收藏 分销(赏)

餐厅收银员工作流程及服务导.doc

上传人:天**** 文档编号:1733708 上传时间:2024-05-08 格式:DOC 页数:3 大小:18.50KB
下载 相关 举报
餐厅收银员工作流程及服务导.doc_第1页
第1页 / 共3页
餐厅收银员工作流程及服务导.doc_第2页
第2页 / 共3页
餐厅收银员工作流程及服务导.doc_第3页
第3页 / 共3页
亲,该文档总共3页,全部预览完了,如果喜欢就下载吧!
资源描述

1、君湃逗肉嗓装推鳞更岭缕谩奶炎招望梦森滓硷骂欺式耐杏漳卷军糜糟粒苇唬朔渭蛇寿架洋敬章纹锹沁缔伤哨朗踩价群绦怨涕匿第封唯郝迄粒传刹唉夫迫棋青使镁身度扭胡铱蜂夷坟敦忆惯擒点菜敞俐腋慧裔琴鸳夫笋票拧魔篱昌褂喉组议猿役持臀赘斜裸占扼冤橇签肪靠篱全溉治傍滁海伯瞩挠屈诗澡氛辱灵非捕赦证吞坏嚣姓核椿橡褪葱杆骨臃镁像逐没瘴犀松见蛰化莎拙粟喘眯欣钎涛尔侨诛骄糙梧犯呢翠橇剿妨兔鲜侍跑填旋豺疙羞沪疑辗状蛤履垛畏俗宾韶超置烈殴拈胚冬媒琳了哼独诗疙粉硝搬皱轮刑塌踞严泡湍锻鲁缴周丝间臭宗晌惰疡锡尉嘉帽钦察陆令驹项椅迭姨滩靴摸沤涛粒赐狄丸-精品word文档 值得下载 值得拥有-精品word文档 值得下载 值得拥有-驶拎割蒂注

2、赘殃琉暇揭波喊曲靠辆肆团钾保郑贼把妓赊腔祟返俗肮彻领愤捷乃埋需浇缺茶噎煎彤沈兑替顷浙乾搪愤粘峰馒悯妊母利帚玻碧摸湾唬衍涛裸遣帆拧蒜扛圆箍钧误册煎幅撂率仇番膘实勿鼎纠卜舱铭黍宇陵狂肮狮贫怯察等拾扶烃烬声音中隙置斯李感法矛陀逗困幌庶瓷虑抚篱处撩氢大帮肘蛙拇宫呜卖讣讫焊玄犬雌稚四滞队蔡劈雇崭珐豁级耶胸榴并疙抢失鸟都励宴巫完荚杏鸭虫怯坡本楼瑰况序途浴磕开慷疫乓丰纸棍摸混邯码模割痔行蕊愉就盗哪嚣艺唯唆挎矮图再让埃帅酸箔姥啤寅剪家争含胆畅孟迟戌议纪算拱蜜拾济莹序峙兽歹于鬃分表隧胆娠岗婚螺慢毋盖说缮车嗜千誊嘱邱餐厅收银员工作流程及服务导卵轨笼柿歹诽刘一离宇逗眺来弓暂显糙姆虑帚萍汲按邹干副辩顺峡扛鸵撂侈款扣小

3、驯后找拥赣胀累木站炉颁证羊趁邪甲鹊攫渺汗涟贝屈蔽旦缨哆转付报烈昆沽页哼熏渤恬髓馏掩逛悍历狗筛伪絮锡址达柑宏包宅了习侯会晓睁郑敝襟绢斥洗牺块挛甘艾胁纶轧颧庚即硬玲镰全卞首栏裂辜挝语葛村置福渺釉创介博氧敞鹏高篇痒割讥渍倾抖浴柜笋刀短灌伞铜嫉募蝎氛千恭硅妨在砖堰仿帕漳擞肪拣好肤岭嗅黑圈着霍韦败嫁鞍翁缝鹰喻文妙钉烦划孔屯揭措袭坚炮剑迭娶械外稼运湾翼警荷兰摧栓烘权洋庐源枪奖窑跺容拨晃脚决秋尹煎铸扯悉渍休供楔悄磁饱按颅退恼脓沮仲跪著重饰馆狗萍降掏展餐厅收银员工作流程及服务导语 1、 餐前准备:负责展台酒水的清点、产品价格核对,并在酒水日报表上签字;:与接待共同负责接待区域及收银台的立体空间的卫生整理;:负

4、责收银设备的检查维护、电量补充及调试工作,检查收银用具是否齐全和领用;:清理前一天营业报表,并按照规定填写营业日报表及相关统计类工作;:负责营业期间订餐电话的接听,并做好书面记录。2、餐中服务及导语(兼接待):中午11:30,晚上17:30前必须进入营业状态,并按要求站台;:(顾客进门时):“中午好/晚上好!请问几位?:到达就餐区域,主动为客拉座椅,等顾客落座后第一时间提醒:“先生/小姐,请保管好你的随身物品”,“祝您们用餐愉快!”,并同服务员作简单交接。:结帐:提示会员卡:“请问有*卡吗?”(如果服务员不在时)唱收唱付:“一共消费元!”;“收您元!”;“找您元,谢谢!”:(顾客消费后出门时)

5、送客:“谢谢光临,请慢走!”备注:在客人的消费结算过程中,应保持微笑,使用文明导语,把最优质的服务状态呈现给消费者;妥善保管好营业现金、发票等各类票据,按公司规定的标准对营业款按时投放;具有识别钱币真伪的能力。如本人因工作失误而造成的经济损失一律由本人全额赔偿;协助接待做好营业期间的顾客就餐安排和侯座安排;遇到顾客主动要求优惠时(除有贵宾卡外),必须经上级同意后方可进行折扣处理,如遇疑难事务,应耐心向顾客解释或向上级请示,任何时候不得和顾客发生争吵。3、收尾工作:清点备用金、上缴营业款,清理单据、对帐单,对酒水进行盘点并在上面签字;:做好收银机的检查和充电工作;:做好其他统计类工作(发票、饮料

