蔬菜无公害病虫综合防治技术.ppt

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,无公害蔬菜病虫害,防治技术,无公害蔬菜的概念和发展趋势,无公害蔬菜生产的基本要求,如何进行无公害蔬菜的病虫害防治,一 无公害蔬菜的概念,1,无公害蔬菜：,是指在生产过程中不使用禁用农药，蔬菜中的农药残留、重金属、硝酸盐等各种污染有害物质的含量，控制在国家规定的范围内，人们食用后不足以对人体健康造成危害的蔬菜。,按照无公害技术进行生产，经过专门机构监测认定，使用无公害产品标志的蔬菜，称为无公害蔬菜。,一 无公害蔬菜的概念,问题与现状：,我国无公害蔬菜生产已取得显著成绩,农药残留超标现象仍较严重,加入,WTO,后蔬菜生产要求更加严格,3 无公害蔬菜与有机蔬菜的区别,第一，有机食品在其生产和加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素、转基因等人工合成物质，而其他优质食品则允许有限制地使用这些物质。,第二，有机食品的生产和加工要比其他食品难得多，管理要求要比其他食品严格得多。有机食品在生产中，必须发展替代常规农业生产和食品加工的技术和方法，建立严格的生产、质量控制和管理体系。,第三，与其他食品相比，有机食品在整个生产、加工和消费过程中更强调环境的安全性，突出人类、自然和社会的持续和协调发展。,发展无公害蔬菜的意义,-有利于消费者身心健康,-有利于蔬菜出口和外销,-有利于保护生态环境,-有利于提高农民的经济效益,-有利于树立我国农产品的国际形象,无公害农产品生产技术体系,无公害蔬菜生产基地环境优化选择技术,无公害蔬菜栽培技术,无公害农产品,生产技术体系,无公害蔬菜施肥技术,无公害蔬菜病虫害防治技术,无公害蔬菜收获、加工、包装、贮运技术,无公害蔬菜质量监测技术,1 无公害蔬菜的感官要求,根菜类：,不带茎叶，不带泥沙、杂物，无腐烂、变质现象。,茎菜类：,无泥沙，无杂物，马铃薯不变青且无发芽，无腐烂、变质现象。,叶菜类：,无枯黄叶、无泥沙、无杂物，去菜根。茼蒿、菠菜、苋菜可带不大于1.5厘米长的根须。无腐烂变质现象。,无公害蔬菜的感官要求,花菜类：,无泥沙、无杂物、无根，但可保留不多于5片个叶把。无腐烂变质现象。,果菜类：,无泥沙、无杂物。无腐烂变质现象。其它类 无泥沙、无杂物。无腐烂变质现象。,2 内在品质要求-,农药限量指标,呋喃丹,mg/kg,不得检出,GB14877,噻嗪酮（优得乐）,mg/kg 0.3 GB14970,西维因（甲萘威）,mg/kg 2.0 GB/T5009.21,粉锈宁（三唑酮）,mg/kg 0.2 GB/T14973,灭幼脲,mg/kg,3 GB/T16340,二氯苯醚菊酯,mg/kg 1.0 GB14879,溴氰菊酯,mg/kg,叶菜类0.5，果菜类0.2,GB/T14929.4,氰戊菊酯,mg/kg,叶菜类0.5，果菜类0.2,块根类0.05,GB/T14929.4,地亚农,mg/kg 0.5 GB/T14929.1,抗蚜威,mg/kg 1 GB14877,百菌清,mg/kg 1.0 GB14878,多菌灵,mg/kg 0.5 GB/T5009.38,表 蔬菜中农药残留限量指标及其试验方法,必须采取综合防治措施,！