华池县柴胡与荞麦间作套种栽培技术.pdf

-62-2023年第10期总第663期华池县属黄土高原沟壑区，境内四季分明，土地资源丰富，年平均气温7.8，年日照总时数2 244 h，10 有效积温2 887，年降水量380510 mm，生态气候多样，中药材种类繁多，是我国西北地区重要的中药材产区之一，也是柴胡的适宜产区。据华池县志记载，华池县出产中药材约571种，其中植物药材528种，68种载入中华药典，26种为国家出口中药材，野生中药材资源丰富，尤其是东部子午岭林区盛产中药材，有“陇东天然中药库”之称。甘肃数字本草、陕西盘龙药业有限公司对华池县中药材种质资源调查摸底和取样化验分析的结果显示，华池县气候、土壤适合中药材生产，生产出的黄芪、黄芩、甘草、柴胡、党参、板蓝根等中药材中的重金属、农残等符合国家规定标准，主要成分含量达到或超过中华药典2015版标准。华池县立足子午岭林缘区独特的资源禀赋和气候优势，因地制宜，精准“把脉”，积极推进中药材差异化发展。近年来，华池县中药材种植面积达到8 000 hm2以上，其中柴胡种植面积2 000 hm2以上，占全县中药材种植总面积的25%，是华池县中药材种植的主要品种之一。随着柴胡种植面积的不断增大、市场价格的逐渐升高，柴胡的生产效益越来越好，是十分具有市场价值的中药材品种。但在栽培过程中由于柴胡种子生长发育速度较慢，很难出全苗，影响了柴胡的种植效益。为了提高柴胡的种植效益，华池县在生产实践中不断探索，探索柴胡与玉米、大豆、糜谷、荞麦等作物间作套种栽培技术，以提高农作物产量，获取更高的经济效益。实践证明，柴胡与荞麦间作套种栽培技术的生产效益最好，在间作过程中荞麦为柴胡遮阴，营造了一个适宜柴胡生长的条件，在田间形成一个小气候环境，不仅解决了柴胡苗期生长遮阴保湿难的问题，而且有利于保全苗，确保了柴胡的收益，同时又合理利用了土地资源，实现作者简介：李海萍，农艺师，主要从事农业技术推广与中药材产业培育工作。E-mail：通信作者：杜永生，高级农艺师，主要从事农业技术推广工作。E-mail：收稿日期：2023-05-17华池县柴胡与荞麦间作套种栽培技术李海萍1，杜永生1*，李建霞1，付晔2（1.甘肃省华池县农业技术推广中心，甘肃 华池 745600；2.甘肃省华池县农村合作经济经营管理局，甘肃 华池 745600）摘要：柴胡是华池县种植的主要中药材品种之一，其发芽期和苗期喜中度荫蔽，成年植株生长需要充足阳光。但由于柴胡种子发芽慢，很难实现田内全苗，严重影响了柴胡的种植效益。华池县根据当地自然资源和生产实际，通过不断的探索实践，发现柴胡与直立性强的作物荞麦间作套种能很好地解决柴胡苗期遮阴保湿的难题，利于保全苗的同时又不影响当年套种作物荞麦的产量。本文总结了柴胡与荞麦间作套种栽培技术，既促进了柴胡增产增收，又帮助农户增加了经济收入，为本县及周边地区相关农业生产提供科学依据。关键词：柴胡；荞麦；套种；栽培技术中图分类号：S567文献标识码：A文章编号：1003-6997（2023）10-0062-04-63-柴胡和荞麦共同增产增收的效果。该套作技术采取药粮间作、两年三收（或三年二收）的种植模式，即第一年荞麦地套播柴胡，保证柴胡全苗，且苗期的基本生长不影响荞麦生长，当年正常收获荞麦；第二年管理柴胡，间苗追肥，确保柴胡生育期的正常生长，变柴胡两年一收为两年荞麦、柴胡两收，达到增产增收效果；第二年秋后至第三年早春清明前收获柴胡，或第三年910月收获柴胡。