客房部消毒制度.doc

精品文档就在这里-各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有-客房部消毒制度为了保证客人的身体健康和服务人员的身体安全，特规定如下几点消毒制度：1客房服务员在清扫房间时必须工具配齐，抹布要两湿一干，抹卫生间坐便器和地面的抹布要和房间的抹布分开放；配备消毒洗衣粉，刷卫生间时必须戴橡皮手套。2服务员清理房间时必须将三种杯碗撤回工作间进行消毒，换成已消毒的杯碗，严禁在客房内对杯具进行处理。3每天将撤出的杯碗进行集中洗刷消毒；消毒过程严格遵循酒店规定的消毒程序，一般遵循“一冲二洗三消毒”的步骤。4各楼层领班每天须记录消毒情况，写清消毒时间、数量、种类、消毒人。5杯具消毒后取出放入柜内，用消过毒的干净布巾覆盖，防止二次污染。6. 客房服务员对走客房间进行严格消毒，严禁私自删略消毒过程。 清洁工作“十无”规定1.洗手间干净无异味。 2.洁具干净无污迹。 3.灯具明亮无尘埃。 4.镜、窗明亮无痕迹。 5.天花、墙角无蛛网。 6.地面干爽无积水杂物。 7.地毯、沙发、桌椅无污渍杂物 8.环境整洁无积尘。 9.设备齐全无残缺。 10.墙壁、门柜无污渍。 卫生清扫制度1、客房卧室清扫制度1）打开门窗；2）撤掉客人用过的床上用品；3）整理床铺，换上新的（消毒好）床上用品；4）撤掉杯具、烟缸等客人用过的用品；5）用一干一湿两块抹布对房间进行抹尘；6）换上已消毒好的杯具等用品；7）用吸尘器彻底吸尘地面。2、卫生间清扫制度1）先查布草筐内是否有客人需送洗的衣服，如有及时通知洗衣房送洗。2）撤掉客人用过的东西（如：漱口杯、肥皂、洗发水、牙刷、梳子等一次性用品），撤掉垃圾、杂物袋。3）用标志清楚的工具进行刷洗（按面盆、浴缸、淋浴间、坐厕的顺序），再用消毒液喷淋或抹，然后用清水冲洗干净、抹干。要求光亮、无头发、无水迹。4）换上清洁、消毒好的杯具及布草。3、茶杯洗刷重点：茶杯口周围接触嘴唇部分，要求光泽无茶渍。4、消毒“三专”专室（专用消毒间）；设备（药液、消毒设施、保洁柜）；专人（有专人负责管理、消毒）。消毒程序八字（药物）：洗刷（去污）、消毒、清洗、存放（保洁）（电子设备）：清洗（去污）、晾干、消毒、存放（保洁）。酒店卫生检查制度一、目的 为提高酒店卫生管理工作质量，向顾客提供清新、整洁、卫生的消费环境，特制定本规定。二、内容1、卫生管理包括个人卫生管理、物品及设备卫生管理和食品卫生管理三个方面。2、每一级人员都对各自工作区域的卫生负有保持清洁、进行清理的责任。管理人员对下级的卫生工作负有管理连带责任。3、专业卫生清理部门和人员对所负责的区域和工作项目进行专业化清洁与管理。主要指公共卫生清洁，餐饮部膳食部管事、厨房及厨师、医疗部门及其人员。4、个人卫生管理标准：（1） 员工仪容仪表和个人卫生。（2） 掌握必要的卫生知识。（3） 身体、心理健康，须持健康证上岗。5、食品卫生管理标准参见关于酒店食品卫生的管理规定。6、物品及设备卫生管理标准：保持物品及设备表面平整、光亮、无异味、无损坏、无抹痕，摆放整齐有序。7、卫生检查按照员工自检、班组检查、部门检查、职能部门检查的四级检查制度，采用常规检查、专项检查、暗查、暗访的方式进行。对检查出的问题，按照标准追究责任和进行处罚。三、考核1、物品、设施设备要求表面平整、光亮、无异味、无损坏、无抹痕，摆放整齐有序，否则根据情节的严重程度和造成的影响给予处罚。（1）毛絮、浮灰、水渍、纸屑等轻微卫生问题，每处给予0.10.5元的处罚。（2）积灰、污渍、油渍、较大杂物、毛发、皱褶等卫生问题，每处给予0.52元的处罚。（3）污垢、有异物、裂痕、损坏、摆放不整齐、错位、脱落或物品缺少、有异味等环境卫生问题，每处给予2-5元的处罚。2、凡属周期性卫生清理工作，因到期没有清理形成卫生死角的，给予1元分处罚，由此影响到客人的消费或由客人提出的，酌情给予责任部门警告或责任人过失处分。3、在个人卫生和食品卫生方面违反规定的，按照酒店相关制度进行处罚。苗木供应合同书甲方：乙方：周至县哑柏镇绿星苗圃经甲乙双方协商同意， （以下简称甲方）从周至县哑柏镇绿星苗圃（以下简称乙方）购买银杏苗木，（用于渭政办发2010205号文件，渭南市区绿化），并就相关事宜达成以下协议：一、 苗木数量： 二、 苗木规格：胸径15cm以上，主干通直，树头完整，枝条匀称、丰满，无病虫害，树形美观。三、 苗木价格：每株计人民币四、 该价格包括：苗木费、挖掘费、包装费、装车费、拉运费五项。合计人民币（ ）五、 付款方式：任务完成后，10日内一次付清。六、 有关事项：1、 土球规格：苗木所带土球直径1.2米以上，厚度60cm以上，卸车前完整不破裂。2、 包装规格：土球包装腰带无间隙宽度12cm以上，纵扎草绳间隙在2cm以下。绳杆高度40cm，缠冠高度2米。3、 所有苗木必须是播种培育，均为本苗圃苗木，严禁从外省、外地调动，由此产生的不良后果，由乙方负责。4、 乙方必须按照甲方时间、地点、数量要求按时送苗。（送苗地点，渭南市城区）并保证我县任务完成居全市前三名。5、 苗木结算数量以接收方接收单上的数据为准，因不符合合同条款中苗木规格要求的，接收方拒绝接收的苗木由乙方自行处理。六、本合同未尽事宜，甲乙双方同意协商解决。七、合同条款违约，造成经济损失，由造成损失方全额赔偿。八、本合同一式两份，甲乙双方各执一份，自签字盖章之日起生效 二0一0年十二月-精品 文档-