普通微生物学.ppt

10.05.2024110.05.20242普通微生物学多媒体教学软件普通微生物学多媒体教学软件 河北农业大学河北农业大学食品科技学院食品科技学院 生物工程系生物工程系袁耀武袁耀武2001.7.18 10.05.20243 课件介绍：课件介绍：扫描图片：扫描图片：细菌形态细菌形态、曲霉曲霉手画图片：手画图片：球菌排列球菌排列、细胞壁结构细胞壁结构、细胞膜结构细胞膜结构、芽孢形成芽孢形成、有性繁殖、有性繁殖、突变突变网络图片：网络图片：原核与真核微生物比较、芽孢、霉菌、酵母、原核与真核微生物比较、芽孢、霉菌、酵母、病病毒毒曲线、表格：曲线、表格：生长曲线生长曲线、比较表格比较表格10.05.20244本课程讲述内容主要概括为三大部分（本课程讲述内容主要概括为三大部分（36学时）：学时）：微生物形态、结构部分（课时分部：微生物形态、结构部分（课时分部：12学时）学时）包括包括 第一章第一章（1学时）、学时）、第二章第二章（5学时）学时）、第三章第三章（3学时）学时）、第四章第四章（3学时）学时）微生物生理生化、遗传及生态部分（课时分部：微生物生理生化、遗传及生态部分（课时分部：17学时）学时）包括包括 第五章第五章（4学时）学时）、第六章第六章（2学时）学时）、第七章第七章（5学时）学时）、第八章第八章（4学时）学时）、第十一章第十一章（2学时）学时）微生物作用及应用部分（课时分部：微生物作用及应用部分（课时分部：7学时）学时）包括包括 第九章第九章（4学时）学时）、第十章第十章（3学时）学时）10.05.20245第一章第一章 绪论绪论1.1 微微生生物物的的概概念念：微生物一词并非生物分类学上的专门名词，而是对所有形体微小，单细胞的或个体结构较为简单的多细胞的、甚或没有细胞结构的低等生物的通称。其中包括：不具细胞结构的病毒；单细胞的立克次式体、细菌、放线菌；属于真菌的酵母菌与霉菌；单细胞藻类、原生动物等。10.05.202461.2 微生物在分类学中的地位：微生物在分类学中的地位：1.2.1魏塔克(Whittaker)1969年提出的关于生物分类的五界系统:原核生物界(Monera)、原生生物界(Protistae)、真 菌 界(Fungi)、植 物 界(Plantae)、动物界(Animalia)。10.05.202471.2.2 目前的六界分类系统：目前的六界分类系统：非细胞生物病毒界动物界高等生物生物植物界真核生物真核原生生物界细胞生物 低等生物菌物界原核生物原核生物界10.05.20248目前的三域分类系统：目前的三域分类系统：细菌域细菌域 生物生物真核生物域真核生物域古生菌域古生菌域10.05.202491.2.3微生物的研究范畴包括微生物的研究范畴包括:原核生物界中的细菌与蓝细菌等原生生物界中的原生动物与大部分藻类等菌物界中的粘菌、酵母菌与霉菌等病毒界中的各类病毒10.05.2024101.3 微生物学的任务及分科微生物学的任务及分科1.3.1微生物学的任务是：研究微生物极其：研究微生物极其生命活动的规律生命活动的规律,为了更好的利用、控制、为了更好的利用、控制、改造微生物，为人民造福。改造微生物，为人民造福。1.3.2微生物的分科:依据研究对象不同分为：细菌学、真菌：细菌学、真菌学、病毒学等。学、病毒学等。10.05.202411 依据研究微生物学基本问题的不同分为依据研究微生物学基本问题的不同分为：普通微生物学、微生物分类学、微生物生理学、微生物生态学、微生物遗传学等 依据微生物学的应用分为：依据微生物学的应用分为：农业微生物学、工业微生物学、医学微生物学、兽医微生物学、食品微生物学、乳品微生物学、石油微生物学、海洋微生物学、土壤微生物学等。10.05.2024121.4 微生物的一般特点微生物的一般特点A.种类多、分布广。种类多、分布广。B.体积小、新陈代谢旺盛、繁殖快。体积小、新陈代谢旺盛、繁殖快。C.易变异。易变异。10.05.202413A.微生物在自然界物质转化中的作用微生物在自然界物质转化中的作用.B.微生物在工农业生产中的作用微生物在工农业生产中的作用.1.微生物体的应用微生物体的应用 2.微生物代谢产物的应用微生物代谢产物的应用 3.微生物代谢活动的应用微生物代谢活动的应用C.微生物在医药卫生中的作用微生物在医药卫生中的作用.D.微生物的危害微生物的危害.10.05.2024141.6 微生物的发展简史微生物的发展简史A.推测时期推测时期.B.观察时期观察时期.