生物细胞呼吸.ppt

一、呼吸作用的概念一、呼吸作用的概念 呼吸作用是生物体呼吸作用是生物体活活细细胞胞中有机物的氧化中有机物的氧化分解、分解、释释放能量并且生成放能量并且生成ATPATP的的过过程。又叫程。又叫生物氧化。生物氧化。二、呼吸作用的二、呼吸作用的类类型型（一）有氧呼吸（一）有氧呼吸（二）无氧呼吸（二）无氧呼吸1.2.（一）有氧呼吸的（一）有氧呼吸的过过程程葡萄糖的初步分解葡萄糖的初步分解C C6 6H H1212O O6 6酶酶+4H4H+能量能量场场所：所：细细胞胞质质基基质质丙丙酮酮酸酸彻彻底分解底分解酶酶6CO6CO2 2+20H20H+能量能量场场所：所：线线粒体粒体2CH2CH3 3COCOOHCOCOOHHH的氧化的氧化酶酶12H12H2 2O +O +能量能量场场所：所：线线粒体粒体24H+6O24H+6O2 2+6H6H2 2O O（大量）（大量）（少量）（少量）（少量）（少量）2CH2CH3 3COCOOHCOCOOH3.有氧呼吸有氧呼吸 场场 所所 反反应应物物 产产 物物 释释能能第一第一阶阶段段第二第二阶阶段段第三第三阶阶段段有氧呼吸三个有氧呼吸三个阶阶段的比段的比较较细细胞胞质质基基质质葡萄糖葡萄糖丙丙酮酮酸酸HH少量少量丙丙酮酮酸酸COCO2 2、HH少量少量HH、O O2 2H H2 2O O大量大量线线粒体粒体线线粒体粒体4.总总反反应应式：式：有氧呼吸概念：有氧呼吸概念：细细胞在胞在O2的参与下，通的参与下，通过过酶酶的催化作用，把糖的催化作用，把糖类类等有机物等有机物彻彻底氧化分解底氧化分解，产产生出生出CO2和和H2O，同同时释时释放出放出大量能量大量能量的的过过程。程。C6H12O6+6H2O+6O2 6CO2+12H2O+能量能量酶酶5.C C、H H、O O的来的来龙龙去脉：去脉：C C：H H：O O：H H2 2O H O H H2O O2 HH2 2O OC6H12O6 丙丙酮酮酸酸CO2C6H12O6 丙丙酮酮酸酸CO2H2O CO2丙丙酮酮酸酸H HH H2 2O OH HH H2 2O OC6H12O6C6H12O6+6H2O+6*O2 6CO2+12H2*O+能量能量酶酶6.（二）无氧呼吸的（二）无氧呼吸的过过程程实实例例a.高等植物在高等植物在水淹水淹的情况下，可以的情况下，可以进进行短行短时间时间的的无氧呼吸无氧呼吸b.高等高等动动物和人体在物和人体在剧剧烈运烈运动时动时，骨骼肌骨骼肌细细胞胞内内就会出就会出现现无氧呼吸，出无氧呼吸，出现现肌肉酸肌肉酸胀现胀现象。象。e.酵母菌酵母菌在缺氧的条件下，可以将有机物分解成在缺氧的条件下，可以将有机物分解成酒精和二氧化碳。酒精和二氧化碳。这这些生物些生物进进行无氧行无氧 呼吸的呼吸的实实例，例，说说明了生物与明了生物与环环境之境之间间存在着什么关系？存在着什么关系？d.乳酸菌是乳酸菌是厌厌氧型微生物氧型微生物，可以将有机物分解成，可以将有机物分解成乳酸。乳酸。c.蛔虫蛔虫没有没有线线粒体，只能粒体，只能进进行无氧呼吸。行无氧呼吸。7.与有氧呼吸第一与有氧呼吸第一阶阶段相同段相同葡萄糖的初步分解葡萄糖的初步分解C C6 6H H1212O O6 6酶酶+4H4H+能量能量场场所：所：细细胞胞质质基基质质（少量）（少量）2CH2CH3 3COCOOHCOCOOH丙丙酮酮酸酸8.丙丙酮酮酸不酸不彻彻底分解底分解场场所：所：细细胞胞质质基基质质 CHCH3 3COCOOHCOCOOH酶酶C C3 3H H6 6O O3 3(乳酸乳酸)+能量能量A.A.乳酸乳酸发发酵酵(微生物微生物)例：高等例：高等动动物、乳酸菌、高等植物的某些器官（物、乳酸菌、高等植物的某些器官（马铃马铃薯薯块块茎、甜菜茎、甜菜块块根等）根等）CHCH3 3COCOOHCOCOOHC C2 2H H5 5OHOH(酒精酒精)+2CO+2CO2 2+能量能量B.B.