柴胡在第二年平均干货产量可达1 515 kg/hm2，年平均收入可达45 000元/hm2。本文就柴胡与荞麦间物套种栽培技术总结如下，供广大药农参考。栽培技术1.1 选地和整地柴胡适宜温暖、湿润的自然条件，适应性强，有着耐寒冷、耐干旱、怕水涝的特性，可以在-40 环境下安全越冬1。选地一般对茬口选择不是很严格，但不宜多年连作，上茬作物以豆类、马铃薯、玉米、小麦、糜谷、油菜等为宜，忌选同科属作物；在没有任何污染源的基础上，选择土质良好、排水畅通及地面较平整或地势坡度小于20以下的地块，勿选低洼积水、地下水位高、土壤湿度大的地块。柴胡、荞麦根系发育弱，顶土能力差，不易出全苗，在确定种植地后，要深翻土壤、整平耙细，清除田间杂物，并按要求深耕灭茬、精细整地，做到土壤疏松、平整细碎、纳水蓄墒、抢墒播种。整地质量差易缺苗断垄，进而影响产量，因此抓好耕作整地这一环节是保证柴胡全苗的主要措施2。1.2 施肥柴胡生育期至少23年，而荞麦生育期为1年，生长速度快，需肥集中，根部追肥困难。因此要在播种前结合整地，一次施足底肥。一般施优质腐熟农家肥30 00045 000 kg/hm2、尿素120150 kg/hm2、过磷酸钙450600 kg/hm2、草木灰450600 kg/hm2或硫酸钾6075 kg/hm2，或高浓度硫酸钾复合肥（17-17-17）750 kg/hm2，或施可丰缓释肥（15-15-15）600 kg/hm2，均匀撒施后及时机械深耕或旋耕，耕作深度为2530 cm，耕后耙耱整平。1.3 种子选择及处理柴胡选种：选择籽粒成熟饱满无虫害的种子用于生产，以保障药材的产量与品质。春播时将种子用常温水（30 温水）浸泡24 h，中间更换一次水，用水浸种可以除去漂浮的瘪粒、小果柄等杂质，以提高种子的纯净度；若用0.1%的高锰酸钾溶液浸种可以起到杀菌的作用；用湿沙层积法也能够提高种子发芽率。荞麦选种：选用当地抗性好、高产优质的品种。华池县荞麦主体品种选用西农9978、西农9976、榆荞4号、平荞2号，搭配北海道和当地红花荞等品种。荞麦播前种子必须经过风选、筛选后，再用50%盐水或30%黄泥水选种，选择籽大粒饱的籽粒作种子，晒种12 d，提高种子活力，保证全苗；用35 温水、0.1%0.5%的硼酸溶液、0.4%的磷酸二氢钾溶液或5%10%的草木灰浸出液浸种1015 min，可提高种子发芽率，有一定增产作用3。1.4 套种方法柴胡与荞麦套种在6月下旬至7月上旬播种为宜，将柴胡与荞麦同时播种。在整平的地块上先播种荞麦，播种量要根据当前土壤条件、作物品种、种子质量、种植模式和播种密度确定。在肥力好的地块适当降低密度，肥力差的地块适当加大密度；晚熟品种留苗要稀，早熟品种留苗要密；条播植株宜稀，点播植株宜密。在一般情况下，要抢墒适时播种，山洼地采用山地水平沟种植，控制行距为3050cm，播种量4560 kg/hm2，保苗90万100万株/hm2。播后不要耙耱，然后在荞麦行间播种柴胡，首先将柴胡种子与23倍量细土和少量的草木灰拌匀，再在荞麦行间开沟播种，开沟深度为2.53.0 cm，一般柴胡种子播种量为37.545.0 kg/hm2，保苗100万130万株/hm2，按播种量将拌好的柴胡种子均匀播下，播后覆土1.52.0 cm，稍加镇压4。田间管理2.1 苗期管理柴胡与荞麦顶土能力弱，播种后遇雨土壤易板结，影响出苗，因此下雨后可用钉耙轻轻耙地，破除板结，疏松地表，以利出苗。