,1,选用抗病良种：,选择适合当地生产的高产、抗病虫害、抗逆性强的优良品种，少施药或不施药，这是防病增产，提高经济效益的最有效方法。,三,如何进行无公害蔬菜病虫害防治？,2,栽培管理措施是无公害蔬菜病虫害 防治的基础,一,是实行轮作倒茬,：,如瓜类的轮作不仅可明显减轻病虫害而且有良好的增产效果；棚室蔬菜种植两年后，在夏季种一季大葱、大蒜也有很好的防病效果。,二是清洁田园,：彻底消除病株残体、病果和杂草，集中销毁深埋，切断传播途径。,三是合理灌水,：,采取地膜覆盖，膜下灌水，降低大棚湿度。,3,生态防治措施是无公害蔬菜生产的关键,主要通过调节棚内温湿度、改善光照条件、调节空气等生态措施，促进蔬菜健康生长，抑制病虫害的发生。,一是,“,五改一增加,”,，,即改有滴膜为无滴膜；改棚内露地为地膜全覆盖种植；改平畦栽培为高垅栽培；改明水灌溉为膜下暗灌；改大棚中部通风为棚脊高处通风；增加棚前沿防水沟，集棚膜水于沟内排除渗入地下，减少棚内水分蒸发。,二是在冬季大棚的灌水上，掌握,“,三不浇三浇三控,”,技术，即阴天不浇晴天浇；下午不浇上午浇；明水不浇暗水浇；苗期控制浇水；连续阴天控制浇水；低温控制浇水。,三是在防治病虫害上，能用烟雾剂和粉尘剂防治的不用喷雾防治，减少棚内湿度。,四是常擦拭棚膜，保持棚膜的良好透光，增加光照，提高温度，降低相对湿度。,五是在防冻害上，通过加厚墙体、双膜覆盖，采用压膜线压膜减少洞孔，加大棚体，挖防寒沟等措施，提高棚室的保温效果，能使相对湿度降到,80,以下，可提高棚温,3,4，从而有效地减轻蔬菜的冻害和生理病害。,4,大力推广生物防治措施,是无公害蔬菜生产的保证,（1）天敌昆虫的利用：,利用赤眼蜂(人工饲养)防治番茄棉铃虫、辣椒烟青虫等害虫；,利用丽蚜小蜂防治温室白粉虱、草岭防治蚜虫；,利用植绥螨防治叶螨等都取得良好效果。,（2）利用有益微生物防治害虫：,苏云金杆菌防治鳞翅目昆虫。如高效,BT、,复方菜虫菌、大宝、7216生物农药等；,利用蜡介轮枝菌配合丽蚜小蜂防治温室白粉虱；,利用多角体病毒、颗粒体病毒防治鳞翅目昆虫等都取得一定防治效果。,（3）利用弱病毒和农用抗生素防治病害,利用病毒弱株系对强毒株系的干扰作用来防治蔬菜病毒的技术。在国内虽有利用,N14、,52两种病毒防治番茄病毒病；,农用链霉素、农用新植霉素在防治蔬菜细菌病害。,5.物理防治措施,（,1,）,晒种、温汤浸种,播种或浸种催芽前，将种子晒,2,3,天，可利用阳光杀灭附在种子上的病菌；茄、瓜、果类的种子用,55,温水浸种,10,15,分钟，均能起到消毒杀菌的作用；用,10,的盐水浸种,10,分钟，可将混入云豆、豆角种子里的菌核病残体及病菌漂出和杀灭，然后用清水冲洗种子，播种，可防菌核病，用此法也可防治种线虫病。,（,2）利用太阳能高温消毒、灭病灭虫,菜农常用方法是高温闷棚或烤棚，夏季休闲期间，将大棚覆盖后密闭，选晴天闷晒增温，可达,60,70,，高温闷棚,5,7,天就可杀灭土壤中的多种病虫害。,（,3,）诱杀技术：,利用白粉虱、蚜虫的趋黄性，在棚内设置黄油板、黄水盆等诱杀害虫。,（4）喷洒无毒保护剂和保健剂,蔬菜叶面喷洒巴母兰,400,500,倍液，可使叶面形成高分子无毒脂膜，起到预防污染的作用。叶面喷施植物健生素，可增强植株抗病虫害的能力，且无腐蚀、无污染，安全方便。,6.