荷兰人吕文虎克荷兰人吕文虎克(Leeuwenhoek),16世纪世纪发明了第一台显微镜发明了第一台显微镜.C.培养时期培养时期.19世纪世纪 法国人巴斯德法国人巴斯德(Pasteur)德国人柯赫德国人柯赫(Koch)10.05.202415D.生理学及生物化学研究时期生理学及生物化学研究时期.李斯特李斯特(Lister)提出了无菌的外科操作方法弗莱明弗莱明(Fleming)发现了青霉菌能抑制细菌梅契尼柯夫梅契尼柯夫(M)发现了白细胞的噬菌作用,他又利用绿僵菌进行控制害虫的试验伊万诺夫斯基伊万诺夫斯基发现了病毒E.现代分子生物学时期现代分子生物学时期.艾弗里艾弗里(Avery)证实了引起肺炎球菌形成荚膜的遗传物质是脱氧核糖核酸,弗朗克弗朗克康勒脱康勒脱(Fraenkel-Conrat)进行了烟草花叶病毒重组试验,说明核酸是遗传物质的载体.10.05.202416第二章第二章 原核微生物原核微生物细菌、放线菌、细菌、放线菌、蓝细菌蓝细菌 真核微生物：霉菌、酵母菌霉菌、酵母菌 细胞型 原核微生物：细菌、放线菌、细菌、放线菌、蓝细菌、立克次氏体、衣原体、蓝细菌、立克次氏体、衣原体、支原体、螺旋体、粘细菌、支原体、螺旋体、粘细菌、鞘细菌和蛭弧菌等。鞘细菌和蛭弧菌等。非细胞型：病毒病毒微微生生物物10.05.202417原核微生物与真核微生物的主要区别原核微生物与真核微生物的主要区别：1、原核微生物细胞中有明显的核区，没有核膜，核内只含一条染色体；真核微生物的细胞中有明显的核，外有核膜，核中含多条染色体，染色体中含组蛋白。2、原核微生物的细胞质中无细胞器；真核微生物细胞质中含细胞器。3、原核微生物细胞质中的核糖体是70S，真核微生物细胞质中的核糖体是80S。10.05.202418真核微生物细胞真核微生物细胞原核微生物细胞原核微生物细胞比较图比较图10.05.2024192.1 细菌细菌2.1.1细菌的形态和排列细菌的形态和排列球菌细菌杆菌 弧菌螺旋菌螺旋状菌 10.05.202420A.球菌的形态及排列球菌的形态及排列单球菌:尿素微球菌双球菌:肺炎双球菌链球菌:乳链球菌四联球菌:四联微球菌八叠球菌:藤黄八叠球菌.尿素八叠球菌葡萄球菌:金黄色葡萄球菌B.杆菌的形态及排列杆菌的形态及排列链状、栅栏状、八字型、分散存在C.螺旋菌的形态及排列螺旋菌的形态及排列分散存在10.05.202421球菌不同排列球菌不同排列方式图方式图10.05.202422杆菌形态及排列方式图杆菌形态及排列方式图10.05.202423螺旋菌形态图螺旋菌形态图10.05.2024242.1.2细菌的大小细菌的大小 球菌用直径表示:0.51m杆菌用宽长表示：0.210.78m螺旋菌用宽长表示:0.31150m10.05.20242510.05.202426球菌涂片球菌涂片10.05.202427杆菌形态杆菌形态10.05.202428杆菌形态杆菌形态10.05.202429杆菌形态杆菌形态10.05.202430球菌电镜下球菌电镜下形态形态10.05.202431球菌形态图球菌形态图10.05.2024322.1.3 细菌细胞的结构组成及功能细菌细胞的结构组成及功能一般结构一般结构全部细菌细胞所共有的结构，包括：细胞壁、细胞膜、细胞核、核糖体、细胞质等。特殊结构特殊结构只在部分细菌细胞中存在的结构，包括：鞭毛、荚膜、芽孢、伞毛等。细细菌菌的的结结构构10.05.202433A.一般结构一般结构细胞壁细胞壁：丹麦人革兰氏（ChristianGram）革兰氏阳性菌（G+）：菌体呈深紫色革兰氏阴性菌（G）：菌体呈红色细细菌菌10.05.2024341.革兰氏阳性菌细胞壁的结构革兰氏阳性菌细胞壁的结构革兰氏阳性菌的细胞壁厚2080nm，主要含肽肽聚聚糖糖(peptidoglycan)，占细胞壁干重50%80%;其次是磷磷壁壁酸酸(teichoicacid)。后者是革兰氏阳性菌细胞壁特有的成分。肽肽聚聚糖糖 是原核微生物特有的一类大分子复合物。以金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)为例,它是由N-乙酰胞壁酸(NAM)、N-乙酰葡萄糖胺(NAG)、一条四肽链及一条由甘氨酸构成的五肽链共计四种亚单位交联而成的多层次网状结构。