作物科学-64-2023年第10期总第663期2.2 除草柴胡幼苗期生长缓慢，此时各种杂草生长较快，应及时松土除草。植株的生长随着气温的升高而逐渐加快，但若气温升到35 以上植株生长就会受到抑制。柴胡植株一般在69月生长最快，到生长后期根的生长速度增快。人工栽培柴胡生长发育期最少需2年，在第一年人工荞麦收获后，柴胡留低茬，及时拔除杂草，不要割伤柴胡茎叶，严防人畜践踏；第2年、第3年春季至夏季在柴胡种植地块浅锄12次进行除草。2.3 间苗、补苗柴胡种子在温度达到18 左右就可以发芽，一般2025 d出苗，荞麦810 d出苗，待柴胡在株高56 cm时进行间苗、定苗，每穴1株，株距46 cm，不宜过密，防止倒伏，断苗处要及时补栽。2.4 控茎、促根柴胡以根部入药为主，地上部分的茎秆不宜过高，过高遇风雨易倒伏，在生长期间要注意控制茎部生长，中耕除草时，注意给根部培土，以促进根部生长。当株高长到3540 cm时开始打顶，以防徒长，同时要及时除去多余的丛生基芽，促使根部快速生长，提高柴胡的产量和品质。2.5 追肥柴胡分蘖期施少量氮肥，以促进生长发育需要，根部追施氮肥150225 kg/hm2；柴胡开花期以磷、钾肥为主，因为磷肥有助于营养物质的积累，钾肥能增加植株的抗性，可使用浓度为0.3%0.5%的磷酸二氢钾进行叶面喷肥，或者1%2%的磷、钾肥的水溶液进行根部浇灌，低浓度的叶面喷肥既利于植物的吸收利用，又不易造成土壤碱化；荞麦生长自始花期至盛花期叶面喷施0.4%磷酸二氢钾溶液，若叶片尖端出现黄斑，则可在100 kg的磷酸二氢钾溶液中再加尿素1 kg混合喷雾，每隔710 d喷1次，连喷23次，防止生育后期脱肥，起到防早衰、保丰收的作用。2.6 排湿柴胡与荞麦喜欢在湿润的环境下生长，最忌地内积水浸渍，在雨季来临之前，要及时清理地内杂草垃圾，确保排水畅通，减少病虫害发生。2.7 除秧当年抽茎的柴胡植株在孕蕾期将其割去，以促进根的生长发育，一般割23次。准备留种的植株第2年不除秧，在第2年9月上中旬、90%种子达到成熟时，开始收获种子，将地上部分割除，注意留茬46 cm；对不留种的植株，在株高3540 cm时进行除秧，留茬15 cm左右。78月是柴胡生长旺盛期，应对根部进行少量的培土，同时注意排水，防止烂根，雨天过后要及时松土，增加土壤的透气性，以减少病虫害的发生率。平时注意多观察，发现病虫害要及时对症防控，防止蔓延。病虫害防治3.1 防治方法按照“预防为主，综合防治”的防治方针，以“减控农药，提质增效”为目标，针对柴胡与荞麦地块病虫发生的不同情况，采取以农业防治为基础，物理防治为核心，生物防治、化学防治为辅助的综合措施，保障粮食作物及药材产量、质量及生态环境安全。3.2 农业防治要加强栽培管理，优选抗病种质，合理轮作倒茬，并注意适期播种，避开病虫害高发期；及时清除田间地头的杂草、病枝、病芽、病虫叶、病虫梢，集中烧毁或深埋，并用生石灰对土壤进行消毒。在柴胡与荞麦套种期间，严禁使用对柴胡有害的各类农药，若发现荞麦发生病虫害时应采取人工捕虫或清除病株病叶等措施，成熟后及时收割打碾。3.3 物理防治在整地或中耕除草时，采取人工捕杀地下害虫或用频振式诱虫灯诱杀害虫。34月上旬安装诱虫灯，安装高度以距地面1.5 m左右为宜，选用功率15 W的灯管即可，一般单灯控制半径在100 m左右，控制面积2.53.5 hm2。