东营文化和美食.ppt

感受感受东营文化东营文化 吃遍吃遍东营美食东营美食主讲：张亚男制作：曾翠香资料搜集：于旭惠翟亚娟1吕剧吕剧短穗花鼓短穗花鼓移民文化移民文化2吕剧发源地吕剧发源地东营市东营区牛庄镇时（东营市东营区牛庄镇时（chi)chi)家村是我国家村是我国八大剧种八大剧种吕剧的发源地。吕剧的发源地。吕剧文化艺术节吕剧文化艺术节东营吕剧文化艺术节每三年举办一届东营吕剧文化艺术节每三年举办一届。3姊姊妹妹易易嫁嫁剧剧照照4王小二赶脚王小二赶脚剧照剧照5李二嫂改嫁李二嫂改嫁剧照剧照6李二嫂改嫁剧情介绍讲述的是解放战争时期山东讲述的是解放战争时期山东解放区解放区农村，年轻寡妇李二农村，年轻寡妇李二嫂过着孤苦伶仃的生活，经常受恶嫂过着孤苦伶仃的生活，经常受恶婆婆婆婆的折磨。青年农的折磨。青年农民张小六在劳动生产中帮助她，她也在生活上照顾张小民张小六在劳动生产中帮助她，她也在生活上照顾张小六。二人由此产生了爱情，却受到了旧习惯势力和婆婆六。二人由此产生了爱情，却受到了旧习惯势力和婆婆的反对。的反对。恶婆婆恶婆婆和其族弟李七商定，趁张小六支赴前线和其族弟李七商定，趁张小六支赴前线的时候，另行说媒，破坏李二嫂和张小六的爱情。李二的时候，另行说媒，破坏李二嫂和张小六的爱情。李二嫂参加了妇救会和识字班，在妇女主任的帮助下，冲破嫂参加了妇救会和识字班，在妇女主任的帮助下，冲破了封建势力的束缚，同了封建势力的束缚，同恶婆婆恶婆婆进行了坚决的斗争，终于进行了坚决的斗争，终于和从前线立功回来的张小六结为恩爱夫妻。（像我们东和从前线立功回来的张小六结为恩爱夫妻。（像我们东北的二人转）北的二人转）7“短穗花鼓短穗花鼓”起源于明清时期，起源于明清时期，又名又名“打花鼓打花鼓”，流传于广饶县和，流传于广饶县和东营区盐垛一带。东营区盐垛一带。“短穗花鼓短穗花鼓”原是旧社会流浪艺原是旧社会流浪艺人借以乞讨谋生的民间艺术。人借以乞讨谋生的民间艺术。东营的短穗花鼓是非常珍贵的非东营的短穗花鼓是非常珍贵的非物质文化遗产物质文化遗产 891011东东营营市市是是一一座座地地道道的的石石油油移移民民城城市市，境境内内有有地地方方、油油田田、石石油油大大学学、济济南南军军区区的的生生产产基基地地，被被当当地地人人戏戏称称为为“四四大大家家族族”。在在全全市市约约1 18 80 0万万人人 口口 中中 有有 着着3 3 5 5个个 少少 数数 民民 族族。12东营人来自祖国的四面八方，不同的特东营人来自祖国的四面八方，不同的特色文化在黄河三角洲这片美丽的地方碰色文化在黄河三角洲这片美丽的地方碰撞着、融合着，形成了外来文化与当地撞着、融合着，形成了外来文化与当地“草根草根”文化的共存共荣的特有景象，文化的共存共荣的特有景象，给黄河入口文化注入了新的生机和活力，给黄河入口文化注入了新的生机和活力，丰富了东营文化的内涵，不同时代、不丰富了东营文化的内涵，不同时代、不同地域、不同民族的移民，带着自己的同地域、不同民族的移民，带着自己的文化理念和传统习惯汇聚到黄河三角洲文化理念和传统习惯汇聚到黄河三角洲来，为了共同目标，和睦共处，休养生来，为了共同目标，和睦共处，休养生息，形成了黄河口宽容、和谐、开放的息，形成了黄河口宽容、和谐、开放的文化特质。文化特质。13利津水煎包利津水煎包河口冬枣河口冬枣 黄河口刀鱼黄河口刀鱼 广饶肴驴肉广饶肴驴肉14利津水煎利津水煎 包包始于清代，扬名于民国年间。为发面煎包，分荤、素馅两种，包子下锅后经煮、蒸、煎三道工序而成。其特色在于兼得水煮油煎之妙，色泽金黄，一面焦脆，三面嫩软，皮薄馅大，香而不腻151617182024/5/7周二1920河口冬枣河口冬枣为东营市河口区珍贵的果品资源，因其成熟期晚(10月中旬)而得名。冬枣个大形圆，皮赭红间有青黄，光亮润泽，皮薄肉脆，细嫩多汁，甘甜清香，并含有多种人体所需之氨基酸和维生素，被誉为“中华奇果”“百果之冠”“活维生素丸”。21222324黄河口刀鱼，因其体型酷像一柄尖利的刀而得名，又称为“倒鱼”。黄河口刀鱼腹部呈银白色，像一柄青光闪烁的利刃。黄河口刀鱼洄游到东平湖，每尾雌鱼一次可产下几万只卵。等卵孵化为幼鱼后，又顺黄河来到入海口。刀鱼经过这种往复循环，两三年方可长成成鱼。这里的刀鱼脂肪丰富，奇香无比，且肉质细嫩，味道鲜美。可炸、可炖、可氽丸子都是香鲜并佳，百吃不厌。2526272829广饶肴驴肉广饶肴驴肉肴驴肉广饶城西关福盛馆肴驴肉始于清同治初年，经世代相传成为广饶地方名吃。肴驴肉用料讲究，“肴药”配方独特，制作精细，肉出锅后红中透紫，滑而不腻，质实而不硬，浓香特异，鲜美可口，并具有提神、健胃、壮筋骨之功效。3031323334352024/5/7周二36