GB 31625-2014 食品安全国家标准 食品添加剂 二氢茉莉酮酸甲酯.pdf

书 书 书中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准犌犅 食品安全国家标准食品添加剂二氢茉莉酮酸甲酯 发布 实施中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会发 布书 书 书犌犅 食品安全国家标准食品添加剂二氢茉莉酮酸甲酯范围本标准适用于由正戊醛、环戊酮和丙二酸二甲酯为原料，或者由环戊酮与正戊醛为原料制得的食品添加剂二氢茉莉酮酸甲酯。化学名称、分子式、结构式和相对分子质量 化学名称（ 戊基 氧代 环戊基）乙酸甲酯 分子式 结构式 相对分子质量 （按 年国际相对原子质量）技术要求 感官要求应符合表的规定。表感官要求项目要求检 验 方 法色泽无色至浅黄色状态油状液体将试样置于比色管内，用目测法观察香气花香，茉莉样香气 犌犅 理化指标应符合表的规定。表理化指标项目指标检 验 方 法二氢茉莉酮酸甲酯含量（狑） 反式 顺式 附录、附录酸值（以计） （） 折光指数（ ） 相对密度（ ） 犌犅 附录犃二氢茉莉酮酸甲酯含量的测定犃 仪器和设备犃 色谱仪：按 中第章的规定。犃 柱：毛细管柱。犃 检测器：氢火焰离子化检测器。犃 测定方法面积归一化法：按 中 测定含量。犃 重复性及结果表示按 中 规定进行，应符合要求。食品添加剂二氢茉莉酮酸甲酯典型气相色谱图（面积归一化法）见附录。犌犅 附录犅食品添加剂二氢茉莉酮酸甲酯典型气相色谱图（面积归一化法）犅 食品添加剂二氢茉莉酮酸甲酯典型气相色谱图食品添加剂二氢茉莉酮酸甲酯典型气相色谱图见图 。说明： 反式二氢茉莉酮酸甲酯。 顺式二氢茉莉酮酸甲酯。图犅 食品添加剂二氢茉莉酮酸甲酯典型气相色谱图犅 操作条件犅 柱：毛细管柱， 。或其他等效色谱柱。犅 固定相：苯基甲基聚硅氧烷。犅 膜厚： 。犅 色谱炉温度：程序升温，从 ，速率 ，最后在 保持 。犅 进样口温度： 。犅 检测器温度： 。犅 检测器：氢火焰离子化检测器。犅 载气：纯度 以上的氮气。犅 载气流速： 。犅 进样量： 。犅 分流比： 。