园林植物学植物细胞.pptx

第一节第一节 植物细胞的形态和构造植物细胞的形态和构造 形状和大小形状和大小第二节第二节 原生质及其主要组成原生质及其主要组成（一）组成原生质的化学元素（一）组成原生质的化学元素（二）组成原生质的化合物（二）组成原生质的化合物主要元素、次要元素、微量元素主要元素、次要元素、微量元素无机物无机物有机物有机物（三）原生质的性质和新陈代谢（三）原生质的性质和新陈代谢胶体性质胶体性质的生物大分子均匀分散在以水为的生物大分子均匀分散在以水为主的溶液中，则形成胶体。主的溶液中，则形成胶体。新陈代谢新陈代谢同化作用同化作用异化作用异化作用场所场所第三节第三节 植物细胞的基本结构植物细胞的基本结构植物细胞植物细胞细胞壁细胞壁原生质体原生质体后含物后含物细胞的亚显微结构一、原生质体一、原生质体 是细胞的控制中心（细胞内的遗传物质几乎全部存在于核内）是细胞的控制中心（细胞内的遗传物质几乎全部存在于核内）细胞核的结构随着细胞周期的改变而相应地变化。细胞核的结构随着细胞周期的改变而相应地变化。（一）、细胞核（一）、细胞核间期核的结构间期核的结构核膜核膜核仁核仁核质核质细胞核的功能细胞核的功能贮存和传递遗传信息，成为控制植贮存和传递遗传信息，成为控制植物生长发育、遗传性状的中心。物生长发育、遗传性状的中心。（二）质膜（二）质膜 植物细胞的细胞质外方与细胞壁紧密相接的一层薄膜植物细胞的细胞质外方与细胞壁紧密相接的一层薄膜生物膜这样由磷脂双分子层并嵌合蛋白质所构成生物膜这样由磷脂双分子层并嵌合蛋白质所构成内外物质交流（胞饮、吞噬和胞吐作用）内外物质交流（胞饮、吞噬和胞吐作用）维持稳定的胞内环境维持稳定的胞内环境质膜功能（作用）质膜功能（作用）1、选择透性、选择透性3、接受胞外信息和进行细胞识别、接受胞外信息和进行细胞识别2、屏障作用、屏障作用（二）细胞质（二）细胞质 指细胞膜以内细胞核以外的原生质，又分为胞指细胞膜以内细胞核以外的原生质，又分为胞基质和细胞器。基质和细胞器。组组 成成胞基质胞基质 细胞器细胞器（三）细胞器（三）细胞器1）质体）质体叶绿体叶绿体有色体有色体白色体白色体叶绿体叶绿体有色体有色体白色体白色体积累淀粉和脂类、赋予花、果实颜色，积累淀粉和脂类、赋予花、果实颜色，有利于传粉和果实种子的传播有利于传粉和果实种子的传播积累贮藏营养物质积累贮藏营养物质 造粉体造粉体 造油体造油体 造蛋白体造蛋白体双层膜双层膜 外膜外膜 包被整个线粒体包被整个线粒体内膜内膜 向内延伸到基质中形成嵴向内延伸到基质中形成嵴基质基质2）线粒体）线粒体粗糙型粗糙型光滑型光滑型 3）内质网）内质网 存在于胞基质存在于胞基质中由单层单位膜围中由单层单位膜围成的扁平的囊状、成的扁平的囊状、槽状管状等互相沟槽状管状等互相沟通的结构。通的结构。作用作用合成合成 包装包装 运输运输储存储存 集中的场所集中的场所分泌分泌分室分室参与细胞壁形成参与细胞壁形成4）高尔基体）高尔基体 单位膜构成的扁囊叠在一起，边缘膨大且具有单位膜构成的扁囊叠在一起，边缘膨大且具有穿孔穿孔,有形成面（凸起）和成熟面（凹入）有形成面（凸起）和成熟面（凹入）。作用作用 合成、加工、集运分合成、加工、集运分泌物质，参与溶酶体和液泌物质，参与溶酶体和液泡的形成，参与新壁的形泡的形成，参与新壁的形成。成。（三）细胞壁的生长和变化（三）细胞壁的生长和变化（1）细胞壁的生长）细胞壁的生长（2）细胞壁的变化）细胞壁的变化木质化木质化矿质化矿质化角质化角质化栓质化栓质化5）液泡）液泡作作 用用调节渗透压调节渗透压贮藏作用贮藏作用消化作用消化作用杂色体杂色体花青素花青素 存在部位存在部位 胞胞 基基 质质 细胞液细胞液 形形 状状 固定结构固定结构 无固定结构无固定结构 色色 泽泽 红、黄、橙黄红、黄、橙黄 红、蓝、紫红、蓝、紫 pH 颜色不随其变化颜色不随其变化 随其变化随其变化 胡萝卜：不变色 心里美：浸醋出色如何鉴别花青素和杂色体如何鉴别花青素和杂色体心里美来源来源是由原生质体的分泌物质在质膜是由原生质体的分泌物质在质膜外方形成的，具有一定的硬度和外方形成的，具有一定的硬度和弹性弹性 作用作用保护作用保护作用支持和巩固细胞的形状支持和巩固细胞的形状参与代谢参与代谢在细胞生长调控和细胞识别在细胞生长调控和细胞识别二、细胞壁二、细胞壁细胞壁的分层（一）细胞壁的结构（一）细胞壁的结构胞间层胞间层初生壁初生壁次生壁次生壁（二）细胞壁的特殊结构（二）细胞壁的特殊结构（1）纹孔）纹孔（2）胞间连丝）胞间连丝三、三、后含物后含物 植物细胞在新陈代谢过程中产生一些贮藏物质、代植物细胞在新陈代谢过程中产生一些贮藏物质、代谢中间产物以及废物等。谢中间产物以及废物等。1、淀粉、淀粉储藏部位储藏部位来源来源贮藏形式贮藏形式2、蛋白质、蛋白质贮藏蛋白质性质贮藏蛋白质性质贮藏蛋白的存在形式贮藏蛋白的存在形式位置位置3、油和脂肪、油和脂肪分类分类存在部位存在部位4、晶体、晶体 单晶体单晶体 簇晶体簇晶体 针晶体针晶体钟乳体钟乳体光合色素光合色素类黄酮类黄酮质体中的叶绿体和类胡罗卜素质体中的叶绿体和类胡罗卜素液泡中的水溶性花色素苷、黄酮、黄酮醇液泡中的水溶性花色素苷、黄酮、黄酮醇花色素苷花色素苷pH7pH 75、单宁和色素、单宁和色素1）单宁）单宁 酚类化合物酚类化合物2）色素）色素橙红、淡紫橙红、淡紫兰色兰色