DB54∕T 0013-2019 花椰菜生产技术规程(西藏自治区).pdf

ICS 65.020.20 B 31 E)1J54 西藏自治区地方标准0854/T 0013-2019 (代替0854/T0013-2006) 花椰菜保护地生产技术规程2019-12-20 发布2020-01-19实施西藏自治区市场监督管理局发布目IJ1=1 本标准按照GB/Tl.1的规定格式编写。本标准由西藏自治区标准化委员会提出井归口。本标准修订单位:西藏自治区农牧科学院蔬菜研究所。本标准的附录A、B、D为资料性附录，C为规范性附录。本标准代替DB54/T0013-2006(无公害食品花椰菜高原保护地生产技术规程)，相比主要变化如下:修改了标准名称，修改后名称为花椰菜保护地生产技术规程。一一删除了原标准中己废止的规范性寻|用文件，修改、增加了最新的规范性引用文件。修改了原标准中关于无公害蔬菜的定义(见3.0一一修改原标准中黄板相关内容为色板(见3.7)。一一修改原标准中品种选择内容(见6.l.l)。增加原标准中种子处理内容(见6.l.3)。一一增加吹盘育苗内容(见6.l.7.3)。增加了原标准保护地闷熏消毒中土壤消毒剂内容(见6.2.2)。一一修改了原标准中施肥原则内容(见6.2.3.0。增加了整地中平哇地膜覆盖栽培内容(见6工3)。增加了原标准中以虫治虫内容(见7.3.3.1)。合并原标准中化学防治内容为附录C(见7.的。一一增加了花椰菜品种及特性内容(见附录A)。一一增加原标准中禁止使用的化学农药种类内容(见附录B)。增加了原标准中部分病虫害的化学防治方法内容(见附录C)。本标准主要修订人:杨杰、刘玉红、李青、程芳、旦宗、相栋、王世彬、蒋兵涛、陈翰秋、德庆卓嘎、杨晓菊、罗英、黄鹏程。2 花椰菜保护地生产技术规程1 范围本标准规定了花椰菜保护地生产的基础条件、产量指标、栽培技术、病虫害防治措施和采收要求。本标准适用于西藏花椰菜保护地生产O2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB5084 农田灌溉水质标准GB16715 瓜菜作物种于第1部分瓜类GB!T 8321 (所有部分)农药使用合理准则NY!T 496 肥料合理使用准则通则NY!T 5010 无公害农产品种植业产地环境条件3 术语定义下列术语和定义适用于本标准。3. 1 保护地西藏海拔在2800m以上的高效日光监室和塑料大棚。3. 2 高效日光温室三面墙结构，以塑料薄膜或其他透明材料覆盖，依靠获取和蓄积太阳辐射能进行蔬菜生产的温室。3. 3 塑料大棚一种用塑料薄膜覆盖的拱圆型温室，其骨架常为铜管、竹、木等材料做成圆拱型架，其高度在2.5m以上。3. 4 常规盲苗不使用任何容器，直接在西床播种的一种育苗方式。3. 5 安全间隔期最后一次施用化学农药至蔬菜采收时允许的问阳天数。3. 6色板利用昆虫趋色性来诱杀害虫的装置。4 产量指标3000 kg/667m23500kg/667m2 0 5 环境条件产地田块要求排灌方便，土层深厚，结构和理化性状良好，疏松、肥沃的土壤。生产花椰菜的产地环境质量应符合NY!T5010的标准。灌溉水质符合GB5084的标准。6 栽培技术和管理措施6. 1 培育壮苗6. 1. 1 品种选择选用冬性和抗逆性强、适应性广、商品性好的品种。