DB21∕T 1654-2016 （代替 DB21∕T 1654-2008）紫背天葵生产技术规程.pdf

ICS 65.020.20 B 31 备案号： DB21 辽宁省地方标准 DB21/T 16542016 代替 DB21/T 1654-2008 紫背天葵生产技术规程 Technological Regulations for Gynura Cultivation 2016 - 07 - 01 发布 2016 - 09 - 01 实施 辽宁省质量技术监督局 发 布 DB21/T 16542016 I 前 言 本标准按照 GB/T 1.12009 规则要求编写。 本标准由辽宁省农业技术推广总站提出。 本标准由辽宁省农村经济委员会归口。 本标准是对 DB21/T 16542008农产品质量安全 紫背天葵生产技术规程辽宁省地方标准的修订。 本标准自实施之日起代替 DB21/T 16542008。 本标准与 DB21/T 16542008 的主要差异如下： 规范性引用文件由NY 5010 无公害食品 蔬菜产地环境条件，更换为：GB3095 环境空气质量标准、GB5084 农田灌溉水质标准（蔬菜）和GB15618 土壤环境质量标准；增加了DB21/T 2387 蔬菜工厂化育苗技术规程 总则。相应对产地环境描述进行了修改。 调整了 4.1 中品种分类方法； 调整了 4.4 定植浇水方法，增加了盆栽方式，修改了题目； 删除了 4.5 中每次采收施用人畜粪便的做法； 在 4.7.2 中增加了穴盘无土育苗； 在 4.7.4 中原 4.7.4.1 营养液配方、4.7.4.2 营养液浓度管理和 4.7.4.3 营养液酸碱度控制内容删除，按 DB21/ T 2387 中第 6 章之规定。原 4.7.4.4 和 4.7.4.5 内容合并； 修改了 4.12.2 中关于标题与对防虫网的规定的具体内容； 在 4.12.4 中增加了蓝粘虫板应用内容； 调整 4.12.5 表 1 中防治病虫害种类，完善了农药的通用名称。 本标准起草单位：辽宁省农业技术推广总站、鞍山市千山区达道湾镇农业服务中心、建平县农产品质量安全监督管理局、鞍山市千山区农业技术推广中心、桓仁县农业技术推广中心、绥中县蔬菜工作办公室、绥中县农业综合执法大队、西丰县农业技术推广中心。 本标准起草人：赵义平、张红艳、唐秋菊、祁国良、韩金伟、刘德忠、郭晓娜、田 帅、王 伟、李泽锋。 本标准于2008年10月28日首次发布，2016年07月01日第一次修改发布。 本标准由辽宁省农业技术推广总站负责解释。 DB21/T 16542016 1 紫背天葵生产技术规程 1 范围 本标准规定了紫背天葵生产的产地环境、生产技术、采后技术管理和生产档案。 本标准适用于紫背天葵生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。 凡是注日期的引用文件， 仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB2763 食品中农药最大残留限量 GB3095 环境空气质量标准 GB4285 农药安全使用标准 GB5084 农田灌溉水质标准（蔬菜） GB8321 农药合理使用准则（一七） GB15618 土壤环境质量标准 DB21/T 2387 蔬菜工厂化育苗技术规程 总则 3 产地环境 应选择生态条件良好、远离污染源、地势高燥、排灌方便的地方；选择土层深厚疏松的壤土；生产地块距主干公路线 100m 以外；产地环境空气质量、灌溉水质、土壤环境应符合 GB3095、GB5084和 GB15618 的规定。 4 生产技术 4.1 品种选择 选红叶品种和绿叶品种两类， 茎和新芽叶片均为紫红色， 随着茎的成熟， 逐渐叶色分成红叶与绿色。根据叶片大小大叶种：叶大而细长，先端尖，粘液多，叶背、茎均为紫红色，茎节长；小叶种：叶片较少，粘液少，茎紫红色，节长，耐低温，适于冬季寒冷地区栽培。绿叶种，茎基淡紫色，节短，分枝性能差，叶小椭圆形，先端渐尖，叶色浓绿，有短绒毛，粘液较少，质地差，但耐热耐湿性强。 4.2 育苗方式 4.2.1 种子 设施栽培， 春季开花， 67 月结实。 地温 12以上时播种育苗。 约 8d10d 萌芽出苗， 苗高 10cm15cm，56 片真叶时定植。幼苗成株后，作无病毒母株扦插无性繁殖用。栽植一年感染病毒病（叶片DB21/T 16542016 2 皱缩或出现花叶） ，需用种子繁殖更新。 4.2.2 扦插 节部易生不定根，适宜扦插繁殖为主，扦插时期不限，全年均可进行，多以春秋两季扦插。