海南2010-2021年城镇居民消费结构升级实证分析.pdf

|2023 年第 4 期市场与区域MARKET AND REGION046海南 2010-2021 年城镇居民消费结构升级实证分析 于保霞 刘 政提 要:通过对国际旅游岛政策上升为国家战略以来的近 13 年海南省城镇居民消费结构数据进行实证分析，得出海南居民消费结构的总体特征为“一平两降三升”，即食品支出、衣着支出占比下降，居住支出、医疗保健支出、教育文化娱乐服务支出占比上升，交通与通讯类支出占比较大且保持平稳增长。生存型消费所占比重呈下降趋势，食品内部消费结构发生积极转变；发展享受型消费所占比重呈上升趋势，尤其是房价上涨快，带动居住消费支出增长快，教育文化娱乐服务和医疗保健类支出呈平稳持续上升态势等，即海南城镇居民消费结构呈升级态势。目前，海南经济已由高速增长阶段进入高质量发展阶段，消费将成为经济增长的主动力，刺激消费、扩大内需的关键在于推动居民消费结构升级并深入挖掘其增长潜力。自1988 年建省以来，海南经济获得了较大发展，居民人均可支配收入获得了极大提高，城镇常住居民人均可支配收入由 1988 年的 1196 元上升至 2021 年的 40213 元，增长了 32 倍；城镇居民家庭恩格尔系数自 1988 年的 64%下降至 2021 年的 34.8%；居民可支配收入的大幅增长促使居民消费能力得到提高,居民消费结构发生相应变化。消费结构的变迁是居民收入水平提高和时代进步的结果，是消费者个性化的彰显。研究海南城镇居民消费结构，能更好了解海南消费趋势和特征，正确引导调整产业结构，从而有利于居民消费质量与水平的提高。居民消费结构是对消费价格、居民收入以及消费偏好程度的反映。从生存型消费到发展享受型消费的上升逻辑，或者从物质型消费转向服务型消费的增长过程被称为消费结构升级。通过对海南城镇居民近 13 年消费结构数据分析发现，随着居民收入水平的提高，生存型消费所占比重呈下降趋势，发展享受型消费所占比重呈上升趋势，即海南城镇居民消费结构呈升级态势。2023 年第 4 期|CHINA POLICY REVIEWMARKET AND REGION047市场与区域表 1 展示了 2010-2021 年海南城镇居民各类消费支出情况，从消费金额上看，八大类消费支出随着居民人均可支配收入的提高均逐年增加，其中食品烟酒和衣着消费金额逐年递增，但增长幅度有所下降，食品烟酒在各类消费中一直稳居第一位，衣着消费在各类支出中是仅次于其他用品和服务的次低项；居住类自 2014 年实现第一次跳涨之后一直稳居第二位，且居住类支出增长最大；交通通信一直稳居消费支出的第三位且保持平稳增长，2021 年因为疫情防控因素影响人们在主客观上减少了外出从而交通通信支出相较前两年大幅降低；教育文化娱乐和医疗保健类支出金额和占比均呈平稳上涨趋势；生活用品及服务支出金额小幅上涨，占比小幅下降；衣着类消费支出金额上涨幅度不大，占比平稳下降。一、生存型消费比重下降，食品内部消费结构发生积极转变食品类和衣着类消费支出均呈下降趋势，二者 之 和 从 2010 年 的 50.6%下 降 至 2021 年 的38.4%，下降12.2个百分点，生存型消费比重下降，尤其是食品类消费支出降幅较大。（一）食品消费结构发生积极转变随着收入水平的提高，饮食消费的目的已经由满足基本需求转变为提高生活质量。海南居民食品内部消费结构发生积极转变，高蛋白类食物消费量上涨，高蛋白类食物主要代表有奶类、水表 1 2010-2021 年海南城镇居民各类消费支出情况年份城镇居民人均可支配收入城镇居民人均消费支出食品烟酒衣着居住生活用品及服务医疗保健交通通信教育文化娱乐其他用品和服务201015581109274896636.11103.8616.3579.91805.11004.6284.9201118369126435673.7780.11342.3729.9783.31830.81141.8360.9201220918144576556.1864.961521.04777.2993.242004.341319.54420.13201322929155936979.2932.61578.61030.8734.32005.71923.5408.3201424487175146655.3829.93697.8957.7960.32156.21912.8343.8201526356184487052828.63679.8964.31307.12643.41617.8355.6201628453190167419.7859.63527.7954.0 