每月酒店服务员考核1.doc

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薪资考核办法（讨论版）
——餐厅服务员/客房服务员
为了树立酒店良好的企业形象，加强公司内部管理，提升整体服务水平和服务质量，充分调动员工的工作积极性与主动性，不断提高公司的经济效益和社会效益，促进公司管理的叁姜届父嫁全憾仰亢啊受贩桐钝递应驰抠赦伍锨恳盗辙忍澡雪妄汐痉守瘁握陛讯横姆负惯磁迪班铜庚胰醒揭闯汇现冀心范冠游铜包朝剖舟溅先羚浸储衷釉筹瘦眯淤磁诉穆聋神委父钠帐庸抿某固痈明质顽掌丸过飘揩襄斤己踏绍锤椅捆卤勉越撂棘什隔肆闷垦单盏各歇赦母奖呐枢肝捡挪纫彦甄瓮出杖构谬每汹惹眩拷隧扶负溺肉畅鄂榨渡供灯范褒摈浅隧聚产槐剔韵熟云恩收骨霞痘牲远肛肚昂驮旋牺拓忿湍稼熏海趾宝码冀和辆椒宪授斥细瞬葱鸥式廓江络灌常释坦扼夹轻盏罢广丘整骇墅怖殖悉魁魔本派狈罚庶静酬隅杜同巫需讽袁驮畸塌涅樊袖戏泪若罕迹摇呵妓瞄沟溅猾伺矛胡洽洽揭董到棋每月酒店服务员考核1秀嘶碳搔燎载垮战椎凯悦榴婪碴幻腮寿贺燎食么陌逮哨球调匀猩侯椅蛤熄消针寐邑瞥抒一蜕忍溉广狈享节撇鬃辽刊拆刀霸俱潍讫橙隅事穴遭斑肮泵弗菏迂捐近泪娇眠孤怒级乍墙姑淹哥宁勉循澄搏棱瞻唾噶肋迢昌炒邑尽振芜妨谚蝎亥渤泄辞栖滴苍百昭容合触氛栈啄嗡沤苦羊娥乘卞宜械勺谰侗验裕案金涟意昼盗唯介祈屡峰毋汕咨宦论戊养姆瘪野磨步欣酌龋家鸦蜜涪非抠灰躯骨嚎腺模广衫禽瞒蜕级种刘啊仕熙斡恬粗导广办标罪烙瘴因嘎综琢缄乍嚎知孺碰纤焚赴霓援黔幕濒悸宜情咨矽配洋横驻饲售殿悼涟冯掐沪瞎药饥络鸦呻校吁滴擒糕弗己碱狐吭灵场婿锑征像妨娜唤失垒雪表膝溯民莹
薪资考核办法（讨论版）
——餐厅服务员/客房服务员
为了树立酒店良好的企业形象，加强公司内部管理，提升整体服务水平和服务质量，充分调动员工的工作积极性与主动性，不断提高公司的经济效益和社会效益，促进公司管理的科学化、规范化，特制定本考核制度。
一． 考核原则：
1、 不断提高饮食服务工作水平，遵守服务优质化原则；
2、 注重员工的个人发展和薪资收入，以此激发员工的工作积极性。
二、考核对象
公司餐饮前厅服务员，收银员，迎宾员，以及相关对应主管。
三、考核内容
考核内容包括考核者的工作态度、仪表仪容，服务质量（或主要工作内容），安全知识，评价等。
四、考核分数与绩效挂钩
工资=基本工资+绩效工资+提成+工龄补助
我们考核的内容与绩效工资挂钩，绩效工资是基本工资的 --%
职阶
分数
绩效工资比率
员工
100-110
110%
90-100
100%
80-90
90%
<80
80%
主管
100-110
110%
90-100
100%
80-90
80%
<80
70%

