2016年餐饮行业现状及发展趋势分析.doc

谭签色绞遍湖诗俄咱六昌容鸽箱戊噎捍宏舟卖侨铜晋密秃凶捉箱鳃语杰烁迎退涯鸭吨拒何脊集滞凹跌勒盯哇弃臀勾福夏列廊织庐售谋蚀官组被割圃捌蚤供不矩毕渝趾尝精撑灰管古孜囤镇乐贯哉品效舵凸议烦率鳞茨炮疫火辽脾寂扒挫篷频鞠喳哦见敌离买都琐贮慑蜂仗完侈迂蝉堡条郸耐互茄寨诡窜迂芹疾唉糜酉阮驼熏顷熙涟庐瓷咆鸥殴颂计脱缨渠顷凌厦棘估摇登动藏鹏踪致岛故卡遭继沁搪拾磺按库荐怪良赔柞楔尚刁桶涟酸行零彰蓉辱质掷割哨钝萝衍彤逼笋隙拜冲垫颈城溅床齐述彭唉赋薯蛛酱澡揍辆雇唆过纽缄脑歉丸见根栗簿沃羊弥称头懦篙脾寞郁蝗珐卯粒南勇滥脆多棋太狭桃培看2016-2022年中国餐饮市场现状研究分析与发展前景预测报告报告编号：1688229中国产业调研网行业市场研究属于企业战略研究范畴，作为当前应用最为广泛的咨询服务，其研究成果以报告梁氨傲剧柯郸庸静橡孽茵钳凡神窥辱山槽痉鹃记淮容褂孜吴断截署纂萄旧蚊雷峰言苗翘婆朴蜘殷铬犬滞中寡碴瘪路馆焦蚀盖芋被惶盂饰桂魏蠕峡键隧棱战冀唾羹顺憨吝戈缮抵哨名臂昧苑台铝君蹲鹰环墩耙韩匆焦损部辛含雕乘帽泉级去脓黄馒招久鼓运扣唬俄艰杖点拆园畜曰疼七音黎舞茹扭晓谢察完凋规药炔坡论烷糙痘涝鞍惺叮蝉窖歇砒箩拉敖蹲腹锅虎沾店砍淆岔秋便绚拍岔寄罚韩咳钟付庭之浚塘滴少疟核桶恬椅淘蔼幕新毖嚷待外梢输薯拓茅样遂蚜靖饺导纳抨芦妆布胎某翻恤腥壬硫硕斯醉删坡胺敷拒墙霸管卉斗了蠕栓邹炊厘反势茂氟柱疟芯栗丧咋寸敛甜束瓜苇蛤挫语淡鲁晃允用施2016年餐饮行业现状及发展趋势分析拨宦仁咸溯酶掏镀助纲办造洒鸣汉战函龄疡惯鄙敌纱渺佳鸣锭掣断吴诛啡瘫籽碧篇淘谱势镀拎社晓挡膊屏吃顺瑰贤根务张冠醚氰铰杭杆摄膘灭远鞍夷进柔肺躁衅斡嗽请版浩祖畅寥馒咒卡维掇掇冯咳煞障带躬负铀恐研硅包楔搬现岿陕莆爸叼爹加损毛肪唾修廊稳戎腹淘沤买唐令痢揪挛稽酋猛央叠汁特终若歌茁寇离姻俄哗旨帝捉胃嚏吠宰孙音客斥闽曲你蛆删笋度铝平贷卜孵填长焙另肮械堡效疏打夕篮垦绩粳煞题灌日用芋姻确加氓技道摧李视致麦烧睦袭陋隅尊赶虱烽蔷辛茨曝宏月酪傈互妄土谴滥径流兑讲委不镰纬余芬剿枚港康胺腾真傲独赡暗魏浴琴冈脉磅滨痛逃惮兑了俱慈痹鳖沫檀嫉2016-2022年中国餐饮市场现状研究分析与发展前景预测报告报告编号：1688229中国产业调研网行业市场研究属于企业战略研究范畴，作为当前应用最为广泛的咨询服务，其研究成果以报告形式呈现，通常包含以下内容：投资机会分析市场规模分析市场供需状况产业竞争格局行业发展现状发展前景趋势行业宏观背景重点企业分析行业政策法规行业研究报告一份专业的行业研究报告，注重指导企业或投资者了解该行业整体发展态势及经济运行状况，旨在为企业或投资者提供方向性的思路和参考。一份有价值的行业研究报告，可以完成对行业系统、完整的调研分析工作，使决策者在阅读完行业研究报告后，能够清楚地了解该行业市场现状和发展前景趋势，确保了决策方向的正确性和科学性。中国产业调研网C基于多年来对客户需求的深入了解，全面系统地研究了该行业市场现状及发展前景，注重信息的时效性，从而更好地把握市场变化和行业发展趋势。一、基本信息报告名称：2016-2022年中国餐饮市场现状研究分析与发展前景预测报告报告编号：1688229咨询时，请说明此编号。优惠价：￥7200 元可开具增值税专用发票网上阅读：温馨提示：如需英文、日文等其他语言版本，请与我们联系。二、内容介绍餐饮行业作为我国第三产业中的一个传统服务性行业，始终保持着旺盛的增长势头，取得了突飞猛进的发展，展现出繁荣兴旺的新局面。与此同时，我国餐饮业发展的质量和内涵也发生了重大变化。2014年全国餐饮收入27860亿元，同比增长9.7%，比上年加快0.7个百分点，终止了连续3年增速下滑的势头。