DB34∕T 2549-2015 有机鸡蛋生产技术规程.pdf

ICS 65.030.30 B 43 DB34 安徽省地方标准 DB 34/T 25492015 有机鸡蛋生产技术规程 Technical regulations for Production on Organic Eggs 文稿版次选择 2015 - 12 - 30 发布 2016 - 01 - 30 实施安徽省质量技术监督局 发 布 DB34/T 25492015 I 前 言 本标准按照 GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。 本标准由灵璧县林汇家禽育种有限责任公司提出。 本标准由安徽省农业标准化技术委员会归口。 本标准起草单位：灵璧县林汇家禽育种有限责任公司、宿州市畜牧兽医科学研究所、灵璧县市场监督管理局、灵璧县畜牧兽医水产局。 本标准主要起草人：李尚敏、张良林、王佳、王平、赵国栋、吕占领、杨敏、陈军辉。 DB34/T 25492015 1 有机鸡蛋生产技术规程 1 范围 本标准规定了有机鸡蛋生产的场地环境要求、饲养条件、引种、饲养管理、疫病防制和档案管理。 本标准适用于有机鸡蛋生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。 凡是注日期的引用文件， 仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 3095 环境空气质量标准 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 15618 土壤环境质量标准 GB 18596 畜禽养殖业污染物排放标准 GB 16548 病害动物和病害动物产品生物安全处理规程 GB 16549 畜禽产地检疫规范 GB/T 19630.1 有机产品 第1部分:生产 HJ/T 80 有机食品技术规范 DB34/T 1283 淮北麻鸡商品鸡饲养管理规程 3 场地环境要求 3.1 鸡场土壤环境质量应符合 GB 15618 中的二级标准。 3.2 环境空气质量应符合 GB 3095 中二级标准的要求。 3.3 饮水质量应符合 GB 5749 的规定。 3.4 地势平坦或缓坡，与非有机生产体系之间有界限明确的缓冲带。 4 饲养条件 4.1 转换期 饲料生产基地的转换期应符合 GB/T 19630.1 的要求，蛋鸡转换期应不少于 6 周。 4.2 饲料和饲料添加剂 4.2.1 选购的原料应来源于已认定的有机产品及其副产品。 4.2.2 饲料生产基地与周围常规生产区域应设置有效的缓冲带或物理屏障，避免受到污染。 4.2.3 生产饲料、饲料添加剂等时，均不得使用转基因生物或其产品。 4.2.4 饲料参照所饲养鸡品种的营养需要配制。 DB34/T 25492015 2 4.3 鸡只的饲养环境 应符合 GB/T 19630.1 的要求。 5 引种 5.1 应引入通过认证的有机鸡只。 5.2 常规鸡只，应来自获得种畜禽生产经营许可证的种鸡场，鸡龄不超过 18 周龄。 5.3 所有引入鸡只均按 GB 16549 的规定进行检疫。 6 饲养管理 6.1 饲养方式 育雏期采用地面平养、网上平养方式，育成期、产蛋鸡采用关放模式饲养。 6.2 育雏期的饲养管理 育雏期的饲养管理参照 DB34/T 1283 相关规定执行。 6.3 放养期饲养管理 6.3.1 放养日龄 开始放养日龄夏季 35 日龄，春秋季 45 日龄，冬季 5060 日龄。 6.3.2 放养场地的选择 应选择地势高燥、避风向阳，面积不低于 4/只。场地四周设置隔离围网。 6.3.3 饲养密度 育成鸡 5只/8只/，产蛋鸡 4只/5只/。 6.3.4 调教 用同一信号（如口哨、敲击声）引导雏鸡早晨出舍、中午采食、傍晚归舍，反复训练 5 天7 天。 6.4 光照 育成鸡采取自然光照；产蛋鸡自然光照结合补光，光照时间每天不超过 16 小时。 6.5 饮水与饲喂 饮水器具、料桶、食槽数量充足，固定位置，自由饮水采食。 6.6 鸡蛋的收集、包装、运输 6.6.1 定时检出产蛋窝内的鸡蛋，及时捡回窝外鸡蛋。 6.6.2 捡蛋时将破蛋、砂皮蛋、软蛋、畸形蛋单独存放，不作鲜蛋销售。 6.6.3 鸡蛋包装、运输应符合 HJ/T 80 的要求。 DB34/T 25492015 3 7 疫病的防制 7.1 免疫 按正常免疫程序使用疫苗预防接种，除国家强制免疫疫苗外，不得使用基因工程疫苗。 7.2 消毒 分区域消毒，将鸡场划分为不同区域，将鸡群迁出消毒区，每周消毒一次，并定期清理粪便。 7.3 疫病防治 7.3.1 疫病及有害生物的防治符合 GB/T 19630.1 的相关要求。 7.3.2 鸡只不应进行断喙、断趾、剪羽等非治疗性手术。 7.4 病死鸡及废弃物处理 7.4.1 病、死鸡处理 病死鸡尸体按照 GB 16548 的规定进行处理。 7.4.2 废弃物处理 应保证畜禽粪便的贮存设施有足够的容量， 并得到及时处理和合理利用， 鸡场污染物排放须达到 GB 18596 要求。 8 档案管理 应做好生产档案档案记录，记录资料包括引种、饲料、用药、免疫、发病和治疗情况、饲养日记等。记录资料至少保存留 5 年。 _