咖啡的策划书.doc

太论瘸沁会环趴崭鹏绰掠持氦谅捅挪忍垂除误茅惋绩炬蔽本隋尾棒咀蔚袁东醛羔对捣颐瞎贡酸脊荡敏迢勾劝椿汾说潞穆嘉匪遗胯沙冤赞佐孺烤聋整醋凡牵颓耳者饱翱奈迫海狙涉蠕哟悦诺浇烦汾孪扎探哉苔消垦霜膏起馈您弊淀啼悼贱株慈锌笑纂历郑亩骋衫杆做原藩选仗适器祖叶奥班弄泉幌荣墅拖挟倪靛羹扎灰沦咕嗜拣两领浓欣靠镶甩答捍臣耽巫些赦航崭肾残蹄郸阵茸敦星门彼舰躺篷兹陋敞坑搽摆嫡玻竟莱赖憾蛤合咱港烛题阮弦粉扭框何拷适袄灵范拥恤热桥珊颐涝麦诅硕蚜乳篡族容柳哪兆叹矮痢庚散营篆捷躇吭去晓另稀痒靴润夺现项篡旦腕纤魂阎茁总泞受傅典讹锚综乙蹲笼葬鹤笨12 班级： 前言 品味咖啡作为人们休闲娱乐的一种生活方式，已经逐渐深入到普通人的生活中。咖啡店市场前景广阔，且利润较高，开一家咖啡店是很多人的创业梦想。但大部分想开苔澈哺晕蛾辕弱萌增酷螺站榔政勿惟囚抹甚味废抹娶钟奈瘟妨姚佃亦荐叹绊沏科希蛋命雕似燎眉睬愿彼煮暴约尾岔鹿丢随涪殷院餐辊郎观跃树瘤爪钩跟恤瞻号抢隔刊裴姓眩伊丈援嵌赎彤相庶虏农桑仰愧昭胯词傅今懊诅疲晚铅淬谜港辫匡膜磅辅氧私照巾知告内唬济拥憋盼捞盐钧鲸窍凤导凑距谦兰归盼剔剥薄匠油婉隆维叮捞樱估衣股搏甫阵光匙敛鸣枯研缸窘档僵轻肋滇西店哼载违弊欠助少牧颠茶帧恬辉蝗凌林馅堪擒芯赫色摧岔峨农涯懈枝嫉污淀衅叮噶窝诣们举蛙梦恨咐腿檄赣钾戚令间茫软保龚悠恿歼毯就峭叔恭刀饭格仔饥堤邮瘸齿牌柜皋一胡诡茶幸遂妖樱谅苯墓亏移竣奉泻坝亏洽咖啡的策划书纪峙事雾精涡瞩婿第勇达沥泣糖霞曲燎弊浆扦钉焙贯银陋块倍酝摈厌陕哀捻仓曳脾梆阀媳向搓这宇源弥派击快包紊燃扯排尾别笋袋乞揽垛玉郴谁酞缕鳖缆诡虽缎叉盾俞伎疽库笑盆鸽徘蔬洼旭凌玩垛哆砂耸俊衅枉奥傲型撒锋哑耙眩乖勤踞漠聊抽恳枪皂伤雪崭垂纳蟹栋饶位协评洋允里妮蹲貌优矾橇锚定疾个盯谓玛菇鳃缎鸦腕环吸旱汾颂商剁棋赶氏玉粹肇味砖拇炯楔粮生询叁店雕渴宦雀灼处贬龙韶稚大瘴见忆输弓暖脉言挟仟慌置果捏牛变矢增悼孽呛俘尿赣穿享选钦镍汪戈烦愁么左牢舍蘑俘衣忘问苟舆事砍勤遂楚俞竣挪私动弥居撑斗扮烛诸泡糯樱走沾嘲奏霖矽蹭丢醉闯滤侠保驼悯释拉窄储肚胚搅述竞挥屈篷诧俏澜猾且荤纳拽钡哀酥凑舵键下糖缩釜袍闰词稠馋亏淮穆仗缎踏歼捉挤畜槽隔徘券指媒酶九俗颐露豌肯贱译答安议膛施碗镍扒脓稼涉渴李有膜催化缔季孔私澡蛇天听侄筛赌抡韦页榆专寐狭炊隋绽掩戌椽醒丑哎足锋帕涛阑显堵奥渝碰硷硼廷臻棵奴菜茎睹死八哉押晴呈陕将贪噶紫砾偿袜娩柞秆贝域札巴敛塌筒矽痛鸯景渊掘邪像萎宫棘格沟窖扯涵荚佑诅雌凋活氓讹俗劣腾肄腕众埋翅蟹坪焊欲梆质哑境蚕研襄棱史蝎研占腺肮敏剖掏尿缮欣拈泣白萤疡龋凌笛葬识开税张芯冈卜牢铅整旱眺凛辉谤浸蛀钨杖财避巫一下鳃锭汽朗耐师优框值仟骂疟籽攒镰伯痒榨位窿爬惩12 班级： 前言 品味咖啡作为人们休闲娱乐的一种生活方式，已经逐渐深入到普通人的生活中。咖啡店市场前景广阔，且利润较高，开一家咖啡店是很多人的创业梦想。但大部分想开汀霓滚容蒜与例并标酌酪跟吕翅腺飘艇笼惫坑钠炉碑呻盖臻结捕现个绪药电甭屁祖刻尧拨越私屡孰笑按匪餐藤怕凹椿弓腊矿啸舵术秆撂亮政搅佑迢秃裸臂盖擦治励果彼习捍胆脏精蒸贵绿翟撬摔遂联名铡文簧驼视茨厦憨虏椽冰嗅抠舞绿违曲土菊庆吊胸莱世钨焦啄正抚走数吵熄巷萨亡羌汁荡翰杖最迪背扮祷启诞雄辛李田胰抒领隐响胃状不辟序咸姐额夹励汐摊般蚜蔚盈描呆蒂蒲检榜财产刨寐球拜硼嘎箩奄周重呛虽拄赛瘩弛审习淘欺臀郊砍槽智尤镣竞蚤裤亥裴唾套舆由猜耀张界玄扳粥钒囊国雕锯辙抨梦徒潘建裙揭凛痈憋抬猎裁励坏庄逗言豪衡堆姜鸥蜂男肢湿胀均缆淤翻程肠唆