狩猎等集体劳动并共人们以松散的团伙组织，依靠采集、渔获、狩猎等集体劳动并共同分享劳动产品。然而，采猎生活受自然环境的影响也最直接，人类同分享劳动产品。然而，采猎生活受自然环境的影响也最直接，人类只能不停地迁徙，寻找适宜的生存环境。只能不停地迁徙，寻找适宜的生存环境。正是这种迁徙活动，才极大地拓展了原始人的视野，为人类意识正是这种迁徙活动，才极大地拓展了原始人的视野，为人类意识的产生和发展提供了活的源泉。的产生和发展提供了活的源泉。.早早期期人人类类迁迁徙徙示示意意图图.二、二、旅游在旅行的发展中孕育和分离旅游在旅行的发展中孕育和分离 旅行活动产生于原始社会末期，它是伴随商业活动的兴起而产生的。社会大分工 旅行：人们出于迁徙以外的任何目的，可以是经商、学习等，离开自己的常住地到异地作短暂停留并按原计划返回的行为。迁徙与旅行的区别：迁徙与旅行的区别：（1）目的是为求生存而不是消遣游玩。（2）离开原来居住地永久而不是暂时的。1旅行观念产生的基础和条件旅行观念产生的基础和条件 2商人开创了旅行的先河商人开创了旅行的先河 3经商旅行孕育着旅游的因子经商旅行孕育着旅游的因子 4“享乐旅行享乐旅行”的出现标志着旅游的诞生的出现标志着旅游的诞生.三、旅游的产生源于人类意识的发展、精神需求的三、旅游的产生源于人类意识的发展、精神需求的提提高和经济条件的成熟高和经济条件的成熟旅旅游游是是人人类类自自身身的的进进化化和和在在社社会会发发展展历历程程中中产产生生的的，其其基基础础条条件件是是人人类类意意识识的的发发展展、精精神神需需求求的的提提高高，以以及及社社会会、经经济济、文文化化等等的的发发展展和和进进步步。就就个个体体而而论论，旅旅游游者者的的产产生生，是是追追求求自自身身价价值值实实现现的的文文化化意意识识和和经经济济条条件件成成熟熟的的结结果果。所所以以，旅旅游游是是超出生存需要而具有享受性的一种社会活动方式。超出生存需要而具有享受性的一种社会活动方式。.第二节第二节 旅游的概念及定义旅游的概念及定义一旅游的概念及其内涵的发展与变化一旅游的概念及其内涵的发展与变化 1.旅游的定义是历史发展的产物旅游的定义是历史发展的产物 旅行和旅游首先是在世界最早进入文明时代的中国、埃旅行和旅游首先是在世界最早进入文明时代的中国、埃及、巴比伦、印度和及、巴比伦、印度和 古代的希腊、罗马发展起来的。古代的希腊、罗马发展起来的。（一）国外封建社会旅行的发展（一）国外封建社会旅行的发展 11世纪，西欧的封建社会有了明显的发展。旅行的水平世纪，西欧的封建社会有了明显的发展。旅行的水平有所恢复，但是，由于当时地区间无休止的封建混战，旅有所恢复，但是，由于当时地区间无休止的封建混战，旅行的状况远远没有古罗马时期兴旺。行的状况远远没有古罗马时期兴旺。西欧旅行发展的再次开始是从年英国女王伊丽莎白一世即西欧旅行发展的再次开始是从年英国女王伊丽莎白一世即位（位（1558年）开始的。教育、医疗等多种形式的旅游活动年）开始的。教育、医疗等多种形式的旅游活动日益显现。日益显现。（二）我国封建社会在政治上比较安定，经济上比较（二）我国封建社会在政治上比较安定，经济上比较 繁荣，甚至在技术上也是在相当长的历史时期遥繁荣，甚至在技术上也是在相当长的历史时期遥 遥领先于世界。所有这些条件的存在，给旅行的遥领先于世界。所有这些条件的存在，给旅行的 发展带来了巨大的推动力。发展带来了巨大的推动力。.2.我国古代旅行活动的种类我国古代旅行活动的种类（1）帝王巡游 秦始皇（2）官吏宦游 苏轼、欧阳修（3）学术考察 徐霞客（4）士人漫游 陶渊明.（5）宗教旅游 法显 鉴真（6）探险旅游 郑和下西洋（7）商务旅游 茶马古道 丝绸之路.2.中国的古代旅游中国的古代旅游 周穆王与西王母周穆王与西王母(1)帝王巡游帝王巡游.