种于质量应符合GB16715.4瓜菜作物种子的要求，其纯度二三96%、净度二三96%、发芽率二三87%、水分:13%。适宜西藏种植的品种及特性参见附录Ao6. 1.2播种时期高效日光温室:可根据市场的需要确定适宜的播期。塑料大棚:上年11月下旬12月上旬育苗，翌年1月下旬2月上旬定植。延后栽培7月中旬育苗，8 月定植为宜。6. 1.3 种子处理包衣种子直接播种，未包衣种子采用以下方法处理:晒种:播种前在纸上晒种6h。温烫浸种:用55C温水浸泡，并不断搅拌，待水温下降到30C时，继续浸泡8h10h，再用清水洗净粘液后催芽。播前种子应进行消毒处理:防治霜霉病、黑斑病可用.50%福美双可湿性粉剂或75%百菌洁可湿性粉剂按种子量的0.4%拌种，也可用25%瑞毒霉可湿性粉剂按种于量的0.3%拌手中:防治软腐病可用1.5%可湿性粉剂或20%可湿性粉剂农用链霉素按种子量的0.4%拌种或专用种衣剂拌种。6.1.4 育苗方式可采用直播、营养钵、穴盘育苗等方式育苗。对育苗器具用福尔马林或O.1%的高锚酸押溶液消毒。6. 1.5 营养土配制用3年没有种过十字花科作物的土壤60%与充分腐熟的有机肥40%混合，同时每立方米加入lkg1.5kg硫酸饵或磷酸二锻复合肥泪匀。6. 1.6 药土配制用75%百菌洁可湿性粉剂与50%的福美双可湿性粉剂1:1混合，或25%甲霜灵与70%代森锚辞按9:1混合，按每平方米用药8g10g与15kg30kg营养土细土混合或用40kg过筛营养土加400g地敌克及适量水泪匀做成药土。6. 1. 7 育苗6. 1. 7. 1 常规育苗挖宽1.5m2m，深15cm苗床，内铺营养土10cm厚，浇透水后，上铺细药土，均匀j散播后，上覆药土，以盖住种子为宜。在苗床上搭小拱棚，加盖地膜和棚膜保温保墙。6. 1.7.2 营养钵育苗用直径10cm，高12cm的营养钵，内装床土9cm，浇透水，水透后，覆lcm的药土，在每个营养钵内播2粒3粒种子，上覆药土，厚度以盖住种子为宜。在苗床上搭小拱棚，加盖一到二层棚膜保温保墙。6.1.7.3 穴盘育苗2 做育苗床，挖深15cm，宽1.2日1至1.加的茵床，苗床内土壤整细幸巴平，采用32孔或50孔的穴盘摆好在育苗床上，浇透水，在每个穴盘内播2粒种子并覆盖湿润的药土。6. 1.8 苗期管理6. 1.8. 1 苗期温度管理表1苗期温度管理表单位OC时期白天夜晚播种至齐苗2025 1518 齐苗至分苗1620 812 分苗至缓苗1822 1215 缓苗至定植前10d1518 610 定植前lOd至定植58 46 6.1.8.2 间苗分面前间苗I:欠2次，面距2cm3cm，去掉病苗、弱苗及杂苗，间苗后覆细干士l次。床土不干不浇水，浇水宜浇小水或喷水，定植前7d浇透水，井进行低温炼苗。气温太高可采取通风、遮荫等方法阵温。保持苗床见干见湿，避免积水。6.1.8.3 分苗幼苗3叶l心时分苗，按10cm行株距在分茵床上开沟，座水栽苗或直接分苗子10cmxl0cm的营养钵内。6.1.8.4 湿度管理出苗后，用普力克或扑霉特400倍液浇茵2次3次，每日一次，苗床要早揭晚盖，增加光照时间;当达到西所需最高温度时，应开窗通风降温排湿;当降到所需温度低点时盖严保温:尽量保持苗床表面干燥，一般不浇水，如床土落干，叶片浓绿显旱时，可适当用漏壶喷水补墙。6. 1. 8. 