4月中下旬开始，在田间安插20 cm25 cm或25 cm30 cm规格的黄板600张/hm2左右诱杀蚜虫，悬挂高度要比植株高出15 cm左右，到6月下旬，收回黄板及时进行处理。-65-3.4 生物防治保护和利用瓢虫、草蛉、小花蝽等天敌控制害虫；选用多抗霉素、地衣芽孢杆菌等防治斑枯病、根腐病；利用同类昆虫的雌性激素来诱杀害虫的雄虫；利用病原微生物防治杂草；利用一些植物次生物质在光照下对害虫、病菌的毒效作用防治病害；利用对昆虫具有杀卵、引诱作用的精油抑制昆虫生长发育等。3.5 化学防治防治柴胡斑枯病可在发病前用11160波尔多液，发病后用40%代森锌1 OOO倍液或50%多菌灵600倍液防治23次，每次间隔710 d；防治锈病可在发病时用25%的粉锈宁800倍液；防治蚜虫可在初盛期喷8%氯氟噻虫胺悬浮剂300450 g/hm2、70%吡虫啉水分散粒剂3060 g/hm2、15%噻虫高氯氟悬浮剂187.5225.0 g/hm2喷雾防治。黏虫、荞麦钩翅蛾是荞麦的主要害虫，防治黏虫可用40.7%毒死蜱8001 500倍液、50%辛硫磷或40%乐果1 5002 000倍液、2.5%敌杀死乳油或20%杀灭速丁乳油2 0002 500倍液喷雾防治；防治荞麦钩翅蛾可用1.5%高效氯氟氰菊酯悬浮剂1 0001 500倍液，或16 000 IU/mg苏云金杆菌可湿性粉剂3 0004 500 g/hm2喷雾防治，每隔1周喷1次，连续喷3次5。留种技术4.1 单独留种首先是要稀植，第1年要加强水肥管理，培育壮苗，以后每年花期要注意水肥管理，适当增施磷、钾肥，并及时清除病残株。适当疏花，尤其在末花期，使根部提供的营养物质供给留种部分发育期使用，可使籽粒饱满，且成熟期一致，从而提高种子的粒重和发芽率。4.2 选择留种在单独留种的基础上，选择生命周期旺盛的植株留种，柴胡生命周期为68年，24年生的植株处于生命周期的旺盛期，所结种籽粒大、饱满、生命力强，是留种的最佳选择。株龄越大，所结种子的抗性相对减弱，发芽率相对较低，因此不留作种源。以上两者相辅相成，密不可分。此外还可以采取杂交育种、定期更换异地种子等方法进行留种。当有85%的种子由青色转为黄褐色或者褐色时进行收割，人工或机械脱粒，除净各种杂质，稍加晾晒后，置于阴凉通风处储存待用。适时采收荞麦花期长，成熟不一致，早花先熟，晚花晚熟，因此若收获过早导致籽粒不饱满，则会影响荞麦产量；收获过晚则中下部易落粒。一般在9月下旬霜冻来临前、全株70%以上的籽粒成熟时收获，应及时采用人工镰刀或背负式小型转盘收割机收获，对留种田要采取单收、单打、单贮藏，防止机械混杂6。柴胡播种后第2年1011月地上部分枯萎后收获，也可以在第3年收获。柴胡收获时，用打草机将地上部分的茎叶割除，机械采收挖起全株，将挖出的根除去泥土、剪掉芦头，晒至七八成干时剪去侧根及须根，分等级捆成小捆再阴干即成。参考文献1董珍.柴胡高产栽培技术J.农业科技与信息,2010(19):39-40.2冯新花.旱地柴胡高产栽培技术J.新农业,2022(8):51-52.3王静,周永升.华池县旱地荞麦丰产栽培技术J.农业科技与信息,2018(14):21-22.4马林,谯显明,杜永生,等.华池县旱地荞麦生产技术规范J.甘肃农业科技,2006(11):48-49.5史金玉,董凯.柴胡栽培与病虫害防治技术研究J.种子科技,2022,40(10):19-21.6李南.柴胡栽培与采收加工技术J.农业科技与信息,2000(9):34-35.（编辑 张璐）作物科学