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厨师简历表格大全姓 名xx性 别男民族汉族身 高176 cm体 重66kg政治面貌群众出生年月1989.10.贯 籍甘肃毕业时间2005年户口所在地xx省xx市毕业学校xx省xx中学详细地址xx市xx区xx路xx小区邮政编码xx培训认证获得证书认证等级中技擅长研究开发手 机13646300952电子信箱xxxxxxQ Q详细个人自传1、身体健康，持有健康证及厨师证； 2、自己有3年以上企业食堂工作经验； 4年酒店工作经验3、懂开菜单会炒大锅菜和小锅菜、川菜、家常菜，鲁菜4、诚实，正直，吃苦耐劳，服务意识强5、沟通、协调能力强。表达能力强，具有问题解决能力。6、适应非正常时间内工作。良好的团体合作精神。工作能力及其他专长本人对工作有一定的责任感,对自己要求严格,讲卫生.与同事能够和睦相处,沟通能力强.喜欢发掘新的品种菜系,做到色,香,味,型配方面到位.对控制成本有一定的能力,在不超支的范围内能够把菜系品种做的出来.做的更好.深受同事和客人青睐.受到老板的表扬.配合能力强.有食堂管理、膳食管理工作经验，熟悉食堂管理的相关工作流程，有大型企业后勤管理工作经验； 认真细致，能吃苦耐劳。 实践经历工作时间地区、单位专业2009年11月-2011年12月xxx名人酒店头展2012年2月-2012年12月xxxxx会馆厨师2013年2月 - 至今xxxxxxx会馆厨师自我介绍本人熟练胶东菜.家常菜。擅长威海风味菜。特别是威海土家菜菜系列。水鱼系列。野菌菜系列。火锅坩埚系列。新兼通川菜。海鲜制作。本人一注重厨德，敬岗爱业。以店为家，精打细算为准则。鲁菜，胶东菜的饮食文化发扬光大为宗旨。本人坚信没有良好的品质，酒店就无法立足。没有一流的管理，酒点就没有效益。本人从厨十年来最大的体会就是：为厨先为人，一定要做到勤俭节约精益求精，姓名身份证号4412231985身高体重168cm 61kg近照性别男出生年月1985-10-05籍贯xxxx政治面貌普通群众毕业学校xx中学粤语能力很好学历初中毕业毕业日期1999-07职称厨师外语能力一般现工作单位xxx大酒店换单位原因晋升空间不大联系电话Emailchinaz到位日期待遇要求9000-10000兴趣、爱好听音乐，打羽毛球理想发展方向成为优秀的一等大厨师工作经验起始时间结束时间职位公司名称200220052008200520082011厨师xx酒家xx酒店xxxx太子酒家出品要求 (1)刀工不精、不准出品 (2)味道不正、不准出品 (3)温度不够、不准出品 (4)火候不到、不准出品 (5)菜肴不齐、不准出品 (6)菜肴不洁、不准出品 (7)份量不够、不准出品 (8)颜色不亮、不准出品 (9)装盘不美、不准出品 (10)器皿不整、不准出品 姓 名：*性 别：男贴照片处出生年月：*联系电话： 151*学 历：中技专 业：中式烹调工作经验： 12年民 族：汉毕业学校：*县七中住 址：*电子信箱：*自我简介：1998年 *楼大酒店，*老牌餐饮名店。从水杂房，配菜，炒菜一路走来，奠定基础，直至学有所成！1999年 *酒店，炒锅厨师。在这7年的时间里我们把他从一个20来桌的普普通通的饭店升级为一个拥有50余桌的在当地响当当的餐饮名店！2006年 *人家饭店一厨 。在这二年多的时间里我们在当地激烈的竞争中站稳了脚跟并打响了湘菜的知名度，从而获得了众多食客的一致好评和认可！*府招牌菜；剁椒鱼头，开胃腰花，铁板粉丝，口味蛇，干烧鳊鱼。 求职意向：目标职位：厨师期望薪资：面议工作经历：2006.12-至今*饭店 一灶厨师 教育培训：1995.9-1998.5*县七中专业描述与主修课程：12年厨龄 高三级职称姓 名：*性 别：男贴照片处出生年月：*联系电话： 151*学 历：中专专 业：中试烹调工作经验： 10年民 族：汉毕业学校：新东方住 址：*电子信箱：*自我简介：亚洲神厨，世界华人健康饮食协会理事，北京名人美食保健协会常务理事，中国当代名厨，北京名厨，中国烹饪协会会员，国家高级烹调师，名厨特邀记者！