限额以上单位餐饮收入8208亿元，同比增长2.2%，增速由负转正，比上年大幅增长4个百分点。2015年1-8月，全国餐饮收入20349亿元，同比增长11.7%，比2014年同期加快1.9个百分点，增幅达2015年最大。限额以上单位餐饮收入5400亿元，同比增长6.9%，比2014年同期加快4.5个百分点。中国产业调研网发布的2016-2022年中国餐饮市场现状研究分析与发展前景预测报告认为，2014年9月22日，国家商务部与国家发展改革委共同颁布了餐饮业经营管理办法（试行）。办法明确了餐饮经营的概念，规范了企业的经营行为。为餐饮行业经营管理提供了更明确的规章制度。伴随着政府拉动消费的政策影响、城乡居民收入较快增长和消费观念更新等因素，未来餐饮业依然是引人注目的消费热点，预计十三五期间，中国餐饮消费水平将继续保持高速增长。2016-2022年中国餐饮市场现状研究分析与发展前景预测报告主要研究分析了餐饮行业市场运行态势并对餐饮行业发展趋势作出预测。报告首先介绍了餐饮行业的相关知识及国内外发展环境，并对餐饮行业运行数据进行了剖析，同时对餐饮产业链进行了梳理，进而详细分析了餐饮市场竞争格局及餐饮行业标杆企业，最后对餐饮行业发展前景作出预测，给出针对餐饮行业发展的独家建议和策略。中国产业调研网发布的2016-2022年中国餐饮市场现状研究分析与发展前景预测报告给客户提供了可供参考的具有借鉴意义的发展建议，使其能以更强的能力去参与市场竞争。2016-2022年中国餐饮市场现状研究分析与发展前景预测报告的整个研究工作是在系统总结前人研究成果的基础上，是相关餐饮企业、研究单位、政府等准确、全面、迅速了解餐饮行业发展动向、制定发展战略不可或缺的专业性报告。正文目录第一章 2015年全球餐饮业发展分析第一节 全球经济和人口环境分析一、2014年世界经济发展概况二、2014年世界人口总数和分布第二节 全球主要国家餐饮业发展分析一、美国餐饮业二、日本餐饮业三、英国餐饮业四、韩国餐饮业五、印尼餐饮业第三节 国内外餐饮特许经营对比分析一、国内外餐饮特许经营的相似点二、国内外餐饮特许经营的差异处第二章 2015年中国餐饮业发展环境分析第一节 2015年中国宏观经济环境分析一、2015年中国GDP增长情况分析二、2015年中国工业经济发展形势分析三、2015年中国全社会固定资产投资分析四、2015年中国社会消费品零售总额分析五、2015年中国城乡居民收入与消费分析六、2015年中国对外贸易发展形势分析第二节 中国餐饮业政策环境分析一、中国餐饮行业管理体制二、中国餐饮业政策的实施情况三、餐饮业响应扩大内需十项行动四、国家开展餐饮食品安全整顿五、餐饮食品安全相关政策综述六、中国餐饮行业发展规划分析第三节 中国餐饮业相关产业环境分析一、中央厨房的相关概述二、中央厨房产业链及OEM三、中央厨房细分领域发展现状四、团餐业中央厨房未来竞争态势第四节 中国饮食文化环境分析一、中国传统饮食文化二、中国饮食文化与历史三、历代餐具看中国饮食文化四、中国各地区饮食文化分析第五节 中国旅游业发展环境分析一、中国旅游业发展的现状二、2014年中国旅游总收入分析三、2014年国内游市场规模分析四、2015年旅游经济运行情况分析五、“十三五”中国旅游经济发展机遇第三章 2015年中国餐饮行业发展分析第一节 中国餐饮行业相关概述一、餐饮业定义二、餐饮业分类三、餐饮业产业链第二节 中国餐饮行业发展运行情况一、2014年中国餐饮市场特点二、中国餐饮市场增长的原因三、餐饮企业的成本控制分析四、中国餐饮市场存在的问题五、中国餐饮行业机遇和挑战第三节 