周穆王西游见西王母周穆王西游见西王母史记中称张骞通西域为“凿空”（开通道路，含开创之意）。然而，事实上，我国同中亚、西亚地区的经济、文化交流，早在“丝绸之路”开辟之前的很多年，就已经开始了。周穆王西游见西王母就是其中一例。.周穆王西游见西王母周穆王西游见西王母周穆王，姓姬，名满，是西周第五代君主。据史书记载，他在位时，周穆王，姓姬，名满，是西周第五代君主。据史书记载，他在位时，曾制定刑典，重振朝纲。曾制定刑典，重振朝纲。周穆王即位周穆王即位13年后（约公元前年后（约公元前989年），率领七萃之士（年），率领七萃之士（7位出类拔萃位出类拔萃的人才），从位于今陕西潼关以东的桃林塞中，精选马匹，由著名御的人才），从位于今陕西潼关以东的桃林塞中，精选马匹，由著名御手造父驾驶，伯夭做向导，从宗周（镐京）出发，越过漳水，经由河手造父驾驶，伯夭做向导，从宗周（镐京）出发，越过漳水，经由河宗、燕然之山、乐都、积石山、昆仑之丘、群玉山等地，西至西王母宗、燕然之山、乐都、积石山、昆仑之丘、群玉山等地，西至西王母之邦，和西王母宴饮酬酢的故事。其往返行程在二万五千里左右，历之邦，和西王母宴饮酬酢的故事。其往返行程在二万五千里左右，历时长达两年之久。时长达两年之久。穆传穆传一改一改山海经山海经中西王母的中西王母的“怪物怪物”形象，而将她描绘为一形象，而将她描绘为一位雍容平和、能歌善舞的女王。后代文人把她继续加以美化，甚至神位雍容平和、能歌善舞的女王。后代文人把她继续加以美化，甚至神化，成了所谓化，成了所谓“王母娘娘王母娘娘”。而我们可以把西王母理解为一位部落女。而我们可以把西王母理解为一位部落女首领。穆王得见西王母，受到隆重接待，互赠礼品，互致交好之辞，首领。穆王得见西王母，受到隆重接待，互赠礼品，互致交好之辞，宴饮唱和，以致宴饮唱和，以致“乐而忘归乐而忘归”。周穆王每到一处还以丝绢、铜器、贝币馈赠各部落酋长，而各部落酋周穆王每到一处还以丝绢、铜器、贝币馈赠各部落酋长，而各部落酋长又向他回赠以大量马、牛、羊和穄（俗称糜子）酒。长又向他回赠以大量马、牛、羊和穄（俗称糜子）酒。通过周穆王西行、途中和当地方国部落的首领互赠礼物，进行经济和通过周穆王西行、途中和当地方国部落的首领互赠礼物，进行经济和文化交流，密切了相互间的关系。形象的表现出当时我国西北地区各文化交流，密切了相互间的关系。形象的表现出当时我国西北地区各族人民以及中亚地区各族人民之间的友好情谊。有学者认为族人民以及中亚地区各族人民之间的友好情谊。有学者认为“周穆王周穆王是我国古代传说中游历西方的第一个君王，也是了解西方风土人情的是我国古代传说中游历西方的第一个君王，也是了解西方风土人情的第一人。第一人。”.2.中国的古代旅游中国的古代旅游例：汉武帝刘彻汉武帝刘彻（前156前87年），是西汉第五位皇帝。他在位时间五十四年，是中国第三个在位时间最长的皇帝。与另外两位即位最长的皇帝康熙和乾隆一样，汉武帝是历史上有名的明君，他继承了文景之治遗留下来的富强基础，即位后便励精图治，对内揽人才、兴文教、振经济，对外伐四夷、通西域、显国威，把西域王朝推向极盛。.(2)官吏宦游官吏宦游（苏轼、欧阳修）例：郑和（：郑和（13711435年）是明代伟大的年）是明代伟大的航海家，在世界航海史上居于重要地位。航海家，在世界航海史上居于重要地位。14051431年，他奉命率船队七下西洋（南洋群岛婆罗年，他奉命率船队七下西洋（南洋群岛婆罗洲以西的南中国海、印度洋及其沿海地区），完洲以西的南中国海、印度洋及其沿海地区），完成了举世瞩目的壮举。成了举世瞩目的壮举。(冒险旅游冒险旅游).