DB 3307∕T 112-2020 茭白生产全产业链管控技术规范(金华市).pdf

.:3307省金华市地方标准nU八艺nU工-日八艺知少j门U.，月月.。八尸O6n匕,5tlse侣e陈F)lC义上矛山I(C叼川月DB3307/T112一2020菱白生产全产业链管控技术规范Te c h n i c a ls p e c i f i c a t i o nf o rt h ew h o l ei n d u s t r i a lc h a i nm a n a g e m e n ta n dc o n t r o lo fw a t e rb a m b o o2020一12一25发布2021一01一25实施金华市市场监督管理局发布.DB3307/T112一2020目次前言.H1范围.12规范性引用文件.13术语和定义.14基地选择.15育苗.26栽培管理.27病虫防控.28采前检测.39采收要求.310采后处理.311投入品管理.412质量追溯.413清洁管理.4附录A（资料性）菱白主要病虫害防治用药建议.6A.1菱白主要病虫害防治用药建议.6附录B（规范性）禁止在菱白上使用的农药.7B.1禁止在菱白上使用的农药.7DB3307/T112一2020士一口一Rl J本文件按照GB/T1.1一2020标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由金华市农业农村局提出并归口。本文件起草单位：金华市农产品质量安全中心、金华市农业科学研究院、磐安县蔬菜技术推广站、金华市金东区陈卫明家庭农场、磐安县台地生态农场。本文件主要起草人：吾建祥、杨德毅、陈加多、杨梦飞、李怡鹏、张雷、吴瑛莉、刘莉、马蜻好、虞冰、张尚法、陈卫明、楼桃良。DB3307/T112一2020菱白生产全产业链管控技术规范范围本文件规定了菱白生产的基地选择、育苗、栽培管理、病虫防控、采前检测、采收要求、采后处理、投入品管理、质量追溯、清洁管理。本文件适用于菱白的生产。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB3095环境空气质量标准GB5084农田灌溉水质标准GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）GB/T18877有机无机复混肥料GB/T23349肥料中砷、锅、铬、铅、汞含量的测定NY/T496肥料合理使用准则通则NY525有机肥料NY/T1276农药安全使用规范总则NY/T1655蔬苹包装标识通用准则NY/T1834菱旧等级规去片NY/T2723菱白生产技术规恶NY/T2798.1无公害农产品生产质量安全控制技术规范第1部分：通则NY/T3416菱白储运技术规范NY5010无公害农产品种植业产地环境条件3术语和定义本文件没有需要界定的术语和定义。4基地选择基地选择主要风险因子及控制要点见表1。表1基地选择主要风险因子及控制要点DB3307/T112一2020序J，万幽关键点主要风险因子土壤、空气、灌溉水重金属、农药残留、气污染物控制措施a）产地环境应符合NY/ T2798.1和NY5010的相关要求；大b）土壤应符合GB哪18的要求，空气质量应符合GB3095的要求，灌溉用水应符合GB5084的要求；c）土壤保水性好，有机质含量3以上、p H值5.5一7为宜；d）水源丰富、排灌便利。5育苗育苗主要风险因子及控制要点见表2。表2育苗管理主要风险因子及控制要点序J，万产关键点主要风险因子品种2种苗种苗纯度、检疫性病虫3育苗技术控制措施a）选用抗病性、抗逆性较强的品种；b）单季菱白品种宜选用金菱1号、丽菱1号等；c）双季菱白品种宜选用浙菱7号、浙菱8号和龙菱2号等。a）繁殖器官采集要求品种纯度高，无检疫性病虫害；b）种苗繁殖期间，无检疫性病虫害。