10.05.202435革兰氏阳性白喉棒状杆菌的细胞壁革兰氏阳性白喉棒状杆菌的细胞壁10.05.202436五肽链五肽链四肽链四肽链细胞壁肽聚糖模式细胞壁肽聚糖模式结构图结构图10.05.202437L-丙氨酸丙氨酸 D-谷氨酸谷氨酸L-赖氨酸赖氨酸 D-丙氨酸丙氨酸甘氨酸甘氨酸NAM10.05.202438-1,4糖苷键糖苷键磷壁酸磷壁酸磷磷壁壁酸酸：是多聚磷酸甘油或多聚磷酸核醇的衍生物,它与NAM的第六位碳原子上的羟基结合，从而在纵向上加强了肽聚糖的结构。另外它与细胞膜中的糖脂结合成膜磷壁酸，可增强膜的负电环境，有利于养料离子(如Mg+)的吸收。它还可作为某些噬菌体的吸附位点并具有半抗原作用10.05.202439细细胞胞壁壁磷磷壁壁酸酸模模式式图图10.05.2024402.革兰氏阴性菌细胞壁的结构革兰氏阴性菌细胞壁的结构革兰氏阴性菌的细胞壁分为两层:外壁层外壁层和内内壁层壁层.外壁层外壁层:又称外膜层,成波形覆盖在内膜层外,厚8-10nm,在结构和化学组成上与细胞膜相似,在磷脂双分子层中嵌有蛋白质、脂多糖和脂蛋白。内壁层：内壁层：紧帖细胞膜，厚1-3nm，是由一层到少数几层肽聚糖构成。10.05.20244110.05.2024423.革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌细胞壁肽聚糖的革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌细胞壁肽聚糖的区别：区别：G+G-肽聚糖层较厚肽聚糖层较厚,多层多层.一层或少数几层一层或少数几层交联程度高交联程度高 75%交联程度低交联程度低 25%-30%有甘氨酸五肽间桥有甘氨酸五肽间桥 无甘氨酸五肽间桥无甘氨酸五肽间桥四肽链中第三个氨基四肽链中第三个氨基 四肽链中第三个氨基酸四肽链中第三个氨基酸为为:L-赖氨酸赖氨酸 酸为酸为:二氨基庚二酸二氨基庚二酸 (DAP)10.05.202443革兰氏阴性菌细胞壁肽聚糖四肽链间的直接连接革兰氏阴性菌细胞壁肽聚糖四肽链间的直接连接L-二氨基庚二酸二氨基庚二酸D-丙氨酸丙氨酸10.05.2024444.细菌细胞壁的功能细菌细胞壁的功能:(1)保护作用(2)屏障作用(3)鞭毛运动的支点(4)与细菌的抗原性、致病性及对噬菌体的敏感性有关10.05.2024455.细胞壁缺陷型细菌细胞壁缺陷型细菌在某些时候,通过人为处理或自然变异,细菌可失去完整的细胞壁,成为细胞壁缺陷型细菌.(1)原生质体原生质体:细菌完全失去细胞壁.(2)原生质球原生质球:革兰氏阴性菌失去内壁层,保留外壁层.(3)L-型细菌型细菌:是某些细菌在特定的环境下基因突变而产生的,无完整而坚韧的细胞壁,一般呈多形态.10.05.2024466.细菌及与之相近的原核微生物细胞细菌及与之相近的原核微生物细胞 壁中所特有的一些成分壁中所特有的一些成分:胞壁酸胞壁酸 磷壁酸磷壁酸 二氨基庚二酸二氨基庚二酸 D-氨基酸氨基酸10.05.202447细胞膜细胞膜为单位膜结构，半透性膜。由磷脂双分子层和蛋白质构成。内膜系统内膜系统:由细胞膜向内凹陷和折叠形成的特殊结构,它们大多数在结构上与细胞膜没有完全分开,因而不同于细胞器.间体间体 类囊体类囊体 载色体载色体 羧酶体羧酶体内内膜膜系系统统10.05.202448磷脂磷脂极性基极性基脂肪酸链脂肪酸链蛋白质蛋白质细胞膜细胞膜模式图模式图10.05.202449质粒质粒间体间体核核核糖体核糖体原原核核细细胞胞部部分分结结构构模模式式图图10.05.202450间体间体:又称中体或中间体,由细胞膜向内凹陷形成的层状、管状或囊状结构。间体的功能间体的功能：1.相当于高等生物的线粒体,“拟线粒体”2.具有合成细胞壁特别是横隔壁所需酶类.3.与核分裂有关.4.与真核生物的内质网相似.5.与芽孢的形成有关.10.05.202451类囊体类囊体:是蓝细菌进行光合作用的场所。由蓝细菌的细胞膜多次重复折叠而形成的片层状结构，多与细胞膜没有直接的相连而成原核生物中唯唯一独立的囊状体一独立的囊状体。膜上吸附着叶绿素和藻胆色素及光合作用酶系。载色体：载色体：或称色素囊，是光合细菌进行光合作用的中心，相当于真核生物的叶绿体。它是由光合细菌的细胞膜多次凹陷折叠而形成的片层状、微管状或囊状结构，含有菌绿素和类胡萝卜素。羧酶体羧酶体：或称多角体，是自养菌固定CO2的场所。内含固定CO2所需的酶类。它由以蛋白质为主的单层膜包围，成多面体形结构。10.05.202452细胞膜的功能：细胞膜的功能：1.细胞内外物质交换的主要屏障和介质细胞内外物质交换的主要屏障和介质,有有选择吸收和运送物质的功能选择吸收和运送物质的功能.2.