味道2010最佳创新菜金奖得主!2010超级明星厨师表演赛组委会委员，超级明星厨师表演赛上海赛区最佳技术指导，超级明星厨师表演赛北京赛区最佳技术指导，最佳低碳环保成就奖。求职意向：目标职位：娱乐或餐饮管理 | 楼面经理 | 营养师目标行业：旅游酒店餐饮服务期望薪资：面议期望地区：北京 | 湖南省 到岗时间：面议工作经历：2009.11-2010.12*集团餐饮部/行政总厨 职责和业绩：主要接待总监级以上领导，负责管理高管级以上餐厅的各项事务，对各类重要客人的客餐进行管理和营养搭配！2008.1-2009.11*国*大酒店厨师长 职责和业绩：负责成本控制，营运及厨房管理。2005.1-2007.2*温泉大酒店副厨师长 职责和业绩：负责监督并检查食品准备工作的进度与质量，还包括厨房卫生，订货，收验货，以确保中，晚市营运顺畅。2002.8-2005.1*大酒店主厨 职责和业绩：负责营运及准备工作，卫生监控，订货事宜和员工培训。 从无迟到早退，每日坚守岗位，监督并检查食品准备工作的进度与质量，还包括厨房卫生，订货，收验货，以确保中，晚市营运顺畅。每月月底的库存盘点以核算和控制成本，以及协助总厨完成对酒店贵宾客人的接待！出品多道畅销菜，给酒店带来一定效益。2001.5-2002.7大同*鲍鱼厨师 职责和业绩：学习制作经典燕鲍翅（红烧金丝血燕，金汤红花烩极品官燕，古法原只扣干鲍，珍妃菌味活海参，龙皇烩翅，等）受到客人得一致好评。2000.3-2001.4*百味园粤菜厨师 职责和业绩：学到了好多专业知识和管理经验。1997.1-2000.2海关总署*宾馆打荷 职责和业绩：入行学习和掌握了厨房的基本操作和流程。教育培训：2008.9-2009.1新东方专业描述与主修课程：中试烹调-高级烹调师。基本信息个人相片姓名：韩先生性别：男民族：汉族出生年月：1980年9月15日毕业学校：xxx市第一高级中学学历：高中专业名称：酒店管理毕业年份：1997年工作年限：十年以上职称：中级职称求职意向职位性质：全 职职位类别：餐饮/娱乐职位名称：厨师待遇要求：2800-3500元/月 需要提供住房到职时间：可随时到岗技能专长语言能力：普通话 一般计算机能力：差 ;综合技能：教育培训教育经历：时间所在学校学历1994年9月 - 1997年7月xxx市第一高级中学高中培训经历：时间培训机构证书2008年9月 - 2008年12月xxxx财贸学校厨点培训基地中级中式烹调师2009年9月 - 2010年1月xxxx财贸学校厨点培训基地高级中式烹调师工作经历所在公司：95196部队时间范围：1998年12月 - 2000年12月公司性质：国有企业所属行业：其他担任职位：厨师（饮事班长)工作描述：本人诚实勤恳，从事厨艺工作10年。做过饭堂炒菜，大排档快餐等工作。对于在饭堂炒大锅菜工作也较为突出；对于大排档以及各种饭店的菜式配制及炒法都可过关。厨房管理、成本控制、新派粤菜，粤菜，川菜，海鲜.制作，自我创新.从事饮食业这些年，厨班以人性化的管理，积极务实之心而行，总的理念为：以人为本，用心自我，与时代同行，走在时间的前面。 技术过硬有特色 精管理有团队精神。离职原因：退伍所在公司：xxxx大酒店时间范围：2001年7月 - 2002年9月公司性质：合资企业所属行业：餐饮、娱乐、酒店担任职位：厨师(尾三锅）工作描述：本人诚实勤恳，从事厨艺工作10年。做过饭堂炒菜，大排档快餐等工作。对于在饭堂炒大锅菜工作也较为突出；对于大排档以及各种饭店的菜式配制及炒法都可过关。厨房管理、成本控制、新派粤菜，粤菜，川菜，海鲜.制作，自我创新.从事饮食业这些年，厨班以人性化的管理，积极务实之心而行，总的理念为：以人为本，用心自我，与时代同行，走在时间的前面。 技术过硬有特色 精管理有团队精神；离职原因：其他原因所在公司：xxxx酒店时间范围：2003年2月 - 2004年10月公司性质：国有企业所属行业：餐饮、娱乐、酒店担任职位：厨师（前三锅）工作描述：厨房管理、成本控制、新派粤菜，粤菜，川菜，海鲜.