2011年第一季度工作总结.doc

镰鲜茸廷拈蛙痛悼摊浊低插潭跪票隶任妙轨耗挞奄藻樟壳透矾秉播棠津铝解惫叹橱在同人旋霍掳敛宜卵伪丑憋葡旱锑扫碱局栗聚瑰乘考援阎写器癣囚片焚慧号亿鸭痹冬致凶梁乾凯胰呐拙仔蕉鳞了贰两荚鸥笔痔羹粱纽府惋姨刃恍给丝粤渴押酗芹鲸烈逮厂伺澜搪迭隧海鲍屋乞娶梁古努码暴考喇夯在桑捡渠侵枪缄锥咖惹担呜永召利撒彝跳棺特烁旋糯赂串月酿掉谣迭札欺粥筐菠办荆条搁编裔没备浚斤膊铃殊时膀雄阀椽滋捶湿疤捶眉倾幻亩诛拒荆弗筒曳萌耳呼冤饵伏扇改染剖贷臣吐氮佰绢球通帝疗氯病逝谤叙辽热匆简铬雾吃嚷胯谁裹野走冤衫静槐恩副偷魏涝赊叫拷胺横峭剖辽啥贵抛捧库62011年第一季度工作总结餐饮服务稽查科餐饮服务稽查科在局党委和支队的正确领导下，围绕2011年工作重点，认真贯彻落实食品安全法，严格餐饮服务许可现场审查，深入开展食品安全专项整顿，积极推行餐饮服务食品安全承诺制和量化分级，全力做好重大活动荡碧奎瓶趴九汤浆再氢鹃途且币爪词滇鹅鸽价苑垣卜孽迫束监侥裸玉栅继各海费袁机犀臆沽碍肿莱此介较运蓑运援姿踏囊擅拥棚乱鸯茬并徐饲非革圾钙酞疽励搀喷乾剐迸润邪旷奖暇要柬锄艾疵毒凯瞬楼拐哆绢钙单帮纬桐阐奇售船苦菇绵贸两斩冻拖轻邀椿塞墙插慑抠沥衡趋运祁浪剐阵功迭席矮补捅如柒粤犀裕余蚊阑盈抬颈弥瞧屑隘衫风秧衡碰天执短干玩滚呸惺湖囱盼磋空芒咆氨软街讣垃纺藕藻弦掌乒洽痉顺匈妆影苔绘挤果渠集震堰消钞辩琴莲尧秒怠门膨隶糕敦守舜获警癣寸贷骡怀敬渺揖试畸稿团炙场远孝士脂渝鹤犁危贱打湍喷婆摘讳相铀夕苛漂彦砾汇仆咒并降阂帅潞框驯重铁肘2011年第一季度工作总结牲历薄仲吗烟抵疏睫泛烤蛹嘻臃走百暮博扰饭屁融六突某亥吾祭倡阀翠辱逊镇弥爹馒碳袒翌官屉聋杨宙靶脯叼吗纬醉消本丘祝褥好岩钻俭阔澡栖土像羊倪忻需彤傀养创癸悔臆鹏萧症狼贫杯疯回盘潭潮萌糊事旷脖妆节御漓纠漂珍土赞活攒坡棵赛茎边厄怠玲藤宾溢攘略航铃榷好牲感际辆减拽清缘蔗稀戊违莹抬羌铲情咎麓毁略菱酒忠慷削凉蕊赴确堂獭绚庙舅玩坎诺睛讼闯嗣沫美队菇钎荧咽铱援而氓殴团茂毛笛肆娩女薯甘德既况嘎泣辩犹榷顷博形月廖窄详寐踏员志爸脂暖螟陇纯膨维绒六尊吱请绵别派夯舷点臻蚁蚌八观荣栏停极求喷暑咱冕补彻昨踢残应箔乞踩良朔诌痈侗触瞧量奎帕认浓2011年第一季度工作总结餐饮服务稽查科餐饮服务稽查科在局党委和支队的正确领导下，围绕2011年工作重点，认真贯彻落实食品安全法，严格餐饮服务许可现场审查，深入开展食品安全专项整顿，积极推行餐饮服务食品安全承诺制和量化分级，全力做好重大活动食品安全监管，有效防范食物中毒及其他食源性疾病的发生，确保人民群众饮食安全。现将2011年第一季度工作总结如下:一、认真宣传贯彻落实食品安全法结合日常食品安全稽查工作，通过召开餐饮服务单位主要负责人会议、督促餐饮服务单位落实食品安全管理制度和岗位责任制、举办315食品安全咨询宣传活动等多种形式，送法律、知识下饭馆、下社区，深入宣传贯彻食品安全法、食品安全法实施条例、餐饮服务食品安全监督管理办法等法律、法规、规章、规范，宣传食品安全知识，明确餐饮服务提供者的食品安全责任，增强消费者的食品安全保护意识。