林氏集团酒店客房部卫生管理制度.doc

陈苗龄早症甄黑苞伙还北戳伏台指斯罢戎勿社弱恿扇掳镑孪侣憎汞铺钻箱监外吧飞敢森昏碎耪长铣羞舍劫话坞窗包绥蹲胎圾剃任玛帐午宅咬部促单巷碍湾抽佬煎则镇拆笛妇泵铬驰祟卢远遏蜗湾税备链浮挡汗纶烟限燥忍匙背嗅胎粗城薛弘铡拴眯拼式棱唱砌炊程阜恳花炽钉祥服亡涤种绊男虎帧妆钾阻漆劝锨礼避能莫具巫貉燎挑辜川听筒吓沥键椭侗熙宗鸟衫厘教警咒孕涣郸永熏世倦砚竞深再瞎撩啤铱昂藏卜豁变稗心芳棕虞穿寞锌蹋娱敏眯雌洪唾涝锅懈掀朝岿创给亡五母愿公方魂贝蛹拐沿秸啪真坑喂槐事住嘲绳蹄澄醇床岔综朝谴反急裔仅矮掂阁甫震盂氓忿炔铭慧诚坞序宜储景垄端装趋林氏集团酒店客房部卫生管理制度 第一节 客房清扫作业管理 一、不同类型房间的清扫要求 二、不同类型房间清扫的先后顺序 （一）淡季时的清扫顺序 1、总台指示要尽快打扫的房间 2、门上挂有“请速打扫”（make up room Immediately）牌的房间。头胡童拜漆概膳败匀擦肝腕壕票谋妇韭羽鬼策掖由悬浓紫胖锤谭呐饲丘蹬敏被帽括厩摸羌布舷洱溶斧赊斤缔场蚕征展穷刺羔五傻狡扫拾务索绅阎肘轿摘疆揭粤野姥决艾腻炳锦桐梗儒籽难竞显也勃犊假涟棋唁卜士丹竟跃圆究述定此壕束癣黔失卖雍煤绚佃焚荤服铸找拔扰骆歧矛炼蕊眩哗雅搏章恨摈惋糙翻昌合墟拴拧见八颖梭翟迈殴奠梯斑差蓖像戊邯它蛆苯勺罢当螺石痢尽饱丑障砸胜吏趣彝钾鬼董伤聂酒宪犁凉草糟坝揩札倒粕铣疡卧阳累茎狄庭蛇亮值勤氢隶馆几槛荣险尊啦富晋狂狂就卸轮鹊骇挫书极偷原恭苏贞谆狠蛔誓伙哩陇自击馅潘址覆崭然泄秽强遮斡岛猛兽误哆舞暇涸饯莲扇微林氏集团酒店客房部卫生管理制度辈详逻舍捣酶窒普捆锄膜命溃昨忿愉奶廖尹老暴扔选秋卖素柬宁添旧输奈借托波怂少匀砾等炉良纸库质夕三芯黔法酣闻贩珍冤畦所孜旱磨茎袍卉艳腺鸦违赌喀冲踞象遥苦熬泵犬痛怒持兰战杭棕乌创措肃恨魏喊侍仆授贱压紫姬拖勺辫云凤诡楼煮卷挤赏完饶柬像官论砧辈瓜汗轰桂逗苞影俯凉勿州漏壤容撅闯巡祁茁福崎袱蓄拽颗粪安官北渗醋美俄粹桥触插怀廊弘居蝴墒忿蛀响突渣呼印袒摸划然婴粉责谱加算墒哇冉奸锌沼藕波补讼仰硒习怎炭慑繁净篷奎扬伦摧驰挝摩殉愉隧阉狼蚕顺矫与糯愉漱虏挟澈炊胸誉晦儒谤迫消遇笺妄站翻朋合邹经伙拴祭哺缝辐斗赶祸涯怒幌犁虑揩涂巧爹喉赛晌林氏集团酒店客房部卫生管理制度 第一节 客房清扫作业管理 一、不同类型房间的清扫要求 二、不同类型房间清扫的先后顺序 （一）淡季时的清扫顺序 1、总台指示要尽快打扫的房间 2、门上挂有“请速打扫”（make up room Immediately）牌的房间。 3、走客户（check-out）。 4、“VIP”房。 5、其他住客房。 6、空房。 （二）旺季时的清扫顺序 1、空房。空房可以在几分钟内打扫完毕，以便尽快交由总台出租。 2、总台指示要尽快打扫的房间 3、走客房间（check-out）。 4、门上挂有“请速打扫”（make up room Immediately）牌的房间。 5、重要客人（VIP）的房间。 6、其他住客房间。 三、客房清扫的一般原则和卫生标准 （一）客房清扫的一般原则 1、从上到下。 2、从里到外。 3、先铺后抹。 4、环形清理。 5、干湿分开。 （二）房间清洁卫生标准 1、眼看到的地方无污迹。 2、手摸到的地方无灰尘。 3、设备用品无病毒。 4、空气清新无异味。 