5 l士苗标准植株健壮，株高12cm，6片7片叶，叶片肥厚，根系发达，无病虫害。6. 2 定植6.2.1 前茬非十字花科蔬菜O6. 2. 2保护地闷熏消毒每667m2棚内用疏磺粉lkg2kg，加80%敌敌畏乳油O.25kg拌上3.5 kg锯末，分堆点燃，然后闭棚一昼夜，经放风无昧后再定植。或每667m二使用10kg代森按、金雷多米尔或地敌克等土壤消毒剂，均匀撒入保护地内，然后翻耕。定植前封闭保护地的所有门和通风口，提高温度，尽量将温度提高到500C以上，高温处理7d10do3 6. 2. 3 施肥6.2.3. 1施肥原则施用的肥料品种应符合NY/T496肥料合理使用准则、通则的规定，达到无害化卫生要求。用的有机肥标准参见附录.以有机肥为主，有机肥和无机肥配合施用O按照维持土壤养分平衡的原则，根据测士配方结果确定肥料的施用种类和数量，一次性沟施底肥，根据作物需要适量迫肥。6. 2. 3. 2基肥以腐熟的有机肥为主，以化学肥料为辅。每667m2施有机肥3000kg4000kg，尿素20峙，过磷酸钙75kg (或磷酸二月知，硫酸押(或磷酸二氢押)12屿，结合翻地均匀施入。6. 2. 4整地采用半高哇地膜覆盖栽培或平哇地膜覆盖栽培。浇水后在适宜时期按照日常办法进行整地，达到湿润、平整、均匀、无大疙瘩。然后根据土地条件和农膜的宽度做哇，平整田圭面后覆膜待擂。6. 2. 5定植密度在整好的田圭上按行株距45cmx40cm定植，定植密度一般每667m2定植3.500株3800株c6. 2. 6定植方法定植时，在膜上打孔定植，面士它低于哇面lcrn，然后再用士把定植孔封严。定植后，株挠百菌请或普力克1000倍液走植水适量。6. 3 定植后管理6.3.1除草压膜要及时拔除菜苗周围的杂草，随后用士将膜孔及周边封死，隔绝膜内空气流动，保持地膜的完好，避免杂草生长。6. 3. 2 定植后温度管理冬春季栽培的花椰菜要做好防寒措施，早晚应勤揭勤盖，做好温度管理。温度过低时，塑料大棚内可通过加盖拱棚未提高夜间温度。时间温度管理6. 3. 3 水肥管理表2定植后温度管理白天1525 单位C夜晚48 生长前期(缓苗至莲座期).定植后4d5d浇缓茵水，保持土壤见干见湿，浇2水后蹲茵7d10d;生长中、后期(花球形成期).浇水以保持土壤湿润为原则:第一次追肥在7片8片叶，结合浇水667m2追施尿素10kg、磷酸二肢15kgo第二次追肥在花球直径3cm4cm时结合浇水每667时追施尿素20kg、磷酸二肢30kg。当花球直径8cm10cm时要束叶或折叶盖花，以保持花球洁白。7 病虫害防治4 7. 1 防治原则按照预防为主综合防治的植保工作方针，以农业、物理防治和生物防治为主，化学防治为辅。在药剂防治上，优先采用粉尘剂烟熏法，杜绝禁用农药的使用，采用高效低毒、低残留、残效期短的农药，并注意轮换用药、合理泪用和不在安全间隔期内采收。禁止使用的化学农药见附录co7.2 主要病虫害花椰菜的主要病害有霜霉病、黑斑病、黑腐病、病毒病等。主要虫害有蛇虫、菜粉蝶、小菜峨等。7.3 综合防治7.3.1 农业防治选用抗性良种、合理轮作、手中子消毒、培育壮苗、及时清除田间病株。7.3.2 物理防治在保护地设置色板诱杀害虫，每667m二加挂30块40块。7.3.3 生物防治7.3.3. 1 以虫治虫可利用食蚓蝇防治蚓虫，用胡瓜钝绥瞒防治害瞒。