粤东黑猪的研究与开发利用.ppt

Cliquez pour modifier le style du titre,Cliquez pour modifier les styles du texte du masque,Deuxime niveau,Troisime niveau,Quatrime niveau,Cinquime niveau,*,粤东黑猪的研究和开发利用,动物科学,1,班,中心产区及分布,粤东黑猪中心产区在广东省的潮州市与梅州市，多集中在潮州市的饶平县、梅州市的蕉岭县和惠州市的惠阳区。粤东黑猪可分为,饶平、蕉岭和惠阳,三个地方类群，饶平猪分布在饶平、澄海、惠来等县，蕉岭猪分布在蕉岭县等地，惠阳猪分布在惠阳、惠东、博罗等地。,产区自然生态条件,粤东,黑猪产区位于粤东丘陵地带，地处亚热带，属亚热带海洋性季风气候，夏长冬短，,气候温暖,，年平均气温,21.4,，无霜期长，全年平均霜日,5,13,天。雨量充沛，年降水量,1400,1800mm,。农作物基本上一年三熟，主要有水稻、甘薯、花生、大豆、玉米、黄麻等，作物多进行复种、间种和套种，,农副产品丰富,，为,粤东,黑猪的繁育提供了有利的条件，且境内,坡地广阔,，适于,粤东,黑猪的放养。,品种形成,粤东黑猪的形成历史尚未找到确切的资料记载。,从广东出土的古代陶猪形象以及当地群众的反映来看，它是一个古老的品种，其形成与当地的自然条件及农业生产的特点有密切关系，长期适应环境使形成了粤东黑猪,耐粗饲、温驯、繁殖力强、哺育率高、母猪使用年限长、杂交利用经济效益好,等优点。,烤乳猪是许多年来广东人祭祖的重头戏，几乎是家家都少不了的应节之物，用乳猪祭完先人后，亲戚们聚会大吃一顿。,清明前，广东各地的宾馆、酒店都纷纷将烤乳猪作为清明祭品销售的一大招牌，在大门口大做广告。那一只只乳猪烤得焦黄，是祭祖仪式上最为诱人的祭品。,清明期间，有点名气的酒家可卖出烧猪几百只，每只乳猪一般在,2,公斤到,5,公斤重左右。各地的养猪场每年到这个时候，都有小猪专门提供给各个酒家，用来制作烧猪。,群体数量和变化情况,据广东省潮州市、梅州市畜牧局,2006,年调查，梅州市有粤东黑猪,6000,多头，其中蕉岭县有,4000,多头；潮州市绿岛生态农业有限公司的东方猪场有粤东黑猪,200,头。,20,世纪,80,年代初调查时全省有粤东黑猪母猪约,4,万头，以潮州市的饶平黑猪最多。,2000,年之后，纯种饶平黑猪的饲养量已非常少。到,2005,年只有,500,600,头饶平黑猪母猪。,惠州市惠阳黑猪数量也很少，只有,极少数偏僻山区的农户有零散饲养,。,受,20052006,年暴发的猪疫病影响，养猪效益下降，供港市场又未形成，使粤东黑猪纯种猪存栏量继续呈下降趋势。,（一）体型外貌特征,1,外貌特征,粤东黑猪头清秀、大小适中，额宽平，仅少数有倒八字形或菱形皱褶。耳较小而斜竖，嘴筒稍长而较尖，下颌狭窄，当地群众称之为“禾虾头”，无獠牙。体躯略呈长方形，,背腰微凹，腹部稍大但不拖地,，臀部较平直。四肢直立、坚实有力、长短适中，后腿肌肉较丰满，尾长不过飞节。皮薄，被毛黑色，部分猪的腕关节和跗关节以下为灰白色。乳头,6,对左右。,（二）生产性能,1,繁殖性能,粤东黑猪公猪一般,5,6,月龄性成熟,，,6,7,月龄、体重约,45kg,配种。每头公猪年配,80,200,头母猪，一次配种受胎率,95%,以上。母猪于,3,4,月龄、体重,30kg,左右初次发情,，当体重达到,45kg,第,2,3,次发情时初配；发情周期,18,22,天，发情持续期,3,5,天；一般在发情后,2,4,天配种，断奶后,3,7,天发情，平均窝产仔数,12,13,头；使用年限,8,10,年，少数达,13,年。,仔猪成活率在,90%,以上,。,19782006,年期间窝产仔数逐渐增加，初生个体重却不断减小，但,30,日龄窝重保持在,50kg,左右。,30,多年来粤东黑猪母猪的繁殖性能变化不大,品种保护和研究利用,从,20,世纪,90,年代起，当地许多农户纷纷改养杂种猪，致使粤东黑猪品种逐年退化，饲养量锐减。据饶平县畜牧站介绍，,20,世纪,70,年代，饶平年养黑猪,4,万多头，年产仔猪近,70,万头。到,2006,年，饶平黑猪几近绝迹。,鉴于此，建议在这些地区,采用保种场保护,。,目前有两个粤东黑猪保种场，,饶平县钱东镇的潮州市绿岛生态农业有限公司的东方猪场,和,梅州市的蕉岭三圳种猪场,。,资源保护与开发利用主要由潮州市绿岛生态农业有限公司负责。该公司从,2003,年开始进行粤东黑猪的保种与开发利用工作，经过,3,年多的工作，到,2006,年存栏粤东黑猪种公猪,3,头、种母猪,45,头，但,部分猪已混有外血,。,粤东黑猪,2006,年列入,国家畜禽遗传资源保护名录,。,保种建议,一、保种措施,:,1.,兴建,保种场,；,2.,巩固,黑猪,保护区,；,3.,确定,品种指标标准,；,4.,制定合理的,配种制度,；,5.,确定适宜的,选育方案,；,一、做好饶平黑猪的开发与利用：,1.,做好宣传工作,宣传资源保护的重要性和必要性在于其可使资源保护工作得到全社会尤其是各级领导和有关部门的理解、重视、支持和参与,2.,有计划地开展工作,提纯复壮、建立饲养标志、辐射带动养殖、培育有机猪肉品牌，实现,品牌增效益、效益促保种的自我保护格局,。,加大,种畜禽管理条例,及其实施细则的宣传力度，对粤东黑猪杂交改良要科学有序进行，,防止过度利用，造成优良基因丢失,，产生资源枯竭，保护区内严禁随意杂交。,建立完善粤东黑猪饲养管理制度,和,健全饲养、繁育、免疫等粤东黑猪技术规程,。,3.,动态监测,不定期开展资源动态监测，为科学保护与合理利用提供第一手真实材料。,4.,发展无公害养猪,生产“,公司基地,+,农户,”的方式，联结带动农户进行粤东黑猪的开发利用，通过举办培训班、举行讲座、电视设立专栏、印发宣传资料等方式，,将粤东黑猪生长繁育和绿色无公害养猪生产的科学知识传授给农户,；,同时，结合新农村建设中推广沼气建设的工作重点，大力引导农户发展“,猪,沼,草,猪”生态养殖,，实现,绿色养殖,，满足市场需求。,