实验动物的营养控制.ppt

,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,实验动物的营养控制,实验动物营养需要量：,满足动物维持正常生长和繁殖所需各种养分的,基本,需要量。,合理营养：,满足该种动物对各种营养素的需要，并略有,富裕,。,一、营养成份对动物的影响,1,、蛋白质,蛋白质是生命的起源，一切生命过程都与蛋白质代谢有关。是动物维持生命、生长发育、繁殖不可缺少的营养物质。,缺乏证：,生长期大鼠缺乏蛋白质可导致生长缓慢、贫血。成年动物雄 性性欲不振，雌性发情紊乱，受孕率低，产生死胎和弱胎,低蛋白饲料诱发大鼠骨质疏松模型的制备,对照组 蛋白质,20,、去离子水实验组 低蛋白,8,、去离子水 饲喂,90,天 骨量明显减少，反映骨形成的指标骨形成率明显降低，矿化沉积率有降低的趋势，反映骨吸收指标细胞数量增加,氨基酸,必需氨基酸：,体内不能合成，或合成不能满足需要，必须由饲料供给的氨基酸。,10,种：,赖氨酸 蛋氨酸 色氨酸,苏氨酸 苯丙氨酸 亮 异 缬 组 精,蛋白质（氨基酸）的互补作用,不同饲料含的必需氨基酸比例不同。将不同饲料混合应用，取长补短，可以提高其营养价值，使其必需氨基酸的比例符合机体的需要。这种作用称为蛋白质（氨基酸）的互补作用。,3,、脂肪,营养作用：,（,1,）动物热能来源的重要原料 （,2,）是构成体组织的重要成份 （,3,）脂溶性维生素的溶剂 （,4,）提供必需脂肪酸,需要量：,鼠,5%,兔,5%,脂肪缺乏,，直接导致必需脂肪酸的缺乏，大鼠将产生脱毛、尾坏死、生长停滞、甚至死亡，其它动物缺乏时，生殖机能下降，泌乳量降低，毛无光泽等。,脂肪过多,，使动物过于肥胖，生殖机能下降,。,动脉粥样硬化动物模型,1,兔诱发模型,体重,2kg,左右，每天喂服胆固醇,0.4g,和蛋黄，,2,个月。,2,小型猪模型,Gottigen,系小型猪较为理想，用含,l,2,的高脂食物喂饲,6,个月。,3,非人灵长类,其损害和人类疾病在成分和解剖部位方面均相似,4,、矿物质,矿物质,常量元素（占动物体重的,0.01,以上）,（钙、磷、钾、钠、氯、镁）,微量元素（占动物体重的,0.01,以下）,（铁、铜、锌、锰、碘、锰、钼、,镍、硒、硅、锡、钒和锌等）,（,1,）,钙和磷,作用：,（,1,）骨骼的重要组成部分 （,2,）调节神经系统的兴奋性 （,3,）参与能量代谢,需要量：,鼠 兔 钙,0.81.8%1.01.5%,磷,0.61.2%0.50.8%,缺乏证：,当饲料中缺乏钙，出现特征性损 害，如骨钙化不全，体重增长缓 慢。严重缺乏时，动物的敏感性 及活动率下降,（,2,）,氯和钠,作用：,（,1,）维持渗透压与酸碱平衡 （,2,）调节神经系统生理功能 （,3,）活化蛋白酶,需要量：,食盐,0.5-1.0%,缺乏证：,食欲降低、生长停滞、营养不良，被毛脱落；繁殖降低，性成熟延 迟；对噪声表现紧张不安,（,3,）铁、锌对实验动物的影响,缺铁,引起低色素性贫血、精神 不振、抵抗力下降。缺锌,则动物出现生长停滞、进 行性消瘦、兴奋、脱毛等 症状。缺锌一些指示如摄 食量、体重、睾丸重量、血红蛋白含量也均明显下 降。