DB62∕T 4561-2022 绿色食品 生姜生产技术规程(甘肃省).pdf

ICS 65.020.20 CCS B 31 0062 甘肃省由巳ETA 万标准D862/T 4561-2022 绿色食品生姜生产技术规程Green food -Technical regulations for the cu1tivate of ginger 2022一06-30发布2022一 07-31实施甘肃省市场监督管理局发布0862/T 4561-2022 目IJ=1 本文件按照GB/T11-2020 (标准化工作导则第l部分标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件白甘肃省农业农村厅提出、归口并监督实施。本文件起草单位甘肃省经济作物技术推广站、微县蔬菜技术推广站、陇南市经济作物技术推广总站、甘谷县农业产业服务中心。本文件主要起草人:周亚婷、负小林、祁复蓉、陈永辉、曹莉、石爱红、谢莉、王瑞、李向红、张晓云、王刚、马建成、李秋兰。本文件白甘肃省经济作物技术推广站负责解释。各单位或个人在执行本文件过程中如发现需要修改和补充之处，请随时将意见和建议反馈至绿色食品生姜生产技术规程编制组(地址:甘肃省兰州市城关区张掖路87号，邮政编码7330，E-mail，也，联系方式13919979160) ，以供今后修订时参考。I 0862/T 4561-2022 绿色食品生姜生产技术规程1 范围本文件规定了绿色食品生姜的生产环境条件、品种选择、姜种处理、田间管理、病虫害防治、采收、贮藏运输、废弃物处理等。本文件适用于生姜绿色生产。2 规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件，其最新版本?包括所有的修改单)适用于本文件。GB 4455 农业用聚乙烯吹塑棚膜NY/T 391 绿色食品产地环境质量NY厅川呼。绿色食品农药使用准则NY/T 394 绿色食品肥料使用准则NY/T 658 绿色食品包装通用准则NY/T 1056 绿色食品贮藏运输准则3 术语和定义本文件没有需要界定的术语和定义。4 产地条件产地环境符合NY广r391的规定，在海拔2000m以下，无霜期大于l9043生姜生长期平均气温应不低于12C的气候类型的地区。姜回应选择地势平坦，土层深厚、透气性好，.1ft几质丰富，保水保肥力强的沙壤士，要求地块排灌方便，毛易积水。5 栽培技术5. 1 前茬生姜不宜连作，应与十字花科、豆科作物等进行3a旬的轮作。5. 2 品种选撵选择高产、优质、抗病虫、商品性好的生姜品种。挑选姜块肥大丰满、皮色光亮、肉质新鲜、质地硬、具有12个壮芽、无病害的老姜作种姜。5 3 姜种催芽0862/T 4561-2022 5.3. 1 姜种消毒将种姜从姜窑取出剔除病姜、破损的姜块，用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液和20%灭蝇胶可i富性粉剂600800倍液，浸泡15min 20min，进行种姜消毒。可选用8亿个Ig蜡质芽J包杆菌可湿性粉剂100150倍液浸泡种姜30mm防治姜瘟病。5. 3. 2 催芽棚建造采用钢架或竹木结构建造，棚内配有火炉等加温设备，棚面为用两层棚膜中间夹层保温棉的三层覆盖，棚的长、宽、高一般为IOmx5mx2.5mo5. 3. 3催芽催芽前晴天晾晒2d3d，待姜块表面发亮时装袋。放入催芽棚分层堆放，棚内加热，催芽过程保持姜堆温度在20C28C，前高后低，最适催芽温度25C。