DB33∕T 487-2016 （代替 DB33∕T 487-2004）玄参生产技术规程.pdf

ICS 65.020.20 B 05 DB33 浙江省地方标准 DB33/T 4872016 代替 DB33/T 487-2004 玄参生产技术规程 Technical regulation for Radix Scrophulariae 2016 - 01 - 18 发布 2016 - 02- 18 实施 浙江省质量技术监督局 发 布 DB33/T 4872016 I 前 言 本标准根据GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准代替DB33/T 487.1-2004无公害中药材 玄参 第1部分:产地环境、DB33/T 487.2-2004无公害中药材 玄参 第2部分:种栽、DB33/T 487.3-2004无公害中药材 玄参 第3部分:生产技术准则 、 DB33/T 487.4-2004 无公害中药材 玄参 第4部分:收获与加工 ， 与DB33/T 487.1-2004、 DB33/T 487.2-2004、DB33/T 487.3-2004、DB33/T 487.4-2004相比，除编辑性修改外主要技术变化如下： 质量标准引用了国家有关标准； 增加档案管理章节； 增加规范性附录A、资料性附录B和资料性附录C。 本标准由浙江省农业厅提出。 本标准由浙江省种植业标准化技术委员会归口。 本标准起草单位：磐安县中药材研究所、浙江省农业技术推广中心、磐安县大盘镇农业技术综合服务中心。 本标准主要起草人：王兆林、陈爱良、张晓明、姜娟萍、张光进。 本标准的历次版本发布情况为： DB33/T 487-2004。 DB33/T 4872016 1 玄参生产技术规程 1 范围 本标准规定了玄参的术语和定义、产地环境、种栽、栽培、病虫害防治、收获、初加工、质量要求、标识、包装、运输及贮存、档案管理及全程标准化生产模式图。 本标准适用于玄参生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。 凡是注日期的引用文件， 仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 3095 环境空气质量标准 GB 4285 农药安全使用标准 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB 7718 食品安全标准 预包装食品标签通则 GB/T 8321（所有部分）农药合理使用准则 GB 15569 农业植物调运检疫规程 GB 15618 土壤环境质量标准 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 子芽 着生于玄参基部,能萌发生长为玄参植株的芽头。 3.2 种栽 用作繁殖的子芽。 3.3 发汗 玄参根茎内部水分外渗的过程。 DB33/T 4872016 2 3.4 芦头 玄参的茎基部。 3.5 支头 每千克玄参的支数。 3.6 空泡 加工不当造成空心的玄参。 4 产地环境 选择生态条件良好， 无污染源或污染物含量限制在允许范围之内的农业生产区域。 空气符合GB 3095规定的二级标准，水质符合GB 5084规定的农田灌溉水质量标准，土壤符合GB 15618规定的二级标准。 5 种栽 5.1 品种选择 选择抗逆性强、丰产性好的品种（如浙玄1号等）。 5.2 选种 秋末冬初玄参收获时，选择无病害、粗壮、侧芽少、长2 cm4 cm的白色子芽，剔除芽头呈红紫色、青色的子芽及芽鳞开裂（开花芽）、细小和带病的子芽。 5.3 种栽等级 玄参种栽等级标准见表1。 