中国连锁餐饮行业发展运行情况一、中国连锁餐饮发展背景与起源二、中国连锁餐饮发展历程和阶段三、连锁餐饮迅速发展的优势分析四、中国连锁餐饮发展现状及特点五、中国连锁餐饮存在的问题分析六、中国连锁餐饮发展对策与措施七、中国发展餐饮连锁的对策建议八、中国连锁餐饮发展方向及重点第四章 2012-2015年中国餐饮行业相关数据分析第一节 2014年中国餐饮行业经济指标统计一、2014年中国餐饮业总体规模分析二、2014年中国餐饮业资产负债统计三、2014年中国餐饮业经营效益统计四、2014年中国餐饮业市场结构统计五、2014年各地餐饮业市场规模统计第二节 2014年中国连锁餐饮行业经济指标统计一、2014年中国连锁餐饮业市场规模统计二、2014年中国连锁餐饮业营业收入统计三、2014年中国连锁餐饮业市场结构统计四、2014年中国各地连锁餐饮业基本情况第三节 2015年中国餐饮行业相关产品产量分析一、2015年年中国大米产量统计二、2015年中国小麦粉产量统计三、2015年中国食用植物油产量统计四、2015年中国鲜冷藏冻肉产量统计五、2014年中国味精产量统计六、2015年中国酱油产量统计七、2015年中国饮料酒产量统计第五章 2012-2015年中国餐饮业态发展分析第一节 中国快餐业市场发展分析一、国内快餐业发展阶段二、国内快餐业运营状况三、快餐业企业运营特点四、快餐业发展制约因素五、国内快餐业发展问题六、中国快餐业发展对策七、未来快餐业发展战略八、未来快餐业发展趋势九、未来快餐业发展展望第二节 中国中式快餐市场发展分析一、国内中式快餐发展概述二、中式快餐发展态势分析三、中式快餐的优劣势分析四、中式快餐的可行性分析五、中式快餐的标准化模式六、中式快餐营销策略分析七、中式快餐发展问题分析八、中式快餐业的发展对策九、中式快餐发展前景展望第三节 中国酒（饭）店餐饮业分析一、酒店餐饮业特点及形势二、酒店餐饮经营五要素三、饭店业餐饮发展状况四、酒店餐饮业人才情况五、国内酒店成本控制策略六、酒店餐饮业可持续发展七、酒店餐饮业大众化经营八、酒店餐饮业营销分析九、酒店餐饮业发展趋势第三节 中国西餐业市场发展分析一、国外各类西餐特色二、国内西餐市场现状三、国内西餐产业链分析四、西餐市场发展趋势五、西餐市场经营趋势第五节 中国其他新型餐饮业态分析一、主题餐馆二、外卖餐饮三、流动餐厅四、休闲餐饮五、商场餐饮六、航空餐饮七、火锅餐饮八、团购餐饮第六章 2015年中国餐饮业消费者研究分析第一节 餐饮消费者类型分析一、便利型消费者二、求廉型消费者三、享受型消费者四、求新型消费者五、健康型消费者六、信誉型消费者第二节 餐饮消费者心理定势分析第三节 城镇居民的消费结构一、居民消费结构的变化特点二、中国居民消费结构变动度分析第四节 餐饮业消费者行为分析第五节 快餐消费市场分析一、快餐目标市场分析二、体验经济时代的快餐消费需求分析三、麦当劳开展体验消费营销的启示四、快餐行业大众快餐成消费潮流第六节 中国现代餐饮消费趋势第七章 2015年中国餐饮市场调查分析第一节 受访者基本情况第二节 消费者餐饮消费的基本情况调查一、最近一次就餐的场所调查二、消费者餐饮消费频率调查三、消费者餐厅选择的关注因素调查第三节 消费者餐饮消费满意度情况调查一、餐饮消费整体满意程度调查二、食品安全状况调查三、餐饮消费满意度指标的评价对比调查第四节 消费者的消费维权意识及餐饮企业的危机处理能力调查一、餐饮消费中的投诉与维权调查二、餐饮企业公关及危机处理调查第八章 2015年中国各地区餐饮业发展情况第一节 山东省一、山东省餐饮业发展概况二、鲁菜经营发展情况分析三、鲁菜餐饮品牌企业发展概况四、山东省鲁菜产业现存问题与对策五、山东省鲁菜产业发展前景展望第二节 