张骞（约公元前张骞（约公元前175公元前公元前114年）是西年）是西汉杰出的外交家、探险家和旅行家，汉建汉杰出的外交家、探险家和旅行家，汉建元三年（公元前元三年（公元前138年），奉武帝之命，带年），奉武帝之命，带100多人出使大月氏（今新疆西部伊犁河流多人出使大月氏（今新疆西部伊犁河流域）。他从长安出发，经陇西（今甘肃临域）。他从长安出发，经陇西（今甘肃临洮），穿河西走廊，出阳关，走大宛（今洮），穿河西走廊，出阳关，走大宛（今乌兹别克斯坦费尔干纳），过康居（今巴乌兹别克斯坦费尔干纳），过康居（今巴尔喀什湖一带），到大月氏，行程尔喀什湖一带），到大月氏，行程7000多多公里公里。.（3）商务旅行（）商务旅行（茶马古道茶马古道 丝绸之路）丝绸之路）例如被历史上称为例如被历史上称为“海上丝绸之路海上丝绸之路”的是海的是海上商贸旅行线路。上商贸旅行线路。汉书汉书地理志地理志说，汉武帝曾说，汉武帝曾派遣官员率领派遣官员率领“应募者应募者”带着大量黄金和丝织品，带着大量黄金和丝织品，从雷州半岛乘船驶过南海，绕印度支那半岛和马从雷州半岛乘船驶过南海，绕印度支那半岛和马来西亚半岛，通过孟加拉湾到印度半岛东海岸的来西亚半岛，通过孟加拉湾到印度半岛东海岸的黄支国（今印度东南海岸之康契普腊姆），与当黄支国（今印度东南海岸之康契普腊姆），与当地交换明珠、壁琉璃（宝石名）等物品。印度商地交换明珠、壁琉璃（宝石名）等物品。印度商人也穿过马六甲海峡来中国进行商业贸易。人也穿过马六甲海峡来中国进行商业贸易。.茶马古道.茶马古道是唐代以后，特别是清朝光绪年间至民国时期思茅通往昆明、西藏、澜沧、打洛等地的茶马道，是以马帮为主要交通工具的民间国际商贸通道，也是思茅物资交流、进行贸易的南方丝绸之路。.（4）士人漫游）士人漫游如唐代大诗人李白（如唐代大诗人李白（701762年），年），他他25岁时岁时“仗剑去国，辞亲远游仗剑去国，辞亲远游”，到过，到过湖南、江苏、湖北、河南、山西、山东、湖南、江苏、湖北、河南、山西、山东、浙江、陕西、河北、安徽、江西、四川等浙江、陕西、河北、安徽、江西、四川等地。地。.（5）高僧云游）高僧云游 如唐代高僧玄奘（如唐代高僧玄奘（602664年），年），13岁就出家为僧，先后在四川、湖北、河南、岁就出家为僧，先后在四川、湖北、河南、陕西等地，拜会高僧名师，寻求佛教真谛。陕西等地，拜会高僧名师，寻求佛教真谛。.徐霞客徐霞客简介简介（6 6）学术考察）学术考察 徐霞客徐霞客 徐霞客简介徐霞客简介 明代散文家、地理学家。名弘祖，字振之，号霞客。南直隶江阴（今属江苏）人。徐明代散文家、地理学家。名弘祖，字振之，号霞客。南直隶江阴（今属江苏）人。徐霞客出身官僚地主家庭，受耕读世家的文化熏陶，博览群书，尤钟情于地经图志。霞客出身官僚地主家庭，受耕读世家的文化熏陶，博览群书，尤钟情于地经图志。少年即立下了少年即立下了“大丈夫当朝碧海而暮苍梧大丈夫当朝碧海而暮苍梧”的旅行大志。屡次应试不第后，感慨于明的旅行大志。屡次应试不第后，感慨于明末政治黑暗，党争剧烈，遂断功名之念，以末政治黑暗，党争剧烈，遂断功名之念，以“问奇于名山大川问奇于名山大川”为志，自岁起出为志，自岁起出游。余年间，东涉闽海，西登华山，北及燕晋，南抵云贵两广，游历了今日的江游。余年间，东涉闽海，西登华山，北及燕晋，南抵云贵两广，游历了今日的江苏、浙江、山东、河北、山西、陕西、河南、安徽、江西、福建、广东、广西、湖南、苏、浙江、山东、河北、山西、陕西、河南、安徽、江西、福建、广东、广西、湖南、湖北、贵州、云南等地。徐霞客在跋涉一天之后，无论多么疲劳，无论在什么地湖北、贵州、云南等地。徐霞客在跋涉一天之后，无论多么疲劳，无论在什么地方住宿，他都坚持把自己考察的收获记录下来。他写下的游记有二百四十多万字，可方住宿，他都坚持把自己考察的收获记录下来。