酒精酒精发发酵酵(微生物微生物)例：大多数植物、酵母菌例：大多数植物、酵母菌酶酶9.无氧呼吸概念：无氧呼吸概念：细细胞在胞在无无O2的参与下，通的参与下，通过过酶酶的催化作用，把葡的催化作用，把葡萄糖等有机物分解萄糖等有机物分解为为不不彻彻底的氧化底的氧化产产物物，同，同时释时释放放出出少量能量少量能量的的过过程。程。葡萄糖葡萄糖酶酶丙丙酮酮酸酸CO2+H2O+能量（大量）能量（大量）乳酸（乳酸（C3H6O3）+能量能量(少量少量)酒精（酒精（C2H5OH）+CO2+能量能量 (少量少量)细细胞呼吸可表示胞呼吸可表示为为：有氧有氧 酶酶无氧无氧 酶酶10.细细胞呼吸胞呼吸过过程中能量的程中能量的变变化化1mol的葡萄糖的葡萄糖2870kJ的能量的能量有有1161kJ的能量的能量储储存在存在38molATP中中彻彻底底氧氧化化分分解解约约60%的能量都以的能量都以热热能的形式散失能的形式散失用于各用于各项项生命活生命活动动维维持体温持体温有氧呼吸有氧呼吸 能量能量变变化化无氧呼吸无氧呼吸 能量能量变变化化释释放：放：196.65KJ 转转移：移：61.08KJ11.细细胞呼吸的意胞呼吸的意义义1 1、为为生命活生命活动动提供能量提供能量2 2、为为体内其他化合物合成提供原料体内其他化合物合成提供原料 ONH2 CH3CCOOHCH3CHCOOH丙丙酮酮酸酸丙氨酸丙氨酸细细胞胞呼呼吸吸能能量量热热能能散失散失能量能量转转移移ATPADPPi能能量量细细胞分裂胞分裂生生长发长发育育矿质矿质元素吸收元素吸收肌肉收肌肉收缩缩神神经经冲冲动动的的传导传导C6H12O6CO2H2O12.有氧呼吸与无氧呼吸的异同有氧呼吸与无氧呼吸的异同先是先是细细胞胞质质基基质质，后是后是线线粒体粒体细细胞胞质质基基质质需要需要O2不需要不需要O2无机物：无机物：CO 2和和H2O简单简单有机物：有机物：酒精或乳酸；酒精或乳酸；CO2释释放大量能量，放大量能量，形成大量形成大量ATP释释放少量能量，放少量能量，形成少量形成少量ATP均有丙均有丙酮酮酸酸这这一中一中间产间产物物13.简简答答题题将酵母菌研磨、离心后，得到上清液将酵母菌研磨、离心后，得到上清液含含细细胞胞质质基基质质）和沉淀物（含）和沉淀物（含细细胞器）。胞器）。把等量的上清液、沉淀物和未曾离心把等量的上清液、沉淀物和未曾离心的均的均浆浆分分别别放入甲、乙、丙放入甲、乙、丙3个个试试管中，管中，进进行四行四项项独立独立实验实验（见见右右图图）（1）向）向3个个试试管中分管中分别别加入等量的葡萄糖，各加入等量的葡萄糖，各试试管的最管的最终产终产物物 是：甲是：甲 乙乙 丙丙 _ （2）向）向3个个试试管中分管中分别别加入等量的丙加入等量的丙酮酮酸，各酸，各试试管的最管的最终产终产物物 是：甲是：甲_ 乙乙_ 丙丙 _（3）在隔）在隔绝绝空气的情况下，重复空气的情况下，重复实验实验（1），各），各试试管的最管的最终产终产物物 是：甲是：甲_ 乙乙 丙丙_ 丙丙酮酮酸酸无反无反应应CO2和和H2O无反无反应应CO2和和H2OCO2和和H2O酒精和酒精和CO2无反无反应应酒精和酒精和CO214.“呼吸呼吸”和和“细细胞呼吸胞呼吸”有什么区有什么区别别？“呼吸呼吸”是指生物体或是指生物体或细细胞吸入氧气和呼出二氧化胞吸入氧气和呼出二氧化碳的碳的过过程，而程，而“细细胞呼吸胞呼吸”是指是指细细胞内有机物分解胞内有机物分解释释放能量的放能量的过过程。程。思考思考 “呼吸呼吸”是是“细细胞呼吸胞呼吸”的前提和基的前提和基础础，没有呼吸，没有呼吸过过程吸入的氧气，就不能程吸入的氧气，就不能进进行行细细胞呼吸（有氧呼吸）；胞呼吸（有氧呼吸）；而而“细细胞呼吸胞呼吸”是是“呼吸呼吸”的的继续继续。“呼吸呼吸”和和“细细胞呼吸胞呼吸”有什么有什么联联系系？思考思考15.低温低温贮贮存存利用利用N2或或CO2调节调节O2的的浓浓度度干燥后干燥后贮贮存存16.