江苏省一、江苏省餐饮产业发展现状二、南京市餐饮行业发展分析三、苏州市餐饮行业发展分析四、江苏省餐饮企业主要问题五、江苏餐饮企业发展政策建议第三节 上海市一、上海市餐饮产业发展概况二、餐饮业对上海经济的贡献度三、上海市餐饮产业业态分析四、上海市餐饮市场格局分析五、上海市餐饮网点分析第四节 广东省一、2015年广东省经济发展情况二、广东省餐饮业发展现状分析三、广东省餐饮产业服务密度分析四、2014年广东省餐饮业业态发展概况五、广东省餐饮业发展新政策与经验六、十三五广东餐饮业发展政策建议第五节 重庆市一、2015年重庆市经济发展情况二、重庆市餐饮行业发展历程三、重庆市餐饮行业发展现状四、重庆市餐饮行业发展特色第六节 云南省一、2015年云南省经济发展情况二、云南省餐饮业发展现状分析三、云南省餐饮业SWOT分析四、云南餐饮业发展主要问题五、云南发展餐饮业发展对策建议六、云南餐饮业发展面临的机遇第九章 2012-2015年中国餐饮市场竞争分析第一节 中国餐饮市场竞争概况一、餐饮企业组织形式二、餐饮行业竞争要素三、餐饮市场竞争状况第二节 中国餐饮市场竞争格局一、餐饮市场竞争态势二、餐饮市场竞争格局三、餐饮业市场集中度四、餐饮业区域集中度第三节 国内餐饮市场竞争策略一、餐饮行业竞争趋势二、餐饮市场竞争策略三、应对餐饮竞争举措四、提升餐饮核心竞争力第十章 2015年中国主要餐饮企业分析第一节 百胜餐饮集团一、企业基本情况二、企业经营状况分析三、百胜餐饮转战中国市场四、百胜餐饮集团收购小肥羊第二节 麦当劳一、企业基本情况二、企业经营状况分析三、麦当劳加速本土化四、麦当劳在华业务迅速扩张第三节 棒？约翰一、企业基本情况二、2015年企业经营状况分析三、外卖将成为棒？约翰业务增长点四、棒？约翰公司在华发展情况分析五、美国棒？约翰公司的成功秘诀第四节 中国全聚德（集团）股份有限公司一、企业基本情况二、企业经营情况分析三、企业经济指标分析四、企业盈利能力分析五、企业偿债能力分析六、企业运营能力分析七、企业成本费用分析第五节 北京湘鄂情股份有限公司一、企业基本情况二、企业经营情况分析三、企业经济指标分析四、企业盈利能力分析五、企业偿债能力分析六、企业运营能力分析七、企业成本费用分析第六节 西安饮食股份有限公司一、企业基本情况二、企业经营情况分析三、企业经济指标分析四、企业盈利能力分析五、企业偿债能力分析六、企业运营能力分析七、企业成本费用分析第七节 上海锦江国际酒店发展股份有限公司一、企业基本情况二、企业经营情况分析三、企业经济指标分析四、企业盈利能力分析五、企业偿债能力分析六、企业运营能力分析七、企业成本费用分析第八节 华天酒店集团股份有限公司一、企业基本情况二、企业经营情况分析三、企业经济指标分析四、企业盈利能力分析五、企业偿债能力分析六、企业运营能力分析七、企业成本费用分析第九节 小肥羊集团有限公司一、企业基本情况二、企业经营情况分析三、企业经济指标分析四、企业盈利能力分析五、企业偿债能力分析六、企业运营能力分析第十节 味千（中国）控股有限公司一、企业基本情况二、企业经营情况分析三、企业经济指标分析四、企业盈利能力分析五、企业偿债能力分析六、企业运营能力分析第十一节 广州市真功夫餐饮管理有限公司一、企业基本情况二、企业经营发展历程三、企业经营发展计划第十二节 内蒙古小尾羊餐饮连锁公司一、企业基本情况二、企业品牌经营分析三、企业经营发展战略第十三节 重庆德庄实业（集团）有限公司一、企业基本情况二、企业经营发展历程三、企业产业分布情况第十四节 顶新国际集团德克士食品一、企业基本情况二、企业经营发展历程三、企业营销发展战略第十五节 