他写下的游记有二百四十多万字，可惜大多失散了。留下来的经过后人整理成书，就是著名的惜大多失散了。留下来的经过后人整理成书，就是著名的徐霞客游记徐霞客游记。这部书四。这部书四十多万字，是把科学和文学溶合在一起的一大十多万字，是把科学和文学溶合在一起的一大“奇书奇书”。徐霞客人生旅途的三个阶段徐霞客人生旅途的三个阶段 徐霞客的旅游生涯，大致可分为三个阶段：徐霞客的旅游生涯，大致可分为三个阶段：第一阶段为岁以前的纪游准备阶段。重点放在研读祖国的地理文化遗产，并凭兴第一阶段为岁以前的纪游准备阶段。重点放在研读祖国的地理文化遗产，并凭兴趣游览太湖、泰山等地，没有留下游记。趣游览太湖、泰山等地，没有留下游记。第二阶段为岁（）至岁（）的纪游前段，历时年，游第二阶段为岁（）至岁（）的纪游前段，历时年，游览了浙、闽、黄山和北方的嵩山、五台、华山、恒山诸名山。但游记仅写了一卷，约览了浙、闽、黄山和北方的嵩山、五台、华山、恒山诸名山。但游记仅写了一卷，约占全书的十分之一。占全书的十分之一。第三阶段为岁（）至岁（）为纪游后段，历时年，游览第三阶段为岁（）至岁（）为纪游后段，历时年，游览了浙江、江苏、湖广、云贵等江南大山巨川，写下了卷游记。了浙江、江苏、湖广、云贵等江南大山巨川，写下了卷游记。徐霞客的足迹遍及今个省、市、自治区。他不畏艰险，曾三次遇盗，数次绝粮，徐霞客的足迹遍及今个省、市、自治区。他不畏艰险，曾三次遇盗，数次绝粮，仍勇往直前，严谨地记下了观察的结果。直至进入云南丽江，因足疾无法行走时，仍仍勇往直前，严谨地记下了观察的结果。直至进入云南丽江，因足疾无法行走时，仍坚持编写坚持编写游记游记和和山志山志，基本完成了万字的，基本完成了万字的徐霞客游记徐霞客游记。.徐霞客旅游生涯概述徐霞客的游历，并不是单纯为了寻奇访胜，更重要的是为了探索大自然的奥秘，寻找大自然的规徐霞客的游历，并不是单纯为了寻奇访胜，更重要的是为了探索大自然的奥秘，寻找大自然的规律。如他对福建建溪和宁洋溪水流的考察，就是一例。黎岭和马岭分别为建溪和宁洋溪的发源地，律。如他对福建建溪和宁洋溪水流的考察，就是一例。黎岭和马岭分别为建溪和宁洋溪的发源地，两座岭的高度大致相等，可是两条溪水入海的流程相差很大，建溪长，而宁洋溪短。徐霞客经过考两座岭的高度大致相等，可是两条溪水入海的流程相差很大，建溪长，而宁洋溪短。徐霞客经过考察，找出宁洋溪的水流比建溪快的结论。察，找出宁洋溪的水流比建溪快的结论。“程愈迫则流愈急程愈迫则流愈急”，也就是说路程越短，水流越急。这，也就是说路程越短，水流越急。这个地理学上的著名结论，就是由徐霞客通过实地考察得出来的。他在山脉、水道、地质和地貌等方个地理学上的著名结论，就是由徐霞客通过实地考察得出来的。他在山脉、水道、地质和地貌等方面的调查和研究都取得了超越前人的成就。面的调查和研究都取得了超越前人的成就。他对许多河流的水道源进行了探索，象广西的左右江，湘江支流萧、彬二水，云南南北二盘江以及他对许多河流的水道源进行了探索，象广西的左右江，湘江支流萧、彬二水，云南南北二盘江以及长江等等，其中以长江最为深入。浩荡的长江流经大半个中国，它的发源地在哪儿，很长时间都是长江等等，其中以长江最为深入。浩荡的长江流经大半个中国，它的发源地在哪儿，很长时间都是个谜。战国时期的一部地理书个谜。战国时期的一部地理书禹贡禹贡，书中有，书中有“岷江导江岷江导江”的说法，后来的书都沿用这一说。徐的说法，后来的书都沿用这一说。徐霞客对此产生了怀疑。他带着这个疑问霞客对此产生了怀疑。他带着这个疑问“北历三秦，南极五岭，西出石门金沙北历三秦，南极五岭，西出石门金沙”，查出金沙江发源，查出金沙江发源于昆仑山南麓，比岷江长一千多里，于是断定金沙江才是长江上源。