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生活习惯与癌症生活习惯与癌症昆山中医医院曹瑛认识癌症-螃蟹癌症这个词是医学之父希波克拉底提出的，他用“carcinos”和“carcinoma”来描述非溃疡性和溃疡性的肿瘤。在希腊语中“carcinos”和“carcinoma”都是指“螃蟹”，之所以用这样的一个词来命名这个病，是由于癌症是可扩散性很容易让人联想到螃蟹那钳子向四处张开时的样子。因癌症去世的明星们。2007年5月13日18时57分，陈晓旭因患乳腺癌于5月13日晚在深圳去世，享年42岁。梅艳芳逝世时间：2003年12月30日病症：子宫颈癌沈殿霞逝世时间：2008年2月19日病症：胰腺癌李钰逝世时间：2009年3月14日病症：淋巴癌重要事實重要事實我国常见癌症现状与趋势我国常见癌症现状与趋势据世界卫生组织(WHO)统计,每年世界上有1000万人患上癌症,而死于癌症的人数约600万,占全球死亡人数的12%。我国每年新增癌症患者180万,死亡140万,平均每3分钟就有1.3人死于癌症,而且癌症的发病率呈急剧上升趋势。据文汇报报道，在过去不到20年的时间内，我国癌症发病率上升69%，死亡率增长了29.4%。从我国来看，去年癌症新增病例人数约为139万，占世界癌症发病总数的17%，基本接近1/5。其中男性发病率接近世界平均发病率，而女性癌症发病率与1986年相比下将了近24%。癌症死亡率70年代-68/10万90年代-108/10万2003年-124/10万2006年-145/10万癌症离你我并不遥远癌症离你我并不遥远癌症的新共识癌症的新共识癌症是慢性病-与冠心病、糖尿病等一样癌症是生活方式疾病-癌症80%与不良生活方式有关癌症是身心相关疾病-抑郁、焦虑、挫折、压抑、长期疲劳等癌症成因癌症成因正常细胞癌细胞癌症，最快5年，通常需要10至20年，甚至更长癌症发生多个阶段：正常细胞轻度不典型增生(分化障碍)中度不典型增生重度不典型增生(原位癌)早期癌(黏膜内癌)浸润癌转移癌癌症是有众多因素参与，主要涉及自身内在多方面紊乱，缓慢发展的“内乱”癌症发生、发展的三阶段说启动阶段启动阶段（遗传、基因、射线、药物、长期刺激、反复炎症病毒(HBV)、黄曲霉素、自由基、衰老、动物蛋白）促进阶段促进阶段（饮食高脂肪、高蛋白动物饮食、不能释放的压力、不良生活方式、个性、反复挫折）进展期进展期（进入进展期，常呈加速度发展）“启动启动”也许难以避免，但启动了不一也许难以避免，但启动了不一定必然发展为癌症，许多情况下它会自动定必然发展为癌症，许多情况下它会自动中止发展。中止发展。饮食心理等因素通过直接或间接途径可促饮食心理等因素通过直接或间接途径可促进或阻断其发展。进或阻断其发展。即使已进入即使已进入“促进阶段促进阶段”，大多数仍，大多数仍属于可逆的，或休眠、或断断续续发展。属于可逆的，或休眠、或断断续续发展。一旦进入进展期中后阶段常呈加速度发一旦进入进展期中后阶段，常呈加速度发展态势。展态势。