乐橙商务酒店卫生管理制度.doc

-精品word文档 值得下载 值得拥有-乐橙商务酒店卫生管理制度一、总则1、 为了加强酒店卫生管理，创建文明、整洁、优美的住宿环境，制定本制度。2、本制度适用于酒店的卫生设施的设置、建设、管理、维护和环境卫生的清扫保洁。3、凡在酒店的员工和外来人员，均应遵守本制度。 4、乐橙商务酒店员工负责大堂、二楼、三楼的环境卫生管理工作。二、公共区域的清扫与保洁1、公共区域（包括大堂、走廊环境等）的清扫与保洁 ，由酒店主管负责安排本酒店人员进行。2、禁止在中心所随地倾倒、堆放垃圾，禁止随地吐痰和乱扔果皮、纸屑、烟头及各种废弃物。3、 公共走道及阶梯，至少每日清扫一次，并须采用适当方法减少灰尘的飞扬。偏僻地段，每周清扫一次，做到无垃圾、无积水、无死角。4、排水沟应经常清除污秽，保持清洁畅通。5、厕所及其他公共卫生设施，必须特别保持清洁，做到无异味、无污秽。三、室内卫生的管理1、各室（窗口）都要建立每日轮流清扫卫生的制度。2、室内应保持整洁，做到地面无污垢、痰迹、烟蒂、纸屑；桌面、柜上、窗台上无灰尘、污迹，清洁、整齐，窗明几净。室内无蜘蛛网、无杂物。3、室内不准许随便存放垃圾，应及时把垃圾倒入垃圾筐内。4、室内禁止停放交通工具。四、卫生检查及奖惩制度1、卫生管理工作有领导分管和专人管理，制定卫生检查及奖惩制度，并组织有关人员定期或不定期进行卫生检查；组织从业人员学习卫生知识和有关法规，并组织培训考核，考核成绩与奖惩挂钩。2、卫生管理人员负责各项卫生管理制度的落实，做到每天在营业前后有检查，检查记录完备。严格从业人员卫生操作程序，逐步养成良好的个人卫生习惯和卫生操作习惯。检查中发现问题仍未改进的，按有关奖惩制度严格处理。