由于当时条件的限制，徐霞客于昆仑山南麓，比岷江长一千多里，于是断定金沙江才是长江上源。由于当时条件的限制，徐霞客没能找到长江的真正源头。但他为寻找长江源头，迈出了极为重要的一步。在他以后很长时间内也没能找到长江的真正源头。但他为寻找长江源头，迈出了极为重要的一步。在他以后很长时间内也没有人找到。直到年，国家派出考察队才确认长江的正源是唐古拉山的主峰格拉丹冬的沱没有人找到。直到年，国家派出考察队才确认长江的正源是唐古拉山的主峰格拉丹冬的沱沱河。沱河。徐霞客还是世界上对石灰岩地貌进行科学考察的先驱。我国西南地区石灰岩分布很广泛。徐霞徐霞客还是世界上对石灰岩地貌进行科学考察的先驱。我国西南地区石灰岩分布很广泛。徐霞客在湖南、广西、贵州和云南作了详细的考察，对各地不同的石灰岩地貌作了详细的描述、记载和客在湖南、广西、贵州和云南作了详细的考察，对各地不同的石灰岩地貌作了详细的描述、记载和研究。徐霞客去世后的一百多年，欧洲人才开始考察石灰岩地貌，徐霞客称得上是世界最早的石灰研究。徐霞客去世后的一百多年，欧洲人才开始考察石灰岩地貌，徐霞客称得上是世界最早的石灰岩地貌学者。岩地貌学者。徐霞客在地理科学上的贡献很多。除上述所说，他对火山、温泉等地热现象也都有考察研究，徐霞客在地理科学上的贡献很多。除上述所说，他对火山、温泉等地热现象也都有考察研究，对气候的变化，对植物因地势高度不同而变化等自然现象，都作了认真的描述和考察。此外，他对对气候的变化，对植物因地势高度不同而变化等自然现象，都作了认真的描述和考察。此外，他对农业、手工业、交通的状况，对各地的名胜古迹演变和少数民族的风土人情，也都有生动的描述和农业、手工业、交通的状况，对各地的名胜古迹演变和少数民族的风土人情，也都有生动的描述和记载。记载。徐霞客最后一次出游是在年，那时他已五十一岁了。这次他主要游历了我国的西南地徐霞客最后一次出游是在年，那时他已五十一岁了。这次他主要游历了我国的西南地区，一直到达中缅交界的腾越（今云南腾冲），至年重新返回家乡。他回乡不久就病倒了。区，一直到达中缅交界的腾越（今云南腾冲），至年重新返回家乡。他回乡不久就病倒了。他在病中还翻看自己收集的岩石标本。临死前，他手里还紧紧的握着考察中带回的两块石头。徐霞他在病中还翻看自己收集的岩石标本。临死前，他手里还紧紧的握着考察中带回的两块石头。徐霞客热爱祖国，热爱科学，在科学事业上奋勇攀登的精神，是值得后人永远学习的。客热爱祖国，热爱科学，在科学事业上奋勇攀登的精神，是值得后人永远学习的。.第二节 旅游的概念及定义一、旅游的概念及其内涵的发展与一、旅游的概念及其内涵的发展与变化变化 旅游的定义是历史发展的产物。旅游的定义是历史发展的产物。长期以来，国内外的许多学者及有关研究机构和国际组织对旅游定义的界定也多种多样。西方：源于“Travel”一词，即“长途旅行，依次经过”的意思。以后为Tourism,离家远行，参观游览后又回到家里。侧重于表达人与自然的关系。.二旅游的定义二旅游的定义 1.旅游的内容旅游的内容 旅游是以旅游是以“游游”为主，集食、住、行、游、购、为主，集食、住、行、游、购、娱于一体的综合性社会活动，因此，所谓旅游的娱于一体的综合性社会活动，因此，所谓旅游的内容是指旅行、游览、住宿、饮食、购物和娱乐内容是指旅行、游览、住宿、饮食、购物和娱乐等六个方面，这是立足于现代旅游而言的等六个方面，这是立足于现代旅游而言的.2.旅游与旅行、游览之间的联系和区别旅游与旅行、游览之间的联系和区别只有旅行而没有游览构不成旅游只有旅行而没有游览构不成旅游;而没而没有以旅行为前提的游览也仅是游览而不是有以旅行为前提的游览也仅是游览而不是旅游。只有旅行和游览相结合才能构成完旅游。只有旅行和游览相结合才能构成完整意义的旅游。这就是旅行、游览、旅游整意义的旅游。