蔬菜育苗标准化规程.doc

蔬菜育苗标准化规程

一、 准备阶段
（一） 种子的选择
所使用种子必须符合国家瓜菜种子质量标准，各类作物种子质量标准依据如下：
GB16715.1-2010 瓜菜作物种子 瓜类
GB16715.2-2010 瓜菜作物种子 白菜类
GB16715.3-2010  瓜菜作物种子 茄果类
GB16715.4-2010 瓜菜作物种子 甘蓝类
GB16715.5-2010 瓜菜作物种子 绿叶菜类
（二）穴盘的选择
不同规格的穴盘对种苗生产影响差异很大，大孔穴盘装基质多，水分、养分蓄积量大，水分调节能力强，通透性好，有利于幼苗根系发育，但相同面积育苗数量少，育苗期长，成本高。生产中应根据所需种苗的大小、生长速度等因素选择适当的穴盘，以兼顾生产能效和种苗质量。一般瓜类如南瓜、冬瓜、黄瓜等用50穴的；茄科蔬菜如番茄、辣椒采等采用72穴的；叶菜类蔬菜如娃娃菜、甘蓝、生菜、西兰花、松花菜等选用128穴的。穴盘孔数多，单位面积育苗数量多，育苗效率高，但每孔空间小，基质少，水肥保持差，同时植株见光面积小，要求的育苗水平更高。
（三）基质的配制
配制育苗基质时用草炭：蛭石：珍珠岩按照3:1:1的比例配制。先将草炭、蛭石、珍珠岩混合，因为蛭石和珍珠岩比较轻，干燥时易飞扬，需要先加入少量水后进行配制。首次翻混时，用保利丰1号按2kg/m³用水稀释15倍均匀喷洒到基质中，再次翻混时用百菌清200g/m³（或普力克100ml/m³或咪鲜胺100ml /m³或甲霜·恶霉灵200g/m³）稀释75倍均匀喷洒在基质中。将基质翻混均匀，至少要翻混5次，如果不均匀需要继续翻混，直到混合均匀。用塑料膜将基质盖好，闷捂24小时以上，备用。
二、 播种阶段
（一） 基质装盘
基质装盘后对基质中的水分含量及基质的紧实度有严格的要求，基质不能过紧也不能过松。若基质颗粒越细小，装入的基质过于紧实，则基质就难于透气和排水；若混合基质颗粒越粗糙，装入的基质过于疏松，基质的透气性虽好，但基质保水性差，容易失水。
1.基质预湿
装料前将基质的含水量调制至55%-60%，即用手紧握基质，有水印而不形成水滴，然后堆置2-3小时使基质充分吸足水。
2. 装盘
将预湿好的基质装入穴盘中，穴盘面用刮板从穴盘的一方刮向另一方，使每个孔穴都装满基质，装盘后各个格室能清晰可见为好。
（二） 打孔（压穴）
人工装盘后打孔（播种穴）的方法很多，可以将几个统一规格的空盘叠摞在一起，在装满基质的穴盘上压制一个某一深度的孔，也可用自制的压穴器压制播种穴。播种穴的深度，根据不同作物而不同，一般瓜类大粒种子播种深度1-1.5cm；番茄、辣椒、茄子等播种深度0.5-1cm；叶菜类蔬菜种子如球生菜、散叶生菜、甘蓝、西兰花、娃娃菜等种子适合播种深度0.5cm。
若使用半自动气吸式播种机，则应按照所播种的蔬菜需求适当调节播种深度。
（三） 种子处理
1. 种子发芽试验
培育优质穴盘苗，首先应选择质优、抗病、丰产的品种，并且要求纯度高、洁净无杂质、籽粒饱满、高活力、高发芽率的种子。穴盘干籽直播时每穴1粒，所播种子发芽率不高，则造成空穴，影响育苗数，增加育苗成本，必须做好待播种子发芽试验。方法：选400粒种子，每100粒种子为1次重复，将种子润湿，用透气性好的湿棉布包裹好，放到事先预备好的催芽盒里，然后放到催芽箱选择适合温度进行催芽。一般瓜类催芽温度30-32摄氏度；茄果类28-30摄氏度；叶菜类18-22摄氏度。测定种子发芽率和发芽势。
（四）播种
播种前把穴盘摞到一起进行按压，使每个孔穴压出小坑，小坑深度根据不同作物选择适当深度，并在小坑内进行单粒点播，完成后轻轻覆上蛭石并刮平。把播完种的穴盘摆放到苗棚，第一次浇水一定要浇透，目测以穴盘底部的渗水口看到滴水为宜。浇透水后用透明塑料农膜覆盖，以利于保持水分。
三、 苗期管理
（一） 移苗补缺
出苗后要及时将苗床上覆盖的地膜揭去，防止揭膜过迟而形成“高脚苗”。待子叶展开后要立即进行间苗和移苗补缺，将单穴内多余的苗拔起移入缺苗的空穴内，同时将穴内多余的苗删除。缺苗移补好后，立即对苗床喷洒清水。
（二） 苗期管理
1. 果菜类苗期管理

