DB32∕T 2732-2015 葡萄园生态立体种养技术规程.pdf

ICS 65.020.20 B31 备案号：44810-2015 DB32 江苏省地方标准 DB 32/ T 27322015 葡萄园生态立体种养技术规程 Regulation of ecological and stereoscopic farming-feeding of vineyard 2015 - 02 - 15 发布 2015 - 04 - 15 实施 江苏省质量技术监督局 发 布 DB32/ T 27322015 I 前 言 本标准按GB/T1.1-2009标准化工作导则 第1部分:标准的结构和编写规则的规定编制。 本标准由江苏省农业委员会提出。 本标准起草单位：江苏省园艺技术推广站。 本标准起草人：陆爱华、钱晶、丁飞、陈宗元、徐燕。 DB32/ T 27322015 1 葡萄园生态立体种养技术规程 1 范围 本标准规定了葡萄园生态立体种养的术语和定义、模式构建、园地要求、葡萄园土壤管理制度、牧草品种选择和种植、畜禽品种选择和养殖、配套栽培技术等。 本标准适用于江苏省棚架葡萄园生态立体种养栽培。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。 凡是注日期的引用文件， 仅注日期的版本适用于本文件。不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 NY 50872002 鲜食葡萄产地环境条件 DB32/T 9302006 葡萄全园套袋栽培技术规程 DB32/T 13362009 鲜食葡萄病虫害综合防治技术规程 DB32/T 20912012 葡萄H形整形修剪栽培技术规程 DB32/T 20922012 葡萄花穗果穗整形技术规程 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 葡萄园生态立体种养 ecological and stereoscopic farming-feeding of vineyard 在棚架葡萄园内种植草本植物，放养鸡、鹅、鸭、羊等畜禽的一种农业生产管理模式。 4 模式构建 在已经进入初产期的规模棚架葡萄园内，在种植行间播种多花黑麦草、三叶草或紫花苜蓿等，并按照合理密度单独放养或混养鸡、鹅（鸭）和羊，按10亩地块进行轮牧放养，形成种植和养殖的整体协调平衡。 5 园地要求 5.1 环境条件 葡萄园的土壤、空气、灌溉水质量符合NY 50872002要求。 5.2 葡萄园选择 DB32/ T 27322015 2 选择环境幽静、远离污染源、离主干道200m以上、地势高燥、水源充足的棚架葡萄园。要求葡萄主蔓上架，根系发达、植株健壮；葡萄棚架离地高度1.8m以上，排灌系统通畅，葡萄行间距在4m以上的规模棚架葡萄园。 5.3 基础设施 交通便利，园内水、电、路设施配套，涝能排，旱能灌。 6 土壤管理制度 采用人工生草土壤管理制度。 7 牧草品种选择和种植 7.1 冬春牧草品种选择和种植 7.1.1 土壤准备 9月中旬对葡萄园内土壤进行浅耕，施基肥，以葡萄根为中心50范围内不深耕翻。 7.1.2 适宜草种 以多花黑麦草为主要种植品种。 7.1.3 播种时间和播种量 9月下旬以2.53/亩的播种量进行撒播。 7.2 夏秋牧草品种选择和种植 7.2.1 适宜草种 以白三叶草、紫花苜蓿为主要种植品种。 7.2.2 播种 从3月一直持续至5月，以每月0.51/亩的播种量，并利用滴灌进行渗灌，促进种子发芽，确保6月开始接替多花黑麦草供应饲草。 7.3 牧草恢复期管理 轮牧结束的小区须用耧耙将草茎进行梳理， 将压倒在泥里的草茎拨出， 将散落的畜禽粪便埋入土里。 8 畜禽品种选择和养殖 8.1 鸡品种选择和养殖 8.1.1 品种选择 选择适应性和抗病力强、耐粗饲、勤于觅食的优质地方品种鸡（俗称“草鸡”）进行养殖。 8.1.2 园区围网 DB32/ T 27322015 3 葡萄园四周围起铁丝围网，在通往园外的下水道口均用围网阻拦以确保园内鸡的安全。 8.1.3 鸡舍建设 选背风干燥处搭建，一般为竹木框架，油毛毡、石棉瓦、农膜等作顶棚，棚高1.5m左右，尼龙网圈围（冬天改用尼龙布保暖）。鸡舍大小根据饲养量而定，一般雏鸡每平方米2025只、成年鸡每平方米7只，主要用于夜间栖息和避风躲雨。 8.1.4 茬口安排 将葡萄生长收获期和优质地方品种鸡的饲养周期两者的茬口有效衔接起来。 一期养殖一般在葡萄刚刚开花后的20天进雏。 8.1.5 放养时间及密度 一般苗鸡在舍内饲养20日左右即可选择晴天放养。初放的几日，每日2小时，以后逐步延长时间；初进园要用尼龙网限制在小范围，以后逐步扩大范围；宜用丝网分区轮放，放一周换一块地。大棚葡萄可不围栏，但也要分棚轮放。放养密度为单独放养10只/亩；混合放养时，亩放养鸡6只，3个月一批。 