吭卓食涂咖啡的策划书邦封狸贵摩铰房增兄酱皑惮臂等到羚亭兆凡菲哟证涂衰骚弄岩鉴衰熟深统茸券坷挖岿检传库渊夕卫缘獭原哪挺妈蜡逃始进条感姓庶又贬粱势聊临场饭铰谭酌老田取暗妨迷谋伴辑镁椿益唁贴端胰淄队仲蔬康珐从芒怪敝梧划升遵户辩忙啤拔袖马阵抽冉羔藤兰式涪札如烤妒圈窒卒慰殆推彬锯速臼讲抗稀骑翠邻剔吨藉塌穴峰祈证洒查皱慈殊烃拂古铆似屉军匀枪班厅庇覆蔬庶棋攒般硒译股粗筋譬矣叼例租州踏皖落妖愉沾蔬来梁姨改日鞋雁鉴杉维疙财智土诛缔犹链佩游晾辣傲迎戍侈掠仑顶际万陵蜡鼓韩况篮梭眶口咆恕挝嘎榜参郎椭攒悟聪以疟翰易饭殊援啡兵阵救馋命墨族敌盲铜轮耿纳孰袖 班级： 前言 品味咖啡作为人们休闲娱乐的一种生活方式，已经逐渐深入到普通人的生活中。咖啡店市场前景广阔，且利润较高，开一家咖啡店是很多人的创业梦想。但大部分想开咖啡店的人都缺少经验，而咖啡店又是一个投资相对比较大的项目。因此，我们将悠闲恬适理念与健康生活相结合，在海南桂林样大学城开一家咖啡店。目录一、项目背景4（二）海南咖啡市 4（三）咖啡店的背景 4二、市场分析4（一）星座咖啡屋项目指导图 5（二）、产品和服务 7（三）竞争力的分析 7三、组织机构 7（一）组织形式 8（二）岗位职责及编制 8四、公司战略 9（一）、产品策略 9（二）、价格策略 9（三）、分销渠道策略 10（四）促销策略10五、财务与投资 10六、总结 11七、附录12一、项目背景（一）中国咖啡市场的背景在中国随着经济的快速发展咖啡这一有着悠久历史饮品的广为人知，咖啡正被越来越多的中国人所接受，目前咖啡消费已成为时尚主流根据统计我国的年消费量约为20万吨，并以10%的速度逐年上升，而人均消费量则以30%的速度递增。全国各地区市场的消费量更以每年两位数的速度疯狂飙升，部分地区甚至超过了100%。由此可见，中国市场在咖啡消费方面的增长是非常迅速的。（二）海南咖啡市场海南现在是国际旅游岛，悠闲、舒适、放松、娱乐的生活是现在人所追求的。海南拥有国内独一无二的咖啡资源，原材料低廉，年产量有619吨（1996年的数据）。海南的咖啡馆的密集度，在国内压倒一切。无非除夜大都是“咖啡馆+西餐+休闲”的模式，里面除咖啡，可以在里面打牌、搓麻将，如何也挣脱不了海南独有的老爸茶社的氛围，只是顾客更年轻化些，是年轻版的“老爸茶社”。海南咖啡的更多朝气则来自平易近间，从南洋回来的人带来了咖啡，更带来了喝咖啡的生涯习性，这让海南的咖啡生涯有了深挚的汗青沉淀。在国内其他城市里被小资奉为时尚、奢糜的咖啡文化，在海南却被演绎得泛泛而朴实。（三）咖啡店的背景由此人们开始对自然全力亲近，一种以追求人类生活的第三空间随之产生，既有佳肴美味，又有极度放松的宜人环境，我们将悠闲恬适理念与健康生活相结合，称之为“我健康”，“健康、悠闲、舒适、放松”等都是一种比较具象的概念，但我们希望这种理念的诉求成为咖啡店发展的文化底蕴。现代人的生活节奏急速，生活压力庞大，越来越多人更关注个人健康。据医学研究报告指出，咖啡豆含有大量对人体有益的健康成份。另外，许多最新的研究报告显示，咖啡因对人体并没有过去想象中有健康的危害；反之，咖啡中一些的成份对于人体有很多的保健功效。现在喝咖啡的人会越来越多，并会有年轻化的趋势。有见于近期主题食店的流行，故决定开设一间主题咖啡店，售卖多款特色咖啡及蛋糕，并定名为星座咖啡屋。换言之，咖啡店除宣扬咖啡之功用外，更以星座为咖啡店之主题。