微生物(病毒、细菌、真菌).ppt

1微生物细菌真菌病毒特点个体微小结构简单体内不含叶绿体一、病毒、细菌与真菌的主要特征以及它们与人类生活的关系。二、细菌、真菌与病毒比较。学习重点2病毒3一、病毒的形态4病毒结构示意图5外壳：蛋白质内部：遗传物质二、病毒的结构 无细胞结构病毒的典型结构三、营养方式寄生病毒没有细胞结构，所以它们不能独立生活，必须寄生在其他生物的细胞里才能体现生命活动。6病毒的种类根据病毒寄生的细胞不同，将病毒分为三类：动物病毒(狂犬病病毒，腺病毒)植物病毒（烟草花叶病毒）细菌病毒（又叫噬菌体）病毒的寄主高度专一，一般来说病毒只能寄生在特定的一种寄主身上，而对其他生物则完全无害，如烟草花叶病毒仅仅危害烟草。7繁殖：以噬菌体侵染细菌为例噬菌体进入大肠杆菌的细胞后，通过一系列的步骤进行增殖。四、繁殖方式自我复制。8结果：大肠杆菌死亡并破裂，释放出里面的病毒，新一代病毒开始新的生命旅程.9五、病毒与人类的关系有有害害方方面面有有利利方方面面1.部分病毒能使人动植物患病，如最常见的感冒病毒、乙肝病毒、禽流感病毒、烟草花叶病毒等。2.一些细菌病毒会破坏人类使用微生物进行生产的产业如味精业。1.预防接种:制造病毒疫苗如：流感疫苗2.利用病毒可制高效的生物农药10一、病毒和的主要特征以及它们与人类生活的关系 形态：结构：种类：病毒营养方式：繁殖方式：害处：如流行性感冒、病毒性肝炎、艾滋病的病原体都是病毒。与人类关系益处：用于、基因工程球形、杆形、蝌蚪形没有细胞结构，一般由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成。细菌病毒（也叫噬菌体）、动物病毒、植物病毒寄生自我复制引起人和动植物患病。生物防治11球菌螺旋菌杆菌12下图是有荚膜的细菌结构示意图，说出各部分结构的名称。123456鞭毛荚膜细胞壁细胞膜遗传物质细胞质13细菌的结构基本结构细胞壁：保护作用细胞壁：保护作用细胞膜细胞膜细胞质细胞质未成形的细胞核未成形的细胞核特殊结构荚膜：保护作用荚膜：保护作用 鞭毛：运动器官鞭毛：运动器官 无叶绿体，依赖现存的有机物生活.无成形的细胞核，属原核生物14有些细菌在一定的条件下，细胞里面形成一个椭圆形的休眠体，叫做芽孢。芽孢的壁很厚，对干旱、低温、高温等恶劣的环境有很强的抵抗力。芽孢又小又轻，可以随风飘散。当环境适宜（如温度、水分适宜）的时候，芽孢又可以萌发，形成一个细菌15细菌一般不含有叶绿体，只能吸收现成的有机物来维持生活。这样的营养方式叫做异养。异养的细菌主要分腐生和寄生两种情况：腐生依靠分解动植物的遗体（尸体、粪便和枯枝落叶），从中吸取有机物来生活。例如：枯草杆菌，它可以引起食物的腐败。寄生从活的动植物体内吸取有机物来生活。例如寄生在肠道内的痢疾杆菌，它能够引起细菌性痢疾。16细菌的繁殖过程细菌的繁殖很快,在适宜条件下每2030分钟就能分裂一次.17巩固练习：细菌的那些特点和他们的分布广泛有关？v 个体微小，极易为各种媒介携带v分裂生殖，繁殖速度快，数量多v有些细菌在生长发育后期形成芽孢(P61)v抵抗外界不良环境，易扩散。18（一）、有益的方面1、醋酸杆菌为人提供食醋、醋酸杆菌为人提供食醋2、豆类植物中的根瘤菌可以固氮，、豆类植物中的根瘤菌可以固氮，为人类提供大量的蛋白质为人类提供大量的蛋白质5、经过改造的细菌可以为人类生产味精、经过改造的细菌可以为人类生产味精、胰岛素等产品。胰岛素等产品。细菌与人类的关系3、乳酸菌制酸奶泡菜(厌氧条件下)4、甲烷菌产生沼气19（二）、有害的方面1、夏天食物变质通常是细菌繁殖所致、夏天食物变质通常是细菌繁殖所致2、一些细菌能使人患病，包括烈性传、一些细菌能使人患病，包括烈性传染性病，炭疽热，鼠疫，霍乱，以及常染性病，炭疽热，鼠疫，霍乱，以及常见病如痢疾。见病如痢疾。3、一些细菌能使人们养殖的动物或植、一些细菌能使人们养殖的动物或植物患病，造成经济上的损失。物患病，造成经济上的损失。20二、细菌的主要特征以及它们与人类生活的关系形态与结构细菌分布范围广泛的原因球状、杆状、螺旋状细胞壁、细胞膜、细胞质、DNA集中区域（未成形的细胞核）叶绿体荚膜、鞭毛分裂生殖腐生生活：如枯草杆菌寄生生活：如痢疾杆菌个体微小，容易传播分裂生殖，繁殖速度快细胞壁增后形成芽孢（休眠体），抵抗不良环境形态：都具有的：结构不具有的：特殊结构：休眠体：生殖：营养方式：异养细菌芽孢21真菌22一.酵母菌12345细胞壁细胞核细胞膜细胞质液泡1.