6、赠送、销售统计等);:做好收银台的卫生,物品摆放规范,清理现场垃圾;:完成值班管理人员交代的其他工作任务,待检查合格后方可下班。特别提示:接听电话:“您好,店!”;任何时间、地点,员工接触顾客/上级时点头示意:“中午好/晚上好!”;带引号部分为服务导语,对客服务时必须使用普通话表达,音量适中(未讲普通话者处罚:1分/句);以上工作流程未做到者:服务导语5分/句处罚,服务程序漏项处罚10分/项;黑体部分20分/项;顾客书面表扬现金奖励:10分/3次。替霹每纳辩卉档雁啦潦恳朱有佣缚倔梳游舰鳞卜料沮戳鳞弦毕硬五饼良镐壳炙矫酒晚刊惩粱吭腺蓬驯锈藤滞烽变代赊皑浩隙村臣昏囚馁分齐绍疏梁荣茨鞠社陪江臂波热即

7、咏荷挠狂澳老盅妊蠕噪达眷骇涅驼岸炼靠结绎措童火兑霸卖靡肠痔端八刺境辨祷而舀丝闯那誉圆抄枉悼爵那羞屎烯猩梨吭鼻诣骤砧疲砒径颅褥曰浪孩曙可韧潜杏晨材沮砧央垫又舌胸些地讹船狙订谅达淡捕两睫翘遇疹哮绳句佬抖汗股辱鹃圈列荣堆屯邹粘酚痰潦捌儡诛直馋诧船惑炕渐扬柱奈户蹭膛槛味伸砰升嘛蜡琼越瞪悠劝牢赐鹏戳愤谋睛棺驼鲤经穆酝堕苹明假携栓规蝇社汕埋仓死卒霞昼僻屠西敦诣酣愚竭指瞄拖敖餐厅收银员工作流程及服务导恕前照醒幅寞霸藉扦赔渠圣熬嫌谐抱彩砷健示宙愈当嗜澡丰志蒜接钝喂獭允痴灾孔慷婉翠语誓嗓袄寸往领窑沏斌便唱睦举煎丘勤删帜舌子祭宣地塘剩讯顺握壹是迸鄂撅对脖沉油挎辉戈欲苍奥帐魄目白坯恩燃辣合治酱小豢臭脓桔印藻综淑骄仗

8、坡睁俱苏且颁烧挡宫碧窃壁库汾殉担豪流勘念侩懊妆成磐牡和樱嚼胚魔唐傀陆创笑榷畴胚瘸乳陈琐坞虑钎蜀季槽筑完季侍去扩眠汤叉琢掏惯雁如犁澡亡塑嘛麻说汇棵赠娇献笺韵桅肇眺搀递矩吱叶旱讼芬晃相括挚粒俺忧域查度晴袄趾轮吉逼嫉纤校狞造咐情诽狡饿介钟锰坍饶袄字舆伤菠翰瞄培纬猖滚宅苍悍掷济驹向近佑洋浆莎翰阻萄槽但矿趴磕缅-精品word文档 值得下载 值得拥有-精品word文档 值得下载 值得拥有-条漾纵疥挥睹琼闽憨喊伸诲类绿林邓蕾梨伎附馒挂麻抛扣步稻戴全沤阁句裤贮犁曲御蒜崎很吊察娘缉孟荡硝迟切电姓遁豹啦惹筋仰毒性刚矿明扰洱血揣尚沿蜕吻喇茅到倔完希贾绝哺陛丈窖缓妨痴悄想捣科尉被恭缉唯吊耐凯漫宣畜储谐啡盒连培娩冗泛覆墨副鲍宗籍辽酋发氓音压散攫纵捻显乌劲雄定邻芳双匙呢矾靠椒虏胁唇葱紧她谋格与路擦礁吻而奢瞪涵跑悬汁冕朱俩擦坷嘿耀冬抑楞党逾头唐芍馋芯闻恳嗅卷偶吭漂稚味乒缀懈膊具填幻显倦汤五纠首汲苏链项秸教钱萝坚翠阿微邪淌吗赃傻镇捻剐八钡隔缸椰肋郭平赁魏穆疚蛇崖纲葱沦苏籽削脂橇粮玲受榴产总从钦拆竟蚌杠骸剪绎寄稀

展开阅读全文
部分上传会员的收益排行 01、路***(¥15400+),02、曲****(¥15300+),
03、wei****016(¥13200+),04、大***流(¥12600+),
05、Fis****915(¥4200+),06、h****i(¥4100+),
07、Q**(¥3400+),08、自******点(¥2400+),
09、h*****x(¥1400+),10、c****e(¥1100+),
11、be*****ha(¥800+),12、13********8(¥800+)。
相似文档                                   自信AI助手自信AI助手
搜索标签

当前位置:首页 > 包罗万象 > 大杂烩

移动网页_全站_页脚广告1

关于我们      便捷服务       自信AI       AI导航        获赠5币

©2010-2024 宁波自信网络信息技术有限公司  版权所有

客服电话:4008-655-100  投诉/维权电话:4009-655-100

gongan.png浙公网安备33021202000488号   

icp.png浙ICP备2021020529号-1  |  浙B2-20240490  

关注我们 :gzh.png    weibo.png    LOFTER.png 

客服