1.1以下是作物种类及苗期适宜温度。
作物及苗期适宜温度
作物
萌芽温度（℃）
幼苗生长适温（℃）
播种-萌芽
萌芽-子叶展开
子叶展开到1叶1心
白天（℃）
夜间（℃）
白天（℃）
夜间（℃）
白天（℃）
夜间（℃）
茄子
24-32
20-30
25-30
20-25
25-
18-20

15
甜（辣）椒
25-30
20-28
25-30
20-25
25-
18-20

15
番茄
15-30
20-25
25
20
25左右
16-18

10-14
西瓜
25-30
18-32
25-28
18-20
20-25
15-20

12-15
甜瓜
28-32
25-30
28-30
18-20
25左右

12-15
黄瓜
25-35
22-25
25-28
18-20
22-25

12-15
西葫芦
21-32
22-25
25-28
15-18
20-25

12-15
冬瓜
30左右
25-32
25-30
18-20
25左右

15

1.2出苗前保持基质湿润，适时补水。
温度尽量保持在适宜的萌芽温度范围内。温度低时，出苗率达到75%左右，揭开覆盖在苗床上的覆盖物；温度高时，种子有拱土或出苗率达到20%左右，揭开覆盖在苗床上的覆盖物，晚了会出现高脚苗；并及时补水。
1.3子叶微展到“破心”。
此阶段要适当降低苗床温度，保持合适湿度，尽量使幼苗多见阳光，防止幼苗徒长。
1.4 两子叶完全展开到真叶一叶一心前。
此阶段用普力克750倍液、灭蝇胺3750倍液进行病虫害防治，以后7-10天打一次药；同时每次浇水用3‰保利丰1号肥水进行追肥。
1.5成苗期管理。
此阶段任务是保证秧苗稳健生长，防止幼苗徒长，促进根系发育。一是尽量使夜温降低到10-14℃，并逐步放夜风，这时浇水要一次浇透，不宜小水勤浇；移栽前1-2天喷施“起身药”，带药定植。

2. 叶菜类苗期管理
2.1以下是作物种类及苗期适宜温度。
出苗前温度不应超过25℃，超过25℃会出现热休眠影响芽率和出苗率。以下是作物种类及苗期适宜温度。
作物种类及苗期适宜温度
作物
萌芽温度（℃）
幼苗生长适温（℃）
播种-萌芽
白天（℃）
夜间（℃）
西芹菜
15-20
18-20
15-20

生菜
15-20
15-20
15-20

大白菜
18-22
20左右
15-20

甘蓝
20-25
10-22
20-25
18-20
花椰菜
20-24
8-24
20-25
18-20

2.2出苗前保持基质湿润，适时补水。
温度尽量保持在适宜的萌芽温度范围内。
2.3子叶微展到“破心。
此阶段要适当降低苗床温度，保持合适湿度，尽量使幼苗多见阳光，防止幼苗徒长。
2.4 两子叶完全展开到真叶一叶一心前。
此阶段用普力克750倍液、灭蝇胺3750倍液进行病虫害防治，以后7-10天打一次药；同时每次浇水用3‰保利丰1号肥水进行追肥。
2.5成苗期管理。
此阶段任务是保证秧苗稳健生长，防止幼苗徒长，促进根系发育。一是尽量使夜温降低到8-10℃，并逐步放夜风，这时浇水要一次浇透，不宜小水勤浇；移栽前1-2天喷施“起身药”，带药定植。

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