孩子补铁家长别进这些误区!补铁吃什么.doc

本文极具参考价值，如若有用请打赏支持，谢谢！
孩子补铁家长别进这些误区！补铁吃什么（专业文档）
人体中的铁元素有60%～70%存在于血红蛋白中，其余大部分贮存于肝、脾、骨髓等组织中，是人体许多正常生理过程中不可缺少的物质。孩子补铁的过程中，家长容易犯什么误区呢？多吃点什么食物可以补铁呢？
家长常犯的补铁误区：
多吃蛋黄可补铁
鸡蛋中虽然含铁，但其中的卵黄高磷蛋白会抑制铁的吸入，所以不能多吃，每天吃一个即可。
多吃菠菜能补铁
最新的科学研究表明，菠菜中的铁为非血红素铁，不易被人体吸收。另外，菠菜中的草酸容易与铁结合，影响人体对铁的吸收。
铁锅炒菜好补铁
铁锅烹调时，可以致使微小铁屑的脱落和铁的溶出，但铁锅中的元素铁人体吸收率较差，很难用于人体铁缺乏和缺铁性贫血的治疗和预防。
一次性大量补铁
一次性过量补铁，不但无法预防缺铁性贫血，还有发生铁质沉着症或铁中毒的危险。只有适量多次地补充，才能预防孩子缺铁。
钙铁同时补
钙会抑制铁的吸收，如果要补充，一定要注意错开时间。
宝宝补铁可吃的食物
动物肝脏：肝脏富含各种营养素，是预防缺铁性贫血的首选食品。每100克猪肝含铁25毫克，而且也较容易被人体吸收。肝脏可加工成各种形式的儿童食品，如肝泥就便于婴儿食用。
各种瘦肉：虽然瘦肉里含铁量不太高，但铁的利用率却与猪肝差不多，而且购买、加工容易，小孩也喜欢吃。
鸡蛋黄：每100克鸡蛋黄含铁7毫克，尽管铁吸收率只有3%，但鸡蛋原料易得，食用保存方便，而且还富含其他营养素，所以不失为一种较好的补铁食品。
动物血液：猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12%，如果注意清洁卫生，加工成血豆腐，对于预防儿童缺铁性贫血，倒是一种价廉方便的食品。
黄豆及其制品：每100克的黄豆及黄豆粉中含铁11毫克，人体吸收率为7%，远较米、面中的铁吸收率高。
芝麻酱：芝麻酱富含各种营养素，是一种极好的婴幼儿营养食品。每100克芝麻酱含铁58毫克，同时还含有丰富的钙、磷、蛋白质和脂肪，添加在婴幼儿食品中，深受孩子欢迎。
绿叶蔬菜：虽然植物性食品中铁的吸收率不高，但儿童每天都要吃它，所以蔬菜也是补充铁的一个来源。
木耳和蘑菇：铁的含量很高，尤其是木耳，自古以来，人们就把它作为补血佳品，此外海带、紫菜等水产品也是较好的预防和治疗儿童缺铁性贫血的食品。
每个人都希望自己能拥有健康，因为健康是生活幸福，事业成功的基础。回溯上个世纪中期，人们普遍概念认为“没有疾病就是健康”；至1977年，世界卫生组织将健康概念确定为“不仅仅是没有疾病和身体虚弱，而是身体、心理和社会适应的完满状态”；到20世纪90年代，健康的含义注入了环境的因素，即健康为：“生理—心理—社会—环境”四者的和谐统一；进入21世纪，“健，康、智、乐、美、德”六个字组成了更全面的“大健康”概念，成为幸福人生的更佳境界。同时，大家保持好心情锻炼好身体，一定会健健康康！以上内容仅供参考，如有必要请去医院咨询。