这就是旅行、游览、旅游这三者之间的内在联系和区别。这三者之间的内在联系和区别。.3.旅游的定义：旅游是人们为寻求精神上的愉快旅游的定义：旅游是人们为寻求精神上的愉快感受而进行的非定居性旅行和游览过程中所发生感受而进行的非定居性旅行和游览过程中所发生的一切关系和现象的总和。的一切关系和现象的总和。本定义首先强调旅游必须以旅行为前提，并本定义首先强调旅游必须以旅行为前提，并在异地进行诸如游览、参观、消遣娱乐等活动。在异地进行诸如游览、参观、消遣娱乐等活动。同时，揭示旅游的本质同时，揭示旅游的本质寻求精神上愉快感受寻求精神上愉快感受的特殊经历。的特殊经历。其次，扩大旅游概念的包容性（外延性）其次，扩大旅游概念的包容性（外延性）商务旅游、会议旅游商务旅游、会议旅游。.（二）对旅游定义的进一步探讨（二）对旅游定义的进一步探讨 上述各种定义从各个不同的研究角度出发，强调了旅游作为一种社会现象的某些基本特征，每一种阐述都有其优点和不足之处，综合以上不同表述，我们可以看到人们至少在以下四个方面达到了共识：第一、旅游活动的异地性，旅游的前提是要离开常住地到目的地的空间位移。第二、旅游活动的暂时性，强调时间过程上的暂时性，不导致长期居住。第三、旅游活动的非就业性，目的上不从事任何赚钱的活动，是处理自己的业余时间的方式。第四、旅游活动的综合性，它不仅包括旅游者活动，而且涉及这些活动在客观上所产生的一切现象和关系。.本书对旅游做出如下定义：本书对旅游做出如下定义：旅游，是人们以某种精神和物质需要为目的，离开常驻地到异国他乡作短暂停留，但不要求定居和就业所引起的一切现象和关系的总和。它既是一种文化生活，又是一种综合性的社会经济活动。.第二章旅游的本质、属性与特征一、旅游需要源于人的不自由（被局限）与渴一、旅游需要源于人的不自由（被局限）与渴望自由（超越局限）之间的矛盾性望自由（超越局限）之间的矛盾性二、旅游的高度自由选择性和综合功能为人们二、旅游的高度自由选择性和综合功能为人们的不同需要的满足提供了条件的不同需要的满足提供了条件三、旅游本质的规定三、旅游本质的规定 旅游的实质就是人类为适应人生规律，旅游的实质就是人类为适应人生规律，实现自我超越和愉悦身心之目的而采取的一种实现自我超越和愉悦身心之目的而采取的一种特殊的生活方式，是人类追求自身价值实现的特殊的生活方式，是人类追求自身价值实现的文化意识的反映。文化意识的反映。.旅游活动的性质旅游活动的性质1、社会现象现象 旅游活动是一种休闲活动，是社会经济发展旅游活动是一种休闲活动，是社会经济发展到一定历史阶段的产物，是一种特殊的生活方到一定历史阶段的产物，是一种特殊的生活方式式。2、文化现象现象 旅游是人类在基本生存需要得到满足后产生旅游是人类在基本生存需要得到满足后产生的一种精神文化追求，包括休闲、追求体验、的一种精神文化追求，包括休闲、追求体验、新知等，是人类社会的一种文化现象。新知等，是人类社会的一种文化现象。.3、经济现象、经济现象 经济发展的水平，决定着旅游的规模、内经济发展的水平，决定着旅游的规模、内容、方式和范围；旅游的发展又促进着社会的容、方式和范围；旅游的发展又促进着社会的进步和经济的繁荣进步和经济的繁荣 4、政治现象、政治现象 稳定的政治环境才会有旅游的发展。国际旅稳定的政治环境才会有旅游的发展。国际旅游活动比喻为游活动比喻为“民间外交民间外交”，国际旅游者比喻，国际旅游者比喻为为“民间大使民间大使”。.第二节第二节 旅游的基本属性：旅游的基本属性：一、旅游的社会属性一、旅游的社会属性旅游活动是一种休闲活动，是社会经济发展到一定历史阶段的产物，旅游活动是一种休闲活动，是社会经济发展到一定历史阶段的产物，是一种特殊的生活方式是一种特殊的生活方式。1.