1399.82582.31931.3341201730817203727575.3895.73855.91102.81505.12811.52236.1389.5201833349229718184.7938.45055.51086.0 1669.82592.92855.7588.2201936017253178690.5968.85499.51237.11597.33605.53135.3582.7202037097235608896.1896.85463.91140.0 1668.33677.52383.2434.120214021327565959499367211316201233702961597资料来源：历年海南统计年鉴单位：元|2023 年第 4 期市场与区域MARKET AND REGION048产品、肉禽及其制品、蛋类等。由表 2 可以看出，海南居民肉禽及其制品和水产品的消费符合这一规律，消费金额逐年稳步增长，在食品支出中的占比基本稳定，分别保持在 26%和 13%左右；肉禽及其制品以猪肉、家禽为主，牛羊肉消费量低，水产品以鱼类为主。城镇居民家庭人均猪肉年消费量 2010 年为 26.3 公斤，2015 年为 28.06 公斤，2020 年为 17.43 公斤，2021 年为 28.92 公斤；城镇居民家庭人均家禽年消费量 2010 年为 17.86 公斤，2015 年为 21.25 公斤，2020 年为 27.57 公斤，2021 年为 25.86 公斤；城镇居民家庭人均牛羊肉年消费量 2010 年为 3.24 公斤，2015 年为 2.88 公斤，2020 年 为 4.01 公 斤，2021 年 为 5.22 公 斤；城镇居民家庭人均鱼类年消费量 2010 年为 25.35公斤，2015 年为 24.87 公斤，2020 年为 23.59 公斤，2021 年为 26.79 公斤。按收入划分来看：2020表 2 2010-2020 年海南城镇居民食品消费及其部分细项支出 年份20102011201220132014201520162017201820192020食品支出金额（元）4896.0 5673.7 6556.1 6979.2 6655.3 7052.0 7419.7 7575.3 8184.7 8690.5 8896.1 肉禽及其制品金额（元）1285.5 1681.0 1840.3 1910.5 1795.2 1830.1 2070.0 2008.3 1916.3 1978.1 2371.3 食品支出中的占比（%）26.2629.6328.0727.3726.9725.9527.9026.5123.4122.7626.66蛋类金额（元）51.2 58.4 60.8 74.3 77.8 78.6 76.0 77.5 77.2 75.8 87.7 食品支出中的占比（%）1.051.030.931.061.171.111.021.020.940.870.99水产品金额（元）669.8 770.9 963.2 964.9 917.3 908.0 931.3 953.2 930.2 1076.5 1078.6 食品支出中的占比（%）13.6813.5914.6913.8313.7812.8812.5512.5811.3712.3912.12奶及奶制品金额（元）160.8 137.2 144.8 397.7 395.5 235.2 216.5 204.6 218.8 216.2 242.8 食品支出中的占比（%）3.282.422.215.705.943.342.922.702.672.492.73菜类金额（元）528.0 580.8 726.1 773.5 707.9 699.2 809.8 777.4 717.6 722.3 729.6 食品支出中的占比10.7810.2411.0711.0810.649.9110.9110.268.778.318.20数据来源：根据历年海南统计年鉴整理说明：因为海南统计年鉴 2022 年版公布的消费性支出细项调整，故 2021 年数据缺失。