表1 玄参种栽等级 级别 长度（cm） 直径（cm） 颜色 芽鳞 芽头 检疫对象 一级 3 1 白色 不开裂 不分叉 无 二级 2，3 0.5，1 白色 不开裂 不分叉 无 5.4 包装 选用清洁无污染的编织袋、布袋、篓筐等包装器具，长途运输时需用篓筐等透气性好的材料包装。 5.5 运输 DB33/T 4872016 3 装车不能堆压过紧，并有防晒、防雨等措施。运输途中应保持通风透气。跨县级行政区域调运时，在运输前应按GB 15569规定的程序进行检疫并附植物检疫证书。 5.6 贮存 种栽不能及时下种时，应做好种栽的贮存。选择在高燥、排水良好的地方挖好土坑，坑深30 cm40 cm，四周开好排水沟。将在室内摊放过1 d2 d的种芽放入坑中，厚30 cm35 cm，堆成馒头形，盖土20 cm，当气温下降到0oC以下时加盖稻草，防止种栽受冻。种栽储藏期间20 d左右检查一次，发现霉烂、发芽、发根的及时剔除，随天气变暖逐渐去掉盖土。 6 栽培 6.1 选地 选择疏松、土层深厚、排水良好的砂质壤土，不宜选择粘土或保水保肥能力差的砂土，不宜选与白术及豆科、茄科等易发白绢病的作物轮作的田块。 6.2 整地 翻耕土地，深度30 cm40 cm，整平耙细后，作龟背形畦，沟宽25 cm35 cm，畦面宽100 cm130 cm。 6.3 播种 宜在12月中旬至次年1月下旬播种，用种量600 kg/hm2750 kg/hm2。按株行距30 cm40 cm 开穴，深10 cm，每穴放种栽1个，边上施入有机肥等肥料，覆土时使种栽芽头向上，齐头不齐尾，土层高出芽头3 cm为宜。 6.4 施肥 6.4.1 要求 宜使用腐熟农家有机肥和商品有机肥，限量使用化肥，实行配方施肥，并按NY/T 496规定执行。 6.4.2 基肥 基肥施用腐熟农家肥22500 kg/hm230000 kg/hm2，结合整地施入土中。种栽覆土后，施入钙镁磷肥750 kg/hm2，或复合肥300 kg/hm2450 kg/hm2。 6.4.3 苗肥 第1次在齐苗时，施腐熟农家肥22500 kg/hm2或碳酸氢铵225 kg/hm2300 kg/hm2，第2次在苗高30 cm以上时，施腐熟农家肥30000 kg/hm2或尿素150 kg/hm2。 6.4.4 花肥 现蕾初期，将有机肥1500 kg/hm2加过磷酸钙750 kg/hm2混拌堆湿后，或用碳酸氢铵600 kg/hm2加过磷酸钙150 kg/hm2，于株旁开沟或挖穴施入，施后盖土。 6.5 中耕除草 结合施肥中耕除草。 DB33/T 4872016 4 6.6 排水 四周开好排水沟，田块较大的应开腰沟，排水沟深度在40 cm以上。 6.7 摘花打顶 抽薹开花时，选晴天，及时将花薹剪除，并将剪下花薹集中销毁。 7 病虫害防治 7.1 防治原则 遵循“预防为主，综合防治”的植保方针，根据病虫害发生规律，以农业防治、物理防治为基础，优先采用生物防治，辅之化学防治。 7.2 主要病虫害 病害主要有白绢病、叶枯病等；虫害主要有黑点球象、白毛球象、红蜘蛛、金龟子、小地老虎等。 7.3 农业防治 选用浙玄 1 号等良种；加强田间管理，合理施肥，清除田间杂草，在病虫害发生初期及时清除病株、病叶和有虫枝叶，并带出田外销毁。收获后清洁田园；采取轮作措施，宜与禾本科等作物轮作2 年3 年，不能与白菜、白术、白芍等作物轮作。 7.4 物理防治 使用频振式杀虫灯，每1 hm2使用1 盏2 盏，诱杀金龟子成虫。整地时发现蛴螬，进行灭杀。 7.5 生物防治 保护和利用天敌,或使用生物农药控制病虫害发生。 7.6 化学防治 7.6.1 根据玄参病虫害发生特点,宜在适宜时期施药。 7.6.2 用药应符合 GB 4285 、GB/T 8321 (所有部分) 的要求，防治时期严格执行中药材规范化生产可限制使用的化学农药种类规定，或选用经过农业技术部门试验后推荐的高效、低毒、低残留农药，控制农药安全间隔期、施药量和施药次数，注意不同作用机理的农药交替使用和合理混用，避免产生抗药性。不应使用除草剂及高毒、高残留农药。