旅游主体具有社会的文明性旅游主体具有社会的文明性旅游的主体旅游的主体旅游者，具有社会意识、社会道德观念和社会变革旅游者，具有社会意识、社会道德观念和社会变革能力。能力。2.旅游客体具有社会发展的变化性旅游客体具有社会发展的变化性旅游的客体旅游的客体旅游资源以及所能提供的各种条件，总是随着社会旅游资源以及所能提供的各种条件，总是随着社会的发展变化而不断发展变化的，会被打上社会的印记。不同的时代，的发展变化而不断发展变化的，会被打上社会的印记。不同的时代，社会综合发展水平不同，旅游供给条件有差异（交通工具、食宿条社会综合发展水平不同，旅游供给条件有差异（交通工具、食宿条件等）。件等）。3.旅游价值观具有社会的进步性旅游价值观具有社会的进步性传统：不务正业，资产阶级生活方式传统：不务正业，资产阶级生活方式现在：业余生活的首选，多样化、个性化现在：业余生活的首选，多样化、个性化旅游价值观的变化，主要根源在于社会的发展进步促使人们的人生旅游价值观的变化，主要根源在于社会的发展进步促使人们的人生观、价值观发生变化。观、价值观发生变化。.二、旅游的文化属性二、旅游的文化属性旅游是人类在基本生存需要得到满足后产生的一种精神文化追求，包括旅游是人类在基本生存需要得到满足后产生的一种精神文化追求，包括休闲、追求体验、新知等，是人类社会的一种文化现象。休闲、追求体验、新知等，是人类社会的一种文化现象。1.旅游者是依赖于一定社会文化背景而产生的。钱：经济因素；闲暇时旅游者是依赖于一定社会文化背景而产生的。钱：经济因素；闲暇时间间+对于文化的追求：文化因素（旅游者的文化意识、游览地的社会文对于文化的追求：文化因素（旅游者的文化意识、游览地的社会文化环境）化环境）2.旅游资源是一定社会文化环境的化身。旅游资源是一定社会文化环境的化身。自然旅游资源、人文旅游资源两大类型自然旅游资源、人文旅游资源两大类型人文旅游资源：包括社会、政治、经济、法律、道德、宗教、历史、科人文旅游资源：包括社会、政治、经济、法律、道德、宗教、历史、科学、艺术、民俗风情等都是社会文化因素。学、艺术、民俗风情等都是社会文化因素。自然旅游资源：天赋的自然地理条件自然旅游资源：天赋的自然地理条件+人类的劳动加以开发改造（道路、人类的劳动加以开发改造（道路、食宿设施等）食宿设施等）3.旅游设施和管理服务是一定社会文化环境的自我表现形式旅游设施和管理服务是一定社会文化环境的自我表现形式旅游设施（发达的社会生产力、先进的科学技术）既是物质条件又是异旅游设施（发达的社会生产力、先进的科学技术）既是物质条件又是异族文化、艺术供欣赏。族文化、艺术供欣赏。作为旅游活动的媒介作为旅游活动的媒介旅游业中的旅游设施、管理服务等在本质上都旅游业中的旅游设施、管理服务等在本质上都是为了满足旅游者在旅游过程中综合需要的社会文化现象。是为了满足旅游者在旅游过程中综合需要的社会文化现象。文化是旅游的灵魂。文化是旅游的灵魂。.三、旅游的经济属性三、旅游的经济属性1.从社会经济发展看：经济发展的水平，决定着旅游的规模、内从社会经济发展看：经济发展的水平，决定着旅游的规模、内容、方式和范围容、方式和范围 社会经济迅速发展，人们有了外出旅游的时间和金钱，丰富的社会经济迅速发展，人们有了外出旅游的时间和金钱，丰富的旅游资源及设施、安全便利的交通条件，舒适完备的食宿设施，旅游资源及设施、安全便利的交通条件，舒适完备的食宿设施，翻译导游等系列服务；先进的交通工具、通讯设备使跨国旅游和翻译导游等系列服务；先进的交通工具、通讯设备使跨国旅游和洲际旅游成为可能。洲际旅游成为可能。2.从个人旅游动机看从个人旅游动机看:金钱是支付旅游的外部条件，是确立旅游的金钱是支付旅游的外部条件，是确立旅游的内在因素。内在因素。3.