是原核生物细胞能量转换的主要场所是原核生物细胞能量转换的主要场所.3.传递信息传递信息.4.参与细胞壁的生物合成参与细胞壁的生物合成.10.05.202453核核:也称原核或拟核.它没有固定的形态,没有核膜和核仁.是一条巨大的,连续的环状双链DNA分子.是遗传物质的载体.质粒质粒:是一种核外的遗传因子.由共价闭合环状双螺旋DNA分子所构成,存在于细菌染色体外或附加于染色体上,能自我复制,稳定遗传.它与细菌的许多次生代谢产物的合成及芽孢的形成等有关.是目前遗传工程中重要的DNA载体之一.10.05.202454核糖体核糖体：它是一种核糖核蛋白的颗粒状结构，是细胞合成蛋白质的部位。它由RNA和蛋白质组成，其中RNA占65%，蛋白质占35%。小小 亚亚 基基 大大 亚亚 基基正面观正面观侧面观侧面观10.05.202455 核糖体分布于细胞质中核糖体分布于细胞质中,沉降系数沉降系数为为70S,由两个亚基组成由两个亚基组成,一个为一个为50S,另另一个为一个为30S.真真核核微微生生物物细细胞胞质质中中及及内内质质网网上上的的核核糖糖体体为为80S,但但在在其其它它细细胞胞器器中中核核糖糖体体为为70S.10.05.202456细胞质极其内含物细胞质极其内含物细胞质主要成分为水、蛋白质、核酸、脂类、少量的糖及无机盐类。内含物：内含物：主要是气泡和颗粒状内含物。气泡：存在于某些光合细菌和水生细菌中。颗粒状内含物颗粒状内含物：异染颗粒异染颗粒：主要成分为多聚偏磷酸盐，为细菌磷源和能源性储存物。用兰色染料(甲苯胺蓝或甲烯蓝)染色后呈紫红色.10.05.202457聚聚-羟基丁酸颗粒羟基丁酸颗粒:它是D-3-羟基丁酸的直链聚合物,是一种碳源和能源的储存物.肝糖和淀粉粒肝糖和淀粉粒:是细菌碳源和能源的储存物.硫滴硫滴:是某些化能自养的硫细菌硫源和能源的储存物.多肽颗粒多肽颗粒:一种菱形的多肽结晶,通常称为伴孢晶体,具有毒杀某些昆虫的作用.磁粒磁粒:是少数磁性细菌细胞内特有的串状Fe3O4的磁性颗粒.10.05.202458颗粒状内含物的作用颗粒状内含物的作用1.作为物质和能量的储存,用于环境中缺乏时.2.有利于维持细胞内环境的平衡,避免不合适的Ph值、渗透压等的危害。3.有些内含物在细胞内大量积累还可被人们加以利用.10.05.202459B.细菌细胞的特殊结构细菌细胞的特殊结构1.荚膜荚膜是一些细菌在一定的营养条件下,向细胞表面分泌的一层松散透明、粘度极大、粘液状或胶质状的物质。(1)大荚膜:厚约200nm(2)微荚膜:厚200nm(3)粘液层(4)粘接物10.05.202460细菌荚膜细菌荚膜菌胶团菌胶团10.05.202461荚膜的组成荚膜的组成因种而异，主要成分为多糖。有的也含有多肽、蛋白质、脂以及由它们组成的复合物脂多糖、脂蛋白。荚膜的功能荚膜的功能：(1)荚膜是细胞外碳源和能源性的储存物.(2)荚膜能保护细胞,免受干燥影响.(3)荚膜能增强某些致病菌的致病能力.(4)有些细菌的荚膜本身是有毒的.(5)有些荚膜有粘附作用.10.05.202462影响荚膜产生的条件影响荚膜产生的条件：（1）遗传基因（2）环境因素（3）生长阶段10.05.2024632.鞭毛鞭毛运动性微生物细胞的表面,着生有一根或数根由细胞内伸出的细长、波曲、毛发状的丝状体结构即为鞭毛。它是细菌的运动器官。鞭毛的着生位置、数目及排列是细菌种的 特 征，具 有 分 类 鉴 定 的 意 义。10.05.202464鞭毛的着生类型：（1）偏端单生鞭毛：霍乱弧菌、荧光假单胞菌（2）两端单生鞭毛：鼠咬热螺旋体（3）偏端丛生鞭毛：铜绿假单胞菌（4）两端丛生鞭毛：红色螺菌（5）周生鞭毛：大肠杆菌、枯草杆菌10.05.20246510.05.20246610.05.20246710.05.20246810.05.202469鞭毛的结构鞭毛的结构：（1）基体：又叫基粒，包括于细菌的细胞壁和细胞膜中，包括一条中心杆及连接于其上的24个环。（2）鞭毛钩：是靠近细胞表面连接在基体上的一个弯曲的筒状部分。（3）鞭毛丝：与鞭毛钩相连，由球状蛋白组成的中空螺旋丝状结构。鞭鞭毛毛的的成成分分主要为蛋白质，有的含少量多糖及脂类、DNA和RNA。鞭鞭毛毛一一般般形形成成于于培养初期(1224小时)，培养稍久后就失去鞭毛。10.05.2024703.纤毛和菌毛纤毛和菌毛纤毛纤毛是生长在菌体表面的一类比鞭毛更细、短而直且数量更多的蛋白质微丝。纤毛不是细菌的运动器官，它能提高菌体的粘附和聚集能力。