可限制性使用的农药种类及使用方法见表 2。 7.6.3 禁止使用农药的种类见附录 A。 表2 玄参可限制性使用的农药种类及使用方法 防治对象 农药名称、剂型 用药量（稀释倍数） 施药方法及 最多使用次数 叶枯病 70%甲基硫菌灵可湿性粉剂 10001500 喷雾2次 50%多菌灵可湿性粉剂 5001000 喷雾2次 70%代森锰锌可湿性粉剂 300700 喷雾1次 DB33/T 4872016 5 表 2（续） 防治对象 农药名称、剂型 用药量（稀释倍数） 施药方法及 最多使用次数 白绢病 70%甲基硫菌灵可湿性粉剂 10001500 喷雾2次 50%多菌灵可湿性粉剂 5001000 喷雾2次 5%井冈霉素水剂 300500 喷雾2次 红蜘蛛 15%哒螨灵乳油 20002500 喷雾1次 15%哒螨灵乳油 20002500 喷雾1次 金龟子、小地老虎幼虫 50%辛硫磷乳油 5001000 浇根1次 90%晶体敌百虫可溶性粉剂 500750 喷雾2次 8 收获 秋末冬初，当玄参地上茎叶枯萎时，割去茎杆，选晴天采挖，切下块根，将块根运回室内加工。 9 初加工 9.1 先将块根白天摊晒，经常翻动，夜晚收拢堆积，使其“发汗”，反复堆积摊晒至 5 成6 成干时，再集中堆积 5 d7 d，等块根内部全部变黑，再进行翻晒，直至全干。 9.2 遇阴雨天气，可用火烘干，保持温度 4050。在烘烤时应适时翻动。烘至 5 成6 成干时，取出堆积“发汗”，上面可用草或薄膜盖严，至块根内部变黑后再用文火烘至全干。 10 质量要求 质量要求参见附录B。 11 标识、包装、运输及贮存 11.1 标识 包装标识按GB/T 191规定执行。产品应附标签，标签应符合GB 7718的规定，标明产品名称、生产单位名称、详细地址、生产日期、批号、产品等级、保质期或保存期、净含量、产品标准号和商标等内容，标签应醒目、整齐，字迹应清晰、完整、准确。 11.2 包装 采用清洁、无毒、无异味的麻袋、编织袋等材料，包装应符合牢固、整洁、防潮、美观的要求。 11.3 运输 运输工具应清洁卫生、干燥、无异味，不与有毒、有异味、有污染的物品混装混运。运输途中应防雨、防潮、防曝晒。 DB33/T 4872016 6 11.4 贮存 产品应贮存在清洁无异味、通风、干燥、避光的场所，远离有毒、有异味、有污染的物品，并具有防鼠、虫、禽畜的措施。产品应存放在货架上，与墙壁保持足够的距离，防止虫蛀、霉变、腐烂等现象发生，并定期检查，发现变质，应及时剔除。 12 档案管理 12.1 生产单位应保存完整、真实的产地环境质量资料、生产管理记录。生产管理记录包括投入品的品种、生产企业、数量、购买时间与地点、用法、使用时间，种植管理操作的时间、方法，收获与初加工的时间、方法、操作人员等。 12.2 档案保存不少于 2 年。 13 全程标准化生产模式图 全程标准化生产模式图参见附录C。 DB33/T 4872016 7 A A 附 录 A （规范性附录） 禁止使用农药的种类 六六六、滴滴涕、毒杀芬、二溴氯丙烷、杀虫脒、二溴乙烷、除草醚、艾氏剂、狄氏剂、汞制剂、砷、铅类、敌枯双、氟乙酰胺、甘氟、毒鼠强、氟乙酸钠、毒鼠硅、甲胺磷、甲基对硫磷、对硫磷、久效磷、磷胺、氟虫腈、苯线磷、地虫硫磷、甲基硫环磷、磷化钙、磷化镁、磷化锌、硫线磷、蝇毒磷、治螟磷、特丁硫磷、甲拌磷、甲基异柳磷、内吸磷、克百威、涕灭威、灭线磷、硫环磷、氯唑磷、苯线磷、氧化乐果、五氯酚钠、杀虫脒、三氯杀螨醇、氯磺隆、胺苯磺隆、甲磺隆、福美胂、福美甲胂、毒死蜱、三唑磷。 注：资料来源于中华人民共和国农业部公告第194号、第199号、第274号、第1157号、第1586号、第2032号和浙政办发200134。 DB33/T 4872016 8 B B 附 录 B （资料性附录） 玄参商品药材质量要求 B.1 要求 B.1.1 产品等级 产品等级应符合表B.1规定。 