催芽15d后按照上下左右互换原则进行倒棚，保持姜种受热均匀，约20d后姜种开始出芽，25d30d后当姜芽长到IcmB才即可播种。5.4姜田准备5.4. 1 整地播种生姜的地块应深翻23遍，深度达到U30cm40cmo 5.4.2 施基肥播种前应结合整地，施21000kg!hm2330kg!hm2有机肥或135kg!hm2 15000kg!hm2生物菌肥和纯N、P205、K20各255kg!hm2作为种肥，可选用3%辛硫磷颗粒剂90kg!hm2 120kg州m2进行地下害虫防治。并进行耕翻使士肥混匀，施肥应符合NY/T394的规定。5.4.3 开沟按照沟行距70cm75cm，沟宽12cm15cm，沟深23cm25cm进行开沟，并ti沟铺设;高灌带。5. 5播种5.5. 1 播种时间3月中下旬催芽，4月中下旬定植，lOcm地温稳定在15C以上时即可播种。5. 5. 2 用种量播发芽姜种67500棵!hm272000棵!hm2，需发芽姜种250kg!hm2300kg!hm20 5. 5. 3 播种方法按照株ftEi22cm 23cm将姜块芽尖朝上，平放在沟底，并用手轻轻按入士中。在沟内覆湿润生田士2cm3cm，用70cm80cm长的小钢条或8号铁丝在沟两侧搭小拱棚，棚顶离覆土层15cm-20cm，盖上。Olmm专用棚膜，膜的质量应符合GB4455要求。5. 6 田间管理5.6. 1 出苗管理2 0862/T 4561-2022 开始出苗时给小拱棚棚膜膜打孔散热，棚内温度20C49C，最适温度为35C。待每穴出23个小苗后撤掉小拱棚。5.6.2 遮阴降温幼苗生长期间要适当遮阴，可用遮阳率30%50%的这阳网进行遮阴，以促进生长。5.6.3 水肥管理播种时浇透底水，出苗后采用消灌浇第一次水，待二、三芽发出后分别再浇一次水，浇水掌握见干见湿的原则，保持土壤湿度在田间持水量的70%80%，直至收获前3d停止浇水。结合浇水每次施入纯N 2.5kg. 、二、三芽均长到15cm以上日也根据酋情追施纯N14kg!hm223kg!hm2、P20536kg!hm2 60kg!hm2、K2054kg!hm290kg!hm2，三芽均长到30cm以上后，追施纯lJ54kg!hm2、P205144kg!hm2、K20216k剖1时，追肥后全园灌水。5.6.4 灾害天气管理生长期以保持土壤湿润为宜，在夏季气温达到35C以上，应及时浇水降温，以早、晚浇水为好，避免高温中午浇水。雨水天应及时排除田间积水。5.6.5 培土在茵高20cmB才开始培士，每次培士5cm8cm，其进行23次。6 病虫害防治6. 1 农业防治严格轮作倒茬i在无病虫种姜;平衡施肥，增施腐熟有才几肥，提高生姜自身的抗病性;及时清理病株，保持田间清洁。6. 2 物理防治生姜播种后，在地下害虫、鳞翅目害虫发生严重区域悬挂l盏!hm2杀虫灯，悬挂高度1.5m2.0moM苗开始，悬占川Ocm的黄(蓝)粘虫板375块!hm川50块时，悬挂高度与植株顶部持平或高出5cmlOcm.6. 3 生物防治6.3. 1 天敌防治6. 3. 1. 1 保护天敌:合理使用农药，在田间自然天敌密度大的地块或区域，要选择药剂种类对天敌昆虫伤害轻的化学农药，尽量少喷或不喷施广谱性杀虫剂。6. 3. 1. 2 释放人工天敌:姜炽产始盛期和盛期释放赤眼峰，设90个!hm2120个!hm2放蜂点，每点每次放20003000头，间隔划，总共释放2次。