大面积生产所需种苗， 在生长季节采枝直接扦插。 苗床可用土壤或细沙 1 份加 1 份草炭。 苗床宽 1.0m， 每隔 l0cm开浅沟一条；选择成熟度适中的生长健壮的无花叶病毒的枝条作扦穗，剪取带 35 芽，长 8cml0cm枝条，摘去枝条基部 12 片叶，留 23 叶；每隔 6cm 插入枝条，深度约 5cm6cm，压实再浇足水，保温保湿。夏季用遮阳网覆盖。2025的条件下，经过 10d15d 新根新芽形成，撤去遮阳网，并施肥 1 次，当苗高 l0cm 以上即可定植在设施或露地。 4.2.3 分株 植株进入休眠后或恢复生长前（在春季萌发前）挖取地下宿根，选健壮植株进行分株，随切随定植设施棚室或露地。此方式繁殖系数低，生长势弱。 4.3 整地施肥 深翻施入充分腐熟的农家肥 3000kg5000kg，过磷酸钙 25kg30kg，尿素 30kg40kg、硫酸钾20kg30kg。与土壤充分混匀，耙细整平，做成宽 1.2m、高 20cm25cm 的畦。也可采用 50cm70cm垄作。 4.4 定植 定植前 25 天浇水， 选晴天的下午， 畦上采用行距 30cm35cm， 株距 25cm30cm， 栽入插条 （利用扦插繁殖）或秧苗（利用种子繁殖的） ；垄作栽双行每穴 1 株。每 667m2（亩）栽植 6000 株左右。定植当时不浇水，12d 后浇小水，水渗下后轻轻复土封埯。 4.5 肥水管理 定植后依据土壤湿度选择浇水，第 6d10d 应追施提苗肥，每 667m2（亩）施用尿素 5kg10kg，以促进多分枝。以后每隔 15d 左右追施 1 次尿素和复合肥，各 5kg/亩。进入采收期后，每采收一次追肥一次追尿素 10kg15kg。浇水的原则是保持土壤湿润，见干即浇，雨季要注意排水防涝。 4.6 除草和整枝 在整个生长期中，中耕除草 34 次，多次采收后，及时打去植株基部的老枝叶，促进新梢萌发，延长采收期，提高产量。 4.7 无土栽培 4.7.1 基质选择 也可采用管型容器、盆栽或畦作无土栽培方式生产。在 1.0m1.2m 宽的栽培槽中，或在栽培容器中，用炉渣、或砂子、或草炭和蛭石 21 混合物、或有机质（这种基质可以不用或少用营养液） 、或仅DB21/T 16542016 3 用水等为基质。 4.7.2 扦插育苗 从健壮植株上剪下长约 10cm的嫩梢，将下部 23 片叶子摘掉，然后直接固定在定植槽或容器中，放清水浸至插梢下端 1.5cm 处，15d20d 插梢生根成活。或插入 128 孔穴盘穴盘，技术应符合 DB21/ T 2387 规定。 4.7.3 定植 栽植按 40 株/m2，每 667m2（亩）定植约 19200 株。 4.7.4 营养液管理 营养液配方与浓度管理应符合 DB21/ T 2387 规定； 每周定期测定营养液酸碱度一次。 适宜 pH 6.06.9，若营养液 pH 值高于或低于此范围，应及时用磷酸（硝酸）或氢氧化钠等进行调整；定植初期营养液的液面要升到定植容器上部 1 cm2cm，以利植株吸收肥水。待植株根系发达时，液面逐渐降至距定植容器上部 4cm6cm 处，使部分根系能充分吸收空气中的氧气。加定时器，采用间断循环给液法，每天上午和下午各循环 3 次，每次 20min；一次扦插后可周年栽培。防止因营养液长时间循环使用而引起有害物质积累过多，养分失衡，影响植株正常生长，每隔 3 个月更换 1 次营养液：抽走 1/2 的营养液，再补足清水和 2/5 剂量的原配方营养液。 4.8 温光管理 生长发育适宜温度范围为 2025，耐热能力强，也较耐低温，在 35的高温条件下仍能正常生长，能忍耐 35的低温，5以上不会受冻，3以下易冻死。比较耐阴，但光照条件好时生长健壮。 4.9 采收 移栽后 25d30d 即可采收，采收标准是嫩梢长 10cm15cm，有 56 片叶的嫩梢。第一次采收时，在茎基部留 23 节， 以后从叶腋长出新梢， 采收时留基部 12 片叶。 在条件适宜的情况下通常每 7d10d 采收一次。667m2（亩）每采收一次的产量一般控制在 300kg500kg。年产量 4000kg8000kg。种植一次可采收 23 年。 4.10 母株的保存 以扦插无性繁殖为主，需温室越冬，温度必须控制在 5以上。 4.11 留种 春季 34 月开花，67 月结籽成熟。当花朵吐出白絮时即可采收，晾干，秋季播种繁殖。 4.12 主要病虫害防治 4.12.1 温室大棚消毒 每 667m2（亩）棚室用硫磺粉 2kg3kg，加 80%敌敌畏乳油 0.25kg 拌上锯末，分堆点燃，然后密闭棚室一昼夜，经放风无味时再播种或定植。 