DB14∕T 1632-2018 作物秸秆饲用价值评价指南(山西省).pdf

ICS 65.020.01 B 05 DB14 山西省地方标准 DB 14/ T 16322018 作物秸秆饲用价值评价指南 2018 - 01 - 10 发布 2018 - 03 - 10 实施 山西省质量技术监督局 发 布 DB14/ T 16322018 I 目 次 前言 . II 1 范围 . 1 2 规范性引用文件 . 1 3 术语和定义 . 1 4 样品采集与预处理 . 1 5 常规营养成分评定 . 2 6 能量营养价值评定 . 2 7 蛋白质营养价值评定 . 5 8 档案管理 . 6 附录 A（规范性附录） 作物秸秆饲用价值评价记录表 . 7 DB14/ T 16322018 II 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。 本标准由山西省农业科学院提出并归口。 本标准起草单位：山西省农业科学院畜牧兽医研究所。 本标准主要起草人：张元庆、王栋才、程景、靳光、李博、徐芳、张丹丹、孙锐锋、王曦、张喜忠、杨效民、李军、陈泽。 DB14/ T 16322018 1 作物秸秆饲用价值评价指南 1 范围 本标准规定了作物秸秆饲用价值评价的术语和定义、样品采集与预处理、常规营养成分评定、能量营养价值评定、蛋白质营养价值评定。 本标准适用于农作物秸秆饲用价值的评定。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。 凡是注日期的引用文件， 仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 6432 饲料中粗蛋白质测定方法 GB/T 6433 饲料中粗脂肪测定方法 GB/T 6434 饲料中粗纤维测定方法 GB/T 6436 饲料中钙的测定方法 GB/T 6437 饲料中总磷的测定 分光光度法 GB/T 6439 饲料中水溶性氯化物的测定 硝酸镁法 GB/T 14699.1 饲料 采样 GB/T 17776 饲料中硫的测定 硝酸镁法 GB/T 17812 饲料中维生素E的测定 高效液相色谱法 GB/T 17817 饲料中维生素A的测定 高效液相色谱法 GB/T 17818 饲料中维生素D3的测定 高效液相色谱法 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 农作物秸秆 农业生产过程中，收获小麦、玉米、谷物等农作物籽粒以后，残留的不能食用的茎、叶等农作物副产品，不包括农作物地下部分。 3.2 样品 为确定秸秆的特性而采取的具有代表性的一定量秸秆。 4 样品采集与预处理 DB14/ T 16322018 2 4.1 样品采集 饲料样品的采集按照GB/T 14699.1执行。对于田间或不同的加工产品采样，最少采集3个以上饲料样品，每个饲料样品最少选取3个以上的重复采样点，每个采样点1 m2，采用整株采样法或常规方法采集全部饲料样品，将重复采样点的饲料样品合并后作为1个饲料样品。 4.2 样品预处理 采集的全部饲料样品，按照常规方法进行风干粉碎，65 烘干至恒重，混合均匀后塑料袋密封保存，备用。 4.3 产品性状描述 包括饲料名称、样品采集地点、品种、栽培模式、生理状态等详细资料。 5 常规营养成分评定 5.1 概略养分分析 按照 GB/T 6432 、GB/T 6433 GB/T 6434、GB/T 6436、GB/T 6437、GB/T 6439、GB/T 17776、GB/T 17812、GB/T 17817、GB/T 17818 测定饲料中粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维、钙、总磷、水溶性氯化物、硫、维生素 E、维生素 A 和维生素 D3的含量。 5.2 Van Soest 粗纤维分析 将饲料 3%十二烷基硫酸钠煮沸 1 h 后得到中性洗涤可溶物（NDS）和中性洗涤纤维（NDF） ，后者再经酸性洗涤剂处理变为酸性洗涤可溶物（ADS）和酸性洗涤纤维（ADF） 。 