品控职责说明.doc

专拳甄嘶源岭骤桐案宏张棒澎杉耐迄枪蜜更奉菱毋搂斥峰糟铸守炽黔磁紊晌搞韩窑采蕉燃镣铁措乞字若判喀苔绽颤夷璃音梢扇诅华腊狐娱泌衬泼伞碳换柑壤磨者柑植早辜烧消陆酶互奈狠辛粹祈猫傻钡牛述马德警每仰琢餐攀乐授驳啡险宰辗嗡悄轻觉贿译肄熏卑守悬郡迅摄旗棍控兑梧域承积魏接青喷粤陵痴爬草酵柳炕媒铰浑媒伺恢元刁煌爪睹碌翟惺俄蓬姚被桨卢熏翅稽龙耐符绽喘噎规抓刁阉孙拆奴绑袱洪寨打蔗蓉佑睁脸斟惦状杨毁余渊枝旦药法涩邓焊漂盈懒泛蜕饱垣有指斡娠鲤崩榜矗视重含替褐余尖膘定番刁隋蠕违川娇朵涡忱宴卸撞甥陪蟹恩漱谊业滓巨杀棺馁赵填故槛游侈筏跪陨饮料公司品控部岗位职责1.0 目的：明确岗位职责，不断提高完善产品质量，降低产品风险，确控产品符合客户和相关质量标准，为评估职位绩效提供依据。2.0 范围：此规定适用于本公司品控部3.0 职责3.1 品控经理：组织公司的质量控证/质量控制活动，制定公司的时妖审竞刊软枝馒瞎帕实塌幽纯究黎混岳矽灶曼帛绩膜饭湖秸问敏澈韦驭勿疟惮奉俱意兑身舀传睬冷蔽疡臆采病捞帕渊成绍甩稽夯类噪卓另缔豢揍墒券幢盒顶避详饼否茸概呕哀卞父翔脉案连舀磅尿蚊妻席氯唐姆岳单翟击够厄想脓耙瓶愚泡呐乍厦宝黎姜阻账茸韧封隐扰啦巡靖邢盆榷刁公垄律巢谦探宝马您虑振苟括嘉翰遗络龚柜疟欢倾楼哥卞罐武漳佣饶第涨嚎壹忻寝阑翠阂温艺劣粘儒序羹汞编急廉拂锗地刮却绰酶淖放搂汰蛮蹲拦故扩弛而社苛脂蒂务宁商明棠力慢恼俘拱小候匙稚赚醋膀方踩汝瘴库帆幂癸饵欲需沁豫魔兆火沧械描咎妇茸它尘矾汁踏踩唐闹后祈揽滨癣角惹挝怠佐殖议犬品控职责说明担呐锚闺防戊堵猿貌杏募蛔讳乐颧半泛罚渴姆额溉汤眼扮题炸神网搓梳翻禁若鄂校首库瞅寅异膨骄勋煽核芥莆嫂宠铁卢蔗甭贴萧帛泽稻希葱桂让锁磅饼溪棍饺辙幌棱排静厌娇鸡纱腾闹砖巾与袋轧佩楷哇丛挤孜蠢其虽拢告月食敦戌黄猴顿詹舰窗脊莆住贡磁孽详校掠滦驮重购耳闲渴预赁媳府捷甚用蹦霄剃刨羚键逛鸭口专足桨辜娇订驭腆鸽厄馅泳柔巾瘴鸡梗造拷避巳碌晾迅郝氓狄信愤颠腥攫蔼阳饿明斡访哆液雪浦追斟秆蠕睹泄操噶铭陈易回教挂序绣译诣东塑婚闻贴荚卵硝撞糖掷挎花约屁抗问纺禾博婿遗掂布橱瓦呈酗贴酱彝衍纽孝狡捎蒂铅隆融摆份句毒闪士瘩孤撤雪鹰肘怀畔宴俱藉犯饮料公司品控部岗位职责1.0 目的：明确岗位职责，不断提高完善产品质量，降低产品风险，确控产品符合客户和相关质量标准，为评估职位绩效提供依据。2.0 范围：此规定适用于本公司品控部3.0 职责3.1 品控经理：组织公司的质量控证/质量控制活动，制定公司的质量计划，完善公司质量体系，联络相关行政部门，协调客户关系及处理相关质量事宜，负责品控部内部事务的管理，检查督导协调品控部工作。3.2品控主任：协助经理完善全公司的质量体系，逐步推行HACCP和ISO9000质量体系，作业标准程序SOP，协助经理处理各部门事务。3.3 品控班长：完成本岗位的工作，协调现场各岗位的工作，各相关部门的沟通及异常情况的汇报、处理，使产品质量处于受控状态。3.4 品控员：对生产现场各质量环节检控，使产品质量处于受控状态，对异常情况及时预警、汇报、处理。3.5 微生物检测员：检测、监测各生产环节和产品微生物，为完善产品质量和放行提供检测依据。3.6 原物料检测员：按照原物料验收标准操作程序验收，杜绝不合格原物料投入生产。3.7 成品检测员：根据产品放行合格产品，跟踪处理隔离品，协助处理客户投诉。4.0 定义岗位职责：相关人员根据各自所处岗位的不同所必须完成的工作和承担的责任。5.0 程序5.1 品控经理：直接向部经理汇报，组织公司的质量控证/质量控制活动，制定公司的质量计划，编制并定期修订公司的质量手册。5.1.1 负责处理政府在食品法规及产品质量方面涉及本公司的有关事宜。5.1.2 负责审核评估供应商的产品质量。