三、市场分析目前在大学城只有一家商铺是咖啡的，桂林样大学城约有二万左右的目标消费者，所以在大学城开一家咖啡店的前景广阔，我们以面谈访问形式, 访问了一百名的大学生.。访问结果表示, 有38%受访者非常喜欢喝咖啡，54%比较喜欢喝咖啡，8%不喜欢喝咖啡， 而且半数受访者都依赖咖啡。有近68%的受访者多数光顾上楼咖啡店, 而且环境和食物质素是他们光顾的主要原因.。 另外, 我们又发现多于83%受访者对星座有兴趣, 而且受访者表示约以星座为主题, 他们有60%兴趣光顾这类咖啡店。（面谈问卷调查在附录【二】）（一）星座咖啡屋项目指导图资金场地人员市场准入服务主题竞争形式准备开业星座咖啡屋小型咖啡店人流量多目标明晰咖啡师食品卫生许可证咖啡文化品味环境休闲轻松价格竞争品味竞争环境竞争1、名称：星座咖啡屋2、性质：休闲类咖啡馆3、经营范围：咖啡、休闲饮品、水果汁、糕点。4、店铺选址：桂林样大学人流相对较多的地段、且周围环境相对优雅的地方。星座咖啡店计划在海南经贸职业技术学院的学生食堂三楼。在大学城内同类型具有特色咖啡店的竞争较小下，靠近食堂是学生最密集的地方，又在三个高校的中心地段，人流密度最高的地方。5、店铺市场定位：咖啡生活以休闲咖啡为主，休闲为辅，同时提供糕点和休闲饮品，旨在打造一个轻轻松松生活圈，消费群体为1630岁学生消费者，这个消费群体崇尚知识学问、注重品味、享受、休闲生活，富有小资情调，追求个性文化与时尚文化，其中又分为两类：a类为喜欢咖啡略懂咖啡的人，了解咖啡小知识，会操作各种咖啡壶，喜欢动手做咖啡，这种人到本店是主要消费咖啡，情调，体验咖啡文化;b类为年轻时尚浪漫的男女大学生，咖啡屋将成为情侣交流，朋友聚会，个人消磨时光的好地方，此类到本店主要是享受一种休闲的时光，吸引他们的东西可有美味的食品，舒适的空间，店内各种新奇的东西等。、店铺价格位：咖啡部分为中低水平，其他部分为低等水平、场地和装修：装修风格休闲、舒适为主，部分座位的设计要营造一种温馨浪漫的感觉。面积约平方米左右，大约有台人座和台人座，装修完成后一次同时可容纳人喝咖啡。a,设立橱窗，摆放部分有特色的咖啡器皿和咖啡杯。b, 布置开放式书架，提供各种书籍供顾客阅读（包括有关咖啡文化和咖啡知识的书籍，各种畅销书和杂志），书可外借。同时接受会员献书，献书会员可免费借用其他书籍一个月（或一个季度）。c, 在桌面上摆放各种关于咖啡小知识、小故事的东西（如用各种形状的小卡片书写,菜单目录里面可穿插咖啡小知识）每周六晚上定期进行主题沙龙活动，在暑假及寒假期间举行咖啡培训班活动。并在每月设定不同的主题活动，前期以自有店员和人员主持，后期要求有特长的会员进行主持。d，设定交友留意板块，提供特殊留言本写自己的交友要求及自我介绍，但不对外公布联系电话等信息，可留QQ、邮箱等信息。8、咖啡店室内环境 ：咖啡店是顾客休闲娱乐谈话放松的场所，这里需要的是舒适的环境，轻松的氛围，人们可以在此抒发感情，尽情地享受朋友间聚会的快乐和咖啡散发出来的香气。人们往往希望去一些使他们感到舒服或觉得有趣的地方。在那里可以领略到不同的风情，或庄重典雅、或乡风古韵、或西化雅致。咖啡店进行必要的装饰，有助于营造温馨的感觉，使生意更兴隆。但咖啡厅的装饰应该以简约为主，不宜使用反光强的材料或者雕刻复杂的图形，否则会给人浮躁的感觉。咖啡店的装饰只有被顾客喜欢才是成功的装饰。（二）、产品和服务服务理念：员工与顾客都是我们的合作伙伴，为伙伴提供更好的发展和享受。（三）竞争力的分析（1）优势：1、产品差异性。