1、I1I1Chapter 2 Marketing management concepts for hospitality and tourism industryI1Forming and grasping of basic knowledge(理理论知知识贯通与建构通与建构)市场营销观念的发展社会市场营销观念社会市场营销观念是对市场营销观念的修改和补充,因为市场营销观念没有考虑到在企业的经营活动中,在企业、社会和消费者之间所隐含的冲突。社会市场营销观念提出企业在经营活动过程中要统筹兼顾企业利润、消费者需要、社会利益这三方面的利益推销观念产品观念产品观念认为顾客喜欢那些质量最高、性能最好、特色最
2、多的产品产品观念会引发“营销近视症”过分重视产品本身的完美而忽略了顾客的需求推销观念把消费者作为产品的被动接受者,虽然推销在一定情况下确实有效,但不能解决根本问题市场营销观念认为关键在于确定目标市场的需要和欲望,并且比竞争者更好地满足该需求和欲望推销观念认为如果对消费者置之不理,他们就不会大量购买自己的产品,因而需要进行大量推销和促销的努力市场营销观念自20世纪50年代形成,至今还是企业开展经营活动的主导思想,这充分说明了其有效性企业一味追求高效率和低成本,会导致产品和服务质量低下生产观念认为消费者喜欢那些随处可以买到的价格低廉的产品生产观念市场营销观念以市场为导向的营销观念的发展过程I1Di
3、scussion question 1:Some people think that the key factor for a food and beverage company succeeds is good cooking,and some people think that the key factor for a scenic spot succeeds is to offer happiness.Do these opinions mean some kind marketing concept,whats your ideas about these opinions?tabEx
4、panding and contending of basic knowledge(基础理论拓展与争鸣)I1本章基础理论拓展与争鸣个人看法:这些看法正是营销观念的具体表现。个人看法:这些看法正是营销观念的具体表现。在旅游企业营销实践中,有奉行质量至上、有奉在旅游企业营销实践中,有奉行质量至上、有奉行文化制胜等等不同营销观念,在这些观念指导行文化制胜等等不同营销观念,在这些观念指导下,有些企业取得了辉煌成绩,而有些遭遇巨大下,有些企业取得了辉煌成绩,而有些遭遇巨大困难。因此,营销观念本身没有对错之分,存在困难。因此,营销观念本身没有对错之分,存在即有道理,关键在于是否符合其适用环境,旅游即有道理
5、,关键在于是否符合其适用环境,旅游企业要根据自身特点选取合适营销观念。企业要根据自身特点选取合适营销观念。I1Discussion question 2:With the development of the society,there will be many other marketing concepts in the near future,can you give some ideas about how to choose and utilize the appropriate marketing concept for a hotel company?tabI1本章基础理论拓展与
6、争鸣个人看法:旅游企业应根据自身条件和所处环境个人看法:旅游企业应根据自身条件和所处环境的变化灵活运用各类营销观念。本人以酒店为例,的变化灵活运用各类营销观念。本人以酒店为例,根据酒店未来发展趋势,并融合主要营销观念,根据酒店未来发展趋势,并融合主要营销观念,提出了以下酒店营销十大新观念与策略,以供借提出了以下酒店营销十大新观念与策略,以供借鉴和商讨。鉴和商讨。旅游企业营销观念的选择与运用旅游企业营销观念的选择与运用I1本章基础理论拓展与争鸣旅游企业营销观念的选择与运用旅游企业营销观念的选择与运用让酒店每一位宾客都成为宣传大使口碑口碑/体验营销体验营销策略策略让酒店每一个角落都成为营销载体全面
7、营销策略全面营销策略让酒店每一位员工都成为营销对象内部营销策略内部营销策略让酒店每一位员工都成为营销人员全员营销策略全员营销策略I1本章基础理论拓展与争鸣旅游企业营销观念的选择与运用旅游企业营销观念的选择与运用让每一次交易都获取最大宾客价值关系营销策略关系营销策略让重大相关新技术都成为营销工具新媒体营销策新媒体营销策略略让社会趋势与阶段性潮流成为创新导向社会营销策略社会营销策略让每一个重大事件都成为营销机会事件营销策略事件营销策略I1本章基础理论拓展与争鸣旅游企业营销观念的选择与运用旅游企业营销观念的选择与运用让酒店突出特色成为独特销售卖点主题营销策略主题营销策略让酒店内外各类组织成为营销主体
8、整合整合/共生共生/跨界跨界营销策略营销策略I1Restaurant-Visit two restaurants in the same class,such as two fast-food restaurants or two casual restaurants.observe the cleanliness of the restaurants,in-house signage,and other physical featuresorder a menu item and observe the service and thequality of the foodEXPERIENTI
9、AL EXERCISESTry One!Write up your observations,and then state which restaurant you feel is more customer oriented.explain whytabI1please make a list about modern marketing concept,write a paper about network marketing concept or green marketing concept.EXPERIENTIAL EXERCISESTry One!tab此课件下载可自行编辑修改,供参考!感谢您的支持,我们努力做得更好!