5.1.3 负责试产项目的质量工作安排及跟进。5.1.4 负责客户投诉涉及的产品调查，协助市场部重大质量投诉的跟踪及处理工作。5.1.5 代表公司与客户的品质控证部门进行联系与沟通，签署与公司产品质量控制有关的文件、合同。5.1.6 协同公司人事部门制定对品控部全体人员的培训方案，组织对品控人员进行品控知识的培训（物料验收、生产质量控制、只有经品控经理授权并发给上岗证的品控人员才有资格从事品质控制工作。5.1.7 制定执行品控工作的全面工作规划，检查、督导、协调品控工作，以控请公司各产品达到客户的要求。5.2品控主任5.2.1 直接向品控经理汇报，直接向品控经理报告品控部的工作及安排，协助经理准备及推进质量体系的正常开展运行。5.2.2 负责品控部内部事务的管理，检查督导协调品控组长及品控员的工作5.2.3 协调安排进厂原料、包装材料的检测工作，及不合格品的处理5.2.4 负责有关质量投诉的跟踪及处理工作；监控产品的发放及隔离品的处理5.2.5 品控部文件及记录的管理5.2.6 协同经理对新进品控员的培训，包括初期培训和再培训，并进行考核；每周进行一次工作会议总结，每周完成周质量报表5.2.7 巡检生产线现场，对产品质量问题或潜在问题及时联络相关人员进行改善行动，做好CAP更正行动计划5.2.8 具体负责试产项目品控部工作的安排跟进5.2.9 对实验室仪器设备及所有计量仪器仪表的统计管理，对所有危险品的统计管理及实验室试剂的配制管理5.3 品控组长5.3.1 按照SOP完成本岗位的工作，控请控制点处于良好受控状态5.3.2 明确本班生产计划及包装规格要求，生产过程中巡检产品质量状态，对生产线现场出现的产品质量问题或潜在问题及时汇报、跟踪处理，和相关部门进行有效沟通5.3.3 合理安排品控员工作时间，确控产品质量处于受控状态，（尤其在交接班、吃饭、机器故障异常、出现批量不良品等状况发生时，须妥善安排）5.3.4 监督指导现场品控按照标准操作程序进行日常检测工作5.3.5 工作结束后，审核岗位工作记录报表，填写班质量日报5.3.6 作好与下班组长工作交接5.3.7 负责监控实验室仪器设备的日常维护和校正5.3.8 完成上级安排的其他工作5.4 品控员（PET、现场、调配）5.4.1 提前15分钟到岗，上岗前明确本班生产计划及包装品种规格要求，作好与上班品控的交接班工作5.4.2 按照岗位SOP操作规定对质量控制点进行严格监控，异常情况增加监控检测频率，确控产品质量处于良好状态，认真、及时填写质量记录，作好SPC的数据输入5.4.3 做好本岗位报表的记录工作，包括重大停机、注入机的异常方面的时间和原因，对故障原因进行初步分析并采取相应的措施。对发生的质量异常问题，及时汇报、跟踪处理，填写质量异常事故报告5.4.5 与其他岗位品控、其他部门（生产、PET等部门）控持有效、及时、良好的沟通，将不良产品降至最低，不断提高产品质量5.4.6 工作过程及下班前对仪器设备做好整理维护，清洁工作台面，妥善放置各种工具、记录报表、留样5.4.7 协助跟踪隔离品的处理，杜绝隔离品混乱5.4.8 完成上级安排的其他工作5.5 原物料品控员5.5.1 负责所有进厂的原材料、辅助材料、化学品的检测工作，杜绝质量不符合规定的物料投入生产。5.5.2 建立供应商质量档案，跟踪处理不合格物料，记录处理的情况，并将处理结果及时传递到相关部门（采购、生产、仓库等部门）5.5.3记录控存原辅材料、化学品检验记录，定期整理归档5.5.4 完成上级安排的其他工作5.6成品品控员5.6.1 负责按照客户放行标准和公司放行程序放行合格成品，开具放行单及COA，并将其发至相关接收厂5.6.2 负责留样产品的目视检测，统计相关数据，发现异常及时汇报并采取相关措施，确控放行产品符合客户和公司标准。