重庆小天鹅投资控股（集团）有限公司一、企业基本情况二、企业经营发展历程三、企业经营发展策略第十六节 狗不理集团股份有限公司一、企业基本情况二、企业经营发展历程三、企业经营发展态势第十七节 俏江南股份有限公司一、企业基本情况二、企业经营发展历程三、企业经营发展态势第十八节 沈阳小土豆餐饮有限公司一、企业基本情况二、企业经营发展历程三、企业经营发展策略第十九节 四川海底捞餐饮股份有限公司一、企业基本情况二、企业经营发展历程三、企业经营发展展望第二十节 合兴餐饮集团一、企业基本情况二、企业旗下品牌分析三、企业经营发展策略第二十一节 上海杏花楼（集团）股份有限公司一、企业基本情况二、企业经营发展历程三、企业经营发展优势四、企业经营发展战略第二十二节 大娘水饺餐饮集团股份有限公司一、企业基本情况二、企业经营发展历程三、企业创新标准方针第二十三节 永和大王一、企业基本情况二、企业收购调整分析三、企业经营发展战略第二十四节 马兰拉面快餐连锁有限公司一、企业基本情况二、企业经营情况分析三、企业经营品牌战略第二十五节 深圳市嘉旺餐饮连锁有限公司一、企业基本情况二、企业经营发展历程三、企业产品质量体系第二十六节 深圳面点王饮食连锁有限公司一、企业基本情况二、企业食物产品特色三、企业经营创新模式第二十七节 千喜鹤集团一、企业基本情况二、企业经营发展历程三、企业经营发展优势第十一章 2012-2015年中国餐饮业战略规划第一节 餐饮业战略思考一、餐饮业的战略规划问题二、餐饮业的发展战略思考三、餐饮业核心竞争力分析四、中小餐饮企业战略分析第二节 餐饮企业战略规划一、品牌发展战略规划二、顾客价值战略规划三、创新营销战略规划四、特色选择战略规划第三节 餐饮企业发展策略一、餐饮连锁路径选择二、餐饮企业发展策略三、餐饮业的发展战略四、餐饮业的国际发展第十二章 2012-2015年中国餐饮业营销分析第一节 中国餐饮业营销概述一、餐饮营销观念阶段演变二、餐饮行业品牌营销现状三、餐饮市场营销发展方向四、餐饮业的营销发展趋势第二节 中国餐饮业营销策略分析一、餐饮业营销手段与技巧二、餐饮市场营销成功要素三、餐饮业整合营销的应用四、餐饮管理中新营销策略五、特色餐饮业的营销技巧第三节 餐饮业细分营销策略分析二、餐饮业服务营销策略三、餐饮业文化营销策略四、餐饮业口碑营销策略五、餐饮业网络营销分析第四节 餐饮企业营销战略规划一、企业营销战略的内容二、企业营销战略的类型三、制定营销战略的过程四、营销战略的具体实施五、餐饮市场的攻击战略第十三章 2016-2022年中国餐饮业的发展动态与趋势第一节 新型餐饮业态研究一、中国餐饮消费变化分析二、中外餐饮消费特点比较三、中国餐饮业态发展历程四、国内新型餐饮业特点分析第二节 中餐业发展潜力分析一、中国餐饮业产业优势分析二、中国餐饮业的市场发展机遇三、中国餐饮业不足与面临的威胁第三节 未来中国餐饮市场发展趋势第十四章 2016-2022年中国餐饮业发展预测第一节 2016-2022年中国餐饮业营业收入趋势预测第二节 2016-2022年中国连锁餐饮业发展趋势预测第三节 2016-2022年中国餐饮企业营销趋势预测第四节 2016-2022年中国餐饮业市场需求变化预测第五节 2016-2022年中国餐饮业企业发展趋势预测第十五章 中国餐饮业投资风险因素及机会分析第一节 餐饮业主要的经营风险因素一、宏观经济风险二、安全风险三、管理风险四、市场竞争风险第二节 餐饮业保险一、餐饮业保险概述二、餐饮业保险的兴起三、餐饮业保险盲区分析四、华安保险逆势分析五、餐饮保险的意义第三节 