,缺铁性贫血动物模型,实验动物,：断乳,SD,大鼠，各半,方 法：,对照组 饲喂低铁饲料（,4mg/,）,饮去离子水，补充右旋,糖酐铁,5mg,腹腔注射,1,次,/,周,缺铁性贫血组 饲喂低铁饲料 放血,2,次,/,周,（,8,周）,饮去离子水,测定血红细胞、红细胞计数、血清铁等,维生素,维生素是一大类化学结构与生理功能各不相同的物质。它们既不参与机体组成也不提供热能、主要起控制、调节代谢作用的有机物。实验动物对它们的需要量甚微，但却是比必不可少的物质,表,:,维生素的生理功能、缺乏症和来源,维生素 生 理 功 能 缺 乏 症 来 源,脂溶性,维生素,A,维持正常视觉，参与上皮细胞正常 视觉损害、夜盲症、上皮粗糙、肝脏、鱼肝油、,形成，促进生长发育 角化、骨发育不良，生长迟缓 蛋黄、牛奶,维生素,D,促进钙吸收，与骨骼的形成有关 软骨病 鱼肝油、蛋、,苜蓿干草,维生素,E,与胚胎发育及繁殖有关，保持心血 生殖系统损害，睾丸萎缩、肌 油脂，如花生油、,管系统结构功能的完整性 肉麻痹、瘫痪、红细胞溶血 玉米油；绿色植,物、蛋、鱼肝油,水溶性,维生素,B,1,参与糖代谢 多发性神经炎 谷类、豆类、酵母,维生素,B,2,参与生物氧化、晶状体及角膜的呼 生长停止、脱毛、白内障、角 麦麸、豆粉、,吸过程，维护皮肤粘膜完整性 膜血管新生 动物内脏,维生素,C,参与糖、蛋白质代谢，参与胶原、坏血病 新鲜蔬菜,齿质及骨细胞间质生成,6,、水,是动物最重要的营养物质 之一，动物机体内，水份 约,55%,80%,，在对动物 机体的物质代谢过程中，水份具有重要意义。,缺水影响,水的来源,水的排泄,实验动物的饮水,实验动物的饮用水应由新鲜、纯净的水源直接提供,应符合卫生部门颁发的人饮用水的质量和卫生指标。,实验动物饮用水微生物质量等级不同的动物应供应与其级别相适应的饮用水，对于清洁级及其以上级别的实验动物来说，其饮用水必须经过高温高压灭菌处理。亦可应用酸化水（,pH2.5-3.0,）。,二 实验动物的营养需要,小鼠,小鼠近交系极多，饲料中必需给小鼠充足的营养以维持其生物学特性和保证实验正常进行。饲料中,18%,粗蛋白，,4,8%,粗脂肪，,KM,、,ICR,、,BALB/c,、,DBA/2,等品系小鼠均获得满意的繁殖效果。若添加,0.47%,含硫氨基酸可提高小鼠的生长发育和繁殖性能。小鼠特别需要含亚油酸丰富的日粮,。,小鼠,小鼠对钙及维生素,A,、,D,需要量较高，但同时又对过量维生素,A,敏感。维生素,A,过量可导致小鼠繁殖紊乱和胚胎畸形。每公斤饲料中添加维生素,E50mg,，可显著提高小鼠受孕率、产仔率。无菌小鼠还应注意补充维生素,K,。,大鼠,大鼠对钙、磷的缺乏耐受力较强，对镁需要量较多，尤其是妊娠、哺乳时需要量明显增加。每公斤饲料中添加,60mg,维生素,E,能提高大鼠繁殖率。无菌大鼠还应注意补充维生素,B,12,。,豚鼠,豚鼠对粗纤维的消化能力强，饲料中要含,12-14%,的粗纤维。如果粗纤维不足，豚鼠会出现排粪障碍和脱毛现象。,豚鼠,豚鼠体内不能合成,维生素,C,，因此要在饲料中添加，一般每只每天补,10mg,，妊娠鼠添加,30mg,。,兔,日粮应补充精氨酸和赖氨酸。对缺钙有较强的耐受能力。虽然其肠道微生物可以合成维生素,K,和大部分,B,族维生素，但繁殖时仍需额外补充维生素,K,。饲料中需要有一定量的粗纤维以维持其正常的消化生理功能，其日粮中粗纤维含量应大于,11%,犬,犬是肉食动物，犬必须供给足够的脂肪和蛋白质，饲料中动物性蛋白应占全部蛋白质食物的,1/3,。