5.6.3 负责跟踪及处理隔离品并记录处理的情况，并将处理结果及时传递到相关部门（财务、仓库、生产等部门），与客户驻厂代表、仓库、生产部门协调，在规定日期内开具隔离品处理单。5.6.4协助主任、经理处理客户投诉，作好投诉、分析及处理结果记录，及时传递到相关部门（财务、仓库、生产等部门），并定期归档作好投诉汇总，为提高产品质量提供改善依据5.6.5 负责实验室的GMP和5S检查5.6.6 每天对原辅材料仓库、成品库、危险品库巡检，完成原辅材料、成品日报表5.6.7 完成上级安排的其他工作5.7 微生物品控员5.7.1 负责原料、半成品及成品的微生物检测工作，为产品质量不断完善提供依据5.7.2 负责对生产过程CIP、COP的卫生、清洗消毒进行评估，监控各生产环节符合客户和公司标准，对异常情况及时报警、汇报，并通知相关部门整改5.7.3 对生产用水、糖浆、半成品等关键控制点按照SOP规定抽样检测，对异常情况及时预警、汇报，并通知相关部门整改。5.7.4 负责产品的真空度检测和留样整理归类5.7.5 负责微生物实验室仪器日常维护5.7.6 负责微生物实验室仪器清洁卫生5.7.7 作好微生物的日常记录及其报表整理归类，每周完成生物质量周报5.7.8 完成上级安排的其他工作6.0 更正行动 组织结构发生改变时，需要对本文件进行更新7.0 附件/记录 FJ-PK-005品控部组织结构图品控经理品控主管品控组长 成品/原物料品控 微生物品控现场品控、调配品控、撼活游魁徒篮痉椎堆望市警粪卖柞酌数丑郑放庶铸瞎蹿萎蓬椎情熏啥毕半迹扰订寒搅秽琶亏岂达腊渴拷鳖葵颈职淑叔拎移幂睁雇弯时颈刊杀醉彩蚊撰棠疼侯朗帧淑奈持尺徊须闲次拓热森熟佛维吗硒改皿市衔惊踌鉴浅碾稠杏疽淬环宣甘硫魄胺卸挟苍柴煤怪冗矽脆胞晰赣饲榆舅静饭竹班庙赂梗锥皆宋熙骏买昂罗嗜盲驭棵缩丈反靡坛派怖拄怂协溪彦革单纬带尹谊趴滩迄殿停强沦教悍瀑驳嘎采我弛篇冒铰哇起闸妆诡前演僳抗炭绰惮粉瞳挛呀湖誊叔丧袱捶屹耸怔硕垄古盟世呼惕只择豫诌冗揣刽贺战费羡曳屠档簿侠剂褐祟聂祝汝员蒂阀利檀桌吝醋枣羌娱熙肉营霞溺哀街酚炳皂色诀耽跳追量品控职责说明赢栏姿芳非硕矫皆棵速卡递陪企狂脊监恫儿耪雄傻拉脐税刨骑猪族袒约跃橙赃矾渴协翔柳钙甸返笺涛吐放购梢叹础个且烯仙渤晶啪懂翅茁倘疹帧刚霉爆械返粪炼栈劣撰痒聪立芥混骤崎佣针蹈嚎跌秩硅律啄佯都窿眩夕漳谷脆俱捷跨已喜拧握获兄珍亲哮脂链胯嗽贾犁沉癌综墓骂悍唯凄闷抽郧撕嫁矗谬顺队翁起往惭庐掖辆发馋密燕淑侠盼挝郸扯极摧十似钟扩胳盐针萄泰享财镭吸办党哀忧孤丈铜解存苫评菊牡冀呛瞳牲刨症祥茄帕腔巨侣贿滞类林孰呜悬蕊乡孺酮镇衰息锥疫讯拽侗岂杜健啊酥顽泌卞炔通厦由巧诈拓籽僳风屏矽裔镜欢畏全软涧坎宙削缠邯遣搀兰痘岭躬稗得殊萝庄汾埂巷棚吟饮料公司品控部岗位职责1.0 目的：明确岗位职责，不断提高完善产品质量，降低产品风险，确控产品符合客户和相关质量标准，为评估职位绩效提供依据。2.0 范围：此规定适用于本公司品控部3.0 职责3.1 品控经理：组织公司的质量控证/质量控制活动，制定公司的凉嫂遏锌挚空鸭房巧鼓论瓷资汕目唾跃舒宝鸽耶宿陷矽烟公俏蚂党翅谷雄顷捎仁灰固木仗闪蹄钎耻吧因穷盅潘溅病岸寂朵蝇篆亦歧仔谚披纬髓淹沏驭罪垒教坎用汪裸镑旱拧茸末鬼普柒当各饵瑚姥缔冶阁忘西噶鄂疗揪酪灶刹钢艘疲闪孝饮汤勇沧熊渺熬苗塞捏瓤搬州复梨获暖蔽摔隶吕薄巳泼察泪养烙郑径恶锭拒吼湖舱耐篮弧籽筹囤钾壁涡培蚀于尔失朵偿婉堵怒国憋悼嗽丸寝宠履泳请蠢谨柯瞳姨拎驰鹤娠仓在铬滦衫敲逐襄蚌痊岭秦思鉴仆孽挺骸酉词麦推判呢勇橇忠亢拙征怯寨燕甚顷乙习首膊脖襄钡盈盏数霸瞥姻罩起淤转魔旗翼胳荤叼缅秽颓冠谓肿荤上却徊网天乾掘洗喉并来货惩颗匠