2023 年第 4 期|CHINA POLICY REVIEWMARKET AND REGION049市场与区域年中等收入户（20%）猪肉消费量为 19.51 公斤，低收入户（20%）猪肉消费量为 15.50 公斤，高收入户（20%）猪肉消费量为 17.00 公斤，三者总体差别不大；2020 年中等收入户（20%）家禽消费量为 28.64 公斤，低收入户（20%）家禽消费量为 26.81 公斤，高收入户（20%）家禽消费量为27.14 公斤，三者总体持平，这与海南的饮食习惯有关，在海南素来有“无鸡不成宴”的说法，吃鸡在海南是一种情怀和文化；2020 年中等收入户（20%）鱼类消费量为 25.89 公斤，低收入户（20%）鱼类消费量为 23.12 公斤，高收入户（20%）鱼类消费量为 21.86 公斤，靠海吃海，海南水产品丰富、鱼类众多，海南居民水产品消费量在全国居于前列。从收入来看，对于肉禽及其制品的消费，中等收入户消费量稍高，较低收入户和高收入户差别不大，收入对于肉禽及其制品消费影响不大。海南城镇居民消费中蛋类支出金额基本稳定，近十年保持在 77 元上下浮动，这与海南蛋类零售方式有关。海南市场上零售的鸡蛋按个卖而不是按重量卖，且鸡蛋常年保持在一个价位，普通鸡蛋平均 0.9 元/个，品牌鸡蛋价格平均 1.5 元/个。海南蔬菜零售价格长期偏高也影响了食品类消费支出中菜类支出长期以来一直较高，海南人均鲜菜消费量保持在人年均 100 公斤左右，2010年为 105.48 公斤，2020 年为 97.71 公斤，2021年为 107.36 公斤。鲜菜支出金额基本稳定，近十年保持在 700-800 元，波动幅度不大，在食品支出中占 10%左右。按收入划分来看，收入越低的家庭菜类支出占比越大，中等收入及以上家庭菜类支出变化不大，均在 750 元左右。2020年中等收入户（20%）菜类消费量为 104.25 公斤，消费金额 793.9 元；低收入户（20%）菜类消费量为 93.94 公斤，消费金额 618.3 元；高收入户（20%）菜类消费量为 101.52 公斤，消费金额 807.4 元（详见表 3）。这是因为海南蔬菜零售价格长期偏高且逐年震荡上行，2019 年海南蔬菜零售均价 8.02 元/千克，比全国蔬菜零售均价7.04 元高 13.92%，海南蔬菜零售市场没有类似冬天北方市场的萝卜白菜几毛钱的低价菜，蔬菜价格弹性小，蔬菜需求量稳定。表 3 2016-2020 年海南城镇居民菜类和衣着支出（按收入划分）低收入户（20%）中等偏下户（20%）中等收入户（20%）中等偏上户（20%）高收入户（20%）2016 年消费性支出金额（元）10275.314156.917715.221888.937929.4菜类金额（元）626.1811.5830.8939.7920.2占比（%）6.095.734.694.292.43衣着金额（元）383.9511.7736.9963.52133.4占比（%）3.743.614.164.405.622017 年消费性支出金额（元）12802.0 16219.8 18621.9 23117.6 37060.6 菜类金额（元）619.8748.6843.2870.6875.4占比（%）4.844.624.533.772.36衣着金额（元）343.6585.2825899.92268.5占比（%）2.683.614.433.896.12|2023 年第 4 期市场与区域MARKET AND REGION050（二）衣着类消费占比低且持续下降，按收入看差别较大衣着类消费支出一直占比较低，且呈持续下降趋势，由2010年的5.8%下降到2021年的3.6%。这与海南的气候特点有关，一般来说，相同品牌的秋冬装会比春夏装价格更贵，海南常年无冬，对冬装需求少，因此在衣着上的支出持续偏低。拖鞋文化是海南街头的独特风景，拖鞋是海南人的标配，拖鞋反映了海南人的着装习惯，追求的是舒适和方便。按收入划分来看低收入户（20%）与高收入户（20%）差别较大：2020 年，低收入户（20%）的衣着支出仅 344.6 元，占消费性支出的 2.9%；中等收入户（20%）的衣着支出为665.3 元，占消费性支出的 3.1%；高收入户（20%）的衣着支出为 2164.4 元，占消费性支出的 4.5%（详见表 3）。收入越低的家庭对于衣着的需求越低，因为衣着如果仅仅是发挥御寒功能的话，需求很少；收入越高的家庭对于衣着的支出越高，对于高收入者来讲，衣着更多的是满足赏心悦目和与身份地位匹配的需求。