8.1.6 饲养管理 同一批鸡群采取全进全出的饲养方式，雏鸡阶段使用质量较好的饲料，自由觅食，以后逐步转换为大鸡料，并减少饲喂量，一般放养第1周，早、中、晚各喂一次，第2周开始早、晚各喂一次。对品质较高的地方品种鸡5周龄后可全部更换为谷物杂粮，人为地促使鸡群在葡萄园觅食，增加鸡的活动量，使其觅食更多的有机营养物。 8.1.7 免疫要求 严格制定免疫程序，园内所有鸡均接种高致病性禽流感、马立克氏病、新城疫、传染性法氏囊等疫苗， 饲养期较长的产蛋鸡须接种鸡传染性支气管炎疫苗等。 同时要做好定期消毒、 闲置消毒、 进场消毒，发现病鸡立即隔离饲养，避免交叉感染。鸡舍内的粪便要发酵处理，在湿度较大的季节，注意驱虫，每批鸡出栏后要空场消毒7天以上。 8.2 鹅（鸭）品种选择和养殖 8.2.1 鹅（鸭）苗的选择与炼苗 选择食草性强、 耐粗饲、 生长速度适中的鹅 （鸭） 地方品种； 按照规定防疫程序给鹅苗接种小鹅 （鸭）瘟疫苗；将青菜切丝喂鹅（鸭）苗，随日龄增加，逐渐增宽直至整片叶子，并逐步添加黑麦草等常规饲草，锻炼鹅（鸭）苗胃对饲草的消化能力；同时在棚舍周围小范围散放，让其适应葡萄园区环境。 8.2.2 放养时间及密度 8.2.2.1 鹅 雏鹅饲养20日龄后逐渐由舍内饲养转向放养， 放养应选择天晴无风， 喂食后赶至葡萄园内自由活动，时间1小时，以后逐渐延长；满1月龄后可全天放养。每次放养避开寒冷阴雨天，防止小鹅受寒发病。 单独放养不超过15只/亩，混合放养68只/亩。放养实行分区轮牧，轮牧间隔时间15天以上。当鹅3.54个月龄、体重达3.25kg以上，鹅体丰满，应及时出栏，并确保出栏时能做到同进同出。 8.2.2.2 鸭 DB32/ T 27322015 4 雏鸭放养从34周龄开始，每日补饲2次，早、晚各1次。按早饱晚足的原则确定补饲量，并根据日龄的逐渐加大依次减少喂饲次数和数量，促使鸭自由采食。 单独放养不超过20只/亩，混合放养810只/亩。 8.2.3 鹅（鸭）的补饲 每日鹅（鸭）群早上出棚前和晚上归棚后各补饲一次，如粗粉的玉米、稻谷等。补饲量：雏鹅（鸭）30g/只左右、成鹅（鸭）100g/只左右，重点要根据鹅（鸭）群生长情况，及时补充微量元素，增强体质，预防疫病。 8.3 羊品种选择和养殖 8.3.1 品种选择 葡萄园养羊，宜选择山羊或波杂山羊。 8.3.2 放养密度 放养密度亩单独放养不超过3只；混合放养时，亩放养羊1只，8个月一批。 8.3.3 注意事项 羊对葡萄树干一般不会带来影响，但也应采取预防措施，将1.2米高度下的树干用劈开的竹竿或塑料管包裹以保护树干，特别是放养山羊时更要注意防止山羊攀爬、啃咬对葡萄树干造成伤害。 8.4 轮牧管理 见资料性附录A。 9 配套栽培技术 9.1 整形修剪 采用“H”型或“一”字型整形修剪方式，按 DB32/T 20912012 的方法执行。夏季修剪的幼嫩枝叶可作养殖饲料。 9.2 花果管理 按 DB32/T 20922012 的方法执行。疏除的花穗及幼果可作养殖饲料。 9.3 果穗套袋 于葡萄落花后 1 个月左右，选用优良的葡萄专用袋对葡萄园区内设施葡萄进行套袋，套袋率 90%以上。按 DB32/T 9302006 的方法执行。 9.4 病虫害防治 萌芽前喷35石硫合剂，铲除植株上病菌。发芽至花序分离期喷1500倍10%氯氰菊酯混加0.5%的磷酸二氢钾溶液，防治蓟马及增加植株营养。花前喷800倍70%代森锰锌溶液防黑痘病。果实生长期喷两次1:0.5:200波尔多液。 采收前半月喷2500倍12.5%烯唑醇混加0.5%磷酸二氢钾溶液。 有条件时大棚罩防虫网杜绝虫、鸟危害。喷药园块必须进行轮牧管理。 DB32/ T 27322015 5 9.5 土壤管理 轮牧结束后，用小型耙机对土壤表层进行松土，增强土壤通透性，改良土壤质量，保证生产的可持续进行。 9.6 肥水管理 秋季每亩施基肥4000。从果实膨大期开始，每10天结合打药并喷1次磷酸二氢钾溶液，共35次。萌芽前、果实膨大期、冬前要浇透水。采收前半月土壤要保持干燥。结合滴灌技术的应用，及时补水和追肥。 DB32/ T 27322015 6 A A 附 录 A （资料性附录） 轮牧管理 A.1 轮牧管理 轮牧管理如下表所示。 养殖种类 放养密度 （只/亩） 着色程度 土壤板结严重程度 虫害 为害程度 对葡萄 为害情况 轮牧 时间（月） 面积（亩） 单独 鸡 10 好 轻 轻 几乎不啄食果穗 1-3 5 鸭 20 好 轻 轻 基本不为害果穗 1-3 5 鹅 15 好 轻 轻 基本不为害果穗 1-3 5 羊 3 好 轻 轻 偶有为害树干、取食树叶 1-3 5 混养 鸡-羊 6-2 好 轻 轻 几乎不为害果穗； 偶有为害树干、取食树叶 1-3 3-5 鹅（鸭）-羊 8-2 好 轻 轻 基本不为害果穗； 偶有为害树干、取食树叶 1-3 3-5 _