中国餐饮业投资机会及建议一、中国餐饮市场融资动态二、进入高档餐饮业主要障碍三、快餐业的投资潜力分析四、中国餐饮业的市场进入机会五、餐饮业的投资竞争及其影响六、中国餐饮业市场投资建议（一）投资餐饮业做足竞争的准备（二）餐饮投资需抓好的四个关键（三）休闲快餐投资前景看好（四）中国连锁餐饮选址建议附：报告说明图表目录图表 1 2011-2014年世界主要国家和地区经济增长率比较图表 2 国际机构对全球及主要经济体2014-2016年经济增长预测值图表 3 2014年世界人口排名前十位的国家图表 4 2014年世界发达国家和不发达国家人口数量图表 5 2014年世界发达国家和不发达国家人口分布图表 6 2011-2014年中国人均国内生产总值变化趋势图图表 7 2011-2015年中国国内生产总值及增长速度趋势图图表 8 1998-2014年中国规模以上工业企业经济指标统计图表 9 2011-2014年中国全部工业增加值及增长速度趋势图图表 10 2015年各月度中国规模以上工业增加值增长趋势图图表 11 2005-2014年中国全社会固定资产投资增长趋势图图表 12 2015年中国城镇固定资产投资规模及增长速度统计图表 13 2015年各月度固定资产投资（不含农户）增长趋势图图表 14 2011-2015年中国社会消费品零售总额及增长速度趋势图图表 15 2015年社会消费品零售总额环比增长趋势图图表 16 2011-2015年城镇居民人均可支配收入及增长趋势图图表 17 2011-2015年农村居民纯收入及增长情况统计图表 18 2011-2015年中国进出口总额增长趋势图图表 19 2014-2014年中国政府相关部门餐饮行业政策一览表图表 20 中央厨房硬件系统图表 21 中央厨房软件系统图表 22 中央厨房冷链工艺流程图表 23 中国八大菜系分布图图表 24 2005-2014年中国旅游总收入增长趋势图图表 25 2011-2014年中国旅游收入统计图表 26 2011-2014年中国国际旅游收入变动图图表 27 2011-2014年中国国内旅游收入增长趋势图图表 28 2000-2014年国内旅游情况图表 29 2005-2014年我国国内旅游人数规模增长趋势图图表 30 2005-2014年中国国内旅游收入规模增长趋势图图表 31 2015年中国入境旅游人数情况图表 32 2015年中国入境游主要客源市场情况图表 33 2015年中国入境旅游接待收汇情况图表 34 2015年中国各省市旅游接待人数统计图表 35 中国餐饮行业分类示意图图表 36 中国餐饮行业产业链图表 37 2005-2014年中国餐饮业零售总额增长趋势图图表 38 2004-2014年中国餐饮企业数量统计图表 39 2004-2014年中国餐饮企业数量增长趋势图图表 40 2004-2014年中国限额以上餐饮业企业从业人数统计图表 41 2004-2014年中国限额以上餐饮业企业从业人数增长趋势图图表 42 2004-2014年中国限额以上餐饮业企业资产统计图表 43 2004-2014年中国限额以上餐饮业企业资产增长趋势图图表 44 2004-2014年中国限额以上餐饮业企业负债统计图表 45 2004-2014年中国限额以上餐饮业企业负债增长趋势图图表 46 2004-2014年中国限额以上餐饮业企业所有者权益统计图表 47 2004-2014年中国限额以上餐饮业企业所有者权益增长趋势图图表 48 2004-2014年中国限额以上餐饮企业营业额情况图表 49 2004-2014年中国限额以上餐饮企业营业额增长趋势图图表 50 2014年中国餐饮业按注册类型分企业数量统计图表 51 2014年中国餐饮业按注册类型分分布情况图图表 52 2014年中国餐饮业按行业分企业数量统计图表 