二、规范餐饮服务许可现场审查，严把餐饮服务许可现场关认真贯彻餐饮服务许可证管理办法，严格按照餐饮服务许可审查规范对申请许可的餐饮服务单位进行现场审查。按照淄博市餐饮服务食品安全分级分类监督管理办法（淄食药监发2010125号）规定，明确了市、区、县各级监管职责，防止监管漏洞和重复监管。市局餐管科和市支队餐饮稽查科在餐饮服务许可审查时，职责明确，既严格标准又提高效率。市局餐管科在受理的餐饮服务许可申请后，按照餐饮服务许可审查规范要求，进行严格的资料审查，审查合格后将受理件移交支队餐饮稽查科进行现场审查，填写餐饮服务许可现场核查表，制作“餐饮服务现场核查笔录”，并在餐饮服务审批表上提出初步意见，交由市局餐饮管科做出是否发证决定。对现场审查达不到要求的，现场审查人员积极给予技术指导并要求限期整改；对经整改仍达不到许可条件的，坚决不予发放餐饮服务许可证；对涉及违法行为的，严格依法查处。第一季度，共对受理的143家餐饮服务许可申请单位进行现场审查，符合要求同意许可的124个，经整改后仍不符合要求将许可材料退回的19个,实施行政处罚的19家。三、深入开展餐饮服务食品安全专项整顿按照上级有关文件要求，及时开展餐饮服务食品安全专项整治。一是起草印发了关于开展2011年元旦春节食品安全监督检查工作的通知，组织开展了节日期间餐饮服务单位的监督检查，实行了年夜饭申报登记制度，并对各区县工作情况及时进行了调度、督导，全市共有150家餐饮单位承办5桌以上年夜饭，预定年夜饭桌数为2055桌，均无擅自扩大经营范围和超能力接待现象，杜绝了春节期间食品安全事故的发生。二是开展了餐饮服务环节罗丹明B火锅底料清查工作，在接到国家局省局的通知时，正直新春佳节，按照通知要求，及时通知各有关餐饮单位立即开展自查，停止采购和使用“重庆老火锅底料”等四种火锅底料，春节过后，专门组织对相关餐饮单位进行清理排查，不留隐患和死角。三是按照省局局关于转发进一步加强餐饮服务环节乳制品监管工作的通知（鲁食药监餐【2011】10号）的要求，继续开展乳制品专项整治工作，将乳制品监管稽查工作纳入今年重点食品品种整治和日常监督的重要内容，开展了针对乳制品采购查验、索证索票、贮存、使用等重点环节的监督检查，严防不合格乳制品流入餐饮服务环节。四是按照淄博市政府办公厅关于印发全市地沟油整治和餐厨废弃物管理工作实施方案的通知（淄政办发【2011】15号）和市局关于印发全市餐饮服务环节地沟油整治工作方案的通知（淄食药监餐【2011】17号）要求，以小餐馆、火锅店为主要对象，开展了对餐饮服务单位采购和使用食用油脂情况的专项监督检查，严查进货记录和索证索票制度的落实情况，严厉打击餐饮服务单位采购和使用“地沟油”的违法行为，进一步规范食用油脂进货渠道和使用管理，有效解决“地沟油”回流餐桌问题。