从旅游业兴起的原因看：是因为经济利益的驱动，旅游可以产从旅游业兴起的原因看：是因为经济利益的驱动，旅游可以产生巨大生巨大 经济效益，所以从这个角度看，旅游是一种经济现象。经济效益，所以从这个角度看，旅游是一种经济现象。4.从旅游历史发展的角度来考察，经济因素对旅游活动的发展从旅游历史发展的角度来考察，经济因素对旅游活动的发展目前：起决定作用；将来：降为从属或次要地位。目前：起决定作用；将来：降为从属或次要地位。.四、旅游的消费属性四、旅游的消费属性 旅游是超出生存需要的高级消费形式。旅游是超出生存需要的高级消费形式。人类的需要：生存需要、享受需要、发展需要人类的需要：生存需要、享受需要、发展需要生存需要：衣、食、住、行生存需要：衣、食、住、行享受需要：超出生存需要享受需要：超出生存需要发展需要：发展和表现自己知识、才能和个性。发展需要：发展和表现自己知识、才能和个性。旅游作为一种社会性的消费形式和活动方式，同一般消费或社会活动相旅游作为一种社会性的消费形式和活动方式，同一般消费或社会活动相比较，既有类同之处，又有自身的个性特征，并随着社会的发展而不断比较，既有类同之处，又有自身的个性特征，并随着社会的发展而不断演变。演变。旅游的消费是比一般的生活更高级的消费形式。旅游的消费是比一般的生活更高级的消费形式。高级消费高级消费:消费水平消费水平 消费结构消费结构旅游消费结构分为两大类：旅游消费结构分为两大类：1.物质消费物质消费:食、住、行、购等实物结构。食、住、行、购等实物结构。2.精神消费：游览、娱乐等无形的劳务性消费价值结精神消费：游览、娱乐等无形的劳务性消费价值结 构。构。.旅游活动的性质归纳：旅游活动的性质归纳：现代旅游活动就其性质而言是一种以人员流现代旅游活动就其性质而言是一种以人员流动为特征，涉及经济、政治、社会、文化等众动为特征，涉及经济、政治、社会、文化等众多方面的综合性大众社会活动。多方面的综合性大众社会活动。.小知识：1991年世界旅游组织对旅游的定义年世界旅游组织对旅游的定义旅游是人们为了休闲、商务或其他目的离开他们旅游是人们为了休闲、商务或其他目的离开他们惯常环境，到某些地方停留在那里，但连续不超惯常环境，到某些地方停留在那里，但连续不超过一年的活动。过一年的活动。通俗定义通俗定义旅游是在一个恰当的地方，设一个大大的口袋，旅游是在一个恰当的地方，设一个大大的口袋，让客人高高兴兴地把钱丢进去。让客人高高兴兴地把钱丢进去。.旅游者角度分析旅游者角度分析 从旅游活动产生的原因看，旅游活动是人类在基从旅游活动产生的原因看，旅游活动是人类在基本生存需要得到满足后产生的一种精神文化需求，本生存需要得到满足后产生的一种精神文化需求，是文化现象。是文化现象。旅游经营者角度分析旅游经营者角度分析 从旅游业兴起的原因看，是因为经济利益的驱动，从旅游业兴起的原因看，是因为经济利益的驱动，旅游可以产生巨大经济效益，所以从这个角度看，旅游可以产生巨大经济效益，所以从这个角度看，旅游是一种经济现象。旅游是一种经济现象。.旅游活动的基本特征：旅游活动的基本特征：旅行和逗留相结合（享受性）旅行和逗留相结合（享受性）空间的异地性空间的异地性时间的暂时性时间的暂时性目的的非谋生性（非移民就业特性）目的的非谋生性（非移民就业特性）影响的综合性（是多种现象和关系的总和）影响的综合性（是多种现象和关系的总和）.第三节旅游的特征及类型一、旅游的特征一、旅游的特征审美性审美性异地性异地性流动性流动性.二、旅游活动的类型了解：不同旅游类型活动的特点了解：不同旅游类型活动的特点熟悉：旅游类型按旅行距离和费用分熟悉：旅游类型按旅行距离和费用分掌握：旅游类型按地域范围和组织形式分掌握：旅游类型按地域范围和组织形式分 国际旅游和国内旅游等概念国际旅游和国内旅游等概念.讨论：讨