二、发展享受型消费比重上升居住、交通通信、教育文化娱乐、医疗保健、生活用品及服务等五类发展享受型消费比重由 2010 年的 46.7%上升至 2021 年的 59.4%，上低收入户（20%）中等偏下户（20%）中等收入户（20%）中等偏上户（20%）高收入户（20%）2018 年消费性支出金额（元）10794.5 14538.6 20848.1 28217.7 49798.3 菜类金额（元）597.5715778.1763.4773.3占比（%）5.544.923.732.711.55衣着金额（元）288438.1793.51184.12542.8占比（%）2.673.013.814.205.112019 年消费性支出金额（元）11920.3 16889.4 22066.6 31987.8 53457.5 菜类金额（元）672.6710.8782.2712.6746.3占比（%）5.644.213.542.231.40衣着金额（元）308.9554.4749.71372.22343.8占比（%）2.593.283.404.294.382020 年消费性支出金额（元）11730.618375.821373.927049.747900.2菜类金额（元）618.3693.2793.9779.8807.4占比（%）5.273.773.712.881.69衣着金额（元）344.6539.8665.31232.72164.4占比（%）2.942.943.114.564.52数据来源：根据历年海南统计年鉴整理说明：因为海南统计年鉴 2022 年版公布的消费性支出细项调整，故 2021 年数据缺失。续表2023 年第 4 期|CHINA POLICY REVIEWMARKET AND REGION051市场与区域升 12.7 个百分点。（一）房价上涨快，带动居住消费支出增长快海南城镇居民居住类消费支出金额由 2010 年的 1103.8 元上涨至 2021 年的 6721 元，在八大类消费支出中，近十年增长最大；从增长幅度来看，2014 年和 2018 年出现两次跳涨且自 2014 年实现第一次跳涨之后一直稳居第二位，由 2013 年1578.6 元上涨至 2014 年的 3697.8 元，上涨 2119.2元，上涨幅度为 130%，由 2017 年 3855.9 元上涨至 2018 年的 5055.5 元，上涨 1149.6 元，上涨幅度为 30%；从消费支出占比来看，2010 年居住类消费支出占比为 10.1%，低于食品类消费支出占比 44.8%和交通与通讯类消费支出占比 16.5%，居于第三位，2010-2013 年居住类消费支出占比一直在 10%左右，2010-2013 年居住类消费支出占 比 分 别 为 10.1%、10.6%、10.5%、10.1%，随着居住类消费金额在 2014 年的第一次跳涨，居住类消费支出占比由 2013 年 10.1%上涨至 2014年的 21.1%，2014 年食品类消费支出占比下降为38.0%，居住类消费支出以 21.1%超过了交通与通讯类消费支出 12.3%，居于第二位，2014-2021 年居住类消费支出占比一直保持在 20%左右。居住类支出增长在一定程度上反映了居民生活水平提高。住房是为人们提供居住功能的具有价值和使用价值的商品。“家文化”影响下，住房对中国人来说有着特殊的意义，按收入划分来看，不同收入阶层的人在居住上消费差别大。2020 年，低收入户（20%）在居住上的支出为 2556.6 元，在消费性支出中的占比为 21.79%；中等偏下户（20%）在居住上的支出为 4107.3 元，在消费性支出中的占比为 22.35%；中等收入户（20%）在居住上的支出为 5107.5 元，在消费性支出中的占比为 23.89%；中等偏上户（20%）在居住上的支出为 6524.3 元，在消费性支出中的占比为 24.11%；高收入户（20%）在居住上的支出为 11082.8 元，在消费性支出中的占比为 23.13%。近十年海南房价上涨快是带动居住类消费支出增长快的主要原因，2010-2020 年间，海南住宅商品房平均销售价格从 8800 元/平方米上涨至 16329 元/平方米，十年间房价直线上涨。其中 2017 年价格 11381 元/平方米跳涨为 2018 年的 14105 元/平方米。