合理的化学防治,（,1,）严禁在蔬菜上使用高毒、高残留农药,：,如呋喃丹、,3911,、,1605,、甲基,1605,、,1059,、甲基异柳磷、久效磷、磷胺、甲胺磷、氧化乐果、磷化锌、磷化铝、杀虫脒、氟乙酰胺、六六六、有机汞制剂等。,禁止在蔬菜上使用！,禁止施用的农药！,蔬菜生产过程中禁止施用以下农药：,甲胺磷、甲拌磷（3911）,、治冥磷（苏化203、硫特普）、久效磷（纽瓦克）、磷胺（大灭虫）、对硫磷（1605）、,甲基对硫磷,（甲基1605）、,甲基异硫磷、水胺硫磷、氧乐果,、甲基硫环磷、杀扑磷（速扑杀）、蝇毒磷、乙基硫环磷、,苯线磷,（力满库、克线磷）、,呋喃丹,（克百威、大扶农）、,铁灭克,（涕灭威）、万灵（灭多威），以上药剂及其复配制剂。,推荐农药品种名单-杀虫，杀螨剂,1,、生物制剂和天然物质：,苏云金杆菌，甜菜夜蛾核多角体病毒，银纹夜蛾多角体病毒，小菜蛾颗粒病毒，棉铃虫核多角体病毒，苦参碱，印楝素，烟碱、鱼藤酮，苦皮藤素，阿维菌素，多杀霉素，白僵苗，除虫菊素。,推荐农药品种名单-杀菌剂,1,、无机杀菌剂：,碱式硫酸铜，王铜，氢氧化铜，氧化亚铜，石硫合剂。,2、生物制剂：,井岗霉素，农抗120，菇类蛋白多糖，春雷霉素，多抗霉素，宁南霉素，木霉素，农用链霉素。,3、合成杀菌剂,代森锌，代森锰锌，福美双，乙磷铝，多菌灵，甲基硫菌灵，噻菌灵，百菌清，三唑酮，烯唑醇，戊唑醇，已唑醇，腈菌唑，乙霉威，硫菌灵，腐霉利，异菌脲，双霉威，烯酰吗啉锰锌，霜脲氰锰锌，嘧霉胺，氟吗啉，盐酸吗啉胍，恶霉灵，噻菌铜，咪鲜胺，咪鲜胺锰盐，抑霉唑，氨基寡糖素，甲霜灵锰锌，亚胺唑，春王铜，恶唑烷酮锰锌，脂肪酸铜，腈嘧菌脂。,蔬菜中农药残留限量指标,1.不得检出的农药：,林丹，六六六,，滴滴涕,，,甲拌磷,，,水胺硫磷,，,马拉硫磷,，,对硫磷,，氧乐果，甲胺磷，,呋喃丹,2.限制使用的农药：,杀螟硫磷,mg/kg 0.5,倍硫磷,mg/kg 0.05,敌敌畏,mg/kg 0.2,乐果,mg/kg 1.0,辛硫磷,mg/kg 0.05,百菌清,mg/kg 1.0,多菌灵,mg/kg 0.5,抗蚜威,mg/kg 1,噻嗪酮,mg/kg 0.3,乙酰甲胺磷,mg/kg 0.2,二氯苯醚菊酯,mg/kg 1.0,西维因,mg/kg 2.0,粉锈宁,mg/kg 0.2,灭幼脲,mg/kg 3,敌百虫，,mg/kg 0.1,亚胺硫磷,mg/kg 0.5,溴氰菊酯，,mg/kg,叶菜类0.5，果菜类0.2,氰戊菊酯，,mg/kg,叶菜类0.5，果菜类0.2,块根类0.05,有机磷、氨基甲酸酯类农药残留快速检验方法,A1,农药速测卡法（酶试纸法）,取蔬菜可食部分,3-5,g,，,剪碎于杯中。用纯净水浸没菜样，盖好盖子，摇晃,20,次左右，制得样品溶液。取速测卡，将样液滴置在速测卡酶试纸上，静置,5-10,min,，,将速测卡对折，用手捏紧，,3,min,后打开速测卡，白色酶试纸片变蓝色为正常反应；不变蓝或显浅蓝色说明有过量有机磷农药残留。同时做空白对照。,A2,农药残留毒性快速测定法,采用,农药残留毒性快速测试仪,测定“酶抑制率”。如果“酶抑制率”数值小于35，则样品判为合格；如果“酶抑制率”数值大于35，则需按本标准表3所列的有关国家标准规定的方法进行测定。,无公害蔬菜关系到千家万户！,