食品安全管理员应具备的条件.doc

食品安全管理员应具备的条件

1 应具备高中以上或同等学历;
2 有从事食品安全管理工作的经验;
3 参加过食品安全管理员培训并经考核合格;
4 身体健康并具有从业人员健康合格证明。

食品安全管理员主要职责

（一） 组织从业人员进行食品安全法律和卫生知识培训；
（二） 制定食品安全卫生管理制度及岗位责任制度，并对执行情况进行督促检查；
（三） 检查食品生产经营过程的卫生状况并记录，对检查中发现的不符合卫生要求的行为及时制止并提出处理意见；
（四） 对食品安全卫生检验工作进行管理；
（五） 组织从业人员进行健康检查，督促患有有碍食品安全卫生疾病和病症的人员调离相关岗位；
（六） 建立食品安全管理档案；
（七） 接受和配合食品安全监督机构对本单位的食品安全进行监督检查，并如实提供有关情况；
（八） 与保证食品安全卫生有关的其他管理工作。

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