表B.1 产品等级 等级 重量 （支数/ kg） 感 官 指 标 外形、质地 断面 条形 其它 一级 36 类圆柱形，中间略粗或上粗下细，有的微弯曲。表面有纵沟、横向皮孔及稀疏的横裂纹和须根痕。质坚韧。 黑色， 微有光泽 均匀 无芦头、 空泡、 杂质、虫蛀、霉变、焦枯 二级 3772 均匀 三级 73200 间有破块 B.1.2 理化指标 理化指标应符合表B.2规定。 表B.2 理化指标 项 目 指 标 水分，% 16 哈巴苷和哈巴俄苷总含量，% 0.45 总灰分，% 5 酸不溶性灰分，% 2 B.1.3 重金属及其他有害物质限量指标 重金属及其他有害物质限量指标应符合表3规定。 DB33/T 4872016 9 表B.3 重金属及其他有害物质限量指标 项 目 指 标 重金属总量，mg/kg 20.0 砷（以 As 计） ，mg/kg 2.0 汞（以 Hg 计） ，mg/kg 0.2 铅（以 Pb 计） ，mg/kg 5.0 镉（以 Cd 计） ，mg/kg 0.3 铜（以 Cu 计） ，mg/kg 20.0 二氧化硫，mg/kg 150 B.1.4 农药残留限量指标 农药残留限量指标应符合GB 2763和国家药典有关规定。 B.2 检验方法 B.2.1 产品等级指标 B.2.1.1 感官指标 通过目测、手握、鼻嗅或口尝检验。 B.2.1.2 重量 用天平称重，并计数。 B.2.2 理化指标 B.2.2.1 水分 按中华人民共和国药典2010年版一部附录IX H的规定执行。 B.2.2.2 哈巴苷和哈巴俄苷总含量 按中华人民共和国药典2010年版一部附录VI D的规定执行。 B.2.2.3 总灰分和酸不溶性灰分 按中华人民共和国药典2010年版一部附录IX K的规定执行。 B.3 重金属及其他有害物质指标 B.3.1 重金属总量 按中华人民共和国药典2010年版一部附录IX E的规定执行。 DB33/T 4872016 10 B.3.2 铅、镉、汞、砷、铜 按中华人民共和国药典2010年版一部附录B规定执行。 B.3.3 农药残留指标 按中华人民共和国药典2010年版一部附录IX Q的规定执行。 B.3.4 二氧化硫残留量 按中华人民共和国药典2010年版一部附录IX U的规定执行。 B.4 检验规则 B.4.1 组批 同一基地、同期采收、同时加工、同一等级的产品为一个批次。 B.4.2 取样方法 按中华人民共和国药典2010年版一部附录A规定执行。 B.4.3 判定规则 检验结果符合本标准的，则判定该批产品为合格。否则，在同一批次中加倍抽取样品对不合格项目复检一次，若复检结果仍不符合要求的，则判定该批产品为不合格。 DB33/T 4872016 11 C 资料性附录） 全程玄参标准化栽培模式图 附录C （资料性附录） 全程玄参标准化栽培模式图 产量与结构群体指标 月份 十二月中旬次年一月下旬 三月五月 七月八月 十一月十二月 收 获 后 目标产量 300400 公斤/亩(干品) 物 候 期 栽种 苗期 花期 采收 初加工 栽种要求 宜在 12 月中旬次年 1 月下旬栽种，株行距 3040厘米， 每亩用种量 4050 公斤， 成苗后每亩保持 3200 株4200 株。 田块选择 选择质地疏松，排水良好，土层深厚的砂质壤土，不宜选与白术及豆科茄科等易发白绢病的作物轮作的田块。 主要 生产 操作 要点 . 1. 翻耕土地。深度 3040 厘米，畦面宽100130 厘米，做成龟背形。2.翻耕时施入农家肥每亩 15002000 公斤。3.按株行距 3040 厘米开穴，深 10 厘米，每穴放种栽 1 个，芽头朝上，齐头不齐尾，覆土高出芽头 3 厘米为宜。 1.施肥。齐苗时，每亩施腐熟农家肥1500 公斤或碳酸氢铵 1520 公斤。苗高 30厘米以上时， 施腐熟农家肥每亩 2000 公斤或尿素 10 公斤。2.中耕除草。结合施肥进行。 