DB4104∕T 114-2020 郏县红牛育肥技术规程(平顶山市).pdf

TCS 65. 020. 30 B 43 DB4104 平顶山市由巳ET目，万标准DB41 04/T 114-2020 郊县红牛育肥技术规程2020 -11 -23发布2020 -12 -23实施平顶山市市场监督管理局发布目IJ1=1 本文件按照GB/T1. 1-2020给出的规定起草。本文件由平顶山市农业农村局提出并归口。D841 04/T 114-一2020本文件起草单位:平顶山市畜牧技术推广站、那县畜牧局、平顶山瑞宝红牛肉业有限公司。本文件主要起草人:张花菊、李志钢、孙红霞、孙斌斌、王琳琳、宋粤、王李辉、I亚军、毛朝阳、李书岐、孔国民、王红利、石育铭、王金楠。I D841 04/T 114-一2020郊县红牛育肥技术规程1 范围本文件规定了那县红牛育肥中的术语和定义、育肥牛选择、育肥阶段及营养标准、日粮原料调制和管理。本文件适用于那县红牛生产雪花牛肉的育肥。2 规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期的版本适用于本文件。不注日期的号|用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB/T 36195 畜禽粪便无害化处理技术规范NY/T 3075 畜禽养殖场消毒技术NY 5027 无公害食品畜禽饮用水水质NY/T 5030 无公害食品畜禽饲养兽药使用准则NY/T 5339 无公害食品畜禽防疫准则DB41/T 012 郊县红牛DB41/T 1823 那县红牛饲养管理技术规程病死及病害动物无害化处理技术规范农医发(2017)25号3 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3. 1 雪花牛肉指肌纤维之间沉积较多脂肪，大理石花纹明显，呈雪花状分布，嫩度好、风味独特的牛肉。3.2 凤干重指在自然存放或自然干燥状态下，水分含量在13%以下的饲料重量。3.3 干物质指饲料在105oc的恒温下，充分干燥，余下的物质。3.4 日粮干物质采食量DB4104/T 114-2020 牛24h内采食饲料干物质的数量，单位以kg/d表示。3.5 精粗比日粮中精料补充料(以下简称精料)干物质与粗饲料干物质的比例。3.6 过渡期饲养过程中由于转群、换料等因素号|起环境和日粮变化的阶段。4 育肥牛选择以4月龄6月龄去势公牛为宜，4月龄6月龄断奶母牛也可选作育肥对象，繁殖母牛和24月龄以上公牛不宜作为育肥对象。5 育肥阶段及营养标准5. 1 育肥阶段5. 1. 1 去势公牛育肥阶段5. 1. 1. 1 育肥前期6月龄12月龄，体重170kg350 kg。5. 1. 1. 2 育肥中期12月龄18月龄，体重350kg520 kgo 5. 1. 1.3 育肥后期18月龄26月龄，体重520kg720 kgo 5. 1. 1.4 育肥末期26月龄30月龄，体重720kg750 kgo 5.1.2 断奶母牛盲目E阶段5. 1. 2. 1 育肥前期6月龄12月龄，体重150kg300 kgo 5.1.2.2 育肥中期12月龄18月龄，体重300kg4 70 kg。5.1.2.3 育肥后期18月龄26月龄，体重470 kg650 kg。5.2 去势公牛育肥营养标准及日粮调配5.2.1 去势公牛各阶段营养标准见附录A。5.2.2 盲目E前期日粮调配170 kg体重牛只日粮风干重:精料2kg+青黄贮饲料4.83 kg+秸轩1.5 kg;根据体重增加调配至:精料3kg+青黄贮饲料6kg+秸轩3kg。5.2.3 盲目巴中期日粮调配350 kg体重牛只日粮风干重:精料3.69kg+秸轩5.23kg;根据体重增加调配至:精料6.88 kg + 秸轩4.38 kg。5.2.4 盲目E后期日粮调配2 D841 04/T 114-一2020520 kg 体重牛只日粮风干重:精料6.88 kg十秸轩4.38kg;根据体重增加调配至:精料9.74kg+ 秸轩3.99kgo 5.2.5 盲目E末期日粮调配育肥末期应用育肥后期营养标准，保持后期日粮采食量。5.3 断奶母牛营养标准及日粮调配5.3.1 断奶母牛各阶段营养标准见附录Bo5.3.2 盲目E前期日粮调配150 kg体重牛只日粮风干重:精料1.93 kg十青黄贮饲料5.01 kg十秸轩1.2 kg;根据体重增加调配至:精料2.89 kg十青黄贮饲料7.05 kg+秸轩2kgo 5.3.3 盲目E中期日粮调配300 kg体重日粮风干重:精料3.34kg+秸轩4.74kg;根据体重增加调配至:精料6.42kg +秸轩4.09 kgo 5.3.4 盲目E后期日粮调配470 kg体重建议日粮风干重:精料6.42kg +秸轩4.09kg;根据体重增加调配至:精料8.75kg + 秸轩3.581鸣。6 日粮原料调制6. 1 日粮日粮由精料和粗饲料组成。6. 2 精料6.2.1 精料由能量饲料、蛋白质饲料和矿物质、维生素、氨基酸、微量元素添加剂等饲料原料混合而成。6. 2. 