7.3.3.2 利用微生物农药4%农抗120瓜菜烟草专用型600倍喷雾、Bt乳油、苦参碱、新植毒素等生物农药进行防治等。7.4 化学防治选用化学农药的防治应按照使用说明正确使用农药，对症下药，农药使用符合GB/T8321 (所有部分)的标准，防治花椰菜常见病虫害的化学措施参见附录Do8 采收花球充分长大紧实，表面平整，基部花枝略有松散时采收为宜，也可根据市场需求采收。在安全问隔期内严禁采摘产品上市。禁止产品上市前用水浸泡。9 生产档案建立田间生产档案。对生产技术、病虫害防治和采5z:各环节所采取的措施进行详细记录。附录A5 (资料性附录)A. 1适宜西藏种植的花椰菜品种目前适合西藏种植的花椰菜品种有雪山、雪丽雅等。A. 2适宜西藏种植的花椰菜品种特性株型整齐，生长势强。叶片和叶辆有蜡粉，花柄短缩紧凑，花球雪白，鲜嫩，球紧实，商品价值高。较抗黑腐病和黑斑病。单球重1.52. 5kg。A.2.2雪丽雅来自法国的优秀品种。早熟、并且成熟一致，纯度高，采收集中。产量和品种优于目前市场上的主推品种。叶色深绿，花球高圆形，颜色洁白，结球紧密，单球重1.5 kg2kg，内叶遮覆花球，使花球深坐在叶丛中，可免受阳光直射和农药的污染:美观整齐，肉质细腻，味甜脆，保持极高的品质和商品价值，耐贮Jo 项目堆肥温度虫回虫卵死亡率高温堆肥粪大肠菌值苍蝇密封储存期向温沼气发酵温度奇主虫卵沉降率血吸虫卵和钩虫卵沼气发酵阻类大肠菌值蚁于、苍蝇绍气池残渣6 附录B(资料性附录)有机卫生标准有生扫、准及要求最同堆温达600C660C，持续6d7d 96%100% 1 O-j 10-2:E亦有效地控制苍蝇孽牛，肥堆周围没有洁的姐、出自或新羽化的成蝇30d以上(63:1:2) oC持续到96%以上在使用类液中不得检出沾的血吸虫卵和钩虫卵普通沼气发酵10-4，前汩沼气发酵10-j10-2 有效地控制蚊蝇孽生，粪液中无歹1二。池的周围无活的姐嗣或新羽化的成蝇经无害化处理后方可用作农肥附录C(规范性附录)禁止使用的化学农药下列高毒农药禁止在花椰菜生产中使用:甲肢磷、甲拌磷、氧化乐果、映哺丹、杀虫服、除草醋、毒死牌、2，4滴丁醋、毒杀芬、二澳氯丙皖、三H坐磷、艾氏剂、狄氏剂、敌枯双、毒鼠强、毒鼠硅、甘氟、氟乙酸铀、对硫磷、磷版、苯线磷、地虫硫磷、甲基环磷、磷化钙、特丁硫磷、氯磺隆、福美肿、福美甲肿、肢苯磺隆单剂、甲磺隆单剂、氟苯虫田先肢、克百戚、甲基异柳磷、氧化吉、澳甲皖、硫丹、多灭戚、灭线磷、硫环磷、1弟灭戚、内吸磷、百草枯水剂、肢苯磺隆复配制剂，甲磺隆复配制剂、二氧杀蜗醇、久效磷、氟乙眈胶、磷化辑、磷化主吕、毗霜、杀虫眯、杀虫真威、1605、甲基1605、1059、六六六、DDT、3911、苏化203、氯丹、西力生、塞力散、五氯因为锅内、401磷胶、异丙乙磷、三硫磷、氧化物、日达甲、马甲磷、甲甲磷、甲敌、乐肢磷、甲效磷、速杀畏、速肢磷、大灭乳泊、多灭灵、高效磷、隶制剂、氯瞠磷、乙田先甲皖、乐果、丁硫克百戚、杀扑磷和水肢硫磷等。附录D(资料性附录)附录D.1花椰菜常见病害、发生条件及防治措施病害名称病原传播途径发病条件防治措施瓜果腐霉和灌溉水、雨水土壤潮湿、连阴雨多土壤消毒、种子处颈、清除病株、75%的白菌清可湿性粉辛辛1到:扁德巴利腐霉340C360C 剂600倍液，或64%杀毒矶M8可湿性粉剂500倍液，或72.2%普力克水剂400600倍;夜浇灌，每干方米23升，隔7d10d1次，视病情防治1次2次。