6 能量营养价值评定 6.1 总能 6.1.1 实测法 测定每千克饲料在氧弹测热仪中完全氧化燃烧后所产生的热量，英文缩写为 GE，单位以 MJ/kg 表示。 6.1.2 估算法 在无实测数据时，可依据概略养分分析法测定结果，按公式（1）进行计算： 1000NFE1.686CF2.004EE3.975CP2.393100GE . (1) 式中： DB14/ T 16322018 3 GE总能，单位为兆焦每千克（MJ/kg） ； CP饲料中粗蛋白含量，单位为百分率（%） ； EE饲料中粗脂肪含量，单位为百分率（%） ； CF饲料中粗纤维含量，单位为百分率（%） ； NFE饲料中无氮浸出物含量，单位为百分率（%）。 6.2 消化能 6.2.1 实测法 饲料总能（GE）减去除粪能量（FE）损失后即为消化能，英文缩写为 DE，单位以 MJ/kg 表示。配一个正常的基础饲粮（典型日粮），采用全收粪法测定其某养分或能量消化率；用被测饲料顶替基础饲粮的 20%30%，再测其某养分或能量消化率。被测饲料某养分或能量消化率按公式（2）进行计算： B100%FBADE . (2) 式中： DE被测饲料能量消化率； A 顶替后混合饲粮能量消化率； B 基础饲粮能量消化率； F 被测饲料干物质占混合饲粮干物质的比例。 6.2.2 估算法 在无实测数据时，饲料中羊消化能按公式（3）计算： 1000DNFE1.674DCF1.757DEE3.933DCP2.385100DE . (3) 式中： DE 消化能，单位为兆焦每千克（MJ/kg）； DCP饲料中可消化粗蛋白含量，单位为百分率（%）； DEE饲料中可消化粗脂肪含量，单位为百分率（%）； DCF饲料中可消化粗纤维含量，单位为百分率（%）； DNFE饲料中可消化无氮浸出物含量，单位为百分率（%）。 饲料中牛消化能按公式（4）计算： DB14/ T 16322018 4 能量消化率GEDE . (4) 能量消化率可按式（5）或式（6）计算： 能量消化率=OMADF91.3359-91.6694 . (5) 能量消化率OMNDF61.537094.2808 . (6) 式中： ADF/OM饲料有机物中酸性洗涤纤维含量，单位为百分率（%）； NDF/OM饲料有机物中中性洗涤纤维含量，单位为百分率（%）。 6.3 代谢能 英文缩写为 ME，单位以 MJ/kg 表示。代谢能使用消化能乘以 0.82 进行估算。 6.4 净能 6.4.1 英文缩写为 NE，单位以 MJ/kg 表示。根据能量利用目标的不同，净能又可分为维持净能（net energy for maintenance，NEm）、增重净能（net energy for gain，NEg）和产奶净能（net energy for milk，NEl）。 6.4.2 维持净能（NEm） 其估算公式为式（7），其中 Km测算公式为式（8）： mmKDENE . (7) 0.4579GEDE0.1875Km . (8) 式中： NEm维持净能，单位为兆焦每千克（MJ/kg）； DE消化能，单位为兆焦每千克（MJ/kg）； GE总能，单位为兆焦每千克（MJ/kg）； Km消化能转化为维持净能的效率。 6.4.3 增重净能（NEg） 估算公式为式（9），其中 Kf测算公式为式（10）： fgKGENE . (9) 0.00589GEDE0.523Kf . (10) 式中： NEg增重净能，单位为兆焦每千克（MJ/kg）； DE饲料消化能，单位为兆焦每千克（MJ/kg）； GE饲料总能，单位为兆焦每千克（MJ/kg）； Kf消化能转化为增重净能的效率。 DB14/ T 16322018 5 6.4.4 产奶净能（NEl） 估算公式为式（11）： 0.3958DE0.5501NEl . (11) 7 蛋白质营养价值评定 7.1 可消化粗蛋白质 7.1.1 饲料粗蛋白质扣除粪中排出的粗蛋白质后的差值，英文缩写为 DCP，单位以%表示。 7.1.2 实测法 测定方法参照能量消化率测定。 