1.施肥。现蕾初期，每亩用有机肥 100 公斤加过磷酸钙 15 公斤混拌堆湿，或用碳酸氢铵 40 公斤加过磷酸钙 10 公斤，于株旁开沟或挖穴施入，施后盖土。2.摘花打顶。玄参抽薹开花时，选晴天，及时将花薹剪除，并将剪下花薹集中销毁。 1.收获：11 月上旬，当玄参地上茎叶枯萎时， 割去茎杆， 选晴天采挖，切下块根，将块根运回室内加工。 先将块根白天摊晒，经常翻动，夜晚收拢堆积，使其“发汗” ，反复堆积摊晒至 56 成干时，再集中堆积 5d7d，使其内外水分均匀，等块根内部全部变黑， 再进行翻晒， 直至全干。 遇阴雨天气， 可用火烘干， 保持温度 4050。在烘烤时要适时翻动，使块根受热均匀。烘至 56 成干时，取出堆积“发汗” ，上面可用草或薄膜盖严，至块根内部变黑后再用文火烘至全干。 主要病虫害防治 防治原则 绿色防控 叶枯病 白绢病 黑点球象 小地老虎 遵循“预防为主，综合防治”植保方针，根据病虫害发生规律，以农业防治、物理防治为基础，优先采用生物防治，辅之化学防治。 频振式杀虫灯 黄板 1.合理轮作， 与禾本科作物实行 3 年以上轮作。2.加强管理。3.在 4 月下旬发病初期用 70%代森锰锌可湿性粉剂 300700倍液喷雾防治。 1.合理轮作。与禾本科作物实行 3 年以上轮作。2.每亩施 5080 公斤生石灰调节酸碱度。 3.发病初期，用 50%多菌灵可湿性粉剂等农药喷雾防治，间隔 7 天再喷 1 次，连续 2 次。 1.清洁田园。 玄参收获后清除田间及周边杂草，销毁残枝落叶。2.用 2.5%溴氰菊脂乳油 25004000 倍药液喷雾防治。 1.早春铲除田间及周边杂草。2.用 2.5%溴氰菊脂乳油 25004000 倍药液喷雾防治。3.人工诱杀。 玄参质量关键控制点及要求 玄参可限制性使用的农药种类及使用方法 玄 参 质 量 等 级 1、产地环境空气质量应符合 GB 3095环境空气质量标准 ；产地灌溉水质量应符合 GB 5084农田灌溉水质标准 ；产地土壤环境质量应符合 GB 15618土壤环境质量标准要求； 2、农药：应符合 GB/T 8321农药合理使用准则和农药登记公告规定 3、肥料：应符合 NY/T 496肥料合理使用准则 通则规定 4、收获和加工：禁止在安全间隔期内收获；加工贮运严禁违规使用保鲜剂、防腐剂、添加剂。 防治对象 农药名称、剂型 用药量（稀释倍数） 施药方法及最多使用次数 等级 重理 （支数/ kg） 感 官 指 标 叶枯病 70%甲基硫菌灵可湿性粉剂， 10001500 喷雾 2 次 外形、质地 断面 条形 其它 50%多菌灵可湿性粉剂 5001000 喷雾 2 次 70%代森锰锌可湿性粉剂 300700 喷雾 1 次 一级 36 类圆柱形，中间略粗或上粗下细，有的微弯曲。表面有纵沟、横向皮孔及稀疏的横裂纹和须根痕。质坚韧。 黑色， 微有光泽 均匀 无芦头、空泡、杂质、虫蛀、霉变、焦枯 肥料施用建议（亩用量） 白绢病 70%甲基硫菌灵可湿性粉剂 10001500 喷雾 2 次 基肥 翻耕时施入腐熟农家肥 15002000 公斤作基肥。 50%多菌灵可湿性粉剂 5001000 喷雾 2 次 二级 3772 均匀 5%井冈霉素水剂 300500 喷雾 2 次 苗肥 齐苗时，施腐熟农家肥 1500 公斤或碳铵 15 公斤20 公斤；苗高 30 厘米以上时，施腐熟农家肥 2000 公斤或尿素 10 公斤 红蜘蛛 15%哒螨灵乳油 20002500 喷雾 1 次 球象、 小地老虎 2.5%溴氰菊酯乳油 25004000 喷雾 1 次 三级 73200 间有破块 花肥 现蕾初期，用有机肥 100 公斤加过磷酸钙 15 公斤混拌堆湿，或碳铵 40 公斤加过磷酸钙 10 公斤，于株旁开沟或挖穴施入，施后盖土 金龟子、 小地老虎幼虫 50%辛硫磷乳油 5001000 浇根次 90%晶体敌百虫可溶性粉剂 500750 喷雾次