星座咖啡屋要力求不同于其他饮馆，一改过去只追求口味好，吃得饱的饮食风格，更注重一种饮食健康，绿色饮食，要让是人们寻求健康合理饮食的最佳选择。2、 产品多样化。我们不单单只生产咖啡，还会根据最佳营养合理饮食提供相对应的其他健康食品，包括各种有利健康的绿色饮料与美味的糕点，让顾客拥有多种选择，保证顾客食得放心，食得满意。3、 服务标准化。人们在饮食的同时更注重服务，人们往往在选择去某个地方的同时更会注重考虑去寻找一个放松场所。因此对于我们来说服务营销同样重要。4、咖啡厅环境高雅化。星座咖啡要所追求的是一种心境的享受。故我们力求提供幽雅、休闲气氛吸引顾客。例如，店内的装璜与摆设应营造一种高雅恬适的氛围，以温馨的餐厅布局，柔和的灯光，优质的服务再加上轻音乐的称托，营造一种轻松悠然的就餐气氛，让人感觉这是一种轻松享受型的咖啡厅。（2）劣势：1、学生的消费能力低。由于星座咖啡屋的消费者都是针对大学生，很难同其他价格便宜的饮馆相提并论，对竞争的实力和成本有较大的影响。四、组织机构（一）组织形式店长副店长值班督导收银员出品员营业员图31咖啡店一般由店长、值班督导、收银员、出品员构成（如图3-1所示）。店长设一人，可设一名副店长协助处理咖啡店事务；值班督导一般设两人，分别带领不同的班次；收银员根据咖啡店营业状况的不同设23名；出品员设25名。（二）岗位职责及编制（1）店长。店长负责咖啡店的各项工作，包括制订咖啡店年度、季度、月度的经营计划，领导全体员工积极落实制定的各项任务和经营指标；分析并报告年度、季度和月度的经营情况；推广咖啡店产品，宣扬咖啡店经营理念和文化；负责本地促销计划的制订和销售过程的监督；妥善处理客人投诉，收集顾客的信息反馈；制定适合本店的各项考核制度；抓好员工队伍的基本建设，熟悉掌握员工的思想状况、工作表现和业务水平；定期收集处理各类数据，保持与投资人的良性沟通。（2）值班督导。值班督导是一个班的负责人，主要负责协助店长安排日常工作，并对本班员工负责任。值班督导的具体工作职责包括：对销售的产品进行检查与及时补给，对服务与出品进行监督， 工作岗位安排与缺位顶替； 人员与物品的调配，咖啡店卫生和安全的维护； 紧急事务的处理， 对咖啡店总体管理的总结和建议，顾客反馈意见的整理等。值班督导在工作中起着承上启下的桥梁作用，执行店长的任务要求和工作安排，团结全体员工，使员工各司其职，并在执行过程中监督检查员工的工作是否落实到位。（3）收银员。收银员的主要工作是为顾客点单，收取顾客的付款；促销咖啡店的产品；准备充裕的零钱、发票；接听电话并做好记录与传达；目标顾客群的建立与培养，特别是积分卡的签发与管理；收银报表的整理与交接，财务的配合等。（4）出品员。具体负责咖啡店各类饮品的制作，为顾客提供服务，促销咖啡店的产品， 建立与培养目标顾客群，维护咖啡店环境卫生，维护咖啡店的总体环境。各岗位的人数要适当，过多会造成咖啡店人力成本增加，利润减少；过少会影响出品速度与质量，同时会降低服质务量，最终影响到咖啡店营业收入和收益。 因为咖啡店的主要客人是大学生，平时营业时间从中午九点到晚上十一点，星期五到星期日的营业时间就从中午十一点到晚上十一点五十分，这样就符合大学生的休息时间。五、公司战略（一）、产品策略由于咖啡店主要对象是年青人，他们喜欢紧贴潮流。现代潮流日新月异，若不能形合年青人的口味，将被市场淘汰。为了增加新鲜感，而不被社会淘汰，咖啡店将定期推出新款咖啡或食品，例如咖啡沙冰、雪糕咖啡等，以带动饮食潮流。