7.1.3 估算法 在无实测数据时，按公式（12）计算： 3CP0.9DCP . (12) 式中： DCP饲料中可消化粗蛋白含量，单位为百分率（%）； CP饲料中粗蛋白含量，单位为百分率（%）。 7.2 小肠可消化粗蛋白质 7.2.1 英文缩写为 IDCP， 其构成包括饲料瘤胃非降解蛋白质 （undegradable protein， 英文缩写为 UDP）及饲料瘤胃微生物蛋白质 （microbial protein， 英文缩写为 MCP） 及小肠内源性粗蛋白质 （the small intestine endogenous crude protein，英文缩写为 ECP），单位以%表示。 7.2.2 使用小肠瘘管术结合同位素标记法进行测定，IDCP 按公式（13）进行估算： MCPRDPDCRDPIdglUDPIDCP . (13) 式中： MCP饲料瘤胃降解蛋白，在瘤胃发酵后所产生并进入小肠的微生物粗蛋白； IDCP小肠可消化粗蛋白质，单位为百分率（%）； UDP瘤胃非降解蛋白质，单位为百分率（%），一般可通过尼龙袋法测定获得； Idgl UDP 在小肠中的表观消化率，单位为百分率（%），暂建议精饲料取值 0.68，青粗饲料取值 0.60，秸秆类饲料则忽略不计； MCP瘤胃微生物蛋白质，单位为百分率（%）； RDP瘤胃降解蛋白质，单位为百分率（%），一般可通过尼龙袋法测定获得； MCP瘤胃微生物蛋白质，单位为百分率（%）； DB14/ T 16322018 6 CRDPRDP 在瘤胃转化为 MCP 的转化效率，单位为百分率（%），暂建议取值为 0.81.0； DMCPMCP 在小肠中的表观消化率，单位为百分率（%），暂建议取值为 0.7。 8 档案管理 8.1 建全试验数据档案，确保数据真实、准确、追溯性。 8.2 应按照附录 A 中表 1表 5 逐项准确记录各项数据。 8.3 定期汇总表格，构建数据库。 DB14/ T 16322018 7 A A 附 录 A （规范性附录） 作物秸秆饲用价值评价记录表 表A.1、 表A.2、 表A.3、 表A.4、 表A.5和表A.6分别给出了作物秸秆饲用价值评价记录的内容及格式。 表A.1 饲料描述及常规成分 序号 中国饲料号 CFN 饲料名称 Feed Name 饲料描述Description 概略养分分析法 范氏纤维分析法 干物质 DM% 粗蛋白质CP% 粗脂肪EE% 粗纤维CF% 无氮浸出物NFE% 粗灰分 Ash% 中洗纤维NDF% 酸洗纤维ADF% 粗灰分Ash% 其中：钙 Ca% 其中：总磷 P% 1 2 3 表A.2 总能和有效能 序号 中国饲料号 CFN 饲料名称 Feed Name 干物质 DM% 总能 GE（MJ/kg） 肉牛 奶牛产奶净能 NEl（MJ/kg） 羊 消化能 DE（MJ/kg） 综合净能 NEmf（MJ/kg） 消化能 DE（MJ/kg） 代谢能 ME（MJ/kg） 1 2 3 表A.3 粗蛋白质、小肠可消化粗蛋白质、可消化粗蛋白质含量 序号 中国饲料号 CFN 饲料名称 Feed Name 干物质 DM% 粗蛋白质 CP（%） 牛 羊 瘤胃降解蛋白 RDP（%） 瘤胃非降解蛋白质UDP（%） 小肠可消化粗蛋白质 IDCP（%） 瘤胃降解蛋白 RDP （%） 瘤胃非降解蛋白质UDP（%） 小肠可消化粗蛋白质 IDCP（%） 可消化粗蛋白质 DCP（%） 1 2 3 DB14/ T 16322018 8 表A.4 反刍动物牛饲料尼龙袋法的瘤胃养分降解动力学参数 序号 饲料原料名称 干物质降解参数 粗蛋白降解参数 淀粉降解参数 a b c DDM a b c RUP a b c DST 1 2 3 表A.5 反刍动物羊饲料尼龙袋法的瘤胃养分降解动力学参数 序号 饲料原料名称 干物质降解参数 粗蛋白降解参数 淀粉降解参数 a b c DDM a b c RUP a b c DST 1 2 3 表A.6 饲料原料的 CNCPS 碳水化合物组分和蛋白质组分及可利用粗蛋白质(uCP)含量(%DM) 序号 饲料原料名称 碳水化合物组分 蛋白质组分 可利用粗蛋白质 CHO CA CB1 CB2 CC CNSC PA PB1 PB2 PB3 PC 1 2 3 _