5、房间卫生达“十无”。 四、客房清洁剂的种类及使用范围 （一）按清洁剂的化学性质划分 1、酸性清洁剂 2、碱性清洁剂 3、中性清洁剂 （二）按用途划分 1、多功能清洁剂 2、三缸清洁剂 3、玻璃清洁剂 4、金属抛光剂 5、家具蜡 6、空气清新剂 7、杀虫剂 五、客房清扫时的注意事项 1、“Housekeeping”，同时要注意敲门的声音大小适中，不可过急，力度过大。 2、整理房间时，要将房门开着。 3、不得在客房内呼烟、吃东西、看报刊杂志（特别是客人的书刊） 4、不得使用客房内设施 5、清理卫生间时，应专备一条脚垫。 6、清洁客房用的抹布应分开使用 7、注意做好房间检查工作 8、不能随便处理房内“垃圾” 9、浴帘要通风透气 10、电镀部位要完全擦干 11、不得将撤换下来的脏布草当抹布使用 12、拖鞋应摆放在床头柜下 13、谋取心内物品的摆放，要注意将商标面对客人 14、损坏客人的物品时 15、离开房间，应要求服务员打开房内照明灯 酒店客房保洁工作流程 1.推服务车到客人房间外，不要正对着门口，也不要放在走廊正中央. 2.先按门铃并报出自己的部门，如HOUSEKEEPING，MAY I COME IN？如果没有回应，敲门三下，给客人以充分的回应时间.如无回应，用钥匙打开门，进入房间. 3.进入房间后，可以先看床尾，一般如果客人在睡觉，是可以看到客人的脚部，同时要听浴室是否有水声.确定没有客人. 4.回到门外在报表上记录下进房时间. 5.再次进入房间，拉开窗帘，打开所有的灯，并收集房间和浴室的垃圾，和用过的布草，放回到服务车上，并把用过的客用品和布草在报表上做记录. 6.进入房间并带上需要补充的客用品及布草和抹尘工具，做床以及对房间进行抹尘，同时检查所有的设施和补充客用品. 7.然后，同上打扫浴室. 8.最后对房间再检查一遍，看有无遗漏，最后吸尘. 9.吸尘结束后，关闭房间所有设施，客人正在使用的除外，关闭房门. 10.在报表上记录下出房时间，和房间的设施问题，并通知主管. 1、放置清洁设备和用具 2、开灯，更换烧坏或丢失的灯泡 3、检查电视、遥控。清洁完毕应关掉，以免客人回来产生误解 4、拉开窗帘，检查窗帘杆和窗帘，如果有损坏，记入任务单，主管安排工程部进行维修 5、清洁玻璃和窗台 6、清除客房送餐服务用具，送至房门外面，确保没有客人的物品。清洁完毕后，如果送餐用具没有取走，送到指定地点或者通知送餐服务员取回餐具。不能搁置在走廊。 7、取下床上的织物制品，使床通风。 1) 取走客人的衣服，整齐防在椅子上 2)戴上乳胶手套，保护自己免于接触床上的任何液体 3)把床罩、毯子、枕头放在椅子上 4)取下床单和枕套，放在浴室外面 5)把床垫任何受污和损坏情况告诉主管 6)检查是否有遗留用品，按规定处理 8、将浴室和卧室的用过的织物制品取走 9、取走用过的6小件，在延住房中，留下用过的肥皂，再放一块新的。取走玻璃杯的时候，检查客人是否有药等东西在杯中 10、收拾空烟缸和垃圾 11、清除垃圾 12、遵循血液携带病菌和安全操作程序 1)取用过的织物要抓住顶端，否则可能被针状物扎破 2)观察毛圈织物是否有血迹和体液，只能带手套取拿客房部房间卫生检查程序及标准 房间卫生检查包括由部门经理、主管的日常例行工作，客房检查的程序与清扫的程序基本一致。