菌毛菌毛结构与纤毛相似，有些书把菌毛与纤毛归于一类。已知大肠杆菌的菌毛有两类，一类是性菌毛(F菌毛)，与细菌的接合作用有关。另一类是普通菌毛(I菌毛)，主要起吸附作用，也是某些噬菌体的吸附和侵染位点。10.05.202471细菌鞭毛与菌毛对比模式图细菌鞭毛与菌毛对比模式图鞭毛鞭毛性菌毛性菌毛普通菌毛普通菌毛10.05.2024724.芽孢芽孢某些细菌，在其生长的一定阶段，于细胞某些细菌，在其生长的一定阶段，于细胞内部形成一个圆形、椭圆形或圆柱形的内部形成一个圆形、椭圆形或圆柱形的结构，对不良环境有较强的抗性，这种结构，对不良环境有较强的抗性，这种休眠体称为芽孢。又称为内生胞子。休眠体称为芽孢。又称为内生胞子。能产生芽孢的细菌，大部分为杆菌，主要能产生芽孢的细菌，大部分为杆菌，主要包括在好气性的芽孢杆菌属和厌气性的包括在好气性的芽孢杆菌属和厌气性的梭状芽孢杆菌属中。球菌中只有芽孢八梭状芽孢杆菌属中。球菌中只有芽孢八叠球菌属能产生芽孢。螺旋菌中螺状菌叠球菌属能产生芽孢。螺旋菌中螺状菌属与弧菌属中少数也能产生芽孢。属与弧菌属中少数也能产生芽孢。10.05.2024731、Shape,locationandrelativesizetothesporeofparentcell10.05.202474Figure.GramstainofBacillus anthracis,thecauseofanthrax10.05.202475好气性的芽孢杆菌好气性的芽孢杆菌厌气性的芽孢杆菌厌气性的芽孢杆菌10.05.20247610.05.202477肉毒梭菌的芽孢肉毒梭菌的芽孢10.05.202478艰难梭菌的芽孢：芽孢胞质体艰难梭菌的芽孢：芽孢胞质体SCp，芽孢细胞壁，芽孢细胞壁SW，芽，芽孢皮层孢皮层SCt，芽孢壳，芽孢壳SC，芽孢母细胞膜，芽孢母细胞膜SMM，芽孢母细，芽孢母细胞壁胞壁SMW.10.05.20247910.05.202480 外膜外膜 核心核心 胞子壁胞子壁 外胞子外胞子衣衣 皮层皮层 芽孢细胞质芽孢细胞质 内膜内膜 胞子衣胞子衣(外壳层外壳层)芽孢结构模式图芽孢结构模式图10.05.202481含有芽孢的营养细胞又称为胞子囊含有芽孢的营养细胞又称为胞子囊胞子囊胞子囊 芽孢芽孢10.05.202482芽孢的形成芽孢的形成过程过程1.营养细胞营养细胞 2.轴丝形成轴丝形成 3.隔膜形成隔膜形成5.皮层形成皮层形成 4.前芽孢逐渐形成前芽孢逐渐形成6.胞子衣形成胞子衣形成 7.芽孢成熟芽孢成熟 8.芽孢的释芽孢的释放放10.05.202483芽孢的作用：芽孢的作用：有助于抵抗不良环境，尤其对干燥、高温有很强的抗性。芽孢耐热的机制芽孢耐热的机制：（1）芽孢的壁厚而致密（2）含水量低，并处于休眠状态，代谢活力低（3）酶含量少且具抗热性（4）含有大量吡啶二羧酸钙（DPA-Ca）和带有二硫键的蛋白质10.05.202484伴孢晶体：伴孢晶体：芽孢杆菌属中的有些种，在形成芽孢的同芽孢杆菌属中的有些种，在形成芽孢的同时，在细胞内部产生一种晶体状多肽类时，在细胞内部产生一种晶体状多肽类内含物。如苏云金杆菌，形成的晶体一内含物。如苏云金杆菌，形成的晶体一般为菱形、方形或不规则形状，它是一般为菱形、方形或不规则形状，它是一种毒性晶体，对一百多种鳞翅目昆虫有种毒性晶体，对一百多种鳞翅目昆虫有毒性作用，对人畜很安全，现已用为生毒性作用，对人畜很安全，现已用为生物杀虫剂。物杀虫剂。10.05.2024852.1.4 细菌的繁殖细菌的繁殖细菌的繁殖主要为无性裂殖细菌的繁殖主要为无性裂殖（1）细胞核和细胞质的分裂）细胞核和细胞质的分裂（2）横隔壁形成）横隔壁形成（3）子细胞分离）子细胞分离 同形分裂同形分裂无性裂殖无性裂殖 异形分裂异形分裂10.05.202486除裂殖以外，还有一些其它的繁殖方式除裂殖以外，还有一些其它的繁殖方式：（1）多次分裂。）多次分裂。如蛭弧菌如蛭弧菌(Bdellovibrio)直接出芽：生芽杆菌直接出芽：生芽杆菌(Blastobacter)巴斯德菌属巴斯德菌属(Pasteuria)、（2）芽殖）芽殖 间接出芽：间接出芽：生丝微菌属生丝微菌属 (Hyphomicrobium)（3）劈裂）劈裂。如节杆菌属如节杆菌属(Arthrobacter)（4）有性接合。）有性接合。