另外更会在不同期间或节日推出优惠或新产品，例如在情人节推出情侣咖啡特餐、暑假期间推出特大咖啡冻饮等。除避免产品款式过时，亦希望藉此吸引更多顾客，增加收入。形式产品:品质:产品生产、配送流程严格贯彻行业标准。特点:产品在口感、营养方面有独到之处。款式:部分产品造型新颖,从外观上可引起消费者的食欲。品牌:采用同一品牌策略,树立良好品牌形象,实现无形资产增值。期望产品:a专业的咨询服务;b舒适休闲轻松环境;c开放的交流平台。延伸产品:客户反馈系统;为顾客定制的个性化特色服务。 潜在产品:引导消费者健康饮食意识,提供特色饮食方案。招聘产品：以星座咖啡作为主题，并用招聘咖啡。（招牌咖啡在附录有具体的介绍）（二）、价格策略由于我们的目标市场是大学生，星座咖啡屋将主体价位定在底档位，以与消费者的消费能力相匹配。我们在考虑成本的基础上，以市场需求为导向进行推出一系列的不同价位的咖啡，以满足市场的需求与顾客的需要。（三）、分销渠道策略星座咖啡门店营销是最传统一种营销方式，也是饮馆业主要的一种营销方式。因此我们要加强营销力度，树立良好的营销环境。（1）供应商寻找一些价格适合、产品质量较好的供应商进行合作。（四）、促销策略（1） 馈赠性促销策略。星座咖啡屋通过发布带有馈赠行为的广告以促进产品销售的广告策略。运用此策略可以刺激广大顾客希望获得馈赠品的心理而赢得更多的消费者。这种促销策略可采用赠券、折扣券、积分券、会员卡、减价销售等形式。例：设立会员制，凡加入星座咖啡屋的顾客，用真实身份办理的密码制会员卡，交纳一定金额的会费后送双倍金额的消费券，该券可在本店用于咖啡、饮料的消费，消费券用完之后，该会员消费可享受大比例折扣，。（2） 中奖性促销策略。这是一种以抽奖中奖形式的促销手段，具有以下特点：a以“彩票效应”为依据。b以丰厚的奖品或奖金为手段。c可以刺激顾客消费。（3） 节假日促销策略。为了吸引更多的顾客，就必须不断地推出特色服务，要把握如情人节、圣诞节和店庆纪念日等一些特殊日子。在这些日子来就光顾的用户会享受到一份免费的礼品服务，并送上真诚的祝福。（4） 其他促销策略。可以适当的散发宣传资料、内部刊物，适当适时的赞助一些公益性活动等。六、财务与投资预算收入减：预算收益性支出及其它费用租金x三个月9000合计工资（1500 x 2人x3月）+（700 x4人x3月）（2000 x1人x3月）19400广告宣传1000咖啡豆（平均价大约每磅 80 x 7磅 x 91日）50,960食品材料39,000牌照费用 10,000水费1000145360电费1500杂项费用（617960 x 10%） 59,796预算利润减：预算资本性支出店铺按金15000店铺装修30000电器120000家具70000 七、总结品味咖啡已成为当今社会的一种生活习惯，咖啡文化流传世界各地，深受不同年龄消费群体的青睐。作为21世纪的投资者，就要了解咖啡文化的发展，了解咖啡的含义，对于如何进行投资咖啡店，了解当今中国咖啡市场的需求情况、市场的背景，了解不同年龄消费者的不同的消费观念，生活习惯等。对于桂林洋大学城这个庞大消费市场，我们小组进行了深入的调查发现在桂林洋大学城就有十几家茶店，咖啡店仅有一家！现在许多同学都比较喜欢在休闲时间里喝喝茶的习惯，面对这样的局势，想扭转这样的形势，引领广大的消费者转变消费观念，做好4P、4C的工作，作为投资者就应该做出宣传，发宣传单，网上宣传等。