对于癌症“防范重于治疗防范重于治疗”旧观点认为：旧观点认为：1/3癌症可以避免癌症可以避免新的研究表明，至少新的研究表明，至少50%的癌症可以避免的癌症可以避免或减缓其发生或减缓其发生癌症的防范，并不高深莫测癌症的防范，并不高深莫测远离癌症的几大要点真正把健康意识放到第一位真正把健康意识放到第一位尽可能避免或减少促癌因素尽可能避免或减少促癌因素抓住抓住“临界点临界点/区域区域”，及时调整，及时调整防癌从自我的日常小事做起防癌从自我的日常小事做起癌症的防范，抓住六个方面癌症的防范，抓住六个方面少吃一口，多活一天别吃得太好（精美）滥补无益少应酬，不喝酒，更健康“粗、淡、杂、少、烂、素”可防癌烹饪以过水为主，少以油为介质“粗粗”：粗粮、杂粮、粗纤维类食物；“淡淡”：少食高脂肪、动物蛋白类食品，以天然果蔬为宜，控制盐的摄入；“杂杂”：食谱宜杂、广；“少少”：摄入的总量及糖、蛋白质、脂肪摄入量均应有所节制，消化功能差的人可每餐少食，适当加餐；“烂烂”：除新鲜水果、蔬菜外，其他的食物均应煮烂；“熟熟”：特别是老年人和放化疗患者，尤其要煮烂，以利消化；“素素”：多食新鲜蔬菜和水果，这些食物对癌症的防范和康复益处多多。大多数的癌症都不是因一次大多数的癌症都不是因一次或几次偶然接触致癌物质引起，而或几次偶然接触致癌物质引起，而是由于生活环境及不合理、不科学是由于生活环境及不合理、不科学的饮食卫生习惯，长期的不良生活的饮食卫生习惯，长期的不良生活习惯导致的习惯导致的。请大家欣赏几张美丽的西藏照片生活环境生活环境大气污染-肺癌水源污染-肝癌职业环境-放射线：白血病、皮肤癌紫外线：皮肤癌某些纤维（如石棉、玻璃丝）：肺或胸膜的恶性肿瘤随着工业化、城市化的进程，城市的随着工业化、城市化的进程，城市的污染和人们生活环境的恶劣（这跟生活水污染和人们生活环境的恶劣（这跟生活水平有些时候是呈相反的），由于环境的污平有些时候是呈相反的），由于环境的污染，食品的污染以及其他的一些因素，都染，食品的污染以及其他的一些因素，都导致癌症发病增加。导致癌症发病增加。平衡饮食平衡饮食-十条预防癌症的饮食规十条预防癌症的饮食规则则1、食物多样化：注意食物多样化，以植物性食物为主，应占每餐的2/3以上，植物性饮食应含有新鲜的蔬菜、水果、豆类和粗粮等。2、控制体重：避免体重过重或过轻，成年后要限制体重增幅不超过5公斤，超重或过度肥胖容易导致子宫内膜癌、肾癌、肠癌的危险性增高。3、不吃烧焦的食物：烤鱼、烤肉应避免肉汁烧焦。直接在火上烧烤的鱼、肉及熏肉只能偶尔食用。最好煮、蒸、炒食物。4、多吃淀粉类食物：每天吃600800克各种谷类、豆类、植物类根茎，加工越少越好。要限制精制糖的摄入。食物中的淀粉有预防结肠癌和直肠癌的作用，高纤维饮食有可能预防结肠癌、直肠癌、乳腺癌、胰腺癌的发生。5、多吃蔬菜、水果：坚持每天吃400800克各种蔬菜、水果，可使患癌症的危险性下降20%,每天吃五种或五种以上的蔬菜和水果。6、不提倡饮酒：如饮酒每天不超过一杯(相当于250毫升啤酒、100毫升红酒或25毫升白酒)，经常饮酒能增加患口肠癌、咽喉癌、食道癌等的危险。7、减少红肉摄入量：每天应少于90克，最好用鱼和家禽替代红肉。红肉会增加结肠癌和直肠癌的发生危险率。同时要限制高脂饮食，特别是动物脂肪的摄入，应选择恰当的植物油(如橄榄油等)。