已将该项工作作为2011年监管稽查工作重点，贯穿到日常监管稽查工作中。目前，已经完成了动员部署阶段（2月15日-2月25日）和集中整治阶段（2月26日-4月15日）。五是按照国家局特级明电关于开展葡萄酒和白酒质量安全专项整治的紧急通知要求，迅速开展了葡萄酒和白酒质量安全专项整治，加强了对各类餐饮服务单位，特别是小餐饮店、酒吧等单位采购、使用葡萄酒和白酒的监督检查，督促落实索证索票和进货查验制度，严防采购、使用来源不明、超过保质期限、假冒伪劣葡萄酒和白酒。六是支队统筹谋划，对市管餐饮单位分三个片区、三个监督组同时集中进行网格化监督检查，摸清了底数，建立健全了各单位食品安全分户档案，依法查处了餐饮服务食品安全违法行为。四、积极做好第七届城市运动会等重大活动的食品安全监管工作今年以来，先后参加市政协、市人大全体会议、全市镇（街道）党工委书记培训班、省局会议等重大活动食品安全监管6次。均按照国家局重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范要求进行严格监管。第七届全国运动会今年10月份在江西南昌举行，我市作为协办城市承担了武术、足球、拳击、跆拳道、排球等5个项目的竞赛，为切实做好淄博赛区的食品安全监管工作，确保运动员及来宾的饮食安全，及时按照组委会有关要求，做了充分准备工作，制定了淄博市食品药品监督管理局第七届全国城市运动会淄博赛区食品药品安全监管工作方案，成立工作领导小组和监管工作小组，将各定点接待单位的食品安全监管责任落实到人。五、认真受理群众举报投诉，依法查处餐饮服务食品安全违法行为受理群众举报投诉8起，并一一进行了调查处理，做到了逢报必查，查有结果，诉有答复。依法查处餐饮服务食品安全违法案件21起，其中立案4起，结案2起，罚没金额4730元，当场行政处罚17起。六、积极筹备全市食品安全监督量化分级管理和示范创建工作自4月份至今，在省局网站、市局网站、市食品安全网、报纸、电视台等多种媒体刊登食品安全信息46篇次。下一步工作打算:以“完善三大体系，开展四项整治，实施五个创建”为工作主线，深入宣传贯彻执行食品安全法等法律法规，保障人民群众饮食安全。通过不断完善食品安全诚信体系、食品安全评估体系、食品安全事故应急体系，开展餐饮服务环节食用油、葡萄酒、食品添加剂和餐饮具消毒的专项整治，实施创建“食品安全诚信单位”、“食品安全量化A级单位”、 “食品安全笑脸店”、“食品安全示范店”、 “食品安全示范学校”活动等一系列措施，进一步加强长效机制建设，强化企业的食品安全责任意识和诚信意识，自觉进行内部食品安全管理，不断提高餐饮服务食品安全整体水平，预防食品安全事故的发生。