采购与供应管理实训报告--沃尔玛.doc

报告内容：
1、 总的采购流程：
提出采购申请—选择—订货—跟单、过程控制
（1） 采购申请一般是由采购部门以外的其他部门提出的，任何采购都产生于企业中某个人的确切需求。
（2） 选择可分为选择品牌或规格；选择供应商
（3） 订货包括签订合同与下订单
（4） 跟踪和催单；货物的接受和检验；结清发票，支付货款；维护记录
2、采购目标：规范超市的物资采购流程，降低采购成本，提高超市采购工作效率，避免超市商品断货现象。
3、 接单—排单——下订单——跟单——结束订单的过程
（1） 接单是采购的前提条件。公司的业务员依客户订单提供给采购部打样单或者备货单。打样单或备货单上业务应注明相关要求，比如客户订单数量，食品的质量保证，订单完成时间。
（2） 采购员从业务处接到打样单或备货单，便开始排单，很多张备货单时，就须在时间上给这些单子进行排期遵循急单先优的原则，先排货期短的单子。工艺流程杂繁、供应期长得物料也应先安排采购。
（3） 下订单。下订单所指3的对象是供应商。排好单后便可依照排单时做得采购计划着手备货。
（4） 跟单，指的是与供应商签订好《定销合同》后，在规定交货时间内，跟踪货物的生产进展情况。
（5） 结束订单。所需物货回到仓库，采购应协同进货检验QC进行全部物品的验货工作，并在备货单上做好相关记录，待所有货都验收入库才算此订单结束。
4、选择和确定供应商
（1） 筛选供应商
沃尔玛不仅在提供商品的规格、质量等方面有严格要求，还对供应商工 厂内部的管理有严格要求。
（2） 收集产品信息及报价单
通过电子确认系统（EDI），向全球4000多家供应商发送采购订单及收集产品信息和报价单，并向全球2000多家商场供货。
（3） 决定采购的货品
沃尔玛有一个专门的采办会负责采购。经简单的分类后，该小组回与全球主要店面的买手们沟通。在世界各大区买手到中国之前，采办会成员会准备样品，样品上标明价格和规格，但绝不会出现厂家的名字，由买手决定货品的购买。
（4） 与供应商谈判
买手决定了购买的产品后，买手和采办人员对被看上的产品进行价格方面的内部讨论，定下大致的采购数量和价格，再由采办人员同厂家进行细节和价格的谈判。谈判采取地点统一化和内容标准化的措施。
（5） 审核并给予答复
沃尔玛要求供应商集齐所有的产品文献，包括产品目录、价格清单等，选择好样品提交，并会在审核后的90天内给予答复。
（6） 跟踪检查
在谈判结束后，沃尔玛回随时检查供应商的状况，如果供应商达不到沃尔玛的要求，则根据合同，沃尔玛有理由解除双方的合作。
注：沃尔玛对全球供应商的选择条件是非常严格的，要成为它的供应商，必须满足以下八大条件
1. 所提供的商品必须质量优良，符合国家以及各地方政府的各项标准和要求
2. 所提供的商品价格必须是市场最低价
4.首次洽谈或新品必须带样品
5.有销售纪录的增值税发票复印件
6.能够满足大批订单的需求。在接到沃尔玛订单后，如有供应短缺的问题，应立即通知。连续三次不能满足沃尔玛订单将取消与该供应商的合作关系
7.供应商应提供以下的折扣：A、年度佣金：商品销售总额的1.5%;B、仓库佣金：商品销售总额的15%～3%;C、新店赞助费：新店开张时首单商品免费赞助;D、新品进场费：新品进场首单免费
8.供应商不得向采购人员提供任何形式的馈赠，如有发现，将做严肃处理
9.沃尔玛鼓励供应商采取电子化手段与其联系
沃尔玛在确定资源需求方面看重的是供应商提供的商品的质量以及价格，必须符合高品质的要求，又要求最低价格，以此来实现其天天低价的
5、 采购方法选择与应用
“花最少的钱，买最好的物品”。招标投标是指采购人事先提出货物、工程或服务采购的条件和要求，邀请众多投标人参加投标，并按照规定程序从中选择交易对象的一种市场交换行为。
（1） 招标的准备阶段
①确定招标方式
②编制招标文件
③编制工程招标标底
④项目分标
（2） 招标公告
招标广告是指采用公开招标方式的招标者向所有潜在的投标人发出的一种广泛的通告，必须通过一定的媒介传播。
（3） 资格预审
资格预审一方面能够保证所得到的投标书都经过事先审查，是由满足项目要求的投标人提交的：另一方面，能鼓励那些最有资格者参加投标。
（4） 发售招标文件
①招标文件的发售
②招标文件的修改
（5） 投标
①投标书的编制
②投标的生效和撤回
（6） 开标、评标和中标
①开标
②评标
③签订合同
6、 采购价格分析
一、影响价格的因素
（1）供应与需求
（2）竞争和其他市场因素
①完全自由竞争市场
②垄断竞争市场
③寡头垄断市场
④垄断市场
二、价格策略
（1） 市场领导价
沃尔玛公司的价格原则是：天天平价，无论在美国还是在中国都是这样，一丝不苟的奉行者,不仅仅价格天天平价，还尽量调整商品陈列图，进行新的组合。
（2）心理价格
一是要考虑心里因素。如果这样商品100元，价格可考虑订在99元，在美国以“9”字的价尾上是很普通的。
二是要转换包装形式。如一件商品，每单位为6.00元，如果两包为一个最小出售单位定价为10.00元，算起来一包的毛利是下降的，但由于销售量加大，总毛利实际是上升的。
7、 收货与质量控制
货物的接受和检验是指采购者根据规定的可以接受的质量水准对交付产品进行检验。对产品进货检验的结果实由质量控制部门统计列表，而该结果应提供给采购部门，以便采取相应的措施。
采购质量是采购活动满足企业生产产品或服务客户的总体能力，采购质量是一种集合体，它不单单着眼于采购活动本身，还要看到采购活动对生产或服务所造成的后果。对采购质量的衡量，要考虑采购对象（商品）的基本属性。
质量的传统解释是“好”，或是“优良”，对采购人员而言，质量的定义应是：“符合买卖约定的要求或是规格就是好的质量”。故采购人员应设法了解供应商对本身商品质量的认训或了解的程度，管理制度较完善的供应商应有下列有关质量的文件：质量合格证、商检合格证等等。
8、 采购活动总结
超市这次的采购活动坚持“同等质量比价格，同等价格比质量，最大限度为企业节约成本”的工作原则，在各个部门员工的配合下，较圆满的完成这次采购工作。在以后的采购工作中我们要完善制度，职责明确，按章办事；公开公正透明，实现公开招标；采购效益全线凸显；监督体制更加完善。

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