8、限制腌制食品的摄入并控制盐和调料的使用：高盐饮食会增加胃癌的患病率。世界卫生组织建议每人每天食盐摄入量应小于6克。9、不要食用在常温下保存过久、可能受真菌毒素污染的食物。10、坚持体育锻炼：每天应坚持锻炼4060分钟，快走或类似强度锻炼为宜。只要大家能够饮食中注意合理膳只要大家能够饮食中注意合理膳食，养成良好的生活习惯，保持良好的食，养成良好的生活习惯，保持良好的心态，在面对各种致癌危险因素侵袭时心态，在面对各种致癌危险因素侵袭时就可以形成巩固的防线，就可以形成巩固的防线，“拒之于千里拒之于千里之之外而后快外而后快”。几种常见的不良习惯1.吸烟的危害一双大脚，一双小脚。意思已经再明显不过：你抽烟自杀不要紧，同时也在拉你的孩子陪葬。画面阴郁，震撼人心。2.肥胖与癌症肥胖与癌症肥胖一族的肿瘤肥胖一族的肿瘤分别是：食道癌、胰腺癌、结直肠癌、子宫癌、肾癌和乳腺癌。此外，小肠癌、胆囊癌、喉癌、膀胱癌、子宫颈癌、卵巢癌、脑瘤、淋巴瘤等与肥胖也有一定关系。2009年2月4日，世界癌症日主题我爱我健康的童年我爱我健康的童年越胖的孩子日后患胰腺癌、膀胱癌、肺癌、呼吸道癌症和口腔癌等的几率会越高。“走在大街上，小胖墩越来越多，他们的生活方式大多不健康，吃洋快餐、膨化食品，喝碳酸饮料，缺乏运动。殊不殊不知，这些都为日后患上肿瘤埋下了知，这些都为日后患上肿瘤埋下了定时炸弹定时炸弹”。提醒广大家长，预防癌症和其他慢性病要从儿童抓起。据统计，43%的癌症病例的癌症病例可以通过儿童时期养成健康的生活习可以通过儿童时期养成健康的生活习惯预防。惯预防。控制孩子体重，我们共同的努力。常吃快餐儿童易致肥胖儿童喝软饮料容易导致肥胖饮用果汁可防肥胖可乐易致儿童肥胖3酗酒长期大量饮酒可以诱发食管癌，肝癌，口腔癌，胰腺癌，乳腺癌，胃癌等。女性防癌别喝白酒女性防癌别喝白酒男性防癌别喝高度酒男性防癌别喝高度酒生活中的一些建议地点：客厅地点：客厅因：吸烟因：吸烟果：肺癌果：肺癌在所有癌症的发病率中，肺癌高居榜首在所有癌症的发病率中，肺癌高居榜首!吸烟和肺癌有着这样的计算公式：每天吸烟和肺癌有着这样的计算公式：每天吸烟支数吸烟支数吸烟年数吸烟年数=吸烟指数吸烟指数如果吸烟指数大于如果吸烟指数大于400，将是肺癌的亲，将是肺癌的亲近人群。近人群。地点：餐厅地点：餐厅因：红肉因：红肉果：结肠癌果：结肠癌你喜欢吃猪肉、羊肉、牛肉吗你喜欢吃猪肉、羊肉、牛肉吗?如果是，你如果是，你要小心要小心!多食用红肉的人其细胞内亚硝酸盐的水平会多食用红肉的人其细胞内亚硝酸盐的水平会飙升。患癌的几率就会增高。而纤维类食物有助飙升。患癌的几率就会增高。而纤维类食物有助于修补过程。所以多吃纤维食物、少吃红肉，多于修补过程。所以多吃纤维食物、少吃红肉，多吃白肉吃白肉(像鱼肉、鸡肉像鱼肉、鸡肉)，就是抗癌良计，就是抗癌良计!地点：餐厅地点：餐厅因：不吃早餐因：不吃早餐果：胆囊癌果：胆囊癌不吃早餐，这是很多忙碌中的我们的不吃早餐，这是很多忙碌中的我们的通病，但也是是导致胆结石与胆囊癌发生通病，但也是是导致胆结石与胆囊癌发生的一个原因的一个原因。