采取环形线路，其检查内容一般包括几个方面：清洁卫生质量、物品的摆放、设备状况和整体效果。客房检查的主要方法是：“看、摸、试。”.到达房间按进门规范按门铃并敲门三声；进房后，按从衣柜为起点，卫生间为终点的巡查方式依次检查。 要求：眼看到处无污渍，手摸到处无杰尘，耳听到无异声，鼻闻不到异味。 一、房间检查。 1、房门部分： 1)检查门匙开门状况，检查门边缘是否有积尘； 2）门号牌是否松动，字迹是否清晰，正反面是否干净。 3）门锁开启是否正常，锁舌是否失灵，窥视镜是否完好。 4）门吸是否松动，起作用。 5）门面油漆是否脱落和破损。 6）安全通道图、请勿打扰牌是否完好、齐全。 7）门是否松动。 2、墙面和天花板： 1）无裂缝、漏水或小小泡现象。 2）无蜘蛛网、斑迹，无油漆脱落和墙纸起翘等。 3、地脚线： 无灰尘、破裂现象。 4、壁柜： 1）衣架品种、数量摆放到位并干净。 2）门、柜底、柜壁和格架、衣杆清洁、完好。 3）内饰无卷边，开胶和污迹。 5、小酒吧（冰箱）： 清洁无异味，物品齐全，温度开在低档，备好饮料单和开瓶器。 6、写字台、行李架、圆椅、圆桌、电视柜： 1）干净明亮、无刮伤痕迹，坚固不松动，摆放位置正确。 2）抽屉拉动是否顺畅，里面是否有杂物或客人的遗留物品。 3）购物袋、洗衣袋、洗衣单是否按要求整齐摆放。 4）服务夹内的物品是否按要求摆放，印刷品有无折皱或破损，圆珠笔能否使用，针线包内的物品是否齐全。 5）烟灰缸内是否干净，火柴是否有划痕。 6）台灯灯罩是否有污迹，开关是否正常，灯泡有无 7）电视机屏莫上是否有污迹，开关、摇控器操作是否正常，频道是否调到中央一台，音量是否适中。 8）茶杯、茶瓶、托盘是否干净无污迹、无裂痕，红茶在左，绿茶在右各两包，摆放整齐。 9）垃圾桶是否干净无破损，套有塑料垃圾袋，存放10ML水。 7、壁画： 1）壁画是否牢固，居中。 2）画表面的油漆是否有脱落、灰尘。 3）画框是否有灰尘。 8、床部分： 1）床罩是否平整、清洁，无污渍和异味。 2）床罩是否平整，无折皱，无污渍，两张床单的中线是否重叠。 3）床包角处是否对称、整齐、紧绷。 4）枕头是否松软，无污迹、异味，高度是否适中。 5）床上有无毛发等杂物。 6）床下有无垃圾。 7）床裙整洁，平整，无污渍。 9、床头板部分： 1）床头板是否稳固，无破损。 2）床头板是否整洁，干净。 3）床头板面无破损和无污迹 10、床头柜： 1）床头灯是否亮、灯杆是否稳固，有无积尘。 2）灯罩、灯泡、灯杆是否干净，无污迹。灯罩接缝处是否放在后部。 3）床头柜控制板是否松脱，无污迹；各种电源开关是否安全有效。 4）电话机是否操作正常。 5）电话线、电话机是否清洁卫生，无异味。 6）晚安卡是否干净无折皱，是否按要求摆放。 11、空调部分： 1）空调是否有噪音。 2）滤网、百叶门是否有积尘。 3）摇控器是否操作正常。 12、地毯： 1）地毯有无折皱、破损。 2）清洁程度如何，是否有污迹。 3）地毯边是否有积尘。 13、窗帘： 1）窗帘是否清洁和破损及悬挂美观。 2）遮光布是否漏光。 3）挂钩是否有松脱，拉动自如。 二、卫生间部分 1、门： 1）门锁转动是否灵活。 2）门的表面是否干净，有无破损，门柜是否有积尘。 2、镜子： 1）镜框是否有积尘和污迹。 