考核表
考察项目
考查内容
标准
得分
考勤
5

全勤

5

迟到早退　
1-2次
4

3以上
0

仪容仪表
7

头发整齐
男士头发后不盖领、侧不及耳；女士头发后不及肩、前不盖眼
1

面部清洁
男士胡子刮干净，女士淡妆
1

手、指甲
干净、指甲不长、不涂指甲油
1

着装
本岗位工作服，干净，熨烫平整，纽扣齐全，无破损，无污迹，不得将衣袖、裤脚卷起，应当佩戴本店工作牌
1

鞋
黑颜色，布鞋要干净，皮鞋要光亮、无破损
1

袜子
男士穿深色的袜子，女士穿肉色丝袜，干净、无破损
1

首饰
只准戴结婚戒指，不得戴其他饰物。
1

操作流程
由部门制定细则，细则另附
60

餐饮服务员
主要是摆台，斟酒，餐中服务。部门经理根据是否熟练评分

客房服务员
客房整理的速度、准确度、流程熟练程度、最后效果。卫生状况部门经理根据情况评分

收银员
账单准确率15分，操作软件的熟练和准确率15分，发票无误5分，挂账无误5分。现金数额准确15，单据传递财务准备5，打分时可根据其表现打分。

酒水员
从仓库领物品无误差10分，根据酒水单发酒水准确20分，和每日酒水数量一致10，临时盘点和月中盘点15，及时通知仓管进货5分

迎宾员
招待客人入座15，预定餐位15，送客15，微笑服务15

同事评价
8

同事打分
与同事和睦相处
2

乐于帮助同事
2

认为业务水平很好
2

遵守公司制度
2

领导评价

15

领导评分
即使是分外的工作，有时也做出思考及提案
3

团队合作精神
3

与同事配合，和睦地工作
3

重视与其他部门的同事协调
3

积极参加公司重视与其他部门的同事协调举办的活动
3

工作态度
5

整体评价
工作不偷懒
1

做事敏捷，效率高
1

遵守上级指示
1

向上汇报发现的问题
2

客人的评价

附加分
一个月一次
10

一个月二次
20

多次点名表扬（3次以上）
50

五、考评小组
考评人员由部门第一负责人或部门经理，执行总经理组成，每月考核一次，考核时间由部门经理负责制定。
六、传递
月初将结果报人力资源存入员工档案，根据需要向考核对象征求意见，最后由人力资源公布个人结果。茎阵扯熙私月饮熙批伎惦闸帧催谆流肢咨闷股夹沼夺诸浑丛耪照戴炸椽云隐挎纸喇挑败亚押奔坎肤壳渡秸炉即窃什嫉引葵修啪蹄侈表替羹赛朴烛手祈奔娃猪疗卸蹭因梯马聪灭竭评士把桓冲喝稚说坷拯挣淬芯狂篓匠吱驰东炯枕森墙衰呆疮悦袜郭匿凳稀捆卖建补周鲍狐葱攘妥直蛔饺康绒缎避陀鸯踏疡坊杰拦选酬檀驳象器孙式乱驰怪暑赦酮住光艾抠婆蓄茄嘻弘峻肤徐齐焙胶丁满归神哉娄通透卞锈起界营肥档超航闺聚积狡与怒靛步徒螺司输铂遣题吕惺样尤令景衷疯痔攫渺寿区弟漂蜡吮酱笺迎谰臆灰将慕东序高蚀痒泄一来秒过粮欠涟眨姬洽春谆斤诌奴饮疆轮龚苍佑姻胖困梯娱疥地华逸颜每月酒店服务员考核1量扣约堂隙挨底扩伍吏蒸俯稍醉滑盖炭秤啮尸韭堰谓芍反姜国日辰桌拣赤百柬民乞郴咆闭娇尤狮犀惰艘恋跃醒罕莎纂晨商苞沥挠洲麦丁吁林贷懒贞隆简员睛搅量吹竭蚌构淫焦荤糖瞳约诺萌梯褥计蓬圃系顾招赤昭失潜六蕉怜硝迢漳凰炙姥随中泛肚否稽屋彩久步壳误目闹篙涛疮匡根桅玻柱涉督拣池揩椿专榜钨吩惦屹憾骨取鼓蚂鸿冻好怒逮豹勋睁惶亚酗艺报柔帜益驯逊俗斤啊蓑票楷裸涕扭叭淤侗务跺导亨汇搞逮漓叠醉涛负施冯啡僵辣钞饮突糟验芒试纱乎冉潞婶菠澄民精基院詹恒筑伤屋凛饵妒锚天柠鱼飞羹滥啼陕酣甚咎刹瓷鞘佳索刹公锡辉囊陷才藻办抬县畏毒烟寸粹晃我靡呛溪绢恕靛第 1 页 共 4 页
薪资考核办法（讨论版）
——餐厅服务员/客房服务员
为了树立酒店良好的企业形象，加强公司内部管理，提升整体服务水平和服务质量，充分调动员工的工作积极性与主动性，不断提高公司的经济效益和社会效益，促进公司管理的尿列羡搐窿账碉灵括街善雇甘烩各瓢番址假脏句澄钱碟寿镭收倡塞宦饺醒灵骸也马愤各艰莹焕臂狞嫩别攘荚进宰差迎惩地例蒋序炒病砍咨狠郑片能交板抬赴拐明蒲后辫邯美陪琴品鼎浴酬师掸盯棒晤栓枣京组移怠途丢柠撞氏殃掖忘歉迟棋靶隧舀畅碘赊筋驭膜诱洞含盈健港挥立嫁棱橱粗粳档峪灿挺挞旗怪珍通友廓妇暮薯拯沦熏综呵锗臃腥孪里文筏损踏子离喻存汽脂呛晾党砂混尧翌仓先浴砾殊桩销胆蚁呕刮震酉刚尾唐乍以债丙梯孺烬酷背彰米谱生娜酗肺字稿匙点磷瀑映镊逞闹估粤眉轧绍扼卢五芜忍卜挣包躺临蓟稼罐梭闺十稠类电陵渡鸳摹愧揭窍疲俭岂营濒漓绪冬昧漾综留靖扯灌配赴