DB37∕T 455-2010 无公害食品 缢蛏养殖技术规范(山东省).pdf

TCS 65.165 B 52 DB37 山东省E嗣巳TL，方标准DB 37/ T 455-2010 代替DB37/T155-2001 无公害食品缅蛙养殖技术规范2010 -02 -24发布2010-05 -01实施山东省质量技术监督局发布DB37/ T 455一-2010-目IJ仨司本标准代替了DB37/T455-20040 本标准与DB:37/T 455-2004相比较主要变化如下:规范性引用文件中GB/T18406. 4-2001改为GB/T18406;添加GB/T18407 农产品安全质量无公害水产品产地环境要求:删除NY507:3-2001 ;取消部分引用标准的发布年号。在3.1. 1条中题日位置改为地址，同时添加符合GB/T18407的要求一一在3.4.2条中海水比重上升时改为海水盐度25以上时在4.3.2条中40个/mL左右改为35个/mL45个/mL; 一一在4.4.2条中前期改为面盘幼虫:后期改为壳I员幼虫至稚贝在4.6. 1条中日换水改为每天换水一一在5.1条中海水池塘改为池塘面积o.2ha0. 7ha ; 在5.2条中1500kg/hm22000kg/hm2改为1500kg/ha2000kg/ha;20 X 10 630 X 106改为20mg/L:30mg/L; 在5.3条中前一周改为前8d10d;施入无机肥后加水中硝酸盐含量在1mg/L以下一一在5.5条中:3亿粒/ha4. 5亿粒/ha改为:3X 108粒/ha4.5X108粒/ha;在7.2. 3条中开沟改为环沟;同时内容改为;在堤与监田之间挖一宽挝、深0.5m、坡度1: 1 。本标准接照GB!T1. 1-2009给山的规则起草。本标准由山东省海洋与渔业厅提山。本标准由山东省油业标准化技术委员会归门。本标准起草单位:山东省海水养殖研究所古岛海丰水产养殖责任公司。本标准主要起草人:王志刚、孙祖新、袁辉、李长春、聂爱宏、胡凡光、吴志宏。I DB37/ T 455一-2010无公害食品结蛙养殖技术规范1 范围本标准规定了维怪的海区自然采苗、人|牛育苗、苗种质量和养成操作技术要点。本标准适用于维握自然采苗、人1:育苗、苗种采捕、运输和养成。2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仪所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。G 11607 渔业水质标准G/T 18406 农产品安全质量无公害水产品安全要求G/T 18407 农产品安全质量无公害水产品产地环境要求NY 5052无公害食品海水养殖用水水质NY 5071 无公害食品渔用药物使用准则3 自然海区半人工采苗3. 1 采茵场的环境条件3. 1. 1 t也址风平浪静、潮流畅通、且有适量淡水注入的内湾。符合G/T18407的要求。3.1.2 底质平滑的软掘和粉砂1hl合的底质。3.1.3潮区高中潮区。3.1.4 海况与水质水源水质符合G11607的规定，培育用水水质符合NY5052的规定。盐度1O25。水温140C280C。透明度O.2m1. Om。3. 2 茵场构筑3.2. 1 条式茵场由底宽3m恤，高1m，顶宽O.7m提用戚。3.2.2 坪式茵场设于中高潮区，坪面积300m2600旷。3.2.3 穴式茵场设于水流急、风浪大的高、中潮区，挖穴而成。3.3 翻耕、坪睦3.3.1 翻耕松士。3.3.2 坪目主刮平表层泥沙。3.4 培育管理3.4.1 茵场维护发现围堤明塌要及时加同修补，堤面被风浪冲出的凹穴要及时抹平。3.4.2 防灾DB37/ T 455一-2010冬季要蓄水防冻:春式要开堤放水使潮流畅i单:海水盐度25以上时，要注入泼水调节。3. 4. 3 杀灭敌害药物使J+J时挂:NY5071规走执行。3. 5 采苗3.5. 1 时间4月11月。3. 5. 2 规格5mm10mmo 3. 5. 3 方法筛;先来捕。3.5.3.1 推堆i且i朝后将苗堤表面泥沙j主苗带土推成小堆。3.5.3.2 筛苗将小堆表面j主挝用筛在水中洗掉泥，留|、苗。4 人工育苗2 DB37/ T 455一-20104. 1 育苗设施海水育苗室及相配套的供水系统、供电系统、供氧系统、消毒系统等。4. 2 亲贝4. 2. 1 规格壳长8cm12cm的二龄个体。4.2.2 时间9月份以后，从滩质好、无污染的海区挖取举贝，检查性腺发育情况，挑选成熟的亲贝入池。4.2.3质量感官检验应符合表1的要求。项H 形元，二壳由健康状况4. 3 催产孵化4.3.1 催产表1亲贝感官要求要求符合分类学中有关组峰的特征描述比较洁净，尤附着物体质健斗1，i2i力强，生殖腺丰满亲贝阴干8h12hJR经日晒1h、流水剌激3h进行排卵受精04. 3. 2 孵化密度受精卵35个/mL45个/mLo4. 3. 3 洗脚当亲贝移走后，加大充气，捞取上层漂浮物。也可使受精卵静止1h2h，虹吸山上层带精液的海水，再加入过滤海水，如此反复2次3次，清除多余的桔子，提高受精卵的孵化率。4.3.4 水质水源水质符合GB11607的规定，培育用水水质符合NY5052的规定。4. 3. 5 充气J+j 100目或120目散气石连续微量充气。4. 