酵母菌的细胞结构232.营养方式异养:腐生生活的方式(体内不还有叶绿体,不能进行光合作用)有氧：葡萄糖二氧化碳+水+能量（多）无氧：葡萄糖二氧化碳+酒精+能量(少)制作馒头或面包时，要用到酵母菌，它产生的二氧化碳气体会在面团中形成许多小孔，使馒头或面包膨大和松软。243.生殖方式（1）出芽生殖:成熟的酵母菌细胞,向外生出的突起叫芽体,芽体逐渐长大,最后与母体脱离,成为一个新的酵母菌.25（2）孢子生殖 真菌主要依靠产生形形色色的孢子进行繁殖。孢子有点像植物的种子，不过数量特别多，特别小。孢子在温度、湿度等条件适宜的情况下能够萌发长出新的个体，这样的繁殖方式叫孢子繁殖。当酵母菌发育到一定的阶段时,一个酵母菌的细胞里会产生几个孢子,每个孢子最终能发育成一个新个体.26青霉的结构黑根霉的结构青霉与黑根霉在形态和颜色上有什么不同之处?又有什么共同点？27相同点：不同点：都是多细胞，菌体由菌丝构成，能产生孢子。青霉孢子囊的菌丝呈扫帚状；黑根霉孢子囊的菌丝呈球状。颜色上的不同点：形态青霉：青绿色黑根霉：黑色28营养方式青霉,黑根霉都没有叶绿体,不进行光合作用;靠营养菌丝从营养物质中吸收有机物维持生活.腐生生活生殖方式孢子生殖29蘑菇的结构30总结：真菌单细胞生物：酵母菌多细胞生物霉菌（青霉、黑根霉）蘑菇、木耳等1、真菌类型异养有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核，但是没有叶绿体 3、营养方式：2、细胞结构4、生殖方式：孢子生殖313233真菌与人类的关系v有益方面v酵母菌：酿酒v曲霉菌：制作酱油v青霉素：医药上用作抗生素v食用：蘑菇、银耳、灵芝、金针菇、香菇、竹荪、猴头菌等v有害方面：霉菌使物体发霉、甲癣、足癣、稻瘟病、棉花的枯萎病、毒蘑菇等34 种类种类项目项目细菌细菌真菌真菌病毒病毒细胞结构细胞结构_细胞，细胞，_成形细成形细胞核胞核 细细胞，胞，_成成形细胞核形细胞核个体大小个体大小个体个体_有个体有个体 的的,也有也有 。个体个体 。繁殖方式繁殖方式_繁殖繁殖_繁殖繁殖 繁繁殖殖营养方式营养方式_ _比较细菌、真菌和病毒单没有单或多有十分微小微小较大分裂孢子无细胞结构自我复制_大多数异养异养寄生极其微小35细菌和真菌在自然界中的作用36腐生细菌及真菌会促使动植物遗体不断地腐烂、分解，最终使它们消失掉。动植物遗体分解生成的二氧化碳和无机盐，又是植物制造有机物的必不可少的原料。可见，细菌对于自然界中二氧化碳等物质的循环起着重要的作用1.作为分解者参与物质循环 促进生物圈中的碳循环37微生物在氮循环中的作用38豆科植物的根瘤根瘤菌豆科植物将空气中的氮转化为植物能吸收的含氮物质有机物与动植物共生39食品保存细菌和真菌的生存也需一定的条件：水分、适宜的温度、有机物（营养物质）、一定的生存空间等。另外，有些需氧，而有些则厌氧（即有氧时生命活动受抑制）。不能自己合成有机物，只能利用现成的有机物作为营养（即营养方式为异养）。腐败原因-细菌和真菌分解食品中的有机物并在其中生长繁殖所致；保存原理-将细菌和真菌杀死或抑制其生长繁殖；40v常用保存方法：v巴斯德消毒法:（依据高温灭菌原理）v罐藏法:（依据高温消毒和防止与细菌和真菌接触的原理）。v冷冻法、冷藏法:（依据低温可以抑菌的原理）v真空包装法:（依据破坏需氧菌类生存环境的原理）。v晒制与烟熏法、腌制法、脱水法、渗透保存法（依据除去水分防止细菌和真菌生长的原理）。v使用防腐剂、使用射线等。41自我评估 一、基础落实1.把一条死小鱼深埋在一棵大树的根旁，过了好长一段时间以后，小鱼不见了，其原因是()。A.被树根吸收了 B.被水冲走了 C.被猫挖吃了 D.被腐生细菌分解了2、大部分细菌和真菌属异养生物，其原因是()。A.没有成形的细胞核 B.进行无氧呼吸 C.只能利用现成的有机物 D.进行有氧呼吸3.细菌对自然界的最重要影响是()。A.分解动植物遗体 B.制造有机物 C.杀死多余动植物 D.净化空气424、枯草杆菌使梨和苹果腐烂，它是 （）A.生产者 B.消费者 c.分解者 D.非生物组成 5.豆科植物的根瘤是由哪两种生物共同生活所形成的?()A.根瘤菌和植物根部 B.藻类与真菌 C.藻类与细菌 D.原生动物与根瘤菌 6.下列细菌和真菌中，营寄生生活的是()。人体中的链球菌 人体皮肤中的真菌 使玉米得黑粉病的真菌 地衣中的真菌 大豆根瘤中的根瘤菌 腐烂香蕉中的枯草杆菌 A.B.C.D.432024/5/7 周二44.