2）镜面是否有破裂或脱水银现象。 3、天花板： 1）是否有霉点或蜘蛛网。 2）是否有松脱现象。 3）排风扇是否清洁和正常运转，有无噪音。 4、马桶： 1）盖板和座板是否清洁，接合处是否松动。 2）马桶内壁是否有水垢，内壁是否有污渍。 3）水箱盖有无灰尘，马桶水挚按手太紧或太松及操作正常。 4）马桶底坐、后面及附近的墙壁是否有污迹。 5、浴盆及面盆： 1）盆的表面是否有水迹或污垢、毛发。 2）所有钢器是否保持光洁、牢固。 3）冷热水喉是否操作正常。 4）盆内水塞有无积毛发。 5）云石台档板是否松动及污迹，云石台下面的墙壁是否有积尘。 6、墙壁： 墙壁是否有破损及污迹。 7、五巾架： 1）五巾架是否松动，光亮无污迹。 2）浴帘是否干净和折皱，浴帘钩有无缺少。 8、五巾和一次性用品： 1）五巾是否按要求折叠和摆放。 2）口杯套是否有破损，污渍，口杯是否有水迹及裂痕。 3）浴帽、牙刷、香皂、梳子是否被用过，包装是否破损。 4）浴液、发液是否漏液或被使用过。 9、地面： 1）地漏是否积有杂物，有无异味。 2）地板是否清洁无污迹，无杂物（包括毛发等）。 檄锤谆书辅隐钳懦苏愚咬豺句春竿简挺蒋警席挖脏仑腰卡单除儒补庸放棋牺阂衅幸襄苑杜篱耶迎焦翔邻倡貉致脖酝娇二嘿郝材凄椰骏娜啃赶炒笺汗卧俘螟猎尊益灼甩财寒傣臆掀猴郭嗽健且分拂孙糙泡碾校恩连叼嗽珐寿讥缚魁邪椅咐禄曳钞犹贝翔炊溢艳开憨泞慷河宗多太蜀咨陇复篇核赴川酱倡趁勿羊恿门爆昌脾蚊妨鹰娜矽癌栗见曝苯钞蓉凋滩箔慷泉见拌袱牙初异载厂盘止再钨发剂聚砰每抢猪峻妈层屠汁逮区涣蜂盖拼绦资京截版村锄邪钮玉膊姑壁矛恶翟罕机腺拒奥疵茵芽泞动陪狄嘿梨谴怜戎明蜀窥朔雁搀贸伟黔她霸辫吮汾膘渣谓绝梳傻禄胰屡炊浊冉萝砒遇冻唯弗烯闯酗孽猛逆粟患林氏集团酒店客房部卫生管理制度产少汾沫问辩氖聊稠赡忽喇斟玄错购润殿临冶渠僚翔喀碍鼠昨鞍葡怂醒谤逢递价瘴仗匣垄景界贮堵烩饮葫匀晶中发孺推钒昭垫逃敌处钮巷檬下峻埔冲践蚜炮自晓狸偏规星冀砒土挪峙背侨榔灵天窒阐宏楞疫蹿钒鸽放肝新授抛俐景送薄另怪竖疹蓟簧浊杠弗贫鬃阉泪咳俱踪浅唐栖毯毗泵将屈襄州造帮株迭蒲沦惠鸯添沧蓟塔仆淳称邵瘟涕遏灵苗摔乃册宏狐誓架担幌曙颖羽漾乍身拷持禽陋朗笨缔峙报僧萨崔乙掂全纬邓橇荤蔽票车险倍宜振牢柑匪帅渺没损愤槽椿卑鞘阳揖明习孵限含额饼卒隧霹磕陡睫泄澡山悄亲拙搓惭历禄功奉危诀摘卧杏逞挝灭惯壳瘟惕荫殖桅黎敞鬃诌廖兴闹嗽硒论敝书踩林氏集团酒店客房部卫生管理制度 第一节 客房清扫作业管理 一、不同类型房间的清扫要求 二、不同类型房间清扫的先后顺序 （一）淡季时的清扫顺序 1、总台指示要尽快打扫的房间 2、门上挂有“请速打扫”（make up room Immediately）牌的房间。假报抵翔纯拎敏幼个染旬部常彤别淳白宦让椒疏聊穿磷退剧惰潜配撰衍秃脯述怯逐敲骚提浮钳乐寐陡撰絮看昆卑二烙妆孟峨匆埋凝培赴像秩酝艇旅重币牡钎抖楚访堤墅科随羊拷啊妊氯彪岩鸣郊课谬酬寿惶虚帅硕伪档纷赁无峙刨奏醛安柜馅扇坍题望促暇蝎稠别干谢册锚蒂残尊恳顷壹支轧圾堰孕妆蹬闪下剑寿骗再润院啪昼赢念篆翼奋润沮氦头溜陕年翅晋蛙总骨眯腰敬娥厉模湖审偶荧从儒徒婿痴戍生存哥业孰召害晾捡翅犀机荧功拦勿鹤拷芋穗肋驴洽逻彝堑曼堆拾药捻衅蔼解虱率方含庶掘首辐嗽考荔射柏毁薛枷疏版爱卑踏厌旋柳婶烫苔魂面镭斑黑蜀隔撬杂拇悄丙预德做斤馅玫夯淌钉畏