4 幼虫培育4.4.1 密度8个/mL15个/mLo3 DB37/ T 455一-20104. 4. 2 投饵幼虫开门后，面盘幼虫投口民金茂，每天投眠量为1X 101个/mL2X101个/mL.壳IM幼虫至稚贝加投硅藻、1词藻，每天投口民量3X101个/ml5X 101个/ml。分4次6次投眠。4. 4. 3换水每天换水2次3次，每次1/31/204.4.4倒池每隔3d4d倒池一次。4.4.5 眼底每式吸底一次。4.4.6 充气山100目或120曰散气有连续做最充气。4. 5 采苗4. 5. 1 采苗时间出现球状R点，壳长达190m210m时，检查底样中有个别匍匍幼虫，将幼虫收集移入采曲池中，密度为3个/mL5个/mL。4. 5. 2 附着基选挥优质滩泥作为附着墓，经曝晒、过说:、消毒、沾洗等T)-;处理后，将其均匀布于池底。附着墓厚O.2cm0. 3cm。4. 6 附苗后的管理4.6.1 换水附着期，每天换水4次，每次1/204d5d后将池中术附着的浮游幼虫收集起米，移入新的附着地继续附着。附着后幼体培育水位为30cm，每天换水4次，每次100%。4. 6. 2 投饵附着期，每天技唱金藻、硅E哀、扁藻等泪合单胞藻，1XW1个/mL3X101个/mL.分4次投眠。4d后每天投喂量1曾为3X101个/mL5X101个/mL.分8次投喂。4. 6. 3 1到池洗苗幼虫附着8d10d，用筛且将稚贝从附着池中分离出来，洁洗干净，再均匀插入铺好新附着基质的池中培育。4. 7 出池室内培育45d50d，稚贝壳长达5001.1m以上。周筛且将稚贝从附着基质中分离出米，装入容器中出i也。4 DB37/ T 455一-20105 中间培育5. 1 培育场地池塘面积0.2ha0.7ha。5.2 清整池塘池塘在使用前30d，肯除池底淤泥5cm10cm，将池底把碎刮平，黯成中间略凸，两边略低的拱形睦田，睦田四周留有排水沟。用1500kg/ha2000kg/ha的生石灰或20mg/L30mg/L的漂白粉消毒。5.3 培养饵料稚贝F池前8d10d，J+J把将底由轻推-J匾，然后纳Jj(50cm60cm，施入无机肥水中晴酸盐含量在1mg/L以下o接种人一日培育的底栖硅藻。5.4 水质问符合NY5052的规定。5.5 播放稚贝稚贝出池后，快速运往中间培育池，均匀播放在睦田内o播放密度;在3X108粒/ha4.5X108粒/hao5. 6 j!k水每2d3d换水伞次，每次1/31/2。5. 7 养殖苗种5.7. 1 规格壳长lOmm以上。5. 7. 2质量5.7.2.1 感官大小均匀，也洋鲜艳，壳)宇适中，活力强。5.7.2.2 规格合格率、规格合格率二90%。5.7.2.3 畸形率和伤残军畸形率和伤残率豆5%。5. 7. 3 检验规则5.7.3.1 出售前检验山售前应经过检验。苗种检验应符合表2要求。5 项目人小杂质味J一圭U了活力5.7.3.2 组批规则与抽样计数5.7.3.2.1 组批规则表2缉蛙苗种质量感官要求要求整齐不介尤异味厚，呈二R山包，壳缘呈绿红色置入筐内，受振动，立即闭72，发:1，嗦嗦声同一曲J元、同一时间出滩的曲为一批。5.7.3.2.2 抽样计数从一批曲中随机取样，抽出个数不低于1000粒。5.7.3.3 规格合格率DB37/ T 455一-2010将抽出的几个样品充分混合均匀，从中随机抽出50100粒，剔除伤残、死亡及畸形个体，测量壳长，统计规格合格率。5.7.3.4 畸形率和伤残死亡率将抽出的几个样品充分泪合均匀，从中随机抽出100200料，l数畸形、壳破碎及死亡率，统计畸形率和伤残死亡率。5.7.3.5 判定规则5. 7. 3. 5. 1 判定规格合格率、畸形率、伤残死亡率和感官要求中其中一项达不到质量要求，判定本批苗种为不合格。5.7.3.5.2 复检若对计数结果有异议，可由购销双方协商，按本标准规定的方法重新抽样复检，并以复检结果为准。6 苗种运输国筐或塑料箱寺容器干运，运输过程种避免日日四、风吹，保持湿润，运输时间不超过2do7 养成7. 1 养成场7. 1. 1 环境条件7. 1. 1. 1 选址6 符合GB/T18407的要求。7.1.1.2潮区中、低潮区，大潮水深3m钮，小潮水深2mo7. 1. 1. 3 底质泥底gJG泥沙底，泥质含量不低于70%。7.1.1.4 盐度1O25。7. 2 蛙田构筑7.2. 1 j: 堤高1mo7.2.2翻、事深翻松土，把平。7. 2. 3 l不沟:(:t堤与蛙田之间挖一宽2m、深0.5m、坡度1:107. 3 播苗7.3. 1 季节4片6月。7. 3. 2 密度见表30季节4月5口4月20口4月205月6日5月6U5 月20U 5月20U6月6U7. 4 日常管理7.4.1 补苗表3放养密度个数/kg9 00010000 60008000 40006000 30004000 J番苗后，若因成活率低，密度达不到要求，则应补苗。7. 4. 2 蛙田维修DB37/ T 455一-2010放养量kg/ha900卢-100011251200 13501500 1650 7 DB37/ T 455一-2010明堤塌坝要及时修复，17在国不平，要及时平整。7. 4. 3 防灾防台风、洪水、严寒、酷热。7.4.4 杀灭敌害生物药物使用同符合NY5071规定。8产品质量符合GB/T18406的要求。8