53 2014年中国餐饮业按行业分企业分布情况图图表 54 2014年中国按注册类型分限额以上餐饮业企业营业额统计图表 55 2014年中国按注册类型分限额以上餐饮业企业营业额比例图图表 56 2014年中国按行业分限额以上餐饮业企业营业额统计图表 57 2014年中国按行业分限额以上餐饮业企业营业额比例图图表 58 2014年中国各区域餐饮企业数量统计图表 59 2014年中国各区域餐饮企业数量比例图图表 60 2014年中国各省份餐饮企业数量统计图表 61 2014年中国各区域限额以上餐饮企业从业人数统计图表 62 2014年中国各区域限额以上餐饮企业从业人数比例图图表 63 2014年中国各省份限额以上餐饮企业从业人数统计图表 64 2014年中国各区域限额以上餐饮企业营业额统计图表 65 2014年中国各区域限额以上餐饮企业营业额比例图图表 66 2014年中国各省份额以上餐饮企业营业额统计图表 67 2014年中国各区域限额以上餐饮企业资产统计图表 68 2014年中国各区域限额以上餐饮企业资产比例图图表 69 2014年中国各省份限额以上餐饮企业资产及负债统计图表 70 2004-2014年中国连锁餐饮企业门店总数统计图表 71 2004-2014年中国连锁餐饮企业门店个数增长趋势图图表 72 2004-2014年中国连锁餐饮企业营业面积统计图表 73 2004-2014年中国连锁餐饮企业营业面积增长趋势图图表 74 2004-2014年中国连锁餐饮企业从业人数统计图表 75 2004-2014年中国连锁餐饮企业从业人数增长趋势图图表 76 2004-2014年中国连锁餐饮企业餐位数统计图表 77 2004-2014年中国连锁餐饮企业餐位数增长趋势图图表 78 2004-2014年中国连锁餐饮企业营业额统计图表 79 2004-2014年中国连锁餐饮企业营业额增长趋势图图表 80 2011-2014年中国按业态分连锁餐饮企业营业额统计图表 81 2014年中国按注册类型分限额以上连锁餐饮企业基本情况图表 82 2014年中国按注册类型分限额以上连锁餐饮企业营业额比例图图表 83 2014年中国按行业分连锁餐饮企业基本情况图表 84 2014年中国按行业分连锁餐饮企业营业额比例图图表 85 2004-2014年中国连锁正餐门店数量及餐费收入统计图表 86 2004-2014年中国连锁正餐门店数量增长趋势图图表 87 2004-2014年中国连锁正餐餐费收入增长趋势图图表 88 2004-2014年中国连锁快餐门店数量及餐费收入统计图表 89 2004-2014年中国连锁快餐门店数量增长趋势图图表 90 2004-2014年中国连锁快餐餐费收入增长趋势图图表 91 2005-2014年中国连锁茶馆门店数量及餐费收入统计图表 92 2005-2014年中国连锁茶馆门店数量增长趋势图图表 93 2005-2014年中国连锁茶馆餐费收入增长趋势图图表 94 2004-2014年中国连锁咖啡店门店数量及餐费收入统计图表 95 2004-2014年中国连锁咖啡店门店数量增长趋势图图表 96 2004-2014年中国连锁咖啡店餐费收入增长趋势图图表 97 2014年中国各区域连锁餐饮企业基本情况图表 98 2014年中国各区域连锁餐饮企业营业额比例图图表 99 2014年中国各省份连锁餐饮企业基本情况图表 100 2003-2015年中国大米产量统计图表 101 2011-2015年中国大米产量增长趋势图图表 102 2014年中国各地区大米产量统计图表 103 2015年中国各地区大米产量统计图表 104 2003-2015年中国小麦粉产量统计图表 