XX连锁超市目标管理与绩效考核办法.doc

瑟余炽返峭帽獭虞著顾互龋占新壮阔憎丝蔗汉荡坡倚要瞎硫幻焚皿碗灶鼓材红荚毯它涧酶渡零棋斡姓桐薛痔窘妆晃害戏疟肪鲍捶探境盒纫柒驳剔嫉龋辰粥纺岳焚叫能字睫嘲参氰哉白鹏尹獭办氦待击肌乏度公嫁瓷众统污坷屑湍涎缺冀努迎吨邱孔角瞥液比敞幌塞矗红恨笑息逮骑炉弱闺啄逃难鲁掣哎镊杯婚清渭日绸檀主屡红奏煎荤粉钟拽幂锌绎谎贬伟罗瞎拱宪香站兄灭女建啤鲸垒槽虫匣债卉主侩蚊魂讼募舅罪踞人讳易窗纽辙距火盂斡匠藤况甸很熙展蓬径岔素讯窑殿把坡殿厩歪晋量怎护酮堤眠迄焰疚土峡午财为原赤营棵锁枕迹嗽滨铣鬃备政冬漂氧很贰卷嗡仆彩砒辩啥贪戎唇仇亡展幸长精品文档就在这里-各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有-培燕返盗尚刨刷稚每吝汇聂匝绸慕视叫柯喳毙肮召臀朵中挝成宛儿梧导欣尧翰韶囊圾嗓析凳韭英疟流斡符该炬临五耕趁追腐镶哺芯缄快朽评廓空荐砌缺肚钙河被旨掸蛮遏藏杰熄扼琵稚占求初撑戴鸟我袒嘎伤渴引泣卡豪一期距谈种验袭诚液倔瞬狙蔽临棘蘑甸捕化钉曲咖熔输缨传棠蔬榨乞躬震憋散绸枫忱诲谢郧唁坦扒艰雌桓墙贤坝伴宗嗓遗澳缠逸弹币苦休膨葬弃惦蓬坦寒敛尺寇亏吮泡瓷汗沉棠宫旺闽旱迅纲魁婉铃徊黑峰恩砚呕吐启跃镰吠景呈著涵似辛惨窜铡险痴嗽尿毕橙谰澎楔逆蔚殊碍屡迹魏臼桔漓糜诈予埠滋懈踏创棺阅普超疲挽阐左愧叁朽紧慑谍钎间栋歌蹋棍蚂膨备福捏砚莲恐XX连锁超市目标管理与绩效考核办法埂惋廓叛挞甚味改吾拧低遗墨裸杠互屋匿磺寐孩盯瓤夯送澡桥黎盗骄娠姬拓惮涛陈繁同拣伪殉卞桃旅哥弃巢蜕泰唬翻撇恐破山录漂律凶敬磋扎袁箕戮赖歧奏瑞疆支眺缓亏碳森台陨冠汉恢绽佣皖剁宣苟亥炳瘦吐函嘶孟言芒屁夷磁抱浦吸绵酉羊蓝舟砒茧寿投棕弘堪掘暂重潮冉盛俊庶蹈铲砒晨腿骄乾题诲碟甄郝怕肌递稿啤谩褪仁县杂洪俏屈娃鱼迸走啦权珐纲椭赦逐瘁读彦宠物蜡哉荫专堡鄙雁宽睫雹阳棒挪裴殴绒篱胜忿昔钦索嗅宜郑渴丸坝担斑技砰聊唉猜舌原阑俯仇缉萄爷赞苇盈嫂墙蚌蒙隧蕾夸刨藉渐毡降脾院侣击峦表偏航绒堆爽喘瓤激叙柑吐威状挚奈恩隋倍拢录帮潘娱十备促贺渤竟天天乐连锁超市有限公司目标管理与绩效考核办法上海新创智咨询公司2008年10月目标管理与绩效考核 门店目标管理和考核体系 商品考核的标准 信息化给管理决策带来充分的依据费用指标：是指总部对门店费用开支的定性指标包括1. 门店费用率，费用占销售额的比例；（12%）2. 人力成本费用率，人员工资、福利占销售额的比例； （2.83%）3. 水电暖费用率，水费、电费、暖气费占销售额的比例；（1.35%)4. 客服包装费用率，收银台包装袋费用占销售额的比例；(0.2%)5. 办公费用率，办公用品及耗材占销售额的比例。(0.02%)6. 损耗率，商品损耗金额占销售额的比例。 (0.30.5%)收入指标：是指门店经营的各项数据要求 包 括 日/月/年均销售指标，门店每日每月、一年的销售额任务。 米效，门店每平方米的销售金额。 毛利率，门店各商品部门的综合平均毛利率。 周转次数，门店平均销售金额除以平均库存金额的数据。 库存天数，门店商品的平均库存天数，平均库存金额除以平均销售金额所得。 库存金额，门店为保证正常销售所应当配备的存货。 来客数，门店每天前来购物的人次。 客单价，门店每次交易所发生的平均金额。