食品安全教育讲话稿.doc

食品安全教育讲话稿时间：第三周星期一第一节课主讲中心：食品安全主讲材料：老师、同学们：大家好：今天我讲学校食品卫生安全工作。学校食品卫生安全工作，是维护社会稳定、保障青少年健康成长的一项重要工作，因为它关系到我们全体师生的身心健康问题。如果忽略了这项工作，其后果可能会不堪设想。做好学校食品卫生安全工作，要牢固树立“安全第一，预防为主”的思想，要确保学校食品卫生安全工作，摆在学校工作的重要位置。大家都知道病从口入，是因为吃了些不干净、腐败、变质的食物，或者食物没有煮熟、煮透，吃了未经洗净、开水烫过的瓜果等，导致食物中毒。食物中毒主要明显症状为腹痛、腹泻、呕吐、脸色苍白，全身出冷汗，轻微者可影响学习和工作，重者危及生命，所以不能忽略学校食品卫生安全工作。那怎样做好学校食品卫生安全工作呢？跟我们全体师生关系最密切的是学校食堂、小卖部。这两个部门必须要严格把好食品（食物）进货质量关。严禁学校向无卫生许可证的单位和个人订购用餐食品。不允许过期、变质的食品进入校园。食堂炊管人员、食品营业员必须定期健康检查，必须持健康证上岗，未经体检和体检不合格者，不得从事这项工作。我们学校的食堂，还有小卖部，可以告诉老师同学们，你们可以放心的在自己学校食堂和小卖部用餐、购买食品，因为他们都经过卫生防疫部门检验批准过的，有卫生许可证的。为了有效控制学校食物中毒，及其他食源性疾病，确保学校师生员工身体健康和生命安全，维护正常的教学生活秩序，必须严格执行有关食品卫生安全管理工作规定，希望同学们不要随便到小摊小贩处购买食品，应注意做好个人卫生。预防病从口入，做到六要六不要：1食品要新鲜， 不要吃变质食品；2食品要煮熟、煮透， 不要吃生冷的食品；3要定时定量，不要暴饮暴食；4要饮用清洁卫生水，不要饮用未经消毒的水和喝生水；5饮前便后要洗手， 不要用手直接抓取熟食品；6要搞好环境卫生和防蝇、防鼠、灭蟑工作 ，不要吃苍蝇、老鼠等叮爬过的食物。其中专业理论知识内容包括：保安理论知识、消防业务知识、职业道德、法律常识、保安礼仪、救护知识。作技能训练内容包括：岗位操作指引、勤务技能、消防技能、军事技能。二培训的及要求培训目的安全生产目标责任书为了进一步落实安全生产责任制，做到“责、权、利”相结合，根据我公司2015年度安全生产目标的内容，现与财务部签订如下安全生产目标：一、目标值：1、全年人身死亡事故为零，重伤事故为零，轻伤人数为零。2、现金安全保管，不发生盗窃事故。3、每月足额提取安全生产费用，保障安全生产投入资金的到位。4、安全培训合格率为100%。二、本单位安全工作上必须做到以下内容： 1、对本单位的安全生产负直接领导责任，必须模范遵守公司的各项安全管理制度，不发布与公司安全管理制度相抵触的指令，严格履行本人的安全职责，确保安全责任制在本单位全面落实，并全力支持安全工作。 2、保证公司各项安全管理制度和管理办法在本单位内全面实施，并自觉接受公司安全部门的监督和管理。 3、在确保安全的前提下组织生产，始终把安全工作放在首位，当“安全与交货期、质量”发生矛盾时，坚持安全第一的原则。 4、参加生产碰头会时，首先汇报本单位的安全生产情况和安全问题落实情况；在安排本单位生产任务时，必须安排安全工作内容，并写入记录。 5、在公司及政府的安全检查中杜绝各类违章现象。 6、组织本部门积极参加安全检查，做到有检查、有整改，记录全。 7、以身作则，不违章指挥、不违章操作。对发现的各类违章现象负有查禁的责任，同时要予以查处。 8、虚心接受员工提出的问题，杜绝不接受或盲目指挥；9、发生事故，应立即报告主管领导，按照“四不放过”的原则召开事故分析会，提出整改措施和对责任者的处理意见，并填写事故登记表，严禁隐瞒不报或降低对责任者的处罚标准。 10、必须按规定对单位员工进行培训和新员工上岗教育；11、严格执行公司安全生产十六项禁令，保证本单位所有人员不违章作业。 三、 安全奖惩： 1、对于全年实现安全目标的按照公司生产现场管理规定和工作说明书进行考核奖励；对于未实现安全目标的按照公司规定进行处罚。 2、每月接受主管领导指派人员对安全生产责任状的落