犬能耐受高脂肪日粮，要求日粮含有一定量的不饱和脂肪酸。维生素,A,的需要量较大，亦需补充维生素,B,12,。,猴,杂食性动物，其饲料中的蛋白质应占,21%25%,，脂肪,4%5%,。体内不能合成维生素,C,，必需由饲料提供，同时要注意适口性；除主食外，每天要供给一定量的水果和蔬菜。,实验动物的营养需要量常受动物,品种,、,生理状态,、,环境,等因素影响,且由于营养物质之间的相互作用以致一种营养物质量的变化可以影响其它营养物质的需要量。,三 影响营养需求的因素,1.,遗传因素,不同品种品系的动物因遗传基因的表达程度不同而影响遗传的需求，例如近交系小鼠与封闭群小鼠，对饲料的需求，近交系小鼠要更高些。一些突变系动物，如,ODS,大鼠因为基因突变造成,L-,谷氨酸氧化酶的缺乏，使,ODS,大鼠无法合成维生素,C,，这个品系的大鼠也就与其它品系的大鼠不同，需补充维生素,C,2.,生理状况,动物在不同的生理状况中，如生长、怀孕、创伤或泌乳时，对营养需求会有所不同，个体需从饲料中获取额外的营养。如在实验动物中如产后发情配种的小鼠，如带仔多，营养供应不上，母鼠会发出信号，使受精卵停留于输卵管而不在子宫着床，这样就使小鼠的怀孕期大大延长，。,3.,环境因素,环境因素会改变动物的营养需求。就恒温动物而言，若暴露在较低的温度下，动物必须产生较多的热能以维持体温的恒定。反之，在高温环境中，动物采食欲望会下降，此时应提供高营养水平的饲料，使动物获得足够的养分。,4.,微生物状态,无菌动物因肠道内微生物状态与一般动物不同因此在配制饲料时，必须调整饲料成分及配制方法，以满足动物的需求。,5.,研究条件,实验操作如外科手术或于饲料中添加测试药物时，会造成动物紧张或改变饲料的适口性，使动物食欲减退，进而影响饲料的采食。此时就必须给予适口性较好的饲料或提供高营养成分的饲料。,四 饲料对实验动物的影响,1,、饲料的分类 按物理性状分类 粉状料,颗粒料,膨化料,按来源分类 植物性 动物性 矿物质和添加剂,加工过程中高温作用使蛋白质变性和淀粉,化，容易消化吸收；,加工过程中高温具有杀菌作用，使细菌数大量减少，饲料不易变质；,加工过程中高温能灭活原料中有害物质；,颗粒饲料便于运输、储存、饲喂；,颗粒饲料适合于啮齿类动物啃咬习性；,易掌握每日摄食量，不易造成浪费。,颗粒饲料的优点,小 麦,小 麦 麸,木 薯,大 豆,土榨豆饼,(,已破碎,),鱼 粉,鱼 粉,血 粉,石灰石,2,、配合饲料的分类,（,1,）按营养成分分类,全价配合饲料：,又叫全日粮配合饲料 营养全面,（,2,）按组分的精细程度分类,天然配合饲料,提纯配合饲料,3,、配方设计,（,1,）,原则,满足动物的营养需要量,因地制宜,满足实验需要,（,2,）,计算方法,试差法：,步骤：掌握动物营养需要标准 选择饲料原料 查找所选饲料原料营养物质的含量 确定饲料原料的比例 按比例计算饲料配方中所含的主要 营养物质的量 与需要标准进行比较 调整、补充 抽样、分析,计算机优选配方,成品灭菌,高温高压蒸汽灭菌,射线灭菌,干热灭菌,微波灭菌,药物熏蒸灭菌,高压灭菌后饲料中营养成分的损失量（参考值）,蛋白质,4.2%4.3%,鸡蛋,VA 10.213.3%,鱼肝油,VB,1,47.256.7%,复合,VB VB,2,5.723.6%VE 18%,瓜子,VC 18-78%,谢谢大家！,