制作，自我创新.从事饮食业这些年，厨班以人性化的管理，积极务实之心而行，总的理念为：以人为本，用心自我，与时代同行，走在时间的前面。 技术过硬有特色 精管理有团队精神。离职原因：其他原因所在公司：196医院时间范围：2004年11月 - 2006年8月公司性质：事业单位所属行业：餐饮、娱乐、酒店担任职位：厨师长工作描述：对于在饭堂炒大锅菜工作也较为突出；对于大排档以及各种饭店的菜式配制及炒法都可过关。厨房管理、成本控制、新派粤菜，粤菜，川菜，海鲜.制作，自我创新.从事饮食业这些年，厨班以人性化的管理，积极务实之心而行，总的理念为：以人为本，用心自我，与时代同行，走在时间的前面。 技术过硬有特色 精管理有团队精神。离职原因：其他原因其他信息自我介绍：本人1996年开始从事厨房工作，以诚实勤恳好学的工作态度做过饭堂炒菜，大排档快餐等工作。对于在饭堂炒大锅菜工作也较为突出；对于大排档以及各种饭店的菜式配制及炒法都可过关。从事厨艺工作10年以来，厨房管理、成本控制、新派粤菜，粤菜，川菜，海鲜.制作，自我创新.从事饮食业这些年，厨班以人性化的管理，积极务实之心而行，总的理念为：以人为本，用心自我，与时代同行，走在时间的前面。 技术过硬有特色 精管理有团队精神；发展方向：本人诚实勤恳，从事厨艺工作10年。做过饭堂炒菜，大排档快餐等工作。对于在饭堂炒大锅菜工作也较为突出；对于大排档以及各种饭店的菜式配制及炒法都可过关。厨房管理、成本控制、新派粤菜，粤菜，川菜，海鲜.制作，自我创新.从事饮食业这些年，厨班以人性化的管理，积极务实之心而行，总的理念为：以人为本，用心自我，与时代同行，走在时间的前面。 技术过硬有特色 精管理有团队精神。其他要求：如贵单位有想接纳本人的兴趣的话，只希望每月能有2-4天的休息日以及能够免费提供食宿。联系方式其中专业理论知识内容包括：保安理论知识、消防业务知识、职业道德、法律常识、保安礼仪、救护知识。作技能训练内容包括：岗位操作指引、勤务技能、消防技能、军事技能。二培训的及要求培训目的安全生产目标责任书为了进一步落实安全生产责任制，做到“责、权、利”相结合，根据我公司2015年度安全生产目标的内容，现与财务部签订如下安全生产目标：一、目标值：1、全年人身死亡事故为零，重伤事故为零，轻伤人数为零。2、现金安全保管，不发生盗窃事故。3、每月足额提取安全生产费用，保障安全生产投入资金的到位。4、安全培训合格率为100%。二、本单位安全工作上必须做到以下内容： 1、对本单位的安全生产负直接领导责任，必须模范遵守公司的各项安全管理制度，不发布与公司安全管理制度相抵触的指令，严格履行本人的安全职责，确保安全责任制在本单位全面落实，并全力支持安全工作。 2、保证公司各项安全管理制度和管理办法在本单位内全面实施，并自觉接受公司安全部门的监督和管理。 3、在确保安全的前提下组织生产，始终把安全工作放在首位，当“安全与交货期、质量”发生矛盾时，坚持安全第一的原则。 4、参加生产碰头会时，首先汇报本单位的安全生产情况和安全问题落实情况；在安排本单位生产任务时，必须安排安全工作内容，并写入记录。 5、在公司及政府的安全检查中杜绝各类违章现象。 6、组织本部门积极参加安全检查，做到有检查、有整改，记录全。 7、以身作则，不违章指挥、不违章操作。对发现的各类违章现象负有查禁的责任，同时要予以查处。 8、虚心接受员工提出的问题，杜绝不接受或盲目指挥；9、发生事故，应立即报告主管领导，按照“四不放过”的原则召开事故分析会，提出整改措施和对责任者的处理意见，并填写事故登记表，严禁隐瞒不报或降低对责任者的处罚标准。 10、必须按规定对单位员工进行培训和新员工上岗教育；11、严格执行公司安全生产十六项禁令，保证本单位所有人员不违章作业。 三、 安全奖惩： 1、对于全年实现安全目标的按照公司生产现场管理规定和工作说明书进行考核奖励；对于未实现安全目标的按照公司规定进行处罚。 2、每月接受主管领导指派人员对安全生产责任状的落