10.05.202487细菌的群体形态细菌的群体形态菌落：在固体培养基上，由一个或数个菌菌落：在固体培养基上，由一个或数个菌体细胞或孢子大量生长繁殖而形成肉眼体细胞或孢子大量生长繁殖而形成肉眼可见的、具有一定形态结构的细胞群体可见的、具有一定形态结构的细胞群体称为菌落。称为菌落。各种细菌在一定条件下形成的菌落形态具各种细菌在一定条件下形成的菌落形态具有一定的稳定性和专一性，这是衡量菌有一定的稳定性和专一性，这是衡量菌体纯度和鉴定菌种的重要依据。体纯度和鉴定菌种的重要依据。10.05.202488菌落描述要从九个方面进行，称为菌落特征菌落描述要从九个方面进行，称为菌落特征（1）大小）大小（2）形状）形状(圆形、假根状、不规则状等圆形、假根状、不规则状等)（3）隆起程度）隆起程度(扩展、台状、低凸、凸面、扩展、台状、低凸、凸面、乳头状等乳头状等)（4）边缘情况）边缘情况(整齐、波状、裂叶状、锯整齐、波状、裂叶状、锯齿状等齿状等)（5）表面状态）表面状态(光滑、皱褶、颗粒状、龟光滑、皱褶、颗粒状、龟裂状、同心圆状等裂状、同心圆状等)10.05.202489（6）颜色）颜色（7）表面光泽）表面光泽(闪光、无光泽、金属光泽等闪光、无光泽、金属光泽等)（8）质地）质地(油脂状、膜状、粘、脆等油脂状、膜状、粘、脆等)（9）透明程度）透明程度菌落特征决定于组成菌落的细胞结构与生长菌落特征决定于组成菌落的细胞结构与生长行为。行为。菌落形态、大小不仅决定于菌落中细胞特性，菌落形态、大小不仅决定于菌落中细胞特性，而且受临近菌落的影响，并受培养条件、而且受临近菌落的影响，并受培养条件、尤其是培养基成分的影响。尤其是培养基成分的影响。一般细菌菌落需要培养一般细菌菌落需要培养3-7天甚至天甚至10天观察。天观察。10.05.202490菌苔菌苔：几个或数个菌落连成一片，称为菌苔。：几个或数个菌落连成一片，称为菌苔。纯培养纯培养：如果一个菌落是由一个细菌繁殖：如果一个菌落是由一个细菌繁殖而来，则称之为纯培养。而来，则称之为纯培养。若以少量琼脂作成半固体培养基，然后穿刺若以少量琼脂作成半固体培养基，然后穿刺接种，不能运动的细菌只沿穿刺线部分生长，接种，不能运动的细菌只沿穿刺线部分生长，能运动的细菌则向穿刺线四周扩散生长，借能运动的细菌则向穿刺线四周扩散生长，借此可鉴定细菌的运动性。此可鉴定细菌的运动性。10.05.202491菌落侧面观菌落侧面观菌落正面观菌落正面观10.05.202492培养皿中菌落形态观察培养皿中菌落形态观察10.05.202493细菌运动性观察细菌运动性观察有运动性有运动性无运动性无运动性10.05.2024942.2 放线菌放线菌放线菌是介于细菌和丝状真菌之间而又更放线菌是介于细菌和丝状真菌之间而又更近于细菌的一类原核微生物近于细菌的一类原核微生物.它们是原核生物中一类有分枝倾向或能形它们是原核生物中一类有分枝倾向或能形成分枝菌丝和分生孢子的特殊类群成分枝菌丝和分生孢子的特殊类群.放线菌的数量和种类以土壤中分布最多放线菌的数量和种类以土壤中分布最多,喜喜好中性或偏碱性的环境好中性或偏碱性的环境10.05.2024952.2.1 放线菌的形态与结构放线菌的形态与结构放线菌的个体形态比较复杂放线菌的个体形态比较复杂,它包括杆状、它包括杆状、简单分枝、分枝发达并产孢子的丝状体。简单分枝、分枝发达并产孢子的丝状体。放线菌绝大多数为单细胞构成。放线菌绝大多数为单细胞构成。放线菌细胞壁主要成分为肽聚糖，所以染放线菌细胞壁主要成分为肽聚糖，所以染色一般为革兰氏阳性，极少阴性。色一般为革兰氏阳性，极少阴性。放线菌菌丝宽度与杆菌宽度相近，大约为放线菌菌丝宽度与杆菌宽度相近，大约为1m，长度不定。，长度不定。10.05.202496衣氏放线菌衣氏放线菌红平诺卡氏菌红平诺卡氏菌10.05.202497链霉菌属放线菌形态图链霉菌属放线菌形态图10.05.202498链霉菌属的菌丝体链霉菌属的菌丝体单细胞、多核、无隔膜单细胞、多核、无隔膜10.05.202499链霉菌属是放线菌丝状结构的典型代表，链霉菌属是放线菌丝状结构的典型代表，根据形态和功能，它的菌丝体分为三种。根据形态和功能，它的菌丝体分为三种。（1）基内菌丝：直径）基内菌丝：直径0.2-1.2m又称营养菌丝，长在培养基内部或贴在培又称营养菌丝，长在培养基内部或贴在培养基表面，功能是吸收水分和营养。养基表面，功能是吸收水分和营养。（2）气生菌丝：直径）气生菌丝：直径1.0-1.4m（3）孢子丝和分生孢子）孢子丝和分生孢子由气生菌丝顶部分化而成，孢子丝由气生菌丝顶部分化而成，孢子丝形态形态一一般呈波曲和螺旋状，也有直型。