影响影响细细胞呼吸的因素胞呼吸的因素1 1、温度：植物最适、温度：植物最适25-3025-30温度温度呼吸呼吸速率速率应应用：用：贮贮存水果存水果时时，适当降低温度，可降低与，适当降低温度，可降低与细细胞呼吸胞呼吸有关有关酶酶的活性，而延的活性，而延长长保存保存时间时间2 2、自由水含量越多，代、自由水含量越多，代谢谢越旺盛，越旺盛，细细胞呼吸越胞呼吸越强强。17.3 3、O O2 2：贮贮藏水果藏水果时时下降到下降到_最有利最有利贮贮藏。藏。CO2：增加：增加CO2浓浓度，降低度，降低O2浓浓度有良好的保度有良好的保鲜鲜效果。效果。COCO2 2释释放放O O2 2吸收吸收O O2 2浓浓度度气体气体交交换换相相对对值值a ab bc cd d0a点点有氧：有氧：C C6 6H H1212O O6 66 6O O2 26H6H2 2O O 6 6COCO2 212H12H2 2O O无氧：无氧：C C6 6H H1212O O6 62C2C2 2H H5 5OHOH2 2COCO2 218.19.稳稳定的化学能定的化学能 活活跃跃的化学能。的化学能。释释放放能量能量光合作用与光合作用与细细胞呼吸的比胞呼吸的比较较：叶叶绿绿体体细细胞胞质质基基质质、线线粒体粒体需光需光不需光不需光合成有机物合成有机物分解有机物分解有机物光能光能稳稳定的化学定的化学能。能。储储存能量。存能量。合成代合成代谢谢分解代分解代谢谢光合作用光合作用为细为细胞呼吸提供有机物和胞呼吸提供有机物和O2；细细胞呼吸胞呼吸为为光合作用提供光合作用提供CO2。20.光合作用和呼吸作用中的化学光合作用和呼吸作用中的化学计计算算光合作用反光合作用反应应式：式：6CO6CO2 212H12H2 2OCOC6 6H H1212O O6 66O6O2 26H6H2 2O O呼吸作用反呼吸作用反应应式：式：有氧：有氧：C C6 6H H1212O O6 66O6O2 26H6H2 2O 6COO 6CO2 212H12H2 2O O无氧：无氧：C C6 6H H1212O O6 62C2C2 2H H5 5OHOH2CO2CO2 2(植物植物)实测实测COCO2 2吸收量吸收量光合作用光合作用COCO2 2吸收量吸收量-呼吸作用呼吸作用COCO2 2释释放量放量实测实测O O2 2释释放量放量光合作用光合作用O O2 2释释放量放量-呼吸作用呼吸作用O O2 2消耗量消耗量21.新新陈陈代代谢谢的的类类型型一、概念：一、概念：实质实质上：生物体内全部有序化学上：生物体内全部有序化学变变化的化的总总称称方向上：分成同化作用和异化作用方向上：分成同化作用和异化作用性性质质上：分成物上：分成物质质代代谢谢和能量代和能量代谢谢意意义义上：自我更新的上：自我更新的过过程程同化作用和异化作用的同化作用和异化作用的总结总结：对话对话P96注意：光合作用和化能合成作用的区注意：光合作用和化能合成作用的区别别22.二、代二、代谢类谢类型型总结总结：自养需氧型：自养需氧型：绿绿色植物、硝化色植物、硝化细细菌、硫菌、硫细细菌等菌等自养自养厌厌氧型：氧型：绿绿硫硫细细菌、紫硫菌、紫硫细细菌等菌等异养需氧型：异养需氧型：绝绝大多数大多数动动物及物及营营腐生生活的某些菌腐生生活的某些菌类类 （蘑菇、大（蘑菇、大肠肠杆菌）杆菌）异养异养厌厌氧型：乳酸菌、破氧型：乳酸菌、破伤风伤风杆菌、蛔虫等杆菌、蛔虫等异养兼性异养兼性厌厌氧型：酵母菌氧型：酵母菌23.三、生三、生产实产实践中的践中的应应用用1、酵母菌的酵母菌的应应用用有氧条件：有氧条件：进进行有氧呼吸，行有氧呼吸，产产生生CO2、H2O、大量能量。、大量能量。酵母菌大量繁殖，不酵母菌大量繁殖，不产产生酒精。生酒精。如：面包制作、如：面包制作、酿酿酒初期酒初期无氧条件：无氧条件：进进行无氧呼吸，行无氧呼吸，产产生生酒精、酒精、CO2、少量能量。、少量能量。酵母菌繁殖慢，酵母菌繁殖慢，产产生酒精。生酒精。如：如：酿酿酒酒过过程程24.