在长达在长达8个小时的香甜睡眠后，胆囊中个小时的香甜睡眠后，胆囊中潴留了大量的胆汁，如果能及时进餐，可潴留了大量的胆汁，如果能及时进餐，可以促进胆汁正常分泌和排泄。但是，如果以促进胆汁正常分泌和排泄。但是，如果不吃早餐，胆汁会存积在胆囊中形成结石，不吃早餐，胆汁会存积在胆囊中形成结石，造成胆囊代谢紊乱。尽量保有规律的生活造成胆囊代谢紊乱。尽量保有规律的生活是健康养生的关键，早饭，一定要吃哟是健康养生的关键，早饭，一定要吃哟!地点：卧室地点：卧室因：忧思因：忧思果：乳腺癌果：乳腺癌激素水平的稳定和平衡，是健康和养生激素水平的稳定和平衡，是健康和养生的关键。激素水平的失调显而易见，情绪的关键。激素水平的失调显而易见，情绪上出现焦虑、气恼、郁闷，导致乳腺增生，上出现焦虑、气恼、郁闷，导致乳腺增生，从而引发乳腺癌。从而引发乳腺癌。地点：卧室地点：卧室因：多性伴侣因：多性伴侣果：宫颈癌果：宫颈癌女性子宫颈的细胞因长期受到刺激或感女性子宫颈的细胞因长期受到刺激或感染而发生一连串的炎症反应。目前，新近染而发生一连串的炎症反应。目前，新近研究的研究的“宫颈癌疫苗宫颈癌疫苗”已经上市，可以作已经上市，可以作为对女性性生活的一个保护性措施而选择为对女性性生活的一个保护性措施而选择注射。注射。地点：书房地点：书房因：夜晚开灯因夜晚开灯果：白血病果：白血病准确地讲，夜晚开灯、熬夜、值夜班准确地讲，夜晚开灯、熬夜、值夜班都会带来一个统一的后果：他们破坏了人都会带来一个统一的后果：他们破坏了人体褪黑素生成。体褪黑素生成。褪黑素是一种抗氧化剂，褪黑素是一种抗氧化剂，在夜晚在夜晚9点到早晨点到早晨8点之间表现活跃，它的点之间表现活跃，它的作用是能够保护作用是能够保护DNA免受氧化作用的破坏，免受氧化作用的破坏，抑制癌变细胞，阻止和修复癌变事件抑制癌变细胞，阻止和修复癌变事件。但。但是如果你夜晚不睡，破坏了人体正常的生是如果你夜晚不睡，破坏了人体正常的生物钟模式，而且接受着人造光线的干扰，物钟模式，而且接受着人造光线的干扰，让白血病、乳腺癌、前列腺癌等癌症的发让白血病、乳腺癌、前列腺癌等癌症的发生几率增加。生几率增加。地点：卫生间地点：卫生间因：劣质卫生纸因：劣质卫生纸果：妇科癌变果：妇科癌变有些女孩子平时很注意自己的穿着，舍有些女孩子平时很注意自己的穿着，舍得花很多的钱去买衣服，而在选择卫生纸得花很多的钱去买衣服，而在选择卫生纸这样的细节化商品时，却会去买廉价的摊这样的细节化商品时，却会去买廉价的摊上货，认为无所谓呀上货，认为无所谓呀!殊不知，有些劣质卫殊不知，有些劣质卫生纸颜色苍白，其中加了荧光增白剂或滑生纸颜色苍白，其中加了荧光增白剂或滑石粉，长期与皮肤接触容易引发白血病石粉，长期与皮肤接触容易引发白血病;还还有的用废纸经漂白加工而成，很可能含大有的用废纸经漂白加工而成，很可能含大肠杆菌、肝炎病毒等。肠杆菌、肝炎病毒等。地点：卫生间地点：卫生间因：喷香香因：喷香香果：肺癌等果：肺癌等香香的味道是很多女孩子的最爱，所以香香的味道是很多女孩子的最爱，所以她们连小小的洗手间也不放过，总是选用上她们连小小的洗手间也不放过，总是选用上一些除味用品，以便去遮盖不良的味道。这一些除味用品，以便去遮盖不良的味道。