孢子丝通般呈波曲和螺旋状，也有直型。孢子丝通过横隔法形成单个或成串的分生孢子。过横隔法形成单个或成串的分生孢子。10.05.2024100孢子丝的孢子丝的排列方式排列方式有：单生、丛生、有：单生、丛生、轮生和互生等，轮生和互生等，螺旋螺旋的大小、疏密、数目和的大小、疏密、数目和方向也彼此不同。所以孢子丝方向也彼此不同。所以孢子丝形态形态、排列方排列方式式、螺旋形状螺旋形状都是放线菌重要的分类依据。都是放线菌重要的分类依据。基内菌丝基内菌丝气生菌丝气生菌丝孢子丝孢子丝10.05.202410110.05.2024102此外，孢子的形态与结构也是放线菌此外，孢子的形态与结构也是放线菌菌种鉴定的重要依据。菌种鉴定的重要依据。在光镜下，不同放线菌孢子呈球形、椭圆形、在光镜下，不同放线菌孢子呈球形、椭圆形、杆状、瓜子状。杆状、瓜子状。在电子显微镜下，还可看到孢子表面的结构，在电子显微镜下，还可看到孢子表面的结构，有的光滑、有的带小疣、有的生刺有的光滑、有的带小疣、有的生刺(不同种的不同种的孢子孢子,刺的粗细长短不同刺的粗细长短不同)或有毛发状物。或有毛发状物。10.05.2024103 孢子囊和孢囊孢子孢子囊和孢囊孢子链孢囊菌属、弗兰克氏菌属和游动放线菌链孢囊菌属、弗兰克氏菌属和游动放线菌属可在气生菌丝上长出孢子囊，孢子囊内属可在气生菌丝上长出孢子囊，孢子囊内由原生质体分化形成孢囊孢子由原生质体分化形成孢囊孢子10.05.20241042.2.2 放线菌的繁殖放线菌的繁殖放线菌主要是以无性孢子的方式进行繁殖放线菌主要是以无性孢子的方式进行繁殖,此外也此外也可借助菌体断裂繁殖。可借助菌体断裂繁殖。无性孢子的类型无性孢子的类型:横隔分裂形成分生孢子如横隔分裂形成分生孢子如:链霉菌属链霉菌属(1)分生孢子分生孢子 菌丝上直接产生分生孢子如菌丝上直接产生分生孢子如:小单孢菌属小单孢菌属10.05.2024105（2）孢囊孢子）孢囊孢子有些放线菌首先在菌丝上形成孢子囊，在孢有些放线菌首先在菌丝上形成孢子囊，在孢子囊内由原生质体分化形成孢子。孢子囊有子囊内由原生质体分化形成孢子。孢子囊有的是由囊柄顶端膨大形成，有的是由孢子丝的是由囊柄顶端膨大形成，有的是由孢子丝盘绕而成。盘绕而成。（3）厚壁孢子）厚壁孢子有些放线菌菌丝体内原生质收缩变圆，外壁有些放线菌菌丝体内原生质收缩变圆，外壁变厚而形成原形、椭圆形孢子。变厚而形成原形、椭圆形孢子。10.05.20241062.2.3 放线菌的菌落特征放线菌的菌落特征放线菌的菌落特征大致分为两类放线菌的菌落特征大致分为两类:一类是产生大量分枝和气生菌丝的放线菌一类是产生大量分枝和气生菌丝的放线菌,如链霉菌，其特征是如链霉菌，其特征是:菌落小，质地致密菌落小，质地致密,表面干燥、呈紧密的绒状，与培养基结表面干燥、呈紧密的绒状，与培养基结合紧密，不易挑起。但是，这类放线菌合紧密，不易挑起。但是，这类放线菌菌落初期却与细菌菌落相似，当产生孢菌落初期却与细菌菌落相似，当产生孢子丝后才呈上述状。子丝后才呈上述状。另一类是不产生大量菌丝体的放线菌形成另一类是不产生大量菌丝体的放线菌形成的菌落，如诺卡氏放线菌，其特征是：的菌落，如诺卡氏放线菌，其特征是：粘着力差，结构松散，呈粉质状，易挑粘着力差，结构松散，呈粉质状，易挑起，用针挑起则粉碎。起，用针挑起则粉碎。10.05.20241072.2.4 常见放线菌的代表属常见放线菌的代表属(1)链霉菌属链霉菌属(2)诺卡氏菌属诺卡氏菌属(3)放线菌属放线菌属(4)小单孢菌属小单孢菌属(5)链孢囊菌属链孢囊菌属(6)游动放线菌属游动放线菌属(7)弗兰克氏菌属弗兰克氏菌属10.05.20241082.3 蓝细菌蓝细菌2.3.1 蓝细菌的形态结构蓝细菌的形态结构蓝细菌的个体形态有蓝细菌的个体形态有:球状或杆状的单细胞球状或杆状的单细胞和多细胞的丝状体两种和多细胞的丝状体两种,它们外面常有胶它们外面常有胶质层或称为鞘的胶质外套包围，细胞直质层或称为鞘的胶质外套包围，细胞直径通常为径通常为3-10微米，小的微米，小的0.5-1微米微米,大的大的可达可达60微米微米.单细胞单细胞多细胞丝状体多细胞丝状体10.05.2024109蓝细菌有与革兰氏阴性菌相似的双层细胞蓝细菌有与革兰氏阴性菌相似的双层细胞壁，也含二氨基庚二酸。壁，也含二氨基庚二酸。细胞中含有光合色素，它存在于类囊体中，细胞中含有光合色素，它存在于类囊体中，具有光合能力。具有光合能力。细胞内含有固定细胞内含有固定CO2的羧酶体。