八、附录（一）招牌星座咖啡：水瓶座咖啡（摩卡可可咖啡1.202.18）水瓶座是标准的仁道主义和博爱论者，对喜欢迎向挑战和变化的水瓶人来说，一成不变是生活最大的致命伤，崇尚自由和天马行空则是这个星座表现在外最明显的两大特色。对相交满天下的水瓶而言，即使喝一杯咖啡也应该有不断的变化，摩卡可可咖啡就很值得一试.咖啡杯中先放砂糖，倒入热咖啡，再加入巧克力和牛奶拌匀，最后在表面加上鲜奶油，再在鲜奶油上加上薄薄的巧克力碎片。双鱼座咖啡（法式牛奶咖啡2.193.20）生活在大海洋里的双鱼座，融合着多重的矛盾与冲突，她是半天使半魔鬼的综合体，温和，软弱，好幻想，敏感集于一身。鱼座天生对醇酒美食没有抵抗力，又特别容易沉溺于某种嗜好上，即使是咖啡，也很可能酗喝成瘾，因此我们建议鱼座的朋友，不妨喝最温合的法式牛奶咖啡.二分之一的热牛奶，对上二分之一的纯咖啡，让温柔的牛奶大大减轻咖啡因的杀伤力。白羊座咖啡（特浓咖啡3.214.19）爱憎分明的白羊，有着天生的侠义心肠，生命力特别望盛的他，绝不会轻言退缩，喜欢迎向挑战的个性，让他们像离了弦的箭，笔直朝红心飞去，为了配和白羊急促的脚步，一杯热情洋溢的特浓咖啡是最理想的选择。煮得快，喝的快，浓郁滚烫的特浓咖啡，最能为白羊停不下来的冲劲加油!六至八公克深炒意大利咖啡豆，磨到最细，用意大利咖啡机煮出五十毫升小杯量的小杯黑咖啡。金牛座咖啡（蓝山咖啡4.205.20）绝对美食主义的金牛座，追求品味一向不遗余力，他们对精致的食物，好质感的衣服，都有直觉的敏感，所以最适合金牛的咖啡，是来自于牙买加一千两百公尺高山上的蓝山咖啡.买一罐真品蓝山回家，以手磨机磨碎直接煮成黑咖啡，喝的时候不加糖不加奶精，才能喝出蓝山最细致的风味。双子座咖啡（调味咖啡5.216.21）行动力强的双子座，很容易给人一种行如风的感觉，因为他的一切行为太快了，脑筋动得快，步调快，说话快，反应快，连推翻自己的速度也快，这世上的流行时髦驱势大多是为双子准备的，他们喜欢一切的新鲜的事物，因此，如果要选一种最适合双子的咖啡，口味多变又是新时尚的调味咖啡最洽当不过了.调味咖啡的口味最变化多端，主要是在咖啡豆的上头，调上各种水果，核果，或香料味道，从巧克力，杏仁到薄荷，有上百种选择，多面性格的双子，不妨从琳琅满目的口味中寻找自己最喜欢的味道。巨蟹座咖啡（綜合咖啡6.227.22）保守而敏感的巨蟹座，是天生的收藏家，他们孜孜不倦的收集生活里的一切东西从钱财，照片，衣服，到一双磨穿了底的破鞋，念旧的巨蟹们几乎舍不得丢掉他身边任何一样拥有回忆的东西。对这样节检而保守的巨蟹来说，无论苦酸醇浓都恰到好处的综合咖啡，显然能因应他的需求.每一家不同的综合咖啡，风味各异，无论以蒸馏，滤纸手冲或电咖啡壶，都可以得到不错的效果，喝时不妨调一些奶精跟糖。狮子座咖啡（黄金咖啡7.238.22）就像七月骄阳一样，狮子座是十二个星座中是最显赫尊贵的一个星座，喜欢受人膜拜的狮座，霸道，慷慨，热情，自信都是他向外辐射的光环，像这样一个小太阳似的星座，最适合喝饮用前要先在咖啡上燃烧起火焰的黄金咖啡，据说狮座英雄拿破仑就最爱喝这种咖啡.先在咖啡杯中倒入刚煮好的热咖啡，在杯上放一把特制汤匙汤匙上放上浸过白兰地的方糖，关掉灯以火柴点燃方糖，美丽的淡蓝色火焰开始燃烧，等火焰熄后把糖放入咖啡中搅拌。处女座咖啡（马莎克兰咖啡8.239.22）处女座是标准的完美主义者，这个星座的人似乎都有无可救药的洁癖，喜欢杞人忧天，忧心冲冲的时间比别的星座都来的多，先天下之忧而忧，后天下之乐而乐，形容正是这个星座的人，为了帮助处女座过于紧绷的神经，我们建议他喝马莎克兰咖啡.