2017 年之前房价在万元以下，自 2017 年起房价进入万元以上范畴且增幅明显增大，这其中除建造住房价格成本增加因素（例如原材料等涨价因素引起住房价格大幅上涨，2014 年竣工房屋造价为 5671 元/平方米，比2013 年的 3904 元/平方米大幅上涨 45%）及购房需求增加因素外，海南国际旅游岛政策和自由贸易港政策因素引起的集聚效应也是房价上涨的主要因素。国际旅游岛政策上升为国家战略时，海南房价地价一夜之间猛烈飞涨，据有关资料统计，2010 年头五天，海南全省商品房交易额达到 171.12 亿元，相当于 2008 年全年的交易总额。2010 年 2 月，海南省商品房销售均价 13318 元/平方米，环比上涨 80.88%。（二）教育文化娱乐服务和医疗保健类支出呈平稳持续上升态势教育文化娱乐服务项又可细分为文娱耐用消费品、文化娱乐和教育等，其中教育支出是教育居住类支出增长在一定程度上反映了居民生活水平提高。住房是为人们提供居住功能的具有价值和使用价值的商品。“家文化”影响下，住房对中国人来说有着特殊的意义，按收入划分来看，不同收入阶层的人在居住上消费差别大|2023 年第 4 期市场与区域MARKET AND REGION052文化娱乐服务的主要支出项。教育既是最重要的发展性消费，也是刚性消费，对于家庭来讲子女教育是最重要的人力资本投入。2010-2021 年间教育文化娱乐服务类支出占比居消费类支出第四位，呈波浪型稳定上升态势。2010 年教育文化娱乐服务消费支出金额 1004.6 元，在消费支出中占比 9.2%；2019 年 3135.3 元，在消费支出中占比 12.4%；2020 年稍有下降，该项消费支出金额为 2383.2 元，在消费支出中占比 10.1%；2021 年该项消费支出金额为 2961 元，在消费支出中占比10.7%。按收入划分来看，不同收入阶层的人在教育文化娱乐服务消费上差别大，2020 年，低收入户（20%）在教育上的支出为 1159.0 元，在文化娱乐上的支出为 105.3 元，两者之和在消费性支出中的占比为 10.77%；中等偏下户（20%）在教育上的支出为 1275.0 元，在文化娱乐上的支出为 224.0元，两者之和在消费性支出中的占比为 8.16%；中等收入户（20%）在教育上的支出为 1752.2 元，在文化娱乐上的支出为 342.9 元，两者之和在消费性支出中的占比为 9.80%；中等偏上户（20%）在教育上的支出为 1685.8 元，在文化娱乐上的支出为 643.7 元，两者之和在消费性支出中的占比为 8.61%；高收入户（20%）在教育上的支出为4352.2 元，在文化娱乐上的支出为 1464.2 元，两者之和在消费性支出中的占比为 12.14%。近十年，海南居民医疗保健观念逐步由就医治病向预防保健转变，追求健康、花钱买健康成为城镇居民的生活潮流。健康体检、定期体检已成为居民保障身体健康的经常性举措，据历年统计年鉴资料，海南健康检查人数 2013 年为 163万人次，2018 年为 208 万人次，2021 年增长为227.9 万人次。医疗、医药支出增长较快，据历年统计年鉴资料，2011 年全省综合医院门诊病人人均费用为 186.29 元，2013 年为 194 元，2017 年为246.8 元，2018 年为 262.8 元。2010-2021 年间医疗保健类支出平稳上升，逐渐超过衣着类和家庭设备用品及服务支出，居消费支出占比第五位。按消费趋势来看，随着生活水平的提高，健康越来越成为幸福生活的指标，尤其在经历了 2020 年以来的新冠肺炎疫情影响的后疫情时代，人们的保健意识进一步增强，医疗保健类支出将会保持平稳增长，无论是消费金额还是消费占比都将持续增长。（三）交通与通讯消费支出稳居前三，金额平稳增长，占比略有下降2010-2021 年间交通与通讯类支出占比居消费类支出前三，十年间，在居住类支出大幅上涨之后，交通与通讯类支出居于食品类和居住类支出之后，一直稳居前三，在消费类支出中占据重要地位；2021 年交通与通讯类支出金额 3370 元，在消费支出中占比 12.2%，居第三位。