这些看似香喷喷的用品实际上都是化学合成物，些看似香喷喷的用品实际上都是化学合成物，长期吸收很可能诱发肺癌等。所以，除非你长期吸收很可能诱发肺癌等。所以，除非你选用的是天然提取物的香水，或者摆放自然选用的是天然提取物的香水，或者摆放自然花木，否则，祛除异味最健康的方法就是，花木，否则，祛除异味最健康的方法就是，经常开窗，通风换气，引进来自大自然的新经常开窗，通风换气，引进来自大自然的新鲜空气。鲜空气。因：久坐因：久坐果：胃癌果：胃癌日本的医学家们在对接受胃癌手术的日本的医学家们在对接受胃癌手术的患者的调查中发现：吃得太饱和久坐不运患者的调查中发现：吃得太饱和久坐不运动是他们的共同特点，它让我们的免疫因动是他们的共同特点，它让我们的免疫因子变得迟钝和无能。子变得迟钝和无能。列举一些列举一些抗癌食物抗癌食物1、红薯、红薯红薯中含有一种叫氢表雄酮的化学物质，可以用于预防结肠癌和乳腺癌。2、番茄、番茄前列腺癌、乳腺癌前列腺癌、乳腺癌番茄中含有的番茄红素能促进一些具有防癌、抗癌作用的细胞素的分泌，激活淋巴细胞对癌细胞的溶解作用。它又是很强的抗氧化剂，可杀死人体内能导致老化的自由基。研究表明，摄入适量的番茄红素可降低前列腺癌、乳腺癌等癌症的发病率，并对胃癌、肺癌有预防作用3、甘蓝类蔬菜、甘蓝类蔬菜甘蓝类蔬菜中含有的硫甙葡萄化合物，经常食用，可预防胃癌、肺癌、食道癌及结肠癌的发生。4、胡萝卜、南瓜等蔬菜、胡萝卜、南瓜等蔬菜胡萝卜、南瓜等蔬菜中的胡萝卜素则能够通过清除体内自由基，预防肺癌的发生。绿色蔬菜、红色蔬菜中含有的类黄酮类化合物能显著增强体内巨噬细胞功能，提高机体免疫力，也有较强的抗癌功效大蒜经常食用，可使患结肠癌的风险降低30%。5、大蒜、大蒜结肠癌结肠癌6、茶叶的某种物质可抑制癌细胞、茶叶的某种物质可抑制癌细胞玉米可防治高血压、动脉硬化、泌尿结石等病症，并具抗癌作用。玉米面中含有大量氨基酸，对抑制癌症有显著效果。另外，玉米中的谷胱甘肽，在硒的参与下生成谷胱甘肽氧化酶，还能使化学致癌物质失去活性。7、玉米、玉米大豆：至少含有5种抗癌物质。其中之一是与一种通常被用于治疗雌激素依赖型乳腺癌的药物作用相似，现已将它用于大规模的临床实验，以了解它对乳腺癌的预防作用8、大豆、大豆菌菇是一种益健康并具有抗癌作用的食品，其中最突出的是香菇。因为香菇多糖能增强细胞免疫和体液免疫，有类似于补气的作用。据说，捷克波希米亚深山里的樵夫由于经常吃野香菇，而从不患感冒与癌症。9、香菇、香菇猴头菇：猴头菇已由中国药学界制成猴菇菌片，用于预防和治疗胃癌、食道癌等，有效率为69、3%，显效率为15%。10、猴头菇、猴头菇苹果：近年研究发现，苹果中含的维生素C在体内可阻碍致癌物质亚硝胺的生成，破坏癌细胞增生时产生的某种酶活性，甚至可使已生成的癌细胞转化为正常细胞。11、苹果、苹果海带、紫菜及裙带菜等海藻类食品都具有一定的抗癌作用。研究发现，癌症患者的血液多呈酸性，而海带含钙量较高，能调节和平衡血液的酸碱度，起到防癌的作用；同时，它所含有的纤维纱不易被消化，吃后能增加大便量，促进肠内某些致癌物的排泄，有助人体防癌保健。12、海藻类、海藻类谢谢谢谢大大家家