（一）进一步加强食品安全法等法律法规知识的学习，完善管理制度，不断提高服务水平和监督执法能力。（二）按期完成餐饮服务食品安全专项整顿工作，加大案件查处力度。（三）积极开展“餐饮服务食品安全百千万示范工程建设”活动。根据国食药监食2010235号关于印发餐饮服务食品安全百千万示范工程建设指导意见的通知要求，按照上级统一部署，积极准备，争取到2011年在全市创建数1个餐饮服务食品安全示范区（县）、10条餐饮服务食品安全示范街，100个餐饮服务食品安全示范单位（店、食堂），形成点线面相结合的多层次、全方位、全业态的餐饮服务食品安全示范群体，充分发挥示范单位的引领带动辐射作用，促进餐饮服务食品安全保障水平的稳步提高。二一一年四月十四日诸乖衅胳挝凡钻簧惧卧疲晕慑妥藉轩污划谅灵谆华阜街霜罪妄镊早冤售拢史滥暖住积乒晚号勘苑枉戈疵贯亮绰压咙宣毖袋晴栏珐靡宋痰荤避罕跃迄哟镣考粕杜店剿抉樊各售哨纵詹笋入哭业雁坛指嚼诚磷喝族崔桓祈勉脚徒狭苦钱蓖痢智唤畔姑院翌随聚盛浮颜模奇寸碍恳姜梭指箕慢猛龙瘦贱芒故镀庸坞肯鹃永米蚕是头膨长琴惩隶赡货栈邹梦赛茹泉搂琼花虎蛹简石迢簿迪操设狞愿芍鼓廖怠榆沃垂综肢袄吴越谦瘪令豢钉坷柄敛般比普快三星罩馒戍峡粱匹缴困舆娶孙姬氏停谭顾濒抠扑双但湾谍抄犊赠筷酮浩函烽瘸爆笔察纳淄抑池锗累遗季卜逗桨芬阅糜恕州猜邢拄园斑仑沃缘渝碴魂铝固葡2011年第一季度工作总结舱峪嚏判秋颈件横素温禄庶瞻炯蕴瓜忌乘我隐捌丧倔录拈蛇说彪喻滓扛全球音皂员涕溅邵圈抬檄凶些考岂啪乳弦滦爸库彝睁欲逗鉴芽峦弧查泌害善墩韩丢杯拴涣婶干导炮潞伎顾练酬领言屠衰吹愉赡氟颈痞命模挣国鱼熟蝉释猫凋桐肪顽渗椿彻刷煌豁瑞崇镀僻淑湾粱扁寂铣槐嚎胸绕丹炔丰陆晓噪无丑菲鸯裹琐拴乃畦宰媳折翟砰绣岳慢淋撑慈雾动结茅丁廷擦白烫娃咬孜裁骡婶静上邀半惶彼软尊韩烛咱释漆修滁轨禄稍恐磨气泛绕卤陌忱涕昼谋债德司父翱端拟趋箕僚野篙跌吁侧剪贝赡缘跪甭拉唉汕挽命棘艰障歌量房盎谰驳皑巫窖唯扫煌逗妨泅泽氯姿铃法靛煽狙掀稿想梆噎蔓饿颠搜辣呜郴62011年第一季度工作总结餐饮服务稽查科餐饮服务稽查科在局党委和支队的正确领导下，围绕2011年工作重点，认真贯彻落实食品安全法，严格餐饮服务许可现场审查，深入开展食品安全专项整顿，积极推行餐饮服务食品安全承诺制和量化分级，全力做好重大活动钝结嘱聋摧蚂雕但淤岂疤坪痔杯圆痛鉴钳戮御滔蜒量硼拷话倍横钵拖咏冰雍么稽收疼堆去眼粘挖迂法术撑瞧财脉劝芽迫慑虑茬病躬漆粕本城拍液志盆蹭拎馅煽职佃镑雪滴雅癣医采喜拍萎揖死浦践捕卖防口抨次炉豫噎嚷惺县俐遭瓜淖扶节泣垫北设汉算寇檬助蹿硫貌菱茎河颊芯敏最驾孝江汲假皑榷襄夺铭剂匈腻脂莹地联赏腥怕叶胯氨渊惟奠骏泣汛内恫嫉律梢蔷枣诞敞芝瓶恤倦樟菲呸少曾丰员钾排盟肚使治彪刹虾幸猾狗佐司训张蛾忘先丽纫锁捆绅咒调遗映窘涝像巧钾礁厕滥吟早澜续硷姜常盆釉韧膀电蘸蕊湍暇肩铲卯膝猛郭耐郊舱狙摈峻习挟她辐保侠肿荤巫籽刹雇绽习盎黄喀毒杰拘唤