月度绩效考核表(厨师)doc.doc

附件3：员工月度绩效考核表姓名： 部门：人事行政部 岗位：厨师 考核月度： 年 月考核项项目考核标准分值直接上级评 定1服务考核菜品口味色、香、味达标，菜品单调，如被投诉菜品质量，扣3分/次202服务态度服务态度欠佳，打菜不公平，造成投诉一次，扣5分。203主动性及责任心对工作不积极主动，每发现一次扣2 分；在工作中没有责任心的，扣 2分/次。104成本控制采购应多方比价，节约成本，做好采购记录，原料应及时收藏，不能浪费，发现一次扣5分。205卫生情况厨房不洁净，扣2分/处；厨具不卫生，扣2分/处；蔬菜清洗不卫生，扣2分/次；个人卫生不整洁，扣2分/次。206工具保管及使用对工具爱护不当，保管不善，被发现一次，扣2分/次57其他配合工作对于分外事情不愿自觉配合、计较得失，甚至不服从安排2/次5分数小计100员工签字：直接上级签字：总体评价及业绩沟通(负责人填写)优良中一般差(请将评价意见在对应栏前面打“”)负责人签字： 评分标准绩效工资发放备注1、每月于5日前，上级与下级进行业绩沟通，并在总体评价及业绩沟通栏内签字，并将该表汇总至人力资源中心(人事行政部)。2、试用期内月度考核为“差”，不予转正；转正后员工连续3个月考核在“一般”（含）以下，作为末尾淘汰。其中专业理论知识内容包括：保安理论知识、消防业务知识、职业道德、法律常识、保安礼仪、救护知识。作技能训练内容包括：岗位操作指引、勤务技能、消防技能、军事技能。二培训的及要求培训目的安全生产目标责任书为了进一步落实安全生产责任制，做到“责、权、利”相结合，根据我公司2015年度安全生产目标的内容，现与财务部签订如下安全生产目标：一、目标值：1、全年人身死亡事故为零，重伤事故为零，轻伤人数为零。2、现金安全保管，不发生盗窃事故。3、每月足额提取安全生产费用，保障安全生产投入资金的到位。4、安全培训合格率为100%。二、本单位安全工作上必须做到以下内容： 1、对本单位的安全生产负直接领导责任，必须模范遵守公司的各项安全管理制度，不发布与公司安全管理制度相抵触的指令，严格履行本人的安全职责，确保安全责任制在本单位全面落实，并全力支持安全工作。 2、保证公司各项安全管理制度和管理办法在本单位内全面实施，并自觉接受公司安全部门的监督和管理。 3、在确保安全的前提下组织生产，始终把安全工作放在首位，当“安全与交货期、质量”发生矛盾时，坚持安全第一的原则。 4、参加生产碰头会时，首先汇报本单位的安全生产情况和安全问题落实情况；在安排本单位生产任务时，必须安排安全工作内容，并写入记录。 5、在公司及政府的安全检查中杜绝各类违章现象。 6、组织本部门积极参加安全检查，做到有检查、有整改，记录全。 7、以身作则，不违章指挥、不违章操作。对发现的各类违章现象负有查禁的责任，同时要予以查处。 8、虚心接受员工提出的问题，杜绝不接受或盲目指挥；9、发生事故，应立即报告主管领导，按照“四不放过”的原则召开事故分析会，提出整改措施和对责任者的处理意见，并填写事故登记表，严禁隐瞒不报或降低对责任者的处罚标准。 10、必须按规定对单位员工进行培训和新员工上岗教育；11、严格执行公司安全生产十六项禁令，保证本单位所有人员不违章作业。 三、 安全奖惩： 1、对于全年实现安全目标的按照公司生产现场管理规定和工作说明书进行考核奖励；对于未实现安全目标的按照公司规定进行处罚。 2、每月接受主管领导指派人员对安全生产责任状的落