华润啤酒：这杯“啤 白”怎么喝.pdf

242023/07中国食品工业华润啤酒（控股）有限公司（以下简称“华润啤酒”）董事会主席侯孝海，目前同时兼任金沙酒业、山东景芝白酒有限公司董事长，以及金种子酒业董事。作为华润“白酒新世界”的掌舵者，侯孝海设定的目标是：做世界一流酒企。“啤+白”这杯酒怎么喝？做世界一流酒企该怎么走？近日，记者到北京华润啤酒办公大楼，倾听了侯孝海长达17 年的“喝酒”故事。勇闯天涯从 1993 年并购沈阳啤酒厂出发，30 年间华润啤酒从无到有，从小到大，最终成为中国啤酒行业龙头企业。从蘑菇战略，到沿江沿海战略，再到不断勇闯，华润啤酒跑马华润啤酒：这杯“啤+白”怎么喝？文/赵学毅 袁传玺产经INDUSTRIAL ECONOMY 25 JUL.2023CFI圈地，全国化扩张，工厂最多时达到 98 家。如今，华润啤酒稳坐行业头把交椅，连续 17 年全国销量第一，2022 年实现销量 1109.6 万千升，一家企业卖了全行业近 1/3 的量。向高端市场要份额，向高端产品要利润，是华润啤酒正在做的事。在产品展示区，国产品牌有千元价格的醴、主打户外露营的黑狮白啤，以及匠心营造、脸谱、勇闯天涯superX 等，都彰显了华润啤酒在高端领域的造诣。而在 2019 年进入华润啤酒的喜力品牌，包括虎牌、红爵等也摆在了展示区重要的位置。“国产品牌+国际品牌”的组合，成为华润啤酒在“决战高端”战略中的重要武器。今年发起的“最后一战”，也让华润啤酒距离终极目标（成为啤酒新世界的领导者）越来越近。17 年前，侯孝海带领团队创立“勇闯天涯”品牌，成就了中国中档啤酒品牌中难以模仿和超越的经典案例。敢于定目标，且都能如期超额完成目标，这就是华润啤酒“当家人”侯孝海给外界的印象。已经步入高质量发展阶段的华润啤酒，如何向做国际一流啤酒企业这一目标迈进？布局白酒业务或许是重要一环。干杯！“啤+白”在啤酒赛道充满确定性的前提下，选择白酒赛道可能是最好、最近、最明智的选择。在侯孝海看来，中国白酒在国内的市场足够大，且行业集中度远没有啤酒那么集中。不过，当下的白酒行业步入新一轮调整期已是不争的事实。在这样的环境下，华润啤酒做白酒胜算几何？作为华润白酒板块的“长子”，景芝白酒在今年 6 月份完成了对景阳春和芝香系列的品牌焕新，用真年份、真老酒打开消费者的“味蕾”，并扎根山东市场，向 600亿元的白酒市场开始要份额，要成绩。而作为华润酒业“1+1+N”战略中的“1”，金沙酒业在今年年初刚刚进入华润酒业大家庭，其品牌焕新工作正在推进中。“我们和金沙酒业和景芝白酒合作很多年了，如今华润啤酒入局，未来的合作会更加紧密。”山东某经销商高先生对记者表示，华润啤酒是啤酒行业龙头，市场拓展能力非常强，且拥有资金实力和管理能力，对收购的白酒品牌的赋能是显著的。目前，华润啤酒启动的“啤+白”双赋能战略在渠道上已经有了实质性进展。卖雪花啤酒的经销商纷纷选择卖华润的白酒，而华润白酒的经销商大会也会有啤酒的经销商参加，且表现出浓厚的兴趣。“与其做多，不如把现有的做好。”对于如何做好“啤+白”，侯孝海保持了其一贯的自信。事实上，勇闯天涯的华润啤酒，对于勇闯世界也早有布局。2019 年，华润啤酒收购喜力中国，将全球顶尖啤酒巨头收入旗下。“国产品牌+国际品牌”的组合拳让华润啤酒进军世界舞台上有了筹码。对于做世界一流酒企，侯孝海心里很清楚：“要在消费品行业做世界一流，必须被大市场和众多消费者所认知、所接受、所认可。所以企业首先要做好中国市场，接下来才能走出中国”。如今的华润啤酒不仅手握喜力这张“王牌”，同时也在非啤酒赛道上发力。在奔赴世界一流酒企的路上，华润啤酒高效运转。而根据侯孝海的计划，华润啤酒未来啤酒与非啤酒的比重将从七比三调整为五比五。而这令华润啤酒的未来更值得期待。产经INDUSTRIAL ECONOMY