a）带胎育苗、二段育苗等育苗，按照NY/T2723进行；b）蔓管育苗：菱白采收盛期，在土表以下3c m处带根割取结菱整齐、生长健壮的蔓管，剥去叶鞘，芽朝两侧平铺于畦面，水平间距5Cm，蔓管上表面与畦面齐平。育苗后3Od一40d，按节剪下移栽。6栽培管理栽培管理主要风险因子及控制要点见表3。夫3栽培管理主要风险因子及控制要点序号关键点王要风阮因子栽种密度病虫源2水分管理病虫源、农药残留3施肥重金属、致病微生物控制措施a）栽种密度：单季菱白宽窄行种植，宽行行距80c m一10Oc m，窄行行i距35。11，一45Cm，株距35Cm一45Cm；双季菱白等行距种植，行距90Cm一IOC,:1.1，株距，Co m一50c m;b）苗高加：111一30、，户户司苗，控制每墩苗数，单季菱白6株一10株，双季菱白巧株一肠枉c）保持通风透光，减少病了信害。按照NY/T2723的规定。a）基肥：施用商品有机肥500k g。67m 2一1。k g/667m 2，三元复合肥(N+PZo s+KZo)45%)40k g/667m 2;b）追肥：缓苗后施用尿素7.5k g/667m 2一10k g/667m 2，间隔l o d一15d后，施用复合肥20k g/667m 2一30k g/667m 2，采收期间视情施用复合肥。7病虫防控DB3307/T112一2020病虫草害综合防控主要风险因子及控制要点见表4。表4病虫草害综合防控主要风险因子及控制要点序号关键点主要风险因子控制措施1清洁田园采收后及时清理菱白秸秆，腐熟还田或带出田外集中处理。2栽前消毒翻耕前撒施50k g/667而生石灰，减少病虫源。病虫源、草害、农药残留、生物危害3绿色防控a）根据菱白主要病虫预测预报，制定病虫害防治方案；b）采用杀虫灯、昆虫性诱剂诱杀二化螟等害虫；c）施茶籽饼20k g/667而一30k g/667而，防治福寿螺；d）种植香根草或释放赤眼蜂，防治螟虫。田间释放丽蚜小蜂防治长绿飞虱。田埂种植芝麻等蜜源植物。8采前检测采前检测主要风险因子及控制要点见表5。表5采前检测主要风险因子及控制要点序号关键点主要风险因子控制措施1生产档案农药残留采收前应检查生产档案记录，规范农药使用安全间隔期。2产品检测农药残留、重金属采收前宜对菱白进行农药残留等检测，产品检测合格后方可上市销售。9采收要求采收管理主要风险因子及控制要点见表6。表6采收管理主要风险因子及控制要点序号关键点1采收时间盆一要风险因子农约咙留控制措施壳菱肉质茎露白小于0.5Cm时采收，l d一Zd采收一次。2采收方式生物毒詹、a）采用清洁卫生的采收工具及容器；汉巧残召.一、_一竺型父时发现病株应带出 园外集中处理。10采后处理采后处理主要风险因子及控制要点见表7。序号关键点分级包装储藏与运输产品标识表7采后处理主要风险因子及控制要点主要风险因子控制措施农药残留、防腐剂、致a）菱白产品分级按照NY/ T1834的规定；病微 生物、生 物 毒b）包装材料及包装容器按照NY/T1655的规定。素、物理污染、化学污储藏与运输方法按照NY/T3416进行。染包装产品应附有食用农产品合格证。DB3307/T112一202011投入品管理农业投入品主要风险因子及控制要点见表8。表8农业投入品主要风险因子及控制要点序号关键点主要风险因子肥料重金属、致病微生物、生物毒素2农药农药残留控制措施a）肥料的采购、储存应符合NY/T2798.1的相关要求；b）肥料使用按照NY/T496的要求，宜使用有机肥、测土配方施肥，肥料的重金属含量应符合NY525、GB/T23349、GB/T18877的规定。a）农药的采购、储存应符合NY/T2798.1的相关要求；b）使用在菱白上己登记的农药（见附录A);c）国家禁止使用的农药，按照附录B的要求；d）应掌握施药产品种类、剂量（浓度）、施药次数和安全间隔期，提倡交替轮换使用不同作用机理的农药品种，菱白孕菱期慎用杀菌剂；e）农药安全使用按照NY/T1276规定。