DB21/T 16542016 4 4.12.2 铺设特种膜驱避蚜虫 选用银灰地膜或条膜覆盖地面，或银灰色膜剪成 10cm15cm 宽的膜条绑在设施骨架上。 4.12.3 防虫网设施 棚室顶部可采用 4050 目防虫网，前立窗 5060 目。门窗均需要用防虫网包裹严密。 4.12.4 黄蓝粘板诱杀 在植株的顶部高出植株 20cm50cm 吊挂黄板，每 667m2挂黄粘板（40cm25cm）30 块和蓝粘虫板10 块。当粘板沾满虫体时要及时更换，或除去虫体时再涂一层 10 号机油。 4.12.5 病虫害药剂防治 主要病虫害的药剂防治见表1。注意轮换用药，严格控制每种农药最多使用次数和安全间隔期。农药使用要符合GB4285和GB8321规定。 表1 主要病虫害防治 主要防治 对象 农药名称 使用方法 最多使用次数 安全间隔期d 病毒病 83 增抗剂 2%宁南霉素水剂 20%盐酸吗啉呱铜 100 倍液苗期、缓苗后各喷 1 次 200 倍液喷雾 500 倍液喷雾 2 2 2 3 8 3 根腐病 69%安克锰锌 50%多菌灵 5001000 倍液喷雾 800倍液灌根或喷雾6d8d 1次 4 3 3 叶斑病、炭疽病、菌核病 70%代森锰锌 50%大生 M-45 25%嘧菌酯（阿米西达）悬浮剂 500 倍液喷雾 500 倍液发病初期喷雾 15002000 倍液喷雾 2 3 2 蚜虫、斑潜蝇 2 .5%溴氰菊酯(敌杀死)乳油 10%吡虫啉可湿性粉剂 4%灭蚜粉尘 22%敌敌畏烟剂 80%敌敌畏乳油 5%顺式氰戊菊酯（来福灵）乳油 50%潜克(灭蝇胺) 20003000 倍液喷雾 20003000 倍液喷雾 1kg667m2 喷粉 400g667m2 点燃 8001000 倍液喷雾 30004000 倍液喷雾 5000 倍液喷雾 3 2 2 5 5 2 3 2 7 5 5 5 3 斜纹夜蛾、菜青虫、斑潜蝇 52.25%氯氰毒死蜱乳油（农地乐） 44%速凯乳油 1000 倍液喷雾（2535ml/667m2） 1500 倍液喷雾 2 2 烟粉虱 22%敌敌畏烟剂 25%优乐得 25%噻虫秦（阿克泰） 2.5%联苯菊酯（天王星）乳油 10%吡虫啉可湿性粉剂 400g667m2 点燃 10001500 倍液喷雾 50007500 倍液喷雾 3000 倍液喷雾 20003000 倍液喷雾 5 2 2 3 2 5 4 7 4.13 禁止使用的高毒高残留农药 DB21/T 16542016 5 六六六、滴滴涕、毒杀芬、二溴氯丙烷、杀虫脒、二溴乙烷、除草醚、艾氏剂、狄氏剂、汞制剂、砷类、铅类、敌枯双、氟乙酰胺、甘氟、毒鼠强、氟乙酸钠、毒鼠硅、甲拌磷、甲基异柳磷、特丁硫磷、甲基硫环磷、治螟磷、内吸磷、克百威、涕灭威、灭线磷、硫环磷、蝇毒磷、地虫硫磷、氯唑磷、苯线磷高毒农药。 甲胺磷、 对硫磷、 甲基对硫磷、 久效磷和磷胺以及所有含 5 种高毒有机磷农药的混配制剂。 4.14 农药残留检测 生长期施过化学农药的，采收前 1d2d 必须进行农药残留检测，产品中农药最大残留限量符合GB2763-2014 规定。 5 采后技术管理 5.1 标志 包装上应标明产品名称、产品的标准编号、商标、生产单位(或企业)名称、详细地址、产地、规格、净含量和包装日期等，标志上的字迹应清楚、完整、准确。 5.2 包装 5.2.1 容器 用于产品包装的容器如塑料箱、纸箱、编织袋等应符合国家食品卫生要求，无毒无害。按产品的大小规格设计，同一规格应大小一致，整洁、干燥、牢固、透气、美观、无污染、无异味，内壁无尖突物，无虫蛀、腐烂、霉变等，纸箱无受潮、离层现象。一般规格为 45.6cm35.5cm25.0cm，成品纸箱耐压强度为 400kg/以上。 5.2.2 装箱 按产品的品种、规格分别包装，同一件包装内的产品需摆放整齐紧密。每批产品所用的包装、单位质量应一致，每件包装净含量不得超过 10kg，误差不超过 2%。 5.2.3 包装检验规则 件称量抽取的样品，每件的质（重）量应一致，不得低于包装外所示的标称质（重）量。根据整齐度计算的结果，确定所取样品的规格，并检查与包装外所示的规格是否一致。 5.2.4 运输 运输前应进行预冷。运输过程中应通风散热、注意防冻、防雨淋、防晒。 5.2.5 贮存 贮存应按品种、规格不同分别贮存。冷藏温度为 35。库内堆码应保证气流流通，温度均匀。不得与有毒有害物质混放。 6 生产档案 从种苗到产品销售的各个环节使用的生产资料、场所、天气、生产作业、生育进程和遇到的主要问题及处理方法、及结果都要建立完整的档案，至少保存3年。 _