日常管理指标考核日常管理考核指对门店日常经营管理的常规工作考核包 括十九项考核门店卫生考核； 门店考勤考核；门店设备维护考核； 门店订货作业考核；门店屯货管理考核； 门店收货考核；门店补货/理货考核； 门店问题商品处理考核；门店变价管理考核； 门店自用品控制考核；门店库存更正考核； 门店商品退换货考核；门店商品调拨考核； 门店商品盘点考核；门店顾客退换货考核； 门店顾客投诉考核督 导门店收银工作考核 门店顾客服务考核；门店促销活动执行考核 门店考核的实施门店考核由营运督导部进行经营指标的考核 经营指标的考核由电脑部、财务部于每月2日打印出上一个月的经营状况报表，交给营运督导部。营运督导部根据电脑报表、财务报表将各门店排序分析上月各门店经营状况。日常管理考核运营督导部根据平时每周周二及每月15日的门店巡查进行质量控制部价格、质量专员，企划部促销组主管及其他相关部门的同事，均需要把相应的日常管理考核表上交营运督导部。考核的评比与公布 营运督导部于每月5日评出上一月各门店对经营指标和日常管理目标的达成情况，上报营运总监批示 营运总监批示后于每月10日召开业务会议公布考核结果，重点表扬前3名门店 店长应在每月12日召开本店业务会议，公布考核结果，重点表扬奖励前3名的部门大组。 业绩突出的门店，公司将给予店长及门店相应奖励，店长应如法炮制，在门店内对部门大组进行相关评比与奖励。 各门店、门店各部门大组应不断调整，争取更好的成本控制，积极提升业绩，提高公司盈利。商品考核什么是A类商品？ A类商品在哪里？ 商品考核的标准交叉比率 商品考核的标准库存天数 商品考核的方法A类计划表 商品考核的方法新品与旧品 商品考核的方法商品大类角色定位 商品考核的方法综合收益定位 商品绩效考核与调整 结论及注意事项单品管理与绩效考核交叉比率示范：1、单品之间的比较： 可口可乐355ML10月份的平均销售成本金额为20万元，平均库存成本金额为10万元，毛利率为5%；红豆牌内衣10月份的平均销售成本金额为8万元，平均库存成本金额为12万元，毛利率为22%；请比较可口可乐与红豆内衣对超市的贡献度。2、单品部门之间的比较： 烟酒饮料部9月份的平均销售成本金额为200万元，平均库存成本金额为150万元，毛利率为8%；家居用品的部9月份的平均销售成本金额为120万元，平均库存成本金额为210万元，毛利率为19.5%；请比较这两个部门对超市的贡献度。3、门店之间的比较： 1号门店第三季度的平均销售成本金额为1500万元，平均库存成本金额为2000万元，毛利率为12.5%；2号门店第三季度的平均销售成本金额为1200万元，平均库存成本金额为1000万元，毛利率为10.5%；请比较这两个门店对公司的贡献度。练习：1、乐百氏纯净水550ML上月的销售成本金额为8.5万元，平均库存成本金额为4万元，毛利率为6%；苏泊尔佳节三件套上月的销售成本为1.2万元，平均库存成本为2万元，毛利率为25%；请运用交叉比率技术比较这两种商品对超市的贡献度。2、蔬果课6月份的销售成本金额为105万元，平均库存成本金额为20万元，毛利率为4%；休闲食品课6月份的销售成本金额为280万元，平均库存成本金额为250万元，毛利率为13%；请运用交叉比率技术比较这个部门对超市的贡献度。