12质量追溯质量追溯主要风险因子及控制要点见表9。序号关键点表9质量追溯主要风险因子及控制要点主要风险因子控制措施a）及时记载施肥记录，包括所施肥料的产品名称、有效成分含量、生产企业名称、登记证号以及施肥地点、施肥日期、施肥量、施肥方法、施月巴人员等信息；档案记录档梨：乙录缺少之2质量追溯产品不可追溯b）及时记载农药使用档案，包括使用农药的生产企业名称、产品名称、有效成分及含量、登记证号、安全间隔期以及施药时间、施药地点、施药方法、施用量、稀释倍数、施药人员等信息；C）完善投入品的入库出库管理，及时记载栽培管理和销售记录包括投物品的品种、来源、数量、购买时间与地点、用法、使用时间，种植管哩操卜的讨间、方法、气候条件，收获时间、方法、操作人员，产品销售等；d）生产周明结芽后一冷案保存2年以上。a）产品宜通过质量证；b）建立产品追溯体系，实砚产品可鸿溯；C）建立生产、运输流通、销售环节件信息互联互通，实现产品全程质量管控。13清洁管理清洁管理主要风险因子及控制要点见表10。表10清洁管理主要风险因子及控制要点DB3307/T112一2020序号关键点主要风险因子废弃物处理废弃农药瓶（袋）等农田废弃物控制措施将使用过的塑料膜、农药瓶（袋）、农用塑料包装物等田园废弃物分类投放和回收处置。2清洁田园做好田园各类设施的修建、维护，清除病虫植株体和田间杂草。DB3307/T112一2020附录A（资料，l生）菱白主要病虫害防治用药建议A.1菱白主要病虫害防治用药建议菱白主要病虫害防治用药建议见表A.1。表A.1菱白主要病虫害防治用药建议防 治对象农药通用名制剂用药量或施用浓度使用方法每季最多使用次数2安 全间隔期（d)胡麻斑病丙环哩25乳油15m L/667m 2一20m L/667m 2孕菱 期是否可用牙丈口咪鲜胺25乳油50m L/667m 2一80m L/667m 2井冈霉素5可湿性粉剂500倍液一800倍液纹枯病曝吠酞胺30悬浮剂2000倍液一2500倍液曝嗦酮65可湿性粉剂（巧一20)g /667m长绿飞虱嚎虫嗦毗蚜酮氯虫苯甲酞胺”曝虫嗓阿维菌素_，卜_,，、卞甲氦基刘维菌素 苯甲酸士卜门11苏云金杆菌25水分散粒剂5000倍液一8333倍液25可湿性粉剂1666倍液一2500倍液40水分散粒剂3333倍液一5000倍液只乳油35m L/667m旦一50m L/667m之发病初期喷雾发病初期喷雾发 病初期喷雾，10d一巧d后再喷1次发病初期喷雾2龄一3龄若虫盛发期喷雾2龄一3龄若虫盛发期喷雾2龄一3龄若虫盛发期喷雾孵化高峰期喷施孵化高峰期喷施二化螟2微乳剂35;i,_妈,n Z一50m L/667m Z孵化高峰期喷施32000工U/m g 333倍液已叨倍户夜孵化高峰期喷施DB3307/T112一2020附录B（规范，l生）禁止在菱白上使用的农药B.1禁止在菱白上使用的农药根据国家相关规定，以下农药禁止在菱白上使用：六六六、滴滴涕、毒杀芬、艾氏剂、狄氏剂、除草醚、二嗅乙烷、杀虫眯、敌枯双、二嗅氯丙烷、汞制剂、砷、铅、氟乙酞胺、毒鼠强、氟乙酸钠、甘氟、毒鼠硅、甲胺磷、甲基对硫磷、对硫磷、久效磷、磷胺、苯线磷、地虫硫磷、甲基硫环磷、磷化钙、磷化镁、磷化锌、硫线磷、蝇毒磷、治螟磷、特丁硫磷、氯磺隆、甲磺隆、胺苯磺隆、福美肿、福美甲肿、八氯二苯醚、百草枯、三氯杀瞒醇、甲拌磷、甲基异柳磷、内吸磷、灭线磷、硫环磷、氯哩磷、涕灭威、克百威、毒死蟀、三哩磷、灭多威、氟虫睛、嗅甲烷、氯化苦、氟苯虫酞胺、氧乐果、水胺硫磷、杀扑磷、磷化铝、硫丹、2,4一滴丁酷、林丹（Y一六氯环己烷）、氯丹、异狄氏剂、七氯、六氯代苯（六氯苯）、灭蚁灵、乐果、丁硫克百威、乙酞甲胺磷国家新禁用农药自动录入。