6.3.2 生物农药防治防治姜瘟病时，用8亿活芽J包/g蜡质芽抱杆菌可湿性粉剂商品量7.5kg!hm215kg!hm2，或20亿活芽J包/g蜡质芽J包杆菌可湿性粉剂商品量3kg!hm26kg!hm2，对水80kg160kg灌根，15d后再用药l次。从发病初期开始用药。3 0862/T 4561-2022 在防治姜炽幼虫发生初期或gp盛期前后，可选用进行防治用100亿活芽J包Ig苏云金芽J包杆菌可湿性粉剂100C倍液喷雾，喷洒23次，每次间隔37do6. 4化学防治6.4.1 病虫害种类6.4. 1. 1 主要病害:姜瘟病和炭症病。6.4. 1. 2主要虫害姜腹、姜姐和根线虫。6.4.2 防治方法选用的农药应符合NYIT 393-2020的规定。具体防治方法见附录Ao7 采收7. 1 采收时间7. 1. 1 鲜姜采收:在姜株姜叶变黄，根茎组织充分成熟后进行，般是在11月上旬霜降前进行采收。7. 1. 2 子姜用于加工嫩姜，在生姜植株旺盛生长期趁姜块鲜嫩时提前进行，一般是9月上中旬采收。7. 2采收方法收获前3d咽，先浇一次水，使土壤湿润，然后用锹或领头将整株刨出，轻轻抖落姜块上的泥土，将茎轩自茎基部折下或用刀削除，清除须根和肉质根，收获后的鲜姜要带有少量潮湿泥土，不用晾晒，可直接入窑贮藏或出售。8 贮藏和运输8 1 贮藏生姜需利用窑贮藏，适宜的贮藏温度为11-C13-C，空气相对湿度为90%。种姜收获后，先晾晒几天，然后放在20-C33-C温度条件下热处理7d8d，促使伤口愈合，消毒后放窑内单放单贮。生姜采收后趁湿入窑，无需晾晒。应符合NY/T658和NY/T10元的规定。8. 2 运输不得使用载运过污染物的交通工具运输，不得与有毒、有害、有异味的物品混运。运输途中要防高温、防潮、防污染。应符合NY/T10元的规定。9 生产废弃物处理9. 1 生姜秸轩的处理生姜秸中干可以回收后做有机肥，可晒干后作为燃料使用，可发酵制成沼气，也可拌在精料里做饲料。9.2废弃农药包装袋、瓶的处理农药包装废弃物的处理见农药包装废弃物回收处理管理办法。4 0862/T 4561-2022 10 生产档案管理建立绿色食品生姜生产档案。记录内容包括基本信息如产地环境条件、种植品种、播种及定植日期等，普通农事记录如整地开沟，肥水管理记录，病虫害发生和防治记录，采收记录，采后处理及销售记录。记录应保存3a以上o5 0862/T 4561-2022 附录A(资料性)绿色食品生姜主要病虫害化学防治用药清单及使用方法绿色食品生姜主要病虫害化学防治用药清单及使用方法见表AL表A.1绿色食品生姜主要病虫害化学防治用药清单及使用方法防治对象发病时期农药名称使用方法最多使用次数1000 i音液-1500倍液顺姜瘟病发病初期46%氢氧化铜水分散粒剂茎基部均匀喷淋灌根，2-3 每次用药间隔15d炭殖病发病前或发病初期2臼nl-30II/667m2啧25%毗瞠隧菌酶悬浮剂2 雾，间隔7d连续用药36II-48II/667m2，兑卵孵盛期至低龄幼虫期10%虫蜻腊悬浮剂l 姜摆水喷雾防治姜姐发病前20%灭蝇肢可溶粉剂在姜块入害时，拌沙子100kg撤施JIJ姜块上l 6倍液-800倍液淋灌到l放置姜种的沟穴里，发病前0.3%印楝素水分散粒押l每穴用量300II，然后2 根线虫覆土，播种两个月后，每穴可再次烧灌300II发病前98%棉隆微粒剂30g-45g/667m2播种刚l 结合整地撤施到土壤里6 安全间隔期Id28 14 14 90 0862/T 4561-2022 参考文献 1农药包装废弃物回收处理管理办法(中华人民共和国农业农村部生态环境部令2020年第7号)7