的羧酶体。蓝细菌无鞭毛，但能借助粘液在固体基质蓝细菌无鞭毛，但能借助粘液在固体基质表面滑行。表面滑行。蓝细菌有些种能产生异形胞蓝细菌有些种能产生异形胞,可以固氮。可以固氮。10.05.2024110蓝细菌细胞质中含有糖原和藻青素等颗蓝细菌细胞质中含有糖原和藻青素等颗粒状内含物及气泡。粒状内含物及气泡。2.3.2 蓝细菌的繁殖蓝细菌的繁殖蓝细菌没有有性繁殖，单细胞蓝细菌主要蓝细菌没有有性繁殖，单细胞蓝细菌主要以裂殖为主，丝状体蓝细菌通过多个细胞以裂殖为主，丝状体蓝细菌通过多个细胞的连锁体的脱离来完成。少数蓝细菌类群的连锁体的脱离来完成。少数蓝细菌类群可以产生孢子，如管孢蓝细菌可在细胞内可以产生孢子，如管孢蓝细菌可在细胞内形成许多球型或三角形的内孢子。形成许多球型或三角形的内孢子。在干燥、低温和长期黑暗等不良条件下，在干燥、低温和长期黑暗等不良条件下，一些丝状类群还能形成一种有厚壁的静息一些丝状类群还能形成一种有厚壁的静息孢子，它是一种休眠体，可抵抗恶劣环境。孢子，它是一种休眠体，可抵抗恶劣环境。10.05.20241112.4 其它类型原核微生物其它类型原核微生物2.4.1 螺旋体螺旋体(spirochaeta)它们是它们是G性菌、螺旋状，与螺旋菌的区别是无性菌、螺旋状，与螺旋菌的区别是无鞭毛，菌体不僵硬，借轴丝收缩而运动。可致鞭毛，菌体不僵硬，借轴丝收缩而运动。可致病的有密螺旋体属和疏螺旋体属，引起梅毒和病的有密螺旋体属和疏螺旋体属，引起梅毒和回归热。回归热。2.4.2 粘细菌粘细菌(myxobacteria)它是原核生物中生活周期和群体变异最复杂的类它是原核生物中生活周期和群体变异最复杂的类群，可分为营养细胞和子实体两个阶段。营养群，可分为营养细胞和子实体两个阶段。营养细胞杆状，细胞杆状，G、无鞭毛，能借助粘液滑行，、无鞭毛，能借助粘液滑行，在适宜条件下，营养细胞形成肉眼可见子实体，在适宜条件下，营养细胞形成肉眼可见子实体，原来的营养细胞转变为球形或近球形的粘孢子。原来的营养细胞转变为球形或近球形的粘孢子。10.05.20241122.4.3 鞘细菌鞘细菌(sheathed bacteria)本类群细菌呈链状排列本类群细菌呈链状排列,并为一共同的衣鞘并为一共同的衣鞘所包围所包围,鞘内细胞杆状鞘内细胞杆状,G。鞘外常有粘。鞘外常有粘质层或荚膜，鞘细菌繁殖时打开顶端，质层或荚膜，鞘细菌繁殖时打开顶端，释放出带丛生鞭毛的游动细胞。释放出带丛生鞭毛的游动细胞。2.4.4立克次氏体立克次氏体(rickettsia)G性菌性菌,无鞭毛，不运动，细胞多形态，无鞭毛，不运动，细胞多形态，有球状有球状(0.2-0.5m)、杆状、杆状(0.3-0.50.3-2.0m)、丝状等。个体比细菌小，专性寄、丝状等。个体比细菌小，专性寄生，一般先寄生于啮齿动物或节肢动物，生，一般先寄生于啮齿动物或节肢动物，再间接感染人。可引起斑疹伤寒、恙虫再间接感染人。可引起斑疹伤寒、恙虫热和热和Q热。热。10.05.20241132.4.5 枝原体枝原体(mycoplasma)又又称称类类菌菌质质体体,无无细细胞胞壁壁,形形态态多多变变,能能通通过过细细菌菌滤滤器器.菌菌落落为为特特殊殊的的煎煎鸡鸡蛋蛋形形.寄寄生生型型枝枝原原体体常常侵侵染染脊脊椎椎动动物物的的粘粘膜膜，导导致致肺肺炎炎、关关节节炎炎、尿尿道道炎。炎。2.4.6 衣原体衣原体(chlamydia)G性性菌菌，专专性性在在脊脊椎椎动动物物细细胞胞内内寄寄生生，个个体体小小，多多呈呈球球形形或或椭椭圆圆形形。有有生生活活周周期期，在在细细胞胞外外叫叫基基体体(elementary body)，大大小小为为0.2-0.3m,感感染染细细胞胞后后叫叫始始体体(initial body)，直直径径0.8-1.2m,始始体体分分裂裂后后形形成成中中间间体体(intermediate body)，中中间间体体最最后后又又转转化化为为基基体体从从细细胞胞内内释释放放出出来来。致病有砂眼、鹦鹉热、淋巴肉芽肿。致病有砂眼、鹦鹉热、淋巴肉芽肿。10.05.20241142.4.7 蛭弧菌蛭弧菌(bdellovibrio)个体小个体小,G，弧形或逗点状，端生单鞭毛，可通，弧形或逗点状，端生单鞭毛，可通过细菌滤器，它能寄生和裂解其它细菌，可形过细菌滤器，它能寄生和裂解其它细菌，可形成噬菌斑。成噬菌斑。2.4.8 古细菌古细菌(archaebacteria)古细菌是一个类群古细菌是一个类群,主要包括：极