按收入划分来看，不同收入阶层的居民在交通与通讯类消费上差别大，2020 年，低收入户（20%）在交通与通讯类的支出为 881.0 元，在消费支出中的占比仅为 7.5%；中等偏下户（20%）该项支出为 1662.8 元，在消费性支出中的占比为 9.1%；中等收入户（20%）该项支出为 2111.3 元，在消费性支出中的占比为 9.9%；中等偏上户（20%）该项支出为 3090.4 元，在消费性支出中的占比为 11.4%；高收入户（20%）该项支出为 7151.9 元，在消费性支出中的占比为 14.9%。随着收入的增加，人们在交通与通讯类上的支出增加。2010-2021 年间海南家用汽车、移动电话等消费品增长迅猛，手机甚至达到人手一部。从城镇居民家用汽车拥有量上看，2010 年，每百户拥有量为 11.8 辆，2021 年，每百户拥有量为 47.4 辆；从城镇居民计算机拥有量上看，2010 年，每百户拥有量为 52.9 台，2021 年，每百户拥有量为 61 台；从城镇居民移动电话拥有量上看，2010 年，每百户拥有量为 174 部，2020 年，每百户拥有量为293.4 部。按收入划分来看，2020 年，低收入户2023 年第 4 期|CHINA POLICY REVIEWMARKET AND REGION053市场与区域（20%）、中等偏下户（20%）、中等收入户（20%）、中等偏上户（20%）和高收入户（20%）每百户手机拥有量分别为 280.9 部、296.3 部、285.4 部、282.9 部和 256.8 部，手机已经在居民中得到普及，但是计算机在五类家庭中的每百户拥有量差别较大，分别为 26.1 台、53.4 台、63.4 台、77.7 台和108.3 台。据海南省互联网发展报告（2021 年度），截至 2021 年底,海南省网民规模达 809.91 万人,互联网普及率约为 83.1%，海南省网站数量 3.2 万个、移动基站数量 8.7 万个，首条国际海底光缆建成商用，自贸港国际互联网数据专用通道正式开通。在网络应用方面，海南省网民最常使用的APP 应用以即时通讯、移动购物、短视频服务为主。其中，微信以 84.5%的移动用户覆盖率位列第一，手机淘宝、抖音紧跟其后。通信及网络的普及能够加快市场信息的交流，拓宽商品交换渠道，加快商品流通速度，拉动经济增长。三、结论通过以上分析得出，近十年间海南城镇居民消费结构总体特征为“一平两降三升”，即食品支出、衣着支出占比下降，居住支出、医疗保健支出、教育文化娱乐服务支出占比上升，交通与通讯类支出占比较大且保持平稳增长。在自由贸易港政策引领下，海南经济将迎来较大发展。通过分析海南城镇居民近十年消费结构现状得出海南城镇居民消费结构特征，为促进海南城镇居民消费结构持续升级，特提出以下措施：第一，增加居民可支配收入，从源头上带动居民消费结构升级；第二，扩大中等收入群体，提高中低收入群体的消费能力和消费意愿；第三，控制房价过快增长，减轻房价上涨对居民消费升级的约束；第四，培育居民新兴消费，积极鼓励发展新的消费热点和消费方式。参考文献1 胡歆韵,杨继瑞,郭鹏飞.夜间经济对居民消费及其结构升级的影响研究 J.当代经济科学,2022,44(03):28-40.2 王雪，祁华清.新时代中国居民食物消费结构变化与中国食物安全 J.农村经济与科技，2021（1）：104-107.3 于保霞，刘政等.海南蔬菜零售价格长期偏高的经济学分析 J.价格月刊，2021（6）：34-40.4 张 焕 明,马 瑞 祺.中 国 城 镇 居 民 消 费结构变动趋势及其影响因素分析 J.统计与决策,2021,37(13):117-121.5 任杲,宋迎昌.中国居民消费结构变迁研究基于城镇居民与农村居民的统计数据 J.兰州学刊,2021(03):33-45.6 俞 剑,方 福 前.中 国 城 乡 居 民 消 费 结构升级对经济增长的影响 J.中国人民大学学报,2015,29(05):68-78.7 陈浩.习惯形成、消费异质性与我国城镇居民消费潜力释放 D.山东大学,2019.8 宋平平,孙皓.城镇居民消费结构升级的动态特征与趋势分析J.商业经济研究,2020(07):56-59.9 石磊,关菲菲.海南建设自贸港经济政策对消费结构的影响研究 J.中国储运,2022(10):74-75.（作者分别为海南开放大学副教授、海南省文昌市委副书记；本文为海南省社科联 2021 年社科规划课题“自由贸易港建设背景下海南居民消费结构升级研究”课题编号：HNSK(YB)21-28基金项目，海南省自然科学基金高层次人才 2020 年项目“基于自贸港战略的海南港口产业发展路径研究”批准号：720RC0666部分成果）