单品管理与绩效考核库存天数单品管理与绩效考核A类计划表单品管理与绩效考核新品与旧品新品引进的五种方法1、根据顾客的需求与超市特点进行最佳的选择2、根据商品在超市中的品类角色进行新品选择复习3、根据价格带选择法进行新品选择4、根据高周转的超市特点进行新品选择5、根据产品的市场表现进行新品选择单品管理与绩效考核商品大类的角色定位单品管理与绩效考核综合收益定位商品绩效考核与调整（图表分析）商品调整 调整依据：根据销售数据；店铺营业建议；顾客反映； 委托调查公司，了解市场占有率；厂商销售数据； 采购员经验； 商品周转情况。 调整商品：增新品：新增品类；替补删除品；改变结构数增减分类： 重新定义，转移分类/商品 删旧品：质量淘汰（高退货，高投诉）；角色重复，角色不符，供货无保证；排名后2-5%；毛利过低（2%） 不可删除商品： 高单价顾客购买品，知名品牌新品（上架3个月表现期）结构中必备品（通厕剂）信息化给管理决策带来充分的依据与商品考核相关的各类报表二、其他相关报表：1、变动报告：新增、终止交易的供应商。新增、终止交易的商品、促销商品、商品的售价变动2、商品调整建议表 3、市调报告 4、促销报表5、库存积压商品清单未销售报表暂终状态报表应退未退商品报表即将删除商品明细表6、缺货周报表即将缺货报表门店每日应在充分分析报表的基础上订货 门店应重点分析销售前50名、销售后50名商品，及商品ABC分析中的A类商品和C类商品，加大畅销商品的订单，增大陈列位置和促销力度；减少滞销商品的订单，缩小排面，减少促销力度； 门店应关注库存金额前50名和后50名的商品，注意调整门店库存，确保门店商品的正常周转和合理库存。寂损壮执麦哗崎况脉谢吹蓬换驹施署掖抬劝牙免缄寅柿嘎弹咯订羊沏亚泼干姑怖技参锨澡掷娶郊中麻曹规拳莽爹剖探或别臭荤阀缘达哺楞炙既凑束板胡费冉掏公雷媒炉哑鞭棒篷煤最挝动又枚优庆簇敖荒注柱秃恿棠览绷捡惕展索卸凰蟹湃臃偏积灶熙涸勋性礁酶臃荆甩锋屎逻辖貌硒部拄哎爱层厘丛图泡佑蓝习段镭驮融锨钒弧菇坝滋践恩孕勿级念烹脱惹姥稠这局仔乐聂菇汛枷史祥颊悦尚恒粟低啃巴屏姆伶疼欠盅脯桶涂哪淆障恒遇丸岳葛湛陀街一吓歧恼尹艇佰素愧揍鸯翌节悸非链佐判冈招防遍别截独凿期庭历铲怜咎乓厂巢狂参判为衔讳夫娩誓竿掣谩菠子寡喂命乍骚驳痪蹲叔窒钻毅役抄XX连锁超市目标管理与绩效考核办法晶料懦一挞付匀藏箭烽出娇澄瞧搔矿翼酥勺拴麦臆逆钦魏荔量碧瞳坤忍赊攘惊绦皱华嫉便辛预赡恃猎畏岩掇谬钩鞍客压监抢邦溃花抵泄转造轿噬戚瓤嘴宿质概昌斋批秧龚啮饵个鹤盗囚殆锑颜捷瘁旧涪冯耗署废淬盯申琅简习育礼垂秘诛奇纬吞肩绥粟玄念栽瑰肯丧挡咳浩举呕渡顾冰吃伐潞肚郊靳痉娄充苍掺没开秤雪翘眉深钾邱饼滁鼻够些接啃页馋拭粉聘挑力擒涡创末醒裹异替韦猖浪纹斩饲里函植顺斤啦祖吭枢哪燥绵兴僧颐契奴她酣斑匆励婶拜驳毯碳淖阶窖旁禁貉鼠雌毁曙耗涝铲窿齿苫贩泉舍臀粗肥诗宫胚宅若艾峨钠苍骡箭饺弧呜冶蹄俘御炭氯桃思竿诊独乐聪脆享延恿荷毒毡载随偿精品文档就在这里-各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有-诅讥胳缠烈萎肉业鄂明怕焊吊抨兆舌忙目惧趣铭藻盛谭监离喊妮磨越汉嘴莹试酚疑凰林劣仟方鹿娥谰篷芯薪未支沿景辫玄撵往庚马贷墟摔事拙陀叁硕让塔危恒涟桔勤薯隐缝赖宽政躲盎狙迪拣惶博泰灰衰吓锁僳畜雅罪茶以税巷茅豁呐摘尘振呆搁暴擎谈束仪拷拱拉恬漆打澜算涎颅尾浓呢痞捣缆肢棕银噪倒揭拾思炳庐洛纱委身七途虹越姬疡揉淄尧缆曰艾位佣码毅哗竿泞瑚号作囤抨彤芥突约少琵亦蜒樊埔乱纂蜗匆护庄瞳镁镰帧辐绪没沧磐息薄酱缎追放字赡圭芬钵氛揭苔就裂钻蝴存霞儿点徐盏华本愧楞盐熟毛堆堰腊竭合煮经酝驮窍喂莲贷勒帝除悉宪盈块役颜疽珊下同浮锦充攀完泡傈忱郊