立枯丝核菌菌核土壤越冬、密度过大、泪度过前土壤泊毒、种子处理、清除病株、72.2%普力克水剂800倍立枯病水流、农具130C400C i夜加50%福美双可湿性粉剂800倍液喷淋，般每平方米苗床用药液23升，每7d10d喷淋-次，连续2次3j欠。黄单于包杆菌土壤千lf菌、种子向温、向湿是该病发种子处理、土壤消毒、合理轮作、农抗751水剂100倍;夜带菌生的有利条件。或丰灵200倍液、14%络氨铜水剂400倍液、77%可杀得可黑腐J扁湿性粉剂500倍液、50%代森辞600倍液中的任意一种喷洒:或者用50%代森饭水剂1000倍液、72%农用链毒素可溶性粉剂或新植霉素4000倍液，每隔7d10dl质l次，连喷2次3次。芸昼链格J包种子及病残体上温度11oC240C，相合理轮作、抗病品种、土壤消毒、70%代森锦拌400500黑斑病越冬，直接侵入对温度72%85%f音i夜或75%百菌清500600倍;夜喷洒植株，每隔7d一次，连喷3次4次。花椰菜花叶种于带主运、昆虫向温干燥，蜻虫发生选用抗病毒病品种、发现病株死及时拔除、适时播病毒病病毒传毒。量火，病害易流行。种、苗期及时防治崎虫，发病初期喷20%病毒A可湿性粉剂50倍，或1.5%植病灵乳剂1000倍液，7d10dl次，共2次3次。欧文菌届通过灌溉水、昆病原菌在200C、局阳30.8%己瞠.春.辛800倍液1000倍;夜，或40%菜腐灵虫等传播，从菜湿度|、，主要以奇主1000倍液，成20%软腐灵%800倍液，或200mg/kg 软腐俐株的伤口侵入。植物根际土壤为中心250mg/kg的农用链霉素或3000倍的新植霉素液喷植株根形成商草长期生存。主，连喷2欠3次o用72%农用硫酸链霉素口J溶性粉剂发育适温为320C4000 倍;夜，或植霉素4000倍液5000倍液喷雾。330C，如遇寄生植7 害虫名称虫牙虫菜粉蝶小菜峨菜青虫8 物，即迅速繁殖。半知菌亚门希金斯刺盘子包菌以菌丝体在病残|高混多雨、混度大、I I质50%多菌灵可湿性粉剂600倍;夜，或80%炭瘟福美可t，1I，体和种了-上越|早播有利于病害发|性粉剂500倍液，或50%托布津500倍液防治等。冬，通过雨水、|生。灌溉水等传播。附录D. 2花椰菜常见害虫、发生条件及防治措施分类地，i为害作物传播扩散发生条件防治措施同翅目，瓜类、十字花风、迁飞扩气温16C240C黄板i秀虫牙、银灰膜避虫牙、洗衣粉灭辑、韭菜驱虫牙、消虫牙利科、茄果类等散灭虫源、生物防治。鳞翅目，菜十字花科成虫产卵，气温20 C 500倍液700倍液或青虫菌6号、B.t.手L剂。粉科到J虫危害25C ，相对湿度75%鳞翅目，菜十字花科成虫产卵，气温20C30CBT商药500倍，f呆得1000倍或杀虫双350倍o用虫峨科幼虫危害瞒克3000倍、虫蛐光1500倍或锐劲物2000倍，药剂防治5d10d一次。掌握勤治甲泊，在傍晚喷药，重点在叶背面，将幼虫消灭在l龄之前。鳞翅目，粉|字花科成虫r卵，气温20C卵孵化盛期选用Bt乳剂200倍;夜，江5%:fqJ太保乳汕蝶科茄科幼虫危害25C，相对湿度2500倍液喷雾:幼虫2龄前选用2.5%功犬字L泊300076%左右1Z夜35001;液，或1.8%阿维商素30001Z夜喷雾;用青虫菌或颗粒体病毒兑水500倍生物防治。9