2 能量饲料原料:大麦、小麦、玉米和麦款等。6. 2. 3 蛋白质饲料原料:豆柏、全脂大豆、棉柏、菜籽柏和玉米DDG等。6.2.4 矿物质饲料原料:食盐、石粉、碳酸氢铀和磷酸氢钙等。6.2.5 维生素、氨基酸、微量元素:维生素A、赖氨酸、蛋氨酸、镜、铁、嗣、辑和晒等。6. 3 精料调市IJ禁用发霉变质原料:建议大豆炒熟:玉米大麦采用蒸汽压片。从育肥后期开始，禁H畏黄玉米等。6.4 粗饲料6.4.1 粗饲料以秸轩为主，青贮饲料、青绿饲料、青干草、其它种类季节性饲草为辅。6.4.2 青贮饲料:全株青贮玉米、青黄贮玉米秸和青贮牧草等。3 DB4104/T 114-2020 6.4.3 青绿多计饲料:人工牧草、青刘天然牧草和块根块茎等。6.4.4 青干草:茵宿干草、干羊草和黑麦草等。6.4.5 秸轩:稻草、玉米秸、麦秸、豆秸、花生秧和红薯秧等。6.5 粗饲料调制青干草和秸轩应切短或揉制:从育肥中期开始，禁喂青干草、青贮饲料、胡萝卡等。7 管理7. 1 进场过渡牛只到场2h后，先饮水后干草再精料，喂量由少到多逐渐过渡到正常。待牛只适应环境及饲喂日粮后，佩戴耳标、驱虫、健胃，建立档案。7. 2 去势公牛3月龄4月龄时去势最佳，一般不晚于6月龄。7. 3 分群根据体重和年龄分群，育肥前期每群规模10头20头，牛舍面积每头牛6m28日12:育肥中期至出栏采用小栏散养，每栏规模3头4头，牛舍面积每头牛不低于6m20 7.4 换料过渡饲料过渡期一般在两周完成，在饲喂量不变的情况下，日粮逐渐替换到位，注意观察牛只采食及排泄情况。7.5饲H畏饲喂次数每天2次3次。育月巴前期最好采用TMR全混日粮，若无TMR机械，采用先粗饲料后精料，精料定量，粗饲料自由采食的方式饲喂:育月巴中期至出栏采用先精料后粗饲料，精料定量，粗饲料自由采食的方法。7. 6 饮水应保持水源充足，自由饮水，水温不宜低于10C，保证饮水清洁。水质应符合NY5027的规定。7. 7称重每月固定日期固定时段进行称重，达不到增重标准的牛单独饲养;整个育肥期根据体重变化进行日粮调整。7.8 修蹄每年集中修蹄1次2次:发现牛蹄异常，及时修蹄。7.9 消毒消毒应按NY/T3075的要求执行。7.10 防疫及治疗4 D841 04/T 114-一2020防疫应符合NY/T5339的规定。、治疗用兽药应符合NY!T5030的要求。7. 11 疫病监测配合动物疫病防控部门做好动物疫病监测。7.12 驱虫贝蝇春秋两季各进行一次驱虫，做好灭蚊虫电、灭鼠工作。7.13 动物福利根据生产需要，可以播放音乐、刷拭等。12月龄以前增加活动量12月龄以后减少活动量。7.14 环境管理及时打扫圄舍，勤换垫草，保持牛舍干净卫生:夏季应防暑阵温，冬季应防寒保暖，通风良好。7.15 档案管理准确记录牛群档案，重点做好饲料采购、饲料日消耗、育肥月增重、防疫治疗、出栏等记录。7.16 废弃物无害化处理7. 16. 1 粪污处理应符合GB/T36195的规定。7.16.2 病死牛处理应符合病死及病害动物无害化处理技术规范的规定。7.16.3 其它废弃物处理应按有关规定进行无害化处理，不得随意去弃。5 DB4104/T 114-2020 指标体重范国Ckg) 日增重牛产指标Ckg/d) 干物质来食量Ckg/d) 精粗比粗蛋白(%) 降解蛋白(%) 代谢蛋白(%) 维持J争能营养指标CMJ/kg) I自重J争能CMJ/kg) 钙(%) 总磷(% ) 一一6 附录A(资料性)去势公牛盲肥营养标准育E阶段育肥前期育E巾期育肥后期170350 350520 ;)20720 l o. 9 O. 8 5. 087. 85 7. 8.59. 86 9. 8611. 97 35:65 40:6060:40 60: 4070: 30 15 14 11 8. 86 7.5 6. 5 8. 68 7. 02 6. 65 5.44 6. 28 6.57 3. 35 3. 77 4. 02 O. 51 O. 40. 7 O. 20. 5 主主O.3 主主O.3 二三O.3 育肥末期7207;)0 O. ;) 11. 0111. 97 70:3080:20 11 6. ;) 6. 65 6.57 4. 02 O. 20. 5 主O.3 指标体重范国(kg) 日增重牛产指标(kg/d) 干物质来食量(kg/d) 精粗比粗蛋白(%) 降解蛋白(%) 代谢蛋白(%) 营养指标维J寺j争能(MJ/kg) 增重j争能(MJ/kg) 钙(%) 总磷( %) 附录B(资料性)断奶母牛盲肥营养标准育肥前期150300 I 1. 75 7. 11 35:65 15 7.69 9. 05 6. 28 3. 72 O. 60. 8 二三O.3 D841 04/T 114-一2020育肥阶段育肥巾期育肥后期300170 170650 O. 9 O. 75 7. 119. 2 9. 2 10. 7,5 10元。60:1060:1070:30 13 12 7. 0 6. 8 7. 9 8.1 6. 61 7.11 4. 06 4.02 O. 40. 60 O. 30. 45 二三O.3 王三O.3 7