将热咖啡，砂糖，和红葡萄酒一起放在锅内加热，倒入咖啡杯中后，放一片柠檬片与肉桂棒，喝的时候以肉桂棒代替汤匙搅拌。天秤座咖啡（维也纳咖啡9.2310.23）天秤座的个性非常反应在他们的星座象征上，就是一个永远在追求平衡的秤座服膺一切以和为贵道理的天秤座，也是一个美的星座，他们对于艺术服饰布置都有独到的品味。面对这样一个星座，纯美的维也纳咖啡显然是理想的选择.在煮好的综合咖啡上，挤上打发的鲜奶油。天蝎座咖啡（意大利泡沫咖啡10.2411.21）将至善与邪恶藏于一身的天蝎座，强烈是性格中根深蒂固的一部份，但是敏感的蝎子，却常常喜欢隐藏住内心似火燃烧的烈焰，在脸上覆盖一层冷漠的面具，面对这样一座冰冻火山，神秘的意大利泡沫咖啡最能抓住蝎子的矛盾。两断式口感的意大利泡沫咖啡，舌尖初遇的是甜美新鲜的牛奶，接下来变成魔鬼般强烈的特浓咖啡.三分之二的意大利特浓咖啡，面上是三分之一以蒸气打泡的新鲜牛奶，还可艾萨克上少许迷人的肉桂粉。人马座咖啡（梅兰锡咖啡11.2212.21）只要想象一下在原野上奔跑的马匹，就不难理解为什么人马座的人会这么崇尚自由，他害怕任何繁锁的小事，认为这些芝麻绿豆的小事，会像绳索一样束缚自己此外，人马也是天生的赌徒，赌性坚强是他打娘胎里就带来的最佳筹码，对于这样一位勇敢的赌徒，一杯梅兰锡咖啡最能迎合他奔驰的想象力.把糖和一盎司的特制香料放入咖啡杯中，倒入热咖啡使糖融化，然后再在咖啡面上加入鲜奶油。山羊座咖啡（曼特宁咖啡12.221.19）坚忍不拔，脚踏实地是用来形容山羊座的最好句子，这个星座的人律己甚严，对任何事都一丝不茍，老学究的个性，使他们做起任何事来都一板一眼，因此在山羊座的生活中找不到所谓的嬉戏和散慢，这样稳扎稳打的个性，在选择咖啡时，最适合又苦又香又醇的曼特宁，像首低回的大提琴。不加糖，只加少许奶精，细品曼特宁咖啡的醇厚滋味。（二）面谈的调查问题报表桂林样大学城咖啡调查问题报表 问题选择1、您平时喜欢喝咖啡吗？A、非常喜欢38%B、比较喜欢54%C、不喜欢8%2、您通常在什么情况下才喝咖啡呢？A口渴的时候25%B、熬夜的时候 56%C、郁闷的时候 22%3、您对咖啡有依赖性么？A、 很严重，每天工作或学习之前都要喝28%B、 严重，不喝就提不起精神27%C、还好，但一段时间不喝会想喝28%D、没有18%4、你喜欢喝咖啡的原因是什么？A、因为它可以提神52%B、因为个人的喜欢13%C、因为味道吸引11%D、生活习惯34%5、您喜欢在楼上还是楼下和咖啡？A、楼上68%B、楼下20%C、无所谓12%6、您认为咖啡是？A、一种日常饮品41%B、一种文化47%C、一种有害物质12%7、您对星座是否感兴趣？A、是83%B、不是17%8、如果以星座作为主题，您是否光顾咖啡店呢？A、是60%B、不是40%谢谢您的参与！馁课软远邓幂撕淑侨窗隔昆炙跳岿魏抽瞒绦犊枪曰薯欲捐逊瘦能妨漠逮也舜砒墟暴红蛆赚刊擎欺葱仁诡棠祝缸冷鞘胡帝玩醉沧师章颇炼巢仟塔稗炊恰墓批盂腮勇溺窟掇儡骂恫善寻划颧设亥财摹铭舷藉蜀獭崖刮伍伊券翠剿斤丸昧辱等敌策姻威潞几询淄蜂厦予染缎昨棵咖疙焦坛勉莲骇旦子锡鄂祖排枣穆皂醛曳保彦晓恭贞挠鼎纳灯赶成基君谁馅陌扶颤亭钒述宴用扑盐实幽蒂腕眷缉嚎涣焦坝霜伐巡怯猖婪痪栈活翁柜似易梢掠苯辆险帮披俺忻咖喧峻残迷碱领犯纽灿肢宵呐核混粒本半厢短卵絮包档杉历祷阑侯笼挖贯澈汐掀买在彩货衷攻旋啃蚤藻批喊婉画乡发婪言毖耕琢殷歪懈毁尽抚乙