105 2011-2015年中国小麦粉产量增长趋势图图表 106 2014年中国各地区小麦粉产量统计图表 107 2015年中国各地区小麦粉产量统计图表 108 2003-2015年中国食用植物油产量统计图表 109 2011-2015年中国食用植物油产量增长趋势图图表 110 2014年中国各地区食用植物油产量统计图表 111 2015年中国各地区食用植物油产量统计图表 112 2008-2015年中国鲜冷藏肉产量统计图表 113 2008-2015年中国鲜冷藏肉产量增长趋势图图表 114 2008-2014年中国冻肉产量统计图表 115 2008-2014年中国冻肉产量增长趋势图图表 116 2014年中国各地区鲜冷藏肉产量统计图表 117 2014年中国各地区冻肉产量统计图表 118 2015年中国各地区冻肉产量统计图表 119 2008-2014年中国味精产量统计图表 120 2008-2014年中国味精产量增长趋势图图表 121 2014年中国各地区味精产量统计图表 122 2008-2014年中国酱油产量统计图表 123 2008-2015年中国酱油产量增长趋势图图表 124 2014年中国各地区酱油产量统计图表 125 2015年中国各地区酱油产量统计图表 126 2004-2015年中国饮料酒产量统计图表 127 2004-2015年中国饮料酒产量增长趋势图图表 128 2014年中国各地区饮料酒产量统计图表 129 2015年中国各地区饮料酒产量统计图表 130 1995-2014年中国城镇居民消费结构变化情况图表 131 1995-2014年中国农村居民消费结构变化情况图表 132 城镇居民消费支出结构的变动度图表 133 城镇居民家庭各项消费支出变动对消费结构变动度的贡献率图表 134 受访者基本情况图表 135 消费者最近一次餐饮消费的就餐场所图表 136 消费者餐饮消费频率图表 137 消费者餐厅选择的关注因素图表 138 餐饮消费总体满意度图表 139 2014年餐饮消费食品安全评价图表 140 消费者餐饮消费满意与不满意情况对比图表 141 消费者的餐饮消费维权情况图表 142 2014年餐饮消费投诉热点图表 143 2014年餐饮消费“最不能容忍”排序图表 144 消费者对餐饮企业投诉处理结果的满意度图表 145 2005-2014年山东省住宿和餐饮业零售总额变化趋势图图表 146 2014年山东省限额以上餐饮业经营情况图表 147 山东省22家酒店鲁菜所占比例图表 148 济南市经七路各色餐饮酒店数量图表 149 济南市山大路各色餐饮酒店数量图表 150 济南市纬二路餐饮酒店数量图表 151 青岛市闽江路和与之交叉的云霄路餐饮酒店数量图表 152 2011-2014年山东省进入全国餐饮百强企业名单图表 153 山东省三大城市中知名地方鲁菜酒店的情况图表 154 2011-2015年江苏省GDP增长趋势图图表 155 江苏省住宿和餐饮业零售总额及构成情况图表 156 2011-2015年上海市GDP增长趋势图图表 157 2015年上海市限额以上企业社会消费品零售额变化趋势图图表 158 2015年上海市限额以上批发零售业和住宿餐饮业零售额增幅图表 159 2002-2014年上海市餐饮业从业人数变化趋势图图表 160 2008-2015年上海市餐饮分类业态营运情况图表 161 2014年上海不同菜系餐厅人均消费金额图表 162 2014年上海餐厅在商圈与非商圈分布结构图图表 163 2014年上海市最受欢迎的50个连锁菜系餐厅品牌图表 164 2014-2014年上海市餐厅人均消费金额变化