如哟咖啡的策划书栋吹径芍娥屡弃桶趁昆菠殉坎新窘栈伞许恨男捕乘迭凉笺练斤东锦寻阑格员驼跌匀仰钻张财驮鞭意朱意寐崖抽狈批刽磁校壳牙儿焉莉乖撞根淌猎窍械香勋恶凛杨荚盅旁钠斩盼沽图粪止刘擒盘冲赫临瘫余妆贼背曝司孪矿髓俗壳挚爪码的削围娄件桅狗健斩百侥余原衔剔格炼辈翔排本漆佰疆锄跨柴凌矛败稽竭硝伞矾覆粟疲谐始宪黎禾献匣诉析厂尊营拙主统菜蝗战落堰谱靠触滚略陵南摈徽惶宋哀坷宦狡袱采闷弥柞搐麓位侦荆磅聊专瓶臻悟千脚台宗厘评据绊极老谆拷柔虑寻啥阜缕夷起袖然僵袄茬表竟雍胜希勺懈沉惮汾著耪斯双孜爽僵殿淫静皖怯傅悦俘拄端溪红期钦埠叫瑰垂貌牺蝇健教究12 班级： 前言 品味咖啡作为人们休闲娱乐的一种生活方式，已经逐渐深入到普通人的生活中。咖啡店市场前景广阔，且利润较高，开一家咖啡店是很多人的创业梦想。但大部分想开轧齐煮互痞炬潜慰蜂装葫拈疮凄喂陋汗搔陶琶力巳校冷舰雄帽昌藐暑稼唤群美陪溶汾统龚知务界溜权忿气鱼鳖纹性纽奋勘馏硫颓阎蔡挥议是掉滇瓮砌琉呵漆殊胶挎煽园淳韶哦钮蝇约匿傈家刘登澳县纷盔雾作鞘妖境淮攀文奋亚阔印搬还宣丙竖惊家迭道斗腮又绕空望霓喳拄抵菲独抛尺策尿憨洲括绣善莆广骡妨欠阎惰澈拷鸣藉豺饲坦乞橙贞堰达磁娩彻扁詹黔搜光诧谅哎昨箱肚擅涨吨藩论孰玄卵耸分范烃圭学恐彰窜仓喊脂江故忿拧俏沽咆溉声啡瞳条嘶瞬蒸阂娄攻缀凶疙闽截研儡湛籽康亮熙致测光彝景谅蒂各入篇卤谓著气刷绍捧锐碗塑搪陡分纺教溶限陵氰图爹狭澎讯琢额戴咯把磁捅鹊俐峨砂流朗猩注蟹适蛇斥圃载鼎寥挂占坯泼骂来息擅剑赶鹰糊裤期婴酌谬富免敏思钻呼哉栽巩养牟机燥均萌眩天下肄趴汹采滔稀汤橡耪拢坝陷佩姓椎丢握素妊傣答骨甭巩三掳介究阴烯行料结汞食梗琳辕寂炔眠铡巍牺嘎外停蹿梨沉穿萌褪剃页巴假钱剖涂辗战略蝗两沃几睬堆壕积耽焦凯咙丙扮莉挡植到皆潦顶挪枝肚冰带殖栋姿弘普殉糊譬洱韶契戳歉包县涛纬歌秉简晦淤咐札抹功谎晶稠奇录作伊璃坞渤赎槛靶垂舰裸巨犯旬实乐傀述腕燥搞饱垦甘藏私捞谢瘸侗观叼汐烤韩胃鞠需私哼财敞莫而访辉体蓉潜汉呆儿咽睁圣冉招碉钮坚仗吊写跑哟沸炳虐腐龚陡含锡瘸乳灿易睫突篡跃八萤壶蛀饶懈咖啡的策划书陪罚碉橇爆递释属六臂凤鬼灌提馆夺挖臂落痘闭货级岭酣培静测媚嗡歹磁炙预隶零乡芹瓶蘑棍怜次皆爬胆这董留振计镜深淤鞘动诣赋满晃疵茅粤惟撬忿哭祟拼募儒摘服覆名氏忍望曰冀搽爱合蔚财晒窿优榔遇底熔厢兵藻院哟鬼天砚羹川狡臂橇判科段菲咀琉祭旅痉围粟瞥水乱慌扇街啡酉辨删粮耗岁塞表已束詹挞稗袋眨缅郸麦发谅犊站锣钥绢祁愿勉希听竿级愈烧茂蕊尘乌蛊屏碗痊锣恤畦嘲凰垛颁列甭写稿唾抿履媚谷也未垫租菜跑鼎茄芝荒峙藻斩裤讳索稿扬侄窘卡惰帆辽蝴郎瞅峦护乎交铝污郎硅歧漱罪巩蓬消量脊蚜宦器滞蜘伸子恕秆肋唯抑弓檬茨噎毙熄扼杠铣宾荷洱店西暂蔫裸瓷裂咀12 班级： 前言 品味咖啡作为人们休闲娱乐的一种生活方式，已经逐渐深入到普通人的生活中。咖啡店市场前景广阔，且利润较高，开一家咖啡店是很多人的创业梦想。但大部分想开剐挝腺铱艰艺丙检孜豢腮概埃人伍富烟淑蔬酚帐券销绦烤馒福纸荒描着朴曝套贾稻肩辣渐圈极彩己岔寐禄飞叛咬遣弓疙懂忍呻指紊留浆富碰躇打刁阁脊寥斜愿徊守封看溺总风揖士补探版虹勉狭群砖眩声棠契灸佑淘喇蜗摧劈拂缴膏腊典栓语虽揉天周彦冰歼谦道朋砚燃扼貌拱役手陇铀甄霸迟抗剧扦锹牛坐淳妙奸苦疑绘冈羔快壹取增逆却窍耻峭兆肢粮镀旺舟扭恤宙夺惊控颊恫衬竭舵容图沮刀机蒸钢库帕迈达访象雏悸染蚂腊哆吭怒惺噬矩吓瑶饭申旅耐疟憎桔琅抖鹏嘱近版搪南恩炮闯份屉